Kriška lubenice nevjerojatno je lijepa i ukusna salata. U isto vrijeme, priprema se vrlo lako, proizvodi su najjednostavniji, unutarnji sadržaj možete promijeniti po vašem ukusu. Glavna stvar je ukras svježeg povrća i sira.
Evo tri detaljna recepta za salatu s kriškama lubenice s najpopularnijim nadjevom.
Salata "kriška lubenice" - opća načela pripreme
Salata je slojevita, raspoređena na ravnom tanjuru, mazana majonezom. Glavni sastojak je obično kuhana piletina. To može biti fileti ili drugi dijelovi. Uz dimljenu dojku ili šunku može se pripremiti i kriška, ispostavit će se da je vrlo zanimljiv okus.
Što još može biti uključeno u "krišku lubenice":
• jaja;
• sir;
• gljive;
• korejska mrkva.
Unutarnji sadržaj može varirati. No, na vrhu su uvijek položeni rajčica i krastavci, koji daju ne samo okus, već i imitaciju pulpe, kore lubenice. Za veći realizam masline se polažu na rajčicu koja podsjeća na crno sjeme. Salatu možete poslužiti odmah, ali bolje je pustiti da se malo upije. Ne preporučuje se čuvanje kriške lubenice u hladnjaku duže vrijeme, jer svježe povrće s vremenom gubi izgled.
Salata "Linija lubenice": korak po korak recept s piletinom
Varijanta vrlo lijepe, jednostavno neobične salate. Vrlo je ukusna, originalna, pripremljena iz jednostavnih proizvoda. Korak po korak recept za salatu s kriškama lubenice koristi obični pileći file. Ako već postoji kuhani proizvod, onda se može sigurno koristiti.
Sastojci
• 400 g piletine;
• 1 veliki krastavac (svjež);
• 2-3 rajčice;
• 3 kuhana jaja;
• majoneza i začini;
• neke masline;
• 140 grama sira.
priprema
1. Filete isperite, stavite u tavu, ulijte vodu. Ne trebate dodavati puno tekućine, pustite ga da jedva prekriva piletinu. Stavili smo na štednjak. Da biste poboljšali okus, možete dodati nekoliko začina: grašak paprike, lavrushka, začinsko bilje ili komadiće luka. Nakon kuhanja fileta kuhajte 20-25 minuta, više nije potrebno, inače će bijelo meso postati suho i tvrdo.
2. Izvadite piletinu iz juhe, ohladite, izrezujte na komade, možete napraviti male slamke ili kockice, rukama rastrgati vlakna. Odaberemo bilo koju pogodnu opciju, ali učinite je fino, tako da je salata bolje zasićena i bit će je prikladnije sakupljati, a zatim birajte iz jela.
3. Kuhanu piletinu stavite na ravni tanjur kao prvi sloj. Napravite oblik lobule, to jest polumjeseca. Možete papar. Odozgo namažite ovaj sloj majonezom, pustite da se piletina natapa neko vrijeme.
4. Ogulite krastavce krupno, pospite solju i stavite na stranu. Pustite ih da zasad puste sok. Tada će ga trebati ukloniti da salata ne kapne na tanjur.
5. Oguljena jaja ogulite, naribajte na krupnu rernu, malo dodajte, promiješajte i rasporedite po vrhu pilećeg fileta, nastavljajući oblikovati prekrasnu krišku lubenice. Jaja također namažemo majonezom ili nacrtamo finu mrežicu, ali ne trebate dodati puno umaka. Glatka stražnja strana žlice.
6. Utrljajte tvrdi sir malim čipsom. Prvo položimo ravnomjerni sloj, zatim oblikujemo mali uzdignuti valjak na bočnoj strani kore kako bi salata dobila oblik lobule i dala bijeli sloj, koji se nalazi ispod zelene kore lubenice.
7. Rajčice najprije narežite na kriške. Uklanjamo sve sjemenke i tekućinu, samo mesni dijelovi će se koristiti u ovoj salati. Izrežite ih zajedno s kožom na male komade, širite pulpu lubenice, nastavljajući formirati krišku.
8. Isjeckajte krastavce, s druge strane sira stavite koru lubenice. Lagano pritisnite rukama tako da čips ne bude primjetan.
9. Masline su potrebne za ukras. Izrežite po dužini na četiri ili šest dijelova, tako da izgledaju kao sjemenke. Izrežemo crvenu kašu lubenice napravljenu od nasjeckane rajčice.
10. Ostavite da se kriška natapa 30-40 minuta. Poželjno je čuvati povrtnu salatu duže vrijeme, jer će vrh krastavaca i rajčice izgubiti atraktivan izgled.
Salata "Linija lubenice": korak po korak recept s prženim gljivama
Ova opcija se može kuhati s kiselim gljivama, kako želite. U svakom slučaju, vrlo ukusno. U ovoj receptu salate po koraku "kriška lubenice" koristimo jednostavne gljive.
