Od djetinjstva već znamo da jednom tjedno morate jesti ribu. Netko je voli više od mesa, a netko samo zato što je potrebno.
Postoji li riba koja kombinira i velike blagodati i odličan okus? Koliko je ribe potrebno za pravilnu prehranu, i što je najvažnije, koji se proizvod može nazvati najzdravijom ribom?
Koja su svojstva najzdravije ribe?
Za razliku od mesa, ovaj je proizvod mnogo lakši. Nakon što riba nema osjećaj težine, ona se brže apsorbira.
Riba se s pravom smatra dijetalnim proizvodom, a ljudi koji kontroliraju svoju težinu i fizičko zdravlje svjesni su potrebe za ribljim proteinima. Ali je li cijela riba podjednako korisna i koja su svojstva ribe prvenstveno potrebna tijelu
• Zbog prisutnosti vitamina A i D u ribljem ulju, upotreba masne ribe je prevencija srčanih bolesti, problema s vidom, kožnih bolesti. Djeca trebaju ove vitamine tijekom rasta.
• Polinazasićene omega 3 masne kiseline. Neophodno za strukturu i obnovu stanica mozga i očiju. Oni su antioksidanti, što omogućava tijelu da se brže ažurira. Sudjelujte u sagorijevanju suvišnih masnoća i prevenciji su raka.
• Omega 6 - najbolja prevencija u borbi protiv ateroskleroze, krvožilnih bolesti, snižava kolesterol u krvi, normalizira krvni tlak, pomaže tijelu u borbi protiv stresa.
• Fosfor je odgovoran za funkcioniranje živčanog sustava, sudjeluje u strukturi koštanog i mišićnog tkiva.
• Jod je važan element zbog kojeg djeluje endokrini sustav. Prevencija bolesti štitnjače izgrađena je na ovom elementu. Manjak joda može ugroziti imunološke i endokrine poremećaje.
Ako vaša omiljena riba, koju smatrate najkorisnijom, sadrži ove elemente u velikim količinama, tada ste zapravo odabrali najkorisniju ribu.
Najkorisnija riba - riječna ili morska?
Od ukupnog broja riba, teško je razlikovati i najukusnije i najkorisnije, jer se većina sorti razlikuje u sastavu. I svaki ima svoj plus i minus.
Morska riba bogata je elementima u tragovima, kao što su: jod, fosfor, brom. Ali bjelančevina u njemu mnogo je manje nego u rijeci. Protein ribe razlikuje se od mesa mesa u tome što sadrži aminokiselinu Metionin.
Riječne ribe, poput morske ribe, sadrže željezo, ali željezo sadržano u slatkovodnoj ribi bolje se apsorbira u ljudskom tijelu.
Ravnoteža u korištenju morske i riječne ribe omogućit će vam da dobijete sve potrebne vitamine, elemente u tragovima i aminokiseline za tijelo.
Najkorisnije vrste riba
Među svim raznolikostima, valja istaknuti nekoliko vrsta koje nose maksimalnu korist. Njihova stalna uporaba oslobodit će nedostatak važnih elemenata u tijelu.
tunjevina
Većina ljudi poznaje ovu ribu u obliku konzervirane hrane i s njom rado pripremaju salate, jela s toplim pečenjima i juhe. Ali nemojte misliti da su prednosti tunjenih konzervi identične svježoj.
Ova riba, koju je bolje jesti svježu, bez smrzavanja. U 100 grama gotovih ribljih jela, samo 80 Kcal., Ali istodobno, vrlo je zadovoljavajuće. Velika količina proteina, vitamina D, joda, cinka i željeza, kalcija i kalija čine ga skladištem zdravlja i dobrog raspoloženja.
Za ljude koji prate svoju figuru, fizičko stanje, kao i troše veliku količinu energije, ovaj je proizvod važan.
Vjeruje se da osim pozitivnih komponenti postoje i nedostaci koji mogu odgurnuti tune. Postoji mišljenje da je tuna najsposobnija za nakupljanje soli teških metala u filetu. Ali to se može izbjeći izborom ribe koja nije prerasla, male veličine. Akumulacija elemenata prisutnih u morskoj vodi pitanje je vremena, a što je pojedinac stariji, to je više štetnih tvari sadržavalo.
losos
Svi predstavnici lososa gotovo su identični u sastavu, a ova se riba uzalud smatra jednom od najkorisnijih. Iako ih vole zbog svog ukusa, nježnog fileta, lakoće pripreme, njegove su prednosti bezuvjetne.
