Nije potrebno gnjaviti se hrpom tijesta ili provoditi vrijeme pekući desert. Postoje mnogi drugi načini za pripremu ukusne poslastice kojom ćete završiti ručak ili samo za čaj. Ovdje su prikupljeni recepti za vrlo jednostavne i ukusne deserte bez pečenja.
Slastice bez pečenja - opća načela pripreme
Budući da se deserti pripremaju bez pečenja, lako je predvidjeti njihov ukus po korištenim sastojcima i aditivima. Štoviše, recept možete promijeniti po vlastitom nahođenju, dodajući više šećera, čokolade, vanilije ili voća. Za razliku od opcija za pečenje, ovdje je teško pogriješiti.
Od kojih se prave deserti:
• kolači od medenjaka, vafli, kolačići;
• džem, džem, kondenzirano mlijeko;
• orasi, čokolada, suho voće.
Često se u gotovim slasticama koriste gotovi konditorski proizvodi: sladoled, marshmallows, marshmallows, marmelada. Postoji ogroman broj recepata s voćem i bobicama. Prave svježe, lagane, sočne i zdrave deserte. Ali imaju jedan nedostatak - kratak rok trajanja. Takve dobrote treba konzumirati odmah nakon pripreme.
Desert bez pečenja "Skuta kuća"
Za pripremu ovog deserta bez pečenja trebat će vam obični slatki kolačići četvrtastog oblika i visokokvalitetni skuti. Što je masniji proizvod, to će se ispostaviti ukusniji. Kao punjenje vam treba i banana.
Sastojci
• 200 grama ulja;
• 15 komada kolačića;
• 80 grama šećera;
• 20 grama kakaa;
• pola kilograma skute;
• 1 banana;
• 0,5 tbsp. prah.
priprema
1. Pomiješajte kakao prah s granuliranim šećerom, dodajte im 150 grama omekšanog maslaca i temeljito pobijte. Ispada krema od čokoladnog maslaca.
2. Skušajte sir s prahom i uljem koje ostaje, temeljno ga naribajte ili tucite mikserom.
3. Stavite čokoladnu masu na plastični omotač, razmažite i odmah stavite kolačiće. Položite 3 reda od 5 komada.
4. Stavite koricu na kolačiće, razmažite sloj.
5. Izrežite na kriške bananu, stavite u središnji dio trake.
6. Rukama podignite rubove filma s jedne i druge strane zajedno s kolačićima kako biste oblikovali trokutastu traku. Zamotajte filmom, glatkim rukama.
7. Stavite sat vremena u hladnjak da se postavi. Prije upotrebe izvadite paket, oštrim nožem prerežite "kuće".
Desert bez pečenja "kolač od medenjaka"
Da biste pripremili ovaj desert bez pečenja, možete uzeti bilo koji medenjak po vlastitom nahođenju, ali po mogućnosti male veličine. Pogodnije je položiti ih čvrsto u slojevima.
Sastojci
• 400 grama đumbira;
• 550 grama kiselog vrhnja;
• 300 grama banana;
• 50 grama čokolade;
• 4 žlice. l. prah.
priprema
1. Oštrim nožem razrežite svaki medenjak po dužini na 2-3 ravna kolača, ovisno o njegovoj debljini. Mrvice i glazura koja će se raspasti sakupljaju se u zasebnoj zdjeli.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje s količinom praška na recept. Možete dodati malo vanilije.
3. Izrežite banane na tanke krugove. Na njihovom mjestu ili zajedno s njima možete koristiti kivi, jagode, breskve i drugo slično voće. Ne bi trebale biti previše meke, ali ne i tvrde.
4. Oblik s volumenom od najmanje 1,5 litre prekrijte ljepljivim filmom. Rubovi bi trebali visjeti.
5. Stavite sloj kolačića od đumbira, praznine ispunite mrvicama, koje su bile sakupljene u drugoj posudi, premažite slojem vrhnjem, stavite komade banane. Ponavljajte slojeve dok ne završe kolačići od đumbira s bananama, krema treba ostati.
