Salata "Favorite" - opća načela kuhanja
Salata "Favorite" - idealno jelo za proslavu godišnjice vjenčanja, Valentinovo ili samo za romantičnu večeru uz svijeće. Savršena kombinacija sastojaka salate, posebno ako se kuha s ljubavlju, može stvoriti čuda. Kulinarsko remek djelo cijenili su svi vrlo bliski, obitelj i prijatelji.
Kuhanje salate "Favorite" nije ograničeno na stroga ograničenja u pogledu odabira proizvoda. Glavna stvar je da jelo bude hranjivo, ukusno i lijepo. Svečani prikaz grickalica daje poseban način kuhanja - postavljanje svih sastojaka u slojevima. Posebno lijepo sve ovo veličanstvo izgleda u prozirnoj elegantnoj vazi. Iako postoje takvi recepti za salatu "Favorite", gdje se sve komponente miješaju zajedno s preljevom. U većini slučajeva majoneza se uzima u tu svrhu. Jelo možete učiniti manje kaloričnim ako uzmete majonezu s niskom masnoćom ili štedljivije ako koristite umak od majoneze od masline ili limuna.
Omiljena salata je jelo s više sastojaka koje mora sadržavati mesne sastojke (to može biti kobasica, šunka, dimljena šunka, kuhano pileće meso itd.), Povrće (na primjer, mrkva, luk, krastavci ili repa) i jaja , U većini recepata postoje kisele gljive (najčešće gljive), ponekad možete pronaći sir, suve šljive, orašaste plodove, konzervirani kukuruz, češnjak i jabuke. Ne postoje stroga pravila za rezanje komponenti - proizvode možete naribati, sitno nasjeckati, narezati na trakice ili kocke.
Salata "Favorite" - priprema proizvoda i jela
U većini slučajeva, salata "Favorite" priprema se u dubokoj prozirnoj posudi za salatu, u kojoj će obojeni slojevi biti jasno vidljivi. Ako su svi sastojci pomiješani, jednostavno možete uzeti duboku zdjelu. Ovaj je način posluživanja također zanimljiv: na ravno široko jelo sve zgnječene sastojke stavite u obliku srca, a zatim dobijete pravu „omiljenu“ salatu. Salatu možete, naravno, staviti u porcionirane vaze, koje bi trebalo poslužiti svakom gostu, ali to će potrajati puno više vremena zbog visokog sadržaja raznih proizvoda. Osim posuđa, trebat će vam lonac za umake, jer mnogi sastojci trebaju prethodno kuhanje, dasku za rezanje, rernu, prešanje češnjaka i nož.
Ako se koristi sirovo meso (npr. Piletina), potrebno ga je temeljito isprati hladnom vodom i prokuhati (možete i pržiti). Povrće također treba temeljito oprati, očistiti i prokuhati (ako je potrebno), nakon čega se mogu izrezati.
Recepti salata "Favorite":
Recept 1: Salata "Favorite"
Ova vrlo ukusna i slana salata zasigurno će obradovati dom i goste. Prekrasan dizajn stvorit će svečanu atmosferu i učiniti jelo još privlačnijim.
Potrebni sastojci:
- Šunka - 300 g;
- 2 oštra prerađeni sir;
- Banka kiselih šampinjona;
- 1 srednja mrkva;
- 1 luk;
- 2 jabuke;
- Limunov sok;
- 4 pileća jaja;
- 2 češnja češnjaka;
- oraha;
- Majoneza.
Način pripreme:
Šunku narezanu na male kocke. Očistite i sitno nasjeckajte luk (na njega možete uliti kipuću vodu). Jaja tvrdo kuhana, prelijte hladnom vodom, nakon što se ohlade - naribajte na krupnoj rerni. Mrkvu operite, ogulite i naribajte (prethodno nije potrebno kuhati). Sirje naribajte na krupnoj rerni (da se ne razmazuju, preporučuje se ohladiti ih u hladnjaku). S gljivama ocijedite tekućinu, narežite ih na male komade. Jabuke ogulite, sitno nasjeckajte (ili naribajte) i poškropite limunovim sokom (da ne potamne). Pripremite umak od češnjaka: pomiješajte majonezu i češnjak prošao kroz prešu. Sada možete početi postavljati slojeve salate "Favorite": 1 sloj - narezana šunka; 2 sloja - luk; 3 sloja - jabuke; 4 sloja - kisele gljive; 5 sloja - topljeni sir; 6 sloja - mrkva; 7 sloj - jaja. Svaki sloj temeljito je razmazan umakom od češnjaka. Vrh salate pospite nasjeckanim orasima. Posudu je potrebno staviti nekoliko sati u frižider da se svi slojevi mogu natopiti.
Recept 2: Salata "Favorite" s dimljenom piletinom i cveklom
Nevjerojatno lijepo i ukusno jelo. Sve su komponente idealno kombinirane jedna s drugom, a poseban način predstavljanja zasigurno će oduševiti vašu voljenu osobu!
