Postoji puno recepata za mesne pite, ali u gotovo svim je tijesto potrebno posebno kuhati. Dugo je i dosadno, pogotovo kad nema vremena, pa nestaje sav interes i želja za kuhanjem takve torte. Ali, uvijek postoji izlaz. U ovom je slučaju izlaz u kupnji lisnatog tijesta. Sada je dostupan, a možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini.
Odmah kupite s marginom tako da u zamrzivaču bude barem pakiranje takvog tijesta, čak i kvasca, čak i kvasca. Od nje možete kuhati puno ukusnih slastica ili ne slatke kolače i grickalice.
Naš recept za pita s tijestom od lisnatog tijesta svidjet će vam se ne samo zbog jednostavnosti pripreme, već i zbog svog nevjerojatnog ukusa. Nadjev je sočan, a na vrhu s ružičastim i hrskavim tijestom. A u nadjev ćemo dodati i sir skute.
U gotovom pečenju skuta se ne osjeti, ali punjenju daje dodatnu sočnost i mekoću. Pa započnimo je li sve za tortu spremno.
sastojci:
Lisnato tijesto - 300 g;
Mljeveno meso - 400 g;
Skuta - 200 g;
Luk - 2 kom .;
Kopar - 1 hrpa;
Žumanjka - 1 jaje.
recept:
Za tortu uzmite bilo mljeveno meso - piletinu, svinjetinu, govedinu ili mješavinu. Glavno je da je mljevena svježa! Sadržaj masti u skuti nije važan, pa će to učiniti bilo tko.
Stavite mljeveno meso, skute u veliku zdjelu i vilicom dobro izmiješajte da se dva sastojka sjedine. Sada oljuštite luk i sitno ga nasjeckajte. Operite kopar i sitno nasjeckajte. U mljeveno meso dodajte luk i kopar. Posolite i popaprite mljeveno meso. Ponovno dobro izmiješajte vilicom ili rukama.
Podmažite oblik u kojem ćemo ispeći tortu biljnim uljem.
Zamijesite tijesto za tortu. Tijesto za tortu razvaljajte na 2 mm debljine. Stavite tijesto u posudu za pečenje, tako da slobodni rubovi mogu zamotati tortu.
Rasporedite nadjev po tijestu.
Pitu zatvorite slobodnim krajevima. Tortu podmažite tučenim žumanjkom.
Tortu stavimo u pećnicu prethodno zagrijanu na 220 stupnjeva i pečemo 15 minuta, zatim smanjimo temperaturu na 200 stupnjeva i kuhamo još 25-30 minuta.
Tortu poslužite odmah na toplini, ili je možete pustiti da se malo ohladi. I tako, i tako će mu biti dobro.
Dobar apetit.
Vrijeme kuhanja - 45 min.
Posluživanja po spremniku - 6
Po 100 g:
B - 11,37
F - 15. rujna
U - 12,71
Kcal - 234,63
