Nisu svi znaju da pored peršina i kopra na osobnoj parceli možete dobiti i usjev drugih začinjenih kultura, na primjer, bosiljak. Iako ova biljka jako voli toplo vrijeme, a uglavnom se uzgaja u Kavkazu i azijskim zemljama, u srednjem traku naše zemlje možete dobiti normalan usjev bosiljka.
Bosiljak bez zahtjeva za uzgojem, u otvorenom tlu ili u staklenicima. Može se uzgajati na krevetu u bilo kojoj regiji, sadnica.
Odabir mjesta za bosiljak
Bosiljak - stigao nam je s južnih širina i za njega je odabran dobro osvijetljeni krevet. Biljka ne podnosi propuh, hladne vjetrove, zbog čega je preporučljivo saditi ovaj usjev pod zaštitom grmlja, ograde ili u blizini zgrada.
Bosiljak treba hranjivo, lagano i rastresito tlo, bosiljak dobro raste u krevetima na kojima je prije posađena rajčica ili krastavci. Prije sadnje sadnica bosiljka u otvoreno tlo, mjesto se mora oploditi gnojem. Također raste i nakon mahunarki, jer opskrbljuju tlo dušikom koristeći nodule bakterije.
Mjesto za sadnju bosiljka priprema se u jesen, iskopava se bajonetnom lopatom i hrani takvim gnojivima:
• Dobar kompost ili humus - doprinose 3,5-5 kg po 1 m2, ovisno o prehrani tla;
• granulirani superfosfat - 22 g;
• Kalijev sulfat - 12 g.
Ako se područje na kojem će rasti bosiljak nalazi u nizini, tada će biti lijepo posaditi sadnice na visoke krevete, ograđujući ih daskama. Na vlažnom, slabo gaziranom tlu začini će se loše razvijati.
Uzgoj sadnica
Bosiljak je začinjena jednogodišnja biljka koja formira razgranat i lijep grm koji može narasti do 20-60 cm, ovisno o kultiviranoj sorti. Osim toga, boja lišća ovisi o sorti - od svijetlo zelene do tamnozelene, čak će se pretvoriti u zeleno-ljubičastu. U različitim sortama bosiljka listovi se razlikuju po obliku - mogu biti ravnomjerni i ravni, s izrezbarenim rubom, valoviti listovi mogu čak rasti. Postoje listovi listova različitih veličina i širina, ali svaka sorta ima svoju božansku aromu.
Bosiljak cvjeta u posljednjem desetljeću srpnja - prvom desetljeću kolovoza. Do tog trenutka u njemu se nakuplja puno esencijalnog ulja i biljke počinju širiti ugodnu aromu.
U ovom trenutku i trebate sakupljati začinjene zelene.
Iako se bosiljak uglavnom voli zbog svog mirisnog lišća, malo bijelo mikroskopsko cvijeće privlači mnoge insekte koji oprašuju na vaše mjesto.
Izvana se u ovo doba čini da se grane bosiljka počinju pomicati. Sredinom rujna sazrijevaju i plodovi - crni i ljubičasti orasi.
Sjetva sjemena za sadnice
Sjeme sjemenki bosiljka, započinje od 20. ožujka do 8. travnja.
Da biste to učinili, koristite široku kutiju i hranjivu smjesu tla, možete ga kupiti u posebnoj trgovini.
U sobi u kojoj se nalazi kutija održavaju temperaturu zraka od 25-27 stupnjeva, u takvim uvjetima se prvi izdanci mogu primijetiti već nakon 10 dana.
Kad sadnica klija, treba im osigurati prikladne uvjete. Sjetva se obavlja na dubinu od 10 mm, često se stavlja sjeme, nakon pojave sadnica jake biljke rone u zasebnim čašama, a slabe se odbacuju.
Sadnice bosiljka možete uzgajati u stanu, a nakon zagrijavanja, postepeno donesite sadnice na balkon (očvrsnute), prvo za 2 sata, a zatim postupno povećavajte vrijeme kaljenja.
Jednom svakih 15 dana sadnice je potrebno hraniti gnojivima koja sadrže glavne hranjive tvari - dušik, kalij i fosfor (u omjeru 2: 3: 5).
Tjedan dana prije presađivanja sadnica u otvoreni teren zalijevanje bi trebalo biti rjeđe, a vrijeme za otvrdnjavanje treba povećati čak i da se sadnice naviknu na nove uvjete.
