Naravno, sve voće je korisno u različitom stupnju, ali se razlikuju u sastavu hranjivih sastojaka. Najzdravije voće nije samo dodatak običnoj hrani, već je nužan dio prehrane, posebno u djetinjstvu, za pravilnu probavu i jačanje imunološkog sustava.
Zašto jesti najzdravije voće
Voće se mora konzumirati u bilo kojoj dobi, to je prirodni izvor vitamina i ugljikohidrata za energiju. Sadrže mnogo korisnih elemenata:
• razni vitamini (skupine A, B, C, D, E, P, PP);
• minerali (željezo, kalij, kalcij, magnezij, mangan, fosfor, fluor i drugi);
• biljni proteini;
• organske kiseline;
• pektini (polisaharidi) - poboljšavaju mikrofloru, pomažu izlučujućem sustavu;
• enzimi (protein enzimi) - sudjeluju u međućelijskom metabolizmu i poboljšavaju metabolizam.
Najzdravije voće za djecu i odrasle
Naravno, puno ovisi o osobnim preferencijama i regiji prebivališta, ali možete istaknuti najpovoljnije i najzdravije voće.
• Jabuke - Jedno od najstarijih plodova koje su ljudi počeli uzgajati, raste gotovo svugdje, ima mnogo sorti i dobro se križa s drugim biljkama.
Koristi se za dijetu i za pripremu hrane za bebe, rijetko uzrokuje alergije.
• kruške - poboljšati rad srčanog mišića, normalizirati pretrage krvi, pomaže u održavanju prihvatljive razine šećera u krvi. Sadrže puno joda i folne kiseline, korisni su za endokrini sustav.
Kruške se ne preporučuju koristiti na prazan želudac ili miješati s drugim voćem.
• Naranče, mandarine, limun, limeta, grejpfrut - Svi agrumi sadrže povećanu količinu vitamina C (askorbinska kiselina), što povećava imunitet i sprječava širenje virusne infekcije.
Folna kiselina je dovoljna u naranči, što povoljno djeluje na reproduktivni sustav. Naranče imaju diuretsko svojstvo i ubrzavaju metaboličke procese. Primjećuje se da ako na stol stavite kriške voća, tada se prvo jedu svijetle, mirisne naranče.
• banane - ovo je trava visoka do 16 m, a banane su bobice zelene, žute, narančaste, crvene boje. Postoje vrlo tamne, pa čak i prugaste nijanse banane. Neke sorte (Kluay ili Rhino) dosežu duljinu veću od 30 cm.
Kaša od banane smanjuje manifestaciju žgaravice i uklanja simptome gastritisa. Ovo je vrlo zadovoljavajuće, hranjivo voće zbog visokog sadržaja škroba, koji se brzo zasiti i vrati snagu. Banane sadrže triptofan - protein koji se pretvara u serotonin (hormon radosti i sreće). Tako se banane mogu konzumirati kao lijek za depresiju, brzo će se razveseliti.
• ananas - Ovo tropsko voće ima mnoga korisna svojstva. Bromelain u sastavu ananasa pomaže u razgradnji masti, stoga se ananas preporučuje za intenzivno mršavljenje, za očekivani učinak ananas se mora konzumirati na prazan želudac, inače se učinci bromelaina neutralizira drugim proizvodima.
Plodovi ananasa snižavaju krvni tlak, sprečavaju stvaranje ugrušaka u krvi. Može se koristiti kao antidepresiv - obnavlja živčani sustav i poboljšava raspoloženje.
• kivi - sadrži više vitamina C od plodova biljaka citrusa, jača imunološki sustav, ima diuretski učinak. Pomaže se riješiti "lošeg" kolesterola i čisti krvne žile. Normalizira kiselost i poboljšava rad gastrointestinalnog trakta
Koštica kivija je prilično jestiva, samo je trebate temeljito oprati, međutim, mnogi je radije režu.
• marelice - vrlo su korisni za vid, poboljšavaju stanje kože, jer sadrže beta-karoten. Pomaže u suzbijanju anemije, umiruje živce. Od suhih marelica dobivaju se suhe marelice - omiljena vrsta sušenog voća koja se koristi za pripremu mnogih recepata, za dijetu i sportsku prehranu.
• Breskve, nektarine - sočno, slatko voće koje sadrži relativno malo kalorija, jača zglobove i kosti. U tim plodovima visoki udio kalija koji blagotvorno utječe na kardiovaskularni sustav smanjuje manifestaciju aritmije. Oni su prirodni afrodizijak, odnosno povećavaju privlačnost i pomažu vašem partneru poput vas.
• Šljive (šljive) - imaju choleretic, diuretik i laksativni učinak, pomažu u čišćenju organizma. Šljive u sušenom obliku spadaju među „tri vođe“ sušenog voća, koje se koriste za dijetalnu prehranu, za poboljšanje krvnih pretraga i povećanje mentalnih sposobnosti.
• grožđe - mogu se natjecati s jabukama u antici rodovnice, sada je poznato više od 10 000 sorti grožđa. Grožđe - osnova vinarstva, postoji nauka o liječenju vina - terapija vinom, odnosno enoterapija. Dakle, čaša vina prije večere može se piti kako bi se spriječila ateroskleroza i kardiovaskularne bolesti.
Grožđe sadrži gotovo dvadeset antioksidanata koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i produljuju mladost tijela. Grožđice - sušeno grožđe koje se dodaje u mnoge recepte, koristi se za pečenje i pripremu energetskih mješavina suhog voća, orašastih plodova i meda.
• nar - Kraljevsko voće u obliku i sastavu, sudjeluje u procesima hematopoeze, pomaže kod anemije i u razdoblju oporavka nakon bolesti. Normalizira krvni tlak, koristan je za kardiovaskularne bolesti. Tanini u sastavu šipak usmjereni protiv patogenih mikroba, kora od šipak koristi se za pripremu dezinfekcijskih dekocija.
• smokve - ovo su slatki, adstrigentni plodovi smokve, vrlo su mekani, ne čuvaju se dugo, stoga se beru u osušenom (osušenom) obliku. Istovremeno, smokve zadržavaju mnoga korisna svojstva - povećavaju sadržaj kalija, kalcija, natrija, magnezija, cinka. Jača kardiovaskularni sustav, čisti krvne žile i vraća zdravlje.
• dragun - Brzo udovoljava gladi i dugotrajno energizira, sadrži jodne spojeve, koji su korisni za štitnjaču. Pomaže jetri i gušterači, uklanja toksine. Persimmon ima više željeza nego jabuke, pomaže u suzbijanju anemije, prevladavanja apatije i umora. Beta-karoten daje plodu svijetlo narančastu boju i ima antioksidativni učinak.
Načini jesti najzdravije voće
Voće se konzumira svježe ili priprema na više načina: sušeno, smrznuto, kuhano, pečeno. Njihova hranjiva vrijednost ne ovisi samo o načinu toplinske obrade, već i o načinu obrade. Stručnjaci preporučuju jesti prvenstveno svježe sezonsko voće koje nije raslo u stakleniku, ali je dobilo dovoljno sunčeve svjetlosti.
Mnogi potrošači sumnjaju u staklenike i konzervirano voće, vjerujući da sadrže puno "kemije" i umjetnih dodataka. Isto se može reći i za ostale proizvode u supermarketima - moderna industrija masovne ugostiteljstva usmjerena je na brzo uzgoj i prodaju rezultirajućih proizvoda. No, istovremeno, razina i životni vijek stalno se povećavaju. Dakle, sasvim je moguće vjerovati prekrasnim odabranim plodovima i uživati sa najzdravijim voćem.