Ružičasti losos sadrži 7,8 grama masti i 22 grama proteina s ukupnim udjelom kalorija od 168 kcal. Losos - 13 grama masti i 20 grama proteina s kalorijskim sadržajem 203kcal.
Losos, ružičasti losos, pastrmka česta su jela na stolu i to s dobrim razlogom. Niskokalorična hrana koja ima odličan ukus i maksimalnu je korist za tijelo - božica dijetalnoj hrani. Omega 3 i 6 aminokiseline, vitamini grupe B, PP, kalij, magnezij, fluor, kalcij, fosfor, selen - u kombinaciji stabiliziraju aktivnost endokrinog sustava, snižavaju kolesterol i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Ove su sorte potrebne djeci, starijim osobama i ljudima koji su podvrgnuti operaciji kostiju. Formiranje kostiju, obnova i jačanje koštanog tkiva izravno ovisi o spojevima svojstvenim tim određenim sortama.
skuša
Ova se riba može smatrati najkorisnijom, jer jedući samo 200 grama, dnevno dobivate količinu joda koja je potrebna čovjeku. Ako imate nedostatak joda ili riskirate zbog bolesti endokrinog sustava, vrijedi obratiti pozornost na skušu.
U 100 grama kuhane, ili pečene skuše, 22 grama proteina, 18 grama masti s ukupno 262 kcal.
Proteine skuše tijelo apsorbira u potpunosti, aminokiseline i elementi u tragovima brzo ga sintetiziraju u energiju, dok najveći dio ide u obnavljanje koštanog i mišićnog tkiva.
Zahvaljujući fosforu, magnezijumu, kalcijumu i željezu, osoba koja konzumira 400 - 500 gr. skuše tjedno, zaštićene od neuroloških bolesti, kao i mentalnih poremećaja, stresa, napada panike.
šaran
Zbog svoje dostupnosti, punog sastava spojeva potrebnih za tijelo, mogućnosti pronalaska svježe hrane za stolom, šaran se može smatrati najkorisnijom slatkovodnom ribom
5, 3 grama masti, 16 grama bjelančevina, s ukupnim kalorijskim sadržajem od 112Kcal. - Odličan izbor za ljude koji vole ribu, ali istovremeno, zabrinuti za svoje fizičko, atletsko i emocionalno stanje.
Čak i ako dopustite priliku da ovu ribu svakodnevno vidite na stolu, zaboravit ćete na probleme s viškom kilograma. Osim okusa, dobit ćete čitav niz korisnih elemenata u tragovima i vitamina koji se mogu naći u ribama.
Koristan je za ljude koji imaju problema s funkcijama mozga i leđne moždine, poboljšava rad srca, pomaže u obnovi zglobova i potiče brzi oporavak nakon operacije na mišićno-koštanom sustavu.
omul
Riba iz najvećeg slatkovodnog jezera Baikal. Endemsko je, odnosno živi u samo jednom jezeru. Njezin ukus nije jedini plus. S visokim udjelom masti ima nizak sadržaj kalorija. Bogat je proteinima, ali istodobno, za razliku od ostalih slatkovodnih, sadrži dovoljnu količinu omega 3 i omega 6 aminokiselina.
Ova riba, koja se može konzumirati u velikim količinama čak i kod pretilosti, s obzirom da aminokiselinski sadržani sadržani u njoj razgrađuju masti i inhibiraju njihovo nakupljanje.
Baikalski omul s pravom se može nazvati najkorisnijom ribom koja živi u slatkoj vodi.
Prednosti ribe su ogromne, a u prirodi nema drugog, sličnog sastava, zasebnog proizvoda. Ako pravilno uravnotežite prehranu, pronađite za sebe ne samo ukusnu, već i najzdraviju ribu, nećete imati problema s prekomjernom težinom, kroničnim bolestima koje nastaju zbog nedostatka vitamina i elemenata u tragovima potrebnih tijelu.