Sadnice ne zahtijevaju posebnu njegu - trebate samo pratiti vlažnost tla, tlo u loncima ne može se presušiti. Također je nemoguće prečesto zalijevati, jer se zbog toga na sadnicama može pojaviti crna noga, što ga može uništiti.
U južnim krajevima bosiljak se može sijati odmah u vrtu. To se provodi početkom lipnja unaprijed navodnjavanjem utora. Nakon sjetve, krevet je prekriven filmom, i tako se čuvaju dok sadnice ne klice.
Sadnja sadnica u vrtu
Presaditi sadnice na stalno mjesto provodi se početkom lipnja, nakon što su prošli povratni mrazovi. Oni koji žive u srednjem traku ili na sjeveru trebaju uzgajati začinjene zelje kroz sadnice u stakleniku ili stakleniku.
Sadnice se sadi na krevet u unaprijed napravljene rupe, s razmakom redova 30 cm, u nizu održavaju udaljenost 25 cm. Kopaju rupe tako da se u njih stavi zemljani gnojni sadnica, najčešće je dovoljno 9 cm. U rupe se prije presaditi samo 1 litra vode. , Sadnice se vade iz posuda zajedno sa zemljom. Nakon toga, preporučljivo je napraviti privremeni staklenik, prekrivajući sadnju polietilenom. To je važno za moguće noćno hlađenje, nakon što sadnice uzmu korijen i izbojci počnu rasti, sklonište se potpuno uklanja.
Njega bosiljka
Briga o ovom usjevu komplicirana je činjenicom da mu treba puno topline.
Prilikom hlađenja (posebno kod malih mrazeva) preporučljivo je noću pokriti kreve folijom, a ujutro ukloniti na vrijeme.
Ljudima kojima je za stol potrebno samo nekoliko mirisnih grana, pogotovo nema potrebe da pokušaju, lako je uzgajati malu količinu bosiljka.
Zalijevanje i gnojidba
Zalijevajte biljke štedljivo, ne možete napuniti krevete. Voda se koristi topla, prethodno se taloži u bačvi, grmlje se zalijevaju iz kante za zalijevanje, najbolje vrijeme za zalijevanje je kad dnevna vrućina odmori, nakon 17 sati. Jednom svaka 2 tjedna trebate olabaviti tlo i ukloniti korov.
Prvo gornje presvlačenje bosiljka provodi se od 10. do 20. lipnja, još 3-4 tjedna nakon prvog. Za gornju obradu koriste se mineralna ili organska gnojiva u proporcijama namijenjenim zelenom povrću ili zelenilu. Ova kultura cvjeta početkom kolovoza, u tom razdoblju grane postaju blago trpke i mirisne.
Berba zelenila
Bosiljak se, ako je potrebno, može uklanjati 2 puta po sezoni. Prvi put su rezali zelje početkom srpnja, prije cvatnje. Da biste to učinili, pažljivo izrežite gornje izbojke, ne možete rezati ispod korijena, inače će biljka umrijeti, na početku grane morate ostaviti nekoliko lišća. Bosiljak se ponovno čisti u kolovozu, do ovog trenutka na grmlju bi se trebale pojaviti nove grane. Ako vam treba malo zelenog za stol, tada možete rezati nekoliko grana u bilo kojem trenutku. Da bi grm mogao duže živjeti, u prvom desetljeću rujna 2-3 grma presađuju se u velike cvjetne posude. Tako bosiljak može dugo živjeti i opskrbiti vas svježim biljem gotovo cijelu zimu.
Berite bosiljak, solite ga ili osušite zelje.
Da biste dobili suhi bosiljak, isecite rezane grane tankim slojem na lim za pečenje i prekrijte ih čistom krpom.
Nakon toga se listovi za pečenje prenose na dobro prozračeno, suho mjesto gdje sunčeve zrake ne prodiraju. Na primjer, pogodan je ambar ili potkrovlje.
Utvrditi je li se zelenilo dovoljno osušilo nije teško. Njezino lišće treba lako trljati, a stabljike treba slomiti.
Suha trava čuva se u porculanskim ili staklenim hermetički zatvorenim staklenkama. Tako bosiljak neće ići loše već više od 3 godine.
