Tko bi mogao izmisliti grog. Pa, naravno, engleski mornari. Izum pića pripisuje se admiralu Vernonneu.
Admira mu se nije svidjelo kad su mornari uživali u jakim pićima. Pomislila sam i iznijela recept za piće jačine oko 20 stupnjeva, koji je uveo u prehranu mornara.
Kažu da je dugi niz godina iskorjenjivao pijanstvo na svojim brodovima.
Domaćice su također admiralice. Samo kuhinjski admirali. I svaki će, ako želite, kod kuće pripremiti grog po pravilnom receptu.
Grog classic
recept:
• jamajčki rum (tamno / smeđi) - 200 ml;
• kuhana voda - 400 ml;
• granulirani šećer - 120 g;
• limun - 2 kom.
tehnologija:
1. Pomoću sokovnika iscijedite sok iz dva limuna. Uhvatite kosti ako padnu svježe.
2. Prokuhajte vodu u tavi (bolje je uzeti filtriranu ili mineralnu bez plina). Bacite vatru na male. Ulijte rum i limun svježi u gulaš. Ulijte u normalan granulirani šećer.
3. Uz neprestano miješanje, granulirani šećer će se disperzirati u nekoliko minuta. Sadržaj bolje promiješajte drvenom lopaticom - stablo neće piću dati neugodan metalik okus.
4. Kuhati grog kod kuće prema ovom receptu treba 3-4 minute. Nakon toga piće se može sipati u čaše. Bolje je poslužiti jelo za piće s ručkom, jer će čaša biti vruća i nije je lako držati. Ali grog se još uvijek pije vruće.
Grog Miris
recept:
• filtrirana voda - 500 ml;
• bilo koji jamajkanski rum - 500 ml;
• crni čaj - 60 ml;
• klinčići - 5 pupova;
• granulirani šećer - 90 g;
• jamajčka paprika - 3 graška;
• grašak od crnog papra - 3 graška;
• Lavrushka - 1 list;
• zvjezdasti anis - 5 zrna;
• mljeveni muškatni oraščić - 1 g;
• cimet - 1 g.
tehnologija:
1. Ulijte filtriranu ili mineralnu vodu bez plina u posudu. Kuhajte.
2. Zatim smanjite toplinu na umjerenu. Ulijte čaj u posudu. Dodajte cijeli set začina. Ponovo prokuhajte. Kuhajte 4 minute.
3. Nakon toga, ulijte naznačenu količinu ruma u gulaš. Nije važno što će biti, tamno ili jantarno. To neće utjecati na okus.
4. Čim sadržaj kuhanja ponovo prokuha, uklonite ga s vatre. Čvrsto zatvorite poklopac. Inzistirajte na 25 minuta.
5. Zatim sipati grog u visoke čaše s ručkom. Kao što vidite, prema ovom receptu, groglu kod kuće nije tako teško pripremiti.
Kava grog
recept:
• jamajčki rum - 40 ml;
• konjak - 30 ml;
• svježe kuhana kava - 240 ml
• filtrirana ili mineralna voda bez plina - 50 g
• granulirani šećer - 30 g
• limun
• zvjezdasti anis - 2 zrna.
tehnologija:
1. Ulijte normu vode u gulaš. Kad proključa, dodajte granulirani šećer. Otopite ga u vodi u potpunosti.
2. Uvedite jamajčki rum u svježe kavu i po mogućnosti armenski konjak (barem su to jedini "konjaci" koji barem nekako "održavaju" kvalitetu. Ne kupujte jeftine marke - pokvarite grog i bacajte novac do vjetra). Dodajte dobivenu otopinu šećera. Promiješati. Sipajte u čaše.