Potrebni sastojci:
- Repe - 250 g;
- Tvrdi sir - 200 g;
- 2 češnja češnjaka;
- Šipak - 0,4 kom .;
- Dimljena pileća šunka - 200 g;
- Sol i mljeveni crni papar - 1 prstohvat;
- Šljive - 65 g;
- 4 pileća jaja;
- Majoneza - 400 g
Način pripreme:
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, ogulite i ohladite. Kuhajte repe do kuhanja, ostavite da se ohlade i naribajte na krupnoj rerni. Uzmite široku ravnu posudu i položite prvi sloj salate - repe u obliku velikog srca. Na cvekli napravite mrežicu majoneze i pospite sitno nasjeckanim češnjakom. Pirjajte šljive 5 minuta, izvadite iz vode, ohladite i narežite na male komade. U drugi sloj stavite šljive. Dimljeno meso sitno nasjeckati i na treći sloj staviti šljive. Posolite malo, popaprite i napravite rešetku i majonezu. Sljedeći sloj su ribana jaja. Sir naribati na krupnoj rerni i položiti završni sloj. Stavite zrnca šipak na granicu srca, ukrasite salatu nasumičnim redoslijedom s preostalim zrnima. Ostavite jelo da odstoji 2-3 sata.
Recept 3: Salata "Favorite" s kobasicom i kukuruzom.
Ova je salata jednostavna za pripremu, ali je ne čini manje ukusnom i voljenom. Sve komponente lako je pronaći kod kuće ili u najbližoj trgovini, tako da je ovaj međuobrok dobra opcija za brzi obrok.
Potrebni sastojci:
- 2 svježa krastavca;
- Dimljena kobasica - 120 g;
- Limenka kukuruza;
- 4 pileća jaja;
- Hrpa zelenog luka;
- majoneze;
- Soli.
Način pripreme:
Razbiti jaja u maloj posudi, dodati sol i dobro tući. Od ove jajne smjese ispržite palačinke, ohladite. Krastavce operite, narežite na trakice. Dimljena kobasica i palačinke također se režu na tanke trakice. Uz kukuruz ocijedite tekućinu, sitno nasjeckajte luk. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu s majonezom.
Recept 4: Salata "Favorite" s rakovim štapićima i piletinom
Još jedna jednostavna opcija salate "Favorite." Jelo se priprema pola sata, osmišljeno za 5 obroka.
Potrebni sastojci:
- Pileći file - 200 g;
- Rakovi štapići (pakiranje) - 200 g;
- 100 g mariniranih šampinjona;
- 1 mrkva;
- Konzervirani kukuruz - 100 g;
- 3 pileća jaja;
- 1 luk;
- sol;
- majoneze;
- Suncokretovo ulje (rafinirano).
Način pripreme:
Pileće filete skuhajte u slanoj vodi, ohladite i sitno nasjeckajte. Stavite u zdjelu za salatu. Iz kukuruza ispustite vodu, stavite je na piletinu. Rakove štapiće sitno nasjeckajte i dodajte u salatu. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite, sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu. Iscijedite vodu iz gljiva, narežite svaki na 2-3 dijela (velike šampinjone možete isjeći na 4-5 dijelova), dodajte u salatu. Ogulite luk i mrkvu, luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte. Stavite povrće u tavu zagrijanu s uljem i pirjajte oko 8 minuta. Ohladite i stavite u zdjelu za salatu. Začinite salatu s majonezom i temeljito promiješajte, možete dodati malo soli. Ako želite nježniji okus, majonezu možete pomiješati sa kiselim vrhnjem.
Recept 5: Salata "Favorite" s jezikom i rajčicom
Vrlo učinkovit snack! Salata je vrlo popularna kod muškaraca, zbog sadržaja mesa, a kod žena - zbog mirisnog umaka od jagoda.
Potrebni sastojci:
- Kuhani goveđi jezik - 400 g;
- Svježe gljive (šampinjoni) - 600 g;
- 1 luk;
- Šaka oguljenih oraha;
- 4 rajčice;
- Cress - mala hrpa;
- Jagode - 7-8 kom .;
- Maslinovo ulje - 6 žlica. l .;
- Zrnata senf - 2 tsp;
- Med - 1 tsp;
- 3 žlice. l. sok od limete;
- 3 žlice. l. kiselo vrhnje;
- Sol - po ukusu;
- Mljeveni crni papar - po ukusu.
Način pripreme:
Pripremite marinadu za luk: pomiješajte 1 žlicu. l. maslinovo ulje, 3 žlice. l. sok limete, čajnu žličicu senfa i žličicu meda. Sve kao što treba biti pomiješano. Marinirajte u sitno sjeckanoj luku. Gljive operite, narežite na male kriške i pržite na ulju dok se ne skuhaju, posolite i ohladite. Kuhani jezik izrezan na tanke štapiće. U posudu za salatu stavite jezik, gljive, kiseli luk i sitno sjeckane orahe. Dodajte kiselo vrhnje s senfom. Rajčice narežite na male kockice. Za porcije salate stavite rajčicu i vodenu kremu (možete zamijeniti drugu salatu). Pripremite umak od jagoda: 5 jagoda skuhajte u blenderu, popaprite, posolite i dodajte žlicu maslinovog ulja. Sve kako treba pobijediti i staviti pored porcije salate. Preostale jagode narežite na tanke kriške i ukrasite jelo.
Salata "Favorite" - tajne i savjeti najboljih kuhara
Glavna tajna salate "Favorite" su pažljivo odabrani proizvodi i pažljiva priprema. To se posebno odnosi na slojevite recepte. Neravnomjerno raspoređena hrana ili velika količina majoneze mogu pokvariti jelo. Opcije salata od lisnatog drveta "Favorite" preporučuje se inzistirati na nekoliko sati - kako bi jelo bilo bolje natopljeno i postat će još ukusnije.
