Pescarizam je način života u kojem se meso toplokrvnih životinja isključuje iz prehrane. Međutim, takvo ograničenje ne može negativno utjecati na zdravlje ako pravilno sastavite izbornik prehrane.
Pesquarians zamijeniti meso i perad morskim plodovima. Također, uporaba drugih izvora proteina nije zabranjena: jaja i mliječni proizvodi. Jedino pravilo koje se moramo pridržavati je raznolika i uravnotežena prehrana.
Razmišljaju o isključivanju mesa iz prehrane, ne samo iz etičkih razloga, već i radi poboljšanja zdravlja. Ova dijeta preporučuje se osobama s pretilošću i bolestima srca i krvožilnog sustava. To se objašnjava sadržajem zasićenih masnih kiselina (štetnih kolesterola) u mesnim proizvodima, što dovodi do začepljenja krvnih žila, bolesti srca, dijabetesa i raka.
Ovaj je izbor pogodan i za kratkotrajnu dijetu i kao glavnu dijetu.
7-dnevni vegetarijanski jelov pescari
Ponedjeljak (uvjetno)
Doručak: pržena jaja sa začinskim biljem i paprike
Snack: skuta sa suhim marelicama ili suvim šljivama
Ručak: riba s malo masnoće + kaša od heljde
Večera: pareno povrće + 2 kriške sira
utorak
Prehrana:
1. Nezaslađeni kukuruzni pahuljice + mlijeko
2. Voćna salata s orasima
3. Grah ragu s povrćem
4. Tjestenina s morskim koktelom
srijeda
1. Zobena kaša s orasima i bobicama
2. Domaći krekeri od tofu sira
3. Pire od leće ili graška
4. Parena riba s novim krumpirom
četvrtak
1. Skute sirevi + 1 citrusno voće
2. Sendvič sa sirom i jajima
3. Tjestenina od morskih plodova
4. Povrće gulaš
petak
1. Voćna salata + prirodni jogurt
2. Omlet sa sirom i povrćem
3. Riža sa škampima (rižoto)
4. Kašu od sira
subota
1. Tost ili kruh + zobena kaša s bobicama
2. Prirodni jogurt + bilo koje voće
3. Makaroni i sir
4. Riba s malo masnoće + povrće na žaru
nedjelja
1. Kaša od heljde na vodi. Popijte čašu mlijeka ili kefira
2. šaka bilo orašastih plodova + koliko sušenog voća
3. Konzervirana tuna s smeđom rižom
4. Bjelanjka + posni sir sa začinskim biljem
Nije potrebno jesti ribu svaki dan, posebno ako vaša prehrana sadrži dovoljno drugih životinjskih proteinskih proizvoda. Ovo je samo primjer izbornika koji se može izmijeniti u skladu s vašim individualnim i ukusnim željama.
Kao što vidite, ova dijeta je uravnotežena za proteine, masti i ugljikohidrate, a u optimalnom omjeru nalaze se i nezasićene (korisne) i zasićene masne kiseline, bez štete zdravlju i obliku.