6. Stavite tortu u hladnjak, pokrivajući vrh komadima visećeg filma.
7. Nakon 2 sata izvadite zdjelu kolačića od đumbira, razvijte film, pokrijte jelo posudom i naglo preokrenite. Uklonite film.
8. odozgo premažite đumbir s ostacima vrhnja, pospite naribanom čokoladom. Tortu stavite u hladnjak na još sat vremena.
Desert bez pečenja od suhog voća
Varijanta jednostavnog deserta sa suhim voćem, koji je mali slatkiš. Oni se sa sigurnošću mogu poslužiti uz čaj čak i za goste, ispada vrlo ukusno.
Sastojci
• 150 grama datulja;
• 150 grama šljive;
• 150 grama suhih marelica;
• 0,7 tbsp. matice;
• 3 žlice. l. kakao.
priprema
1. Suhe marelice i suhe šljive prelijte toplom vodom, možete u jednoj posudi, ostavite četvrt sata, a zatim iscijedite suho voće.
2. Dok se plodovi namakaju, uklonite sve kosti s datulja. Budući da su slatki, šećer se neće dodavati. Ali ako želite, možete staviti žlicu meda.
3. Osušite suho voće kroz stroj za mljevenje mesa. Bolje je ovdje ne koristiti blender, jer ćete u protivnom stvoriti tekući smoothie.
4. Dodajte kakao suhom voću. Dati će čokoladni okus i učiniti masu debljom. Dobro promiješajte.
5. Od pripremljene mase slijepite male kuglice. Tako da se sušeno voće ne lijepi, ruke treba navlažiti u vodi.
6. Kuglice uvaljajte u nasjeckane orahe, stavite u hladnjak na sat vremena. Umjesto orašastih plodova možete uzeti sjemenke sezama, pahuljice od kokosa ili naribanu čokoladu.
Voćni desert bez pečenja sa sladoledom
Varijanta vrlo brzog i lakog za pripremu deserta, koji dodatno treba malo sladoleda. Možete uzeti sladoled ili bilo koji drugi.
Sastojci
• 2 kivija;
• 2 breskve;
• 1 banana;
• 100 grama sladoleda;
• 1 kruška ili jabuka;
• 1 žlica. l. kokosove pahuljice;
• 2 žlice meda;
• 3 kolačića.
priprema
1. Izgnječite kolačiće, složite jedan u tri vaze.
2. Bananu narežite na komade, stavite u zamrzivač na nekoliko minuta, dok se voće priprema.
3. Ogulite kivi, narežite na kriške. I nasjeckajte krušku ili jabuku, isto napravite s breskvama. Sve promiješajte i složite u vaze.
4. Dobivenu bananu, sipati u blender, dodati med i sladoled. Ako vam se ne sviđa okus koji je previše sladak, možete kuhati bez meda. Sve tucite 15-20 sekundi.
5. U dobiveni pire izlijte voće.
6. Po vrhu pospite kokos s desertom. Možete koristiti obojene strugotine ili bijele.
Desert bez pečenja od krekera "Riba"
Za pripremu takvog deserta trebat će vam kreker u obliku ribe, ali ne slani. Ovo je vrlo važno. Krema je najjednostavnija na bazi kiselog vrhnja sa kondenziranim mlijekom.
Sastojci
• 400 grama krekera;
• 1 vrećica vanilije;
• 2 banane;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• 220 grama kondenziranog mlijeka;
• čokolada, orasi po želji.
priprema
1. Kombinirajte kiselo vrhnje sa kondenziranim mlijekom, promiješajte, budite sigurni da dodate vanilin u kremu, jer kreker nema izraženu aromu.
