Salata s ananasom i škampima - opća načela kuhanja
Salata, čiji su glavni sastojci škampi i ananas, uvijek se ispostavi da je originalna, izuzetno nježna i ujedno zadovoljavajuća. Može se kušati ne samo u restoranu, već i kuhati u vašoj kuhinji.
Salata s ananasom i škampima - priprema hrane i jela
Ananas za salate može se koristiti i svježi i konzervirani.
Kozice, koje se prodaju samo smrznute, trebamo polako odmrzavati i kuhati. Neki recepti koriste pržene škampe.
Recepti za salatu s ananasom i škampima:
Pažnja vam pridava izbor recepata koji raznoliku vašu hranu, čine svakodnevnu večeru privlačnom i laganom. Razmažite svoju obitelj - pustite ih da se pobrinu da kod kuće možete kuhati dobrote i to brzo, a ona neće popustiti jelima iz elitnog restorana.
Recept 1: Salata s ananasom i škampima
Sve komponente ovog jela sugeriraju da takva salata s ananasom i škampima ne može biti ukusna. A originalna prezentacija učinit će to zaista svečanim. Obavezno kuhajte za bilo koji praznik - salata će se svidjeti svima, čak i djeci.
Potrebni sastojci:
- škampi (400 g);
- limenka kukuruza (konzervirana);
- jedan ananas;
- smjesa za salatu (100 g);
- ulje sjemenki grožđa (4 kašike kašike);
- jedan limun.
Način pripreme:
Kuhajte škampe. Kad se ohlade, ogulite, lagano solite i popaprite, iscijedite sok od limuna na njih. Neka stoje dok kuhate sve ostalo. Zahvaljujući takvom preljevu od škampa, salata s ananasom i škampima ukusnija je.
Otvorite staklenku kukuruza, odlijte tekućinu.
Vrijeme je za ananas. Mora se rezati po dužini na dva dijela.
Oštrim nožem pređite po obodu i tako odvojite pulpu ananasa od njene kože.
Luk narežite na proizvoljne komade, izvadite ih iz ananasa.
Oslobođeni prekrivači ananasa poslužit će kao originalno jelo za posluživanje salate. Ako ananas narežete zajedno s hrpom lišća smještenog na njegovom vrhu, ova će opcija učiniti jelo još zanimljivijim.
Da biste dovršili salatu, potrebno je pomiješati kukuruz, oprane i osušene listove salate, namočene sokom limuna od škampi i kriškama ananasa. Dodajte sol i papar, ulje sjemenki grožđa, iscijedite preostali limunov sok.
Sva ta osjetljiva, mirisna i ukusna smjesa razgrađuje se na polovine ananasa.
Recept 2: Salata s ananasom i škampi sa sirom
Neobično lagano (u svim osjetilima) jelo. Ovu salatu s ananasom i škampima, bilo koja domaćica skuha za manje od pola sata. Istodobno, četiri osobe mogu dobiti dovoljno od ovog volumena. Uzmite u obzir recept: ako u ormaru imate "dežurni" paket kozica u zamrzivaču i staklenku konzerviranog ananasa, možete lako nahraniti goste u bilo kojem trenutku. Ako želite diverzificirati okus salate - sljedeći put sir zamijenite dimljenim.
Potrebni sastojci:
- sir (150 g);
- škampi (0,5 kg);
- jaja (3 komada);
- banka konzerviranih ananasa;
- majoneza;
- zeleni luk.
Način pripreme:
Skuhajte jaja i škampe.
Ocijedite staklenke sa ananasima, izvadite ih i narežite na kriške.
Ohlađena jaja očistite i naribajte.
Također, pomoću rerne nasjeckajte sir.
Zeleni luk nasjeckan.
Pomiješajte sve sastojke, začinite majonezom.
Recept 3: Salata s ananasom i škampi s kupusom
Samo četvrt sata - a na vašem stolu je šest čaša na visokoj stabljiki, ispunjeno ukusnom salatom izuzetno nježne teksture. Prisutnost sira i ružičaste salse (mješavina kečapa i majoneze) daju joj čvrstoću i srdačnost, a ananas sa škampima ispunjava ga okusom. Posluživanje u čašama izgleda originalno, salata s ananasom i škampima izvrsno izgleda na svečanom stolu.
Potrebni sastojci:
- oguljene kozice (300 g);
- banka konzerviranih ananasa;
- sir (100 g);
- bijeli kupus (150 g);
- rakovi štapići (6 komada);
- kečap;
- majoneza.
Način pripreme:
Kupus sitno nasjeckajte, dodajte sol, promiješajte da postane mekši.
Skuhajte škampe.
