Đumbir je jedan od popularnih proizvoda koji već nekoliko stoljeća iznenađuje svojim korisnim i ljekovitim svojstvima. Trenutno se biljka neprestano koristi u kozmetologiji, kuhanju i medicini.
Đumbir zauzima vodeću poziciju u sadržaju vitamina, mikro i makroćelija. Međutim, ne znaju svi točno koliko je proizvod koristan i kako utječe na tijelo.
Struktura
Sastav đumbira uključuje:
- Vitamini: A, B1, B2, C
- Minerali: cink, fosfor, aluminij, kalcij, natrij, željezo, kalij, selen, magnezij, krom.
- Esencijalno ulje.
- Aminokiseline. Aktivno formiraju nove stanice u mišićnim vlaknima i jačaju krvne žile.
- Masne kiseline: oleinska, linolna, kaprilna.
- Kurkumin. Djeluje kao prirodni antibiotik, anestetik i tonik.
- Gingerol. Stimulira metabolizam i na taj način smanjuje težinu.
- Alkaloid kapsaicin. Ima protuupalno djelovanje na tijelo.
Glavna prednost proizvoda je odsutnost kolesterola. Zbog toga je korijen đumbira stekao veliku popularnost u svijetu.
Koju štetu može učiniti đumbir tijelu?
Đumbir ima ljekovita svojstva, međutim, u nekim slučajevima može naštetiti osobi. Proizvod je strogo kontraindiciran u prisutnosti:
- žučni kamenci;
- čir na želucu;
- gastrointestinalne bolesti;
- alergije;
- bolesti srca;
- unutarnje krvarenje;
- visoka temperatura;
- hipertenzija;
- loša koagulacija krvi;
- srčani udar;
- groznica;
- kolitis;
- hemoroidi;
- kožni problemi;
- moždani udar.
Mogu li đumbir konzumirati djeca?
Đumbir spada u kategoriju alergenih proizvoda, pa ga treba pažljivo uključiti u prehranu djeteta. U ovom slučaju će čaj od đumbira biti najbolja opcija. Napunit će dječje tijelo potrebnim vitaminima i hranjivim tvarima.
U slučaju bolesti mogu se koristiti inhalacije đumbira. Odlično rade s SARS-om i prehladom. Međutim, vrijedno je zapamtiti da je proizvod kontraindiciran djeci mlađoj od 2 godine. Da biste u potpunosti zaštitili dijete, mnogi liječnici preporučuju uključiti đumbir u prehranu od samo 7 godine.
Prednosti đumbira za mršavljenje
Đumbir je jedna od najpopularnijih dijetalnih namirnica. To je zbog činjenice da ubrzava metabolizam i potiče cirkulaciju krvi. Kao rezultat toga, ispostavilo se da gubi kilograme i stavljaju red u red.
Najčešće se u procesu gubitka kilograma đumbir uzgaja u obliku čaja. Prije upotrebe, mora se filtrirati, jer proizvod ima bogat sastav. Istodobno se ne preporučuje piti čaj navečer ili noću, jer ima tonik učinak.
Dijeta đumbira
Ova metoda je pogodna za one koji žele polako i samouvjereno smršavjeti. Program je osmišljen za 1-2 mjeseca, zbog čega možete izgubiti težinu za oko pet kg. Mnoge žene kažu da su se nakon mjesec dana prehrane uspjele riješiti celulita na problematičnim mjestima i učvrstile svoju figuru. Istodobno se višak kilograma nije vratio.
Da bi se postigao željeni rezultat, potrebno je smanjiti potrošnju određenih proizvoda. To uključuje:
- dimljeno meso;
- proizvodi od brašna;
- pržena i začinjena hrana;
- slatkiši;
- životinjska ulja;
- majoneze;
- masne sorte ribe i mesa;
- umak.
Također je vrijedno zapamtiti da dnevna stopa ne smije prelaziti 1800 kcal. Inače će dijeta biti beskorisna.
Recepti za napitke
Đumbirske napitke i smoothieje preporučuje se piti 20-30 minuta prije obroka. To će smanjiti apetit, što će dovesti do konzumacije male količine hrane.
S češnjakom
Ova infuzija je najučinkovitija za gubitak kilograma. Priprema se na sljedeći način:
- Naribajte korijen đumbira i češnjak u jednakim omjerima.
- Prelijte kipuću vodu preko smjese.
- Potopite piće u termos pola sata.
- Procijedite infuziju prije upotrebe.
S mentom
Piće peperminta i đumbira tonira i umiruje tijelo. U tom će slučaju infuzija postati pravi izvor esencijalnih vitamina. Priprema:
- Sjeckajte metvicu.
- Naribajte korijen đumbira.
- U staklenki pomiješajte 2 žlice mente i đumbira.
- Prelijte kipuću vodu preko smjese i ostavite 20 minuta.
Uz kefir
Ovaj će recept biti najkorisnije piće za mršavljenje. Priprema se na sljedeći način:
- U blenderu umutite kefir bez masnoće.
- Sitno nasjeckajte korijen đumbira.
- U čaši pomiješajte kefir, mljevenu crvenu papriku, mljeveni cimet i đumbir.
- Po želji se proporcije komponenata mogu mijenjati.
Đumbir je jedinstvena biljka koja se koristi u raznim poljima. Proizvod ima jedinstven sastav i korisna svojstva koja blagotvorno utječu na ljudsko tijelo. No, unatoč tome, preporučuje se pažljivo uključiti ga u svoju prehranu kako ne bi naštetio zdravlju.
