Ako ste entuzijastični ribar ili samo veliki ljubitelj ribe, onda zasigurno vaša kuća često ima stol na stolu. No, pitanje je kako pravilno i ukusno kuhati riblji kavijar?
Događa se da ga ljubavnice, ne znajući da se iz jaja riječne ribe može dobiti puno ukusnih jela, jednostavno daju mački. Ali kavijar se može dodati ribljim kolačima, od njega kuhati nježne palačinke, sol, kiseli krastavci, gulaš s povrćem i još mnogo toga.
Nudim vam ne baš kompliciran recept, slijedeći koji ćete naučiti kako u tavi ukusno pržiti kavijar s jajetom.
sastojci:
Kavijar riječne ribe - 250-300 g
Sol, papar - prstohvat
Jaje - 1 kom.
Biljno ulje za prženje.
recept:
Nežno isperite kavijar i uklonite film. Posolite i dodajte crnu mljevenu papriku po ukusu.
U kavijar dodajte pileće jaje.
Pomiješajte sastojke.
Sipajte biljno ulje velikodušno u zagrijanu tavu. Ostavite da se dobro zagrije pa ulijte kavijar i jajnu masu.
Pržite na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Kad se kavijar počne pržiti, promijenit će boju od sivkasto smeđe do žuto-narančaste.
Pržite kavijar dok sav ne postane zasićen narančast i ne postane labav i suh.
Poslužite vrući kavijar s povrćem ili prilozima. Dobro će se slagati s rižom, pireom, pečenim povrćem.
Dakle, sada znate kako ukusno pržiti kavijar s jajetom u tavi. Uključite ovo jelo u svoj jelovnik, jer nije samo ukusno, nego je i vrlo hranjivo.
Vrijeme kuhanja - 20 min.
Posluživanja po spremniku - 2
Po 100 g
B - 29,44
F - 17,78
U - 0,12
Kcal - 192,94