2. Pomiješajte kremu s krekerom, ponovno promiješajte, stavite na stranu.
3. Ogulite banane, narežite na sitne komade, prebacite u kreker, ponovo promiješajte.
4. Na dno limenog kalupa stavite pergament, kolačiće stavite vrhnjem, glatke, poklopite. Možete rastezati film.
5. U hladnjaku ostavite najmanje tri sata. Kreker će nabubriti, masa će se zgušnjavati.
6. Pokrijte jelo ravnom posudom, desert pretvorite u tanjur. Ako krema ostane, premažite je odozgo. Ili jednostavno prekrijte slojem kiselog vrhnja ili kondenziranog mlijeka.
7. Pospite ribanom čokoladom ili ukrasite orasima.
Desert bez pečenja od snježnobijelih marshmallows
Zapanjujući jednostavan recept za ukusan desert. Preporučljivo mu je koristiti bijele marshmallows, tako da poslastica opravdava njegovo ime.
Sastojci
• 300 grama marshmallows;
• 350 grama kiselog vrhnja;
• 3 žlice praha;
• 4 prstena ananasa;
• 2 banane;
• 2 žlice. l. kokosove pahuljice.
priprema
1. Ogulite banane, narežite ih na sitne komade, možete kockice ili polovice krugova.
2. U ovom receptu se koriste konzervirani prstenovi od ananasa. Ali možete uzeti i svježi proizvod, izrezati na male kocke, kombinirati s bananom.
3. Marshmallows prerezati na pola. Kovrčavi vrhovi izdvajaju. Dno ravnomjerno stavite na posudu.
4. Pomiješajte kiselo vrhnje i prašak dok ne postane glatko.
5. Stavite nasjeckane plodove na marshmallows, namažite kuhanom kremom, polovica neka ide.
6. Pokrijte voće kovrčavim vrhovima marshmallow-a, namažite ih ostatkom kreme.
7. Ulijte desert s kokosom, ostavite 30 minuta u hladnjaku.
Desert bez pečenja od sira i želatine
Jelly deserti savršeno se čuvaju nekoliko dana u hladnjaku, a vrlo su ukusni, zdravi i jednostavni za pripremu. Evo najjednostavnijeg recepta od sira i naranče. Po želji se može koristiti i drugo voće ili bobice.
Sastojci
• 400 grama skute;
• 2 naranče;
• 140 ml mlijeka;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• 90 grama šećera;
• 15 grama želatine.
priprema
1. Sjedinite mlijeko i želatinu, promiješajte, ostavite pola sata.
2. Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i sirom, sve to tukli mikserom. Ili samo jako dobro mijesiti da nema velikih kvržica.
3. Naranče ogulite, narežite na sitne komade. Obavezno odaberite sve kosti iz agruma.
4. Zagrijte mlijeko sa želatinom u vodenoj kupelji dok se sva zrna ne otope, prelijte sirom, promiješajte. Možete dodati šećer po ukusu, svakako probajte.
5. Dodajte naranči sira, promiješajte, složite u male vaze ili u silikonske kalupe.
6. Stavite u hladnjak na dva sata, desert bi se trebao smrznuti. Ne možete povezati kriške naranče s sirom, već položite voće u slojevima.
Slastice bez pečenja - korisni savjeti i trikovi
• Ako je desert napravljen od kolačića ili medenjaka, onda mu definitivno treba vremena za namakanje. Da biste ubrzali ovaj postupak, poslasticu prvo možete malo držati na sobnoj temperaturi, tek nakon toga stavite je u hladnjak.
• Skute i kremaste deserte uvijek treba nadopunjavati vanilinom, cimetom ili drugim esencijama. Mliječni proizvodi sami po sebi ne mirišu uvijek ukusno, ponekad daju kiseli okus.
• Morate razmisliti o ukrašavanju deserta prije kuhanja. Preporučljivo je odmah odabrati lijepe bobice, voće, orašaste plodove. U protivnom će na kraju ostati najviše slomljenih, nakrivljenih i oštećenih komada.