3. Ukrasite kriškama limuna.
4. Na vrhu groga kod kuće, ovaj se recept može posipati mljevenim cimetom.
Grog Alpine
recept:
• rum, votka ili konjak - 300 ml;
• filtrirana voda - 200 ml;
• granulirani šećer - 200 g;
• sok od višnje - 35 ml;
• upakiran crni čaj - 1 vrećica;
• svježe maline ili džem od maline / džem - 55 g.
tehnologija:
1. Prema ovom receptu za groglu, kod kuće kuhajte sok od višnje u tavi ili tavi odgovarajućeg volumena.
2. Kad sok proključa, dodajte šećer. Unesite odabrani alkohol. Kuhajte na najmanjoj vatri ne više od pet minuta.
3. Istovremeno prokuhajte vodu i u njoj skuhajte vrećicu čaja.
4. Kombinirajte sadržaj oba spremnika. Maknite sa štednjaka. Inzistirajte oko 5 minuta.
5. Sipajte u čaše. Poslužite vruće.
Grog s medom
recept:
• bijeli rum - 85 ml;
• svježe kuhani crni čaj - 400 ml;
• med - 70 g;
• svježi limun - 50 ml;
• cimet - pola štapića;
• klinčići - 2 pupoljka.
tehnologija:
1. Svježe skuhan čaj izlijte u gulaš, dodajte sve začine navedene u receptu. Kuhajte. Uklonite odmah s vatre. Procijedite.
2. Ulijte svježi limun, rum i med. Temeljito promiješajte i prelijte u čaše.
Grog rakija
recept:
• bilo koji rum - 500 ml;
• konjak - 100 ml;
• granulirani šećer - 120 g;
• svježi limun - 50 ml.
tehnologija:
1. Zagrijte konjak u tavi ili tavi. U nju ulijte šećer. U tekućini potpuno otopite šećer.
2. Zatim dodajte rum i limun svježi u gulaš. Temeljito promiješajte sadržaj.
3. Čim se pojave prvi znakovi ključanja, maknite s vatre i prelijte u čaše.
4. Grog - rakija kod kuće po ovom receptu vrhunsko je jako piće na bazi rakije u većini zemalja svijeta.
Grog brisbane
recept:
• crni čaj - 5 g;
• bijeli rum - 85 ml;
• filtrirana ili mineralna voda bez plina - 300 ml;
• smeđi šećer - 20 g;
• svježi limun - 40 ml;
• cimet - štapić;
• kardamom - 3 zrna;
• zvjezdasti anis - 3 zrna;
• klinčići - 4 pupoljka.
tehnologija:
1. Ulijte naznačenu količinu čaja u jednostavan čajnik za kuhanje. Preporučljivo je koristiti dobar engleski crni čaj. Bolje će to biti čaj s velikim listovima.
2. U drugoj čajnici ugrijte normu vode navedenu u receptu na 90 ° Ϲ. Izlijte je u čajnu čajnicu. Pokrijte ga ručnikom. Inzistirajte oko 15 minuta.
3. Po isteku određenog vremena, u čajnik dodajte svježi limun. Umjesto limuna dopušteno je vapno. On će piću dati fenomenalnu aromu. Kada koristite vapno, volumen svježeg mora biti prepolovljen.
4. Temeljito promiješajte sadržaj čajnika. U nju ulijte smeđi šećer, začine, poklopite. Inzistirajte oko pet minuta. Za to vrijeme svi sastojci će u potpunosti dati svoju aromu. Zatim napitak napnite.
5. Normu bijelog ruma ulijte u čaše s ručkama. Ako nema bijele boje, možete koristiti bilo koju. Na vrh ruma prelijte pripremljeni čaj preko zida.
6. Ovaj recept za grog kod kuće dizajniran je za 2 obroka. Ako vam treba više, samo trebate povećati brzinu knjiženja komponenti.
Grog Female
recept:
• suha metvica - 2 g;
• vanilin šećer - 6 g;
• klinčići - 1 pupoljak;
• sirup od maline - 250 ml;
• liker od maline - 250 ml;
• slatko crveno vino - 250 ml;
• konjak - 125 ml;
• rum - 50 ml.
tehnologija:
1. Grožđa prema ovom receptu kod kuće priprema se u dva seta.
2. Prvo se svi sastojci, osim likera i konjaka, moraju kombinirati u loncu ili u prikladnoj tavi.
3. Stavite kuhanje na štednjak i kuhajte sadržaj na laganoj vatri. Možete kuhati grog u pećnici ili mikrovalnoj, ali za to je potrebna keramička zdjela.
