Recepti jela kojima je potrebno vrlo malo vremena za pripremu nikada neće izgubiti svoju važnost. Kad su gosti na pragu, pripremite im ukusnu pitu od jela s kiselim vrhnjem.
Pite od grickalica već su dugo popularne kod domaćica. Sjetite se samo mesa i ribe zatvorene ili otvorene torte, kulebyaki, pite napokon! Sve to pečenje objedinjuje jedno: ovo su definitivno srdačna jela. Ali s druge strane, ne vole se svi poigravati s testom. Kako pronaći kompromis? Potrebno vam je jelo koje bi bilo ukusno i zadovoljavajuće, a vrijeme kuhanja bilo bi minimalno. Da, upravo to se dogodilo! Ovo otkriće jela za vas će biti kolač od želija sa zelenim lukom i jajetom na kiselom vrhnju. Jednostavno, ali istodobno zadovoljavajuće punjenje, kao i tijesto s kojim se čak i dijete može nositi, pomoći će ovom tijestu da leti do prvih linija u redovima svojih omiljenih jela.
sastojci:
Jaja - 6 komada (2 u tijestu, 4 za nadjev);
Kiselo vrhnje - 1 čaša;
Brašno 2 šalice;
Mršavo ulje - 3-4 žlice. l .;
Soda - 0,5 tsp;
ocat;
Vlasac - velika hrpa;
Sol - prstohvat;
Začini po ukusu.
Korak po korak kuhanje jelli pita na kiselom vrhnju:
Jaja za tijesto razvaljajte (2 kom) u odgovarajuću zdjelu, dodajte i tucite u pjenu.
Jajima dodajte kiselo vrhnje i u malim obrocima, neprestano miješajući, ulijte brašno. Temeljito promiješajte i na kraju bačenu soda izbacite ocatom.
Gotovo tijesto za žele tortu će biti konzistentno, poput tijesta za palačinke. Ako želite, možete mu dodati začine: provansalsko ili talijansko bilje.
Da biste pripremili nadjev za tortu, potrebno vam je vrlo malo: operite, osušite i sitno nasjeckajte zeleni luk i tvrdo kuhana jaja (4 komada), nasjeckane ili narezane na krupno rešetku. Promiješajte i posolite.
Posudu za pečenje premažite malom količinom biljnog ulja, prelijte nadjevom i prelijte tijestom.
Pecite želatin kolač na temperaturi od 189-190⁰ do 40 minuta. Ne zaboravite provjeriti spremnost torte drvenim nabodavanjem.
Gotova pire od jela s lukom i jajima na kiselom vrhnju poslužuje se do stola u toplom ili ohlađenom obliku. Krišku pite možete preliti kiselim vrhnjem, umakom od tartara, kečapom ili posuti naribanim sirom. Od ovoga će postati samo ukusniji!
Vrijeme kuhanja - 40 minuta
Posluživanja po spremniku - 5
Po 100 g:
Kcal - 234,93
Masti - 8,64
Vjeverice - 11,32
Ugljikohidrati - 24.41