Kockice od ananasa i rakova.
Pomiješajte kečap s majonezom primjenjujući omjer 1: 2.
Dio ovog umaka je začiniti kupus.
U čaše raširite pripremljeni kupus.
Na vrhu kupusa - kukuruz. Na njemu - malo umaka.
Nakon kukuruza, ananas se šalje u čaše.
Na njih su ležali štapovi rakova.
Začinite škampe umakom, rasporedite sljedeći sloj.
Samo je sir ostao neiskorišten. Trebao bi biti sitno nariban - to će biti površina jela koja se zove "Salata s ananasom i škampima."
Jedna kozica može se staviti u sredinu svake čaše. Prijatni apetit za vas i vaše goste!
Recept 4: Salata s ananasom i škampi s krastavcima
U njemu nema ničega: cherry rajčica, ananas, avokado i svježi krastavci. Svaka od ovih komponenti daje salati poseban okus i aromu, note svježine, boje i neobične sočnosti. Izvrsno predjelo, lagana niskokalorična večera - sve je ovo salata s ananasom i škampima, čiji je recept dodan u izuzetno zdravo povrće.
Potrebni sastojci:
- Ananas (svjež ili konzerviran) - 4 kriške;
- škampi (oguljeni) - 10 komada;
- Svježi krastavci - 2 komada;
- crveni luk - 1 komad;
- Avokado - 1 komad;
- pet cherry rajčica;
- svježi kopar;
- lišće salate;
- češnjak;
- mljevena paprika.
Za preljev za salatu trebat će vam:
- sok od limuna;
- maslinovo ulje;
- majoneza;
- Grah senfa.
Način pripreme:
Zagrijte tavu s biljnim uljem ulijte u nju, dodajte češanj češnjaka. Stavite kozice, lagano ih pržite dok ne počnu mijenjati boju. Uklonite tavu s vatre - pustite da škampi na njoj još malo ostanu.
Crveni luk izrezati na kolutiće, ananas i krastavce - na kockice, rajčice - na pola.
Ogulite avokado, narežite ih na dvije duljine, narežite na kriške. Savjet: da pulpa ne potamni, poškropite je limunovim sokom.
Sve povrće se reže, osim lišća salate - bolje je da ih narežete rukama.
U zdjeli za salatu presavijena zelena salata. Na njih stavite sve ostale sastojke. Kako ćete ih točno staviti u zdjelu za salatu - u slojevima ili u smjesi, odlučite. To neće utjecati na okus.
Da biste dobili ukusan preljev, trebate pomiješati sve pripremljene sastojke za njega. Proporcije se odabiru prema vašem ukusu.
Ulijte preljev za salatu.
Da biste ukrasili salatu s ananasom i škampima, dovoljno je te iste škampe širiti po cijeloj površini jela.
Recept 5: Salata s ananasom i škampi s rižom
Jelo pripremljeno prema ovom receptu vrlo je zadovoljavajuće, jer ne sadrži samo ananas i morsku hranu - škampe, već i znatnu porciju riže. Neobičan umak čini da je okus originalan i pikantan.
Potrebni sastojci:
- škampi (500 g);
- riža (400 g);
- svježi ananas (pola voća);
- jedna jabuka;
- Nektarov ananas (pola šalice);
- Curry (15 g);
- vrhnje (čaša);
- maslac (20 g);
- čips od kokosovog oraha (2 kašike žlice);
- korijander (10 g);
- mljevena paprika.
Način pripreme:
Ogulite polovicu ananasa, isjecite na male kockice.
Stavite ove komade u tavu s vrućim maslacem, lagano pržite (dvije minute). Izvadite iz tave, a rezultirajući umak ostavite.
Operite, suhe i smeđe škampe u istoj tavi u kojoj su pržene kocke ananasa.
Skuhajte rižu, isperite, ohladite. Sva voda mora iscuriti.
Pripremite umak: pomiješajte korijander, nektar od ananasa, vrhnje, papar, sol. Stavite na vatru, držite dok ne proključa, a zatim stavite tamo pržene ananas.
U čistu tavu stavite svježi maslac, na njemu pržite narezanu jabuku.
U jabuku dodajte čips od curryja i kokosa.
Ulijte umak.
Svi sastojci su pomiješani, začinjeni umakom - ukusna salata s ananasom i škampima je spremna, možete si pomoći, uživajući u njenom ukusu.
Salata s ananasom i škampima - tajne i savjeti najboljih kuhara
Kupnjom konzerviranih ananasa dajte prednost onima koji su izrezani na kolutove. Takva nabava jamstvo je da su u staklenci samo visokokvalitetni ananas, bez nedostataka.