4. Dobiveni napitak odbacite kroz gazu ili sito.
5. Zatim ulijte konjak i liker. Promiješati. Inzistirajte oko 10 minuta.
6. Sipajte u čaše. Ukrasite kiselom višnjom ili kriškom limuna.
Grog Admiral
recept:
• filtrirana ili mineralna voda bez plina - 500 ml;
• rum - 750 ml;
• klinčići - 1 pupoljak;
• crni papar - 3 g.
tehnologija:
1. Ulijte normu vode u gulaš. U nju ulijte crni papar i klinčić.
2. Prokuhajte sadržaj gulaša. Kuhajte 4 minute.
3. Trag dobivenu smjesu. Unesite u njega količinu ruma navedenu u receptu. Temeljito promiješajte. Sipajte u čaše s ručkama.
Grog škotski
recept:
• filtrirana voda - 500 ml;
• mljeveni crni papar - 2 g;
• mljeveni cimet - 2 g;
• klinčići - 1 pupoljak;
• granulirani šećer - 35 g;
• sirup od metvice - 25 ml;
• rum - 750 ml.
tehnologija:
1. U tavi pomiješajte količinu vode, sirup od paprom. Dodajte cimet, papar i klinčić.
2. Smjesu lagano pirjajte na laganoj vatri. Prokuhajte nekoliko minuta.
3. Maknite s vatre. Za praćenje. Ulijte rum. Dobro promiješajte.
4. Sipajte u čaše s ručkama.
Grog južnoafrički
recept:
• filtrirana voda - 500 ml;
• smeđi šećer - 30 g;
• vanilin šećer - 15 g;
• kora jednog limuna;
• anis (sjeme) - 5 g;
• sušena metvica - 10 g;
• sok od ananasa - 250 ml;
• rum - 750 ml.
tehnologija:
1. U tavi pomiješajte sve sastojke, osim soka od ananasa i ruma.
2. Stavite tavu na štednjak. Pričekajte dok prokuha. Kuhajte 5 minuta.
3. Maknite s vatre. Za praćenje. Uvedite sok od ananasa i rum. Temeljito promiješajte
4. Izlijte gotov grog u čaše.
5. Ukrasite kriškom limuna.
Začinjen grog
recept:
• filtrirana voda - 250 ml;
• sušena metvica - 5 g;
• klinčići - 1 pupoljak;
• cimet - štapić;
• borovni sirup (bilo koji) - 255 ml;
• crveni luk - 50 ml;
• rum - 250 ml.
tehnologija:
1. Stavite klinčić, cimet, mentu u lonac ili lonac i ulijte filtriranu vodu. Stavite na umjerenu vatru. Kuhajte.
2. Maknite s vatre. Pokrijte sa poklopcem. Inzistirajte na četvrt sata.
3. Nakon toga, dobivenu smjesu procijedite. Ulijte sirup u njega. Vrati se do peći. Dovedite do vrenja. Ponovo maknite s vatre.
4. Unesite luk i rum. Dobro promiješajte.
5. Gotov napitak ulijte u grijane čaše s ručkom.
Boatswain Grog
recept:
• rum - 500 ml;
• tekućina od rogača - 250 ml;
• voda - 250 ml;
• klinčić - pupoljak;
• cimet;
• crni papar - 10 g.
tehnologija:
1. Prokuhajte vodu. U nju ulijte cimet, klinčić i papar. Kuhajte 3 minute. Maknite s vatre. Inzistirajte na četvrt sata.
2. pratiti. Vrati se do peći. Skuhajte ga.
3. Maknite s vatre. Ulijte rum i liker. Temeljito promiješajte.
4. Sipajte u čaše.
Bilješke o domaćem grogu
1. Za pripremu grožđa uvijek koristite visokokvalitetni alkohol kako biste postigli pravi ukus.
2. Piće se uvijek mora popiti, bez obzira koje sastojke sadrži. Tijekom infuzije u potpunosti se otkriva aroma pića.
3. Žaru se treba servirati s temperaturom od najmanje 70 ° Ϲ.
4. Posuđe za piće treba odabrati s debelim zidovima. Tako se grog polako hladi.