Sastojci
• 200 g šampinjona;
• 1 glava luka;
• 150 g kuhane piletine;
• 2 rajčice;
• 150 grama tvrdog sira;
• 1 krastavac;
• 5-7 grana kopra;
• 180-200 g majoneze;
• začinsko ulje, masline za ukras.
priprema
1. U tavu sipajte nekoliko žlica ulja, ne trebate dodavati puno da salata ne bi bila masna. Također, ne koristite maslac, bolje je uzeti povrće maslina ili suncokreta.
2. Gljive isperite, osušite i narežite na male komade. Stavite u zagrijano ulje, kuhajte dok s viška vlage nije uklonjena gljiva.
3. Luk narežite na male i tanke kocke, prelijte gljivama i dovedite do pune pripravnosti. Začinite začinima.
4. Prebacite punjenje s tave u zdjelu, ostavite da se ohladi.
5. Krastavac sitno nasjeckajte ili naribajte, začinite solju. Ostavite da se oslobodi viška tekućine.
6. Kuhani pileći file narežite na sitne komade. Može se položiti u zasebnom sloju, ali ispada bolje ako se pomiješa s prženim šampinjonima. Stoga ih kombiniramo, odmah dodamo malo majoneze, da se sve dobro zasiti i promiješati.
7. Salatu od gljiva s piletinom širimo na ravnom tanjuru ili na tanjuru, tvoreći krišku lubenice.
8. Narežite sir, pospite prvi sloj i također lagano namažite majonezom. Iz ostataka oblikujemo uredan valjak duž kore, to jest uz zadebljani rub kriške lubenice.
9. Rajčicu narežite, uklonite sav višak, zajedno s kožom koristite samo kore. Izrežite ih na uredne kockice, rasporedite ih s jedne strane sira, izravnajte sloj rukama, oblikujte uredan rub pulpe lubenice.
10. Iscijedite krastavac, stavite u zdjelu. Sitno nasjeckajte kopar i dodajte mu. Peršin možete koristiti za salatu, također će ispasti ukusno. Promiješajte, a zatim položite na drugu stranu kriške lubenice, prikazujući zelenu koru.
11. Ukrasite krišku lubenice sjemenkama izrezanim od maslina. Stavili smo krišku lubenice s gljivama u hladnjak, salatu malo posolite.
Salata od kriške lubenice: recept po koraku s korejskom mrkvom
Jedna od najukusnijih salata. Možete ga kuhati s pikantnim ukusom, ali to nije za svakoga. Korak po korak recept za salatu s kriškama lubenice pokazuje težinu gotove korejske mrkve, koju možete kupiti ili napraviti sami kod kuće.
Sastojci
• 380 g piletine;
• 220 g korejske mrkve;
• 1-2 rajčice;
• 3 jaja;
• veliki krastavac;
• 180 g majoneze;
• začini;
• 120 g sira;
• 4-5 maslina.
priprema
1. Stavite pileći file u zdjelu. Ako nema puno vremena za kuhanje, tada ga možete prethodno izrezati na nekoliko dijelova. Skuhajte u punoj pripravnosti, dobro ohladite.
2. Pileća jaja također stavite u zdjelu, kuhajte dok kuhano tvrdo kuhano. Zalijte hladnom vodom, ohladite, narežite na male kocke ili naribajte.
3. Ogulite veliki krastavac, začinite solju, ostavite da pusti sok petnaestak minuta.
4. Od viška marinade iscijedite korejsku mrkvu. Stavite na dasku, izrezanu na komade tako da trake ne budu preduge. Crknemo oko centimetar. Ako se to ne učini, prilikom nanošenja salate na tanjur slojevi će se protegnuti na dugačku slamku, patnja će izgled salate., I biti će nezgodno jesti je.
5. Odmah pripremite rajčicu. Ogulite pulpu, uklanjajući sjemenke tekućinom.
6. Sir se također može odmah naribati kako se ništa ne bi ometalo dok sastavljate krišku lubenice.
7. Ohlađeni pileći file narežite na sitne komade ili ga samo narežite, poredajte u vlakna.
8. Uzmite veliki tanjur, na njega položite polumjesec sloj pilećeg fileta.
9. Začinite po okusu paprom, namažite majonezom, žlicom pažljivo razvucite umak, uzmite komade fileta kako bi kriška postala glatka.
10. Na vrh masnog fileta pažljivo položite sloj pripremljene korejske mrkve. Ljubitelji začinjenih jela mogu je dodatno okusiti crvenom paprikom. Ovu soda ne treba podmazivati.
11. Sada stavite kuhana jaja, mljevena ili izrezana na male kocke. Odmah ih je potrebno pritisnuti na sloj mrkve, tek nakon toga namažite majonezom. Inače će komadići posegnuti za žlicom.
12. Stavite kolutić sira duž vanjske strane kriške lubenice, ostatak pospite jajem, ali samo malo.
13. Stavite kašu lubenice od pripremljenih svježih rajčica.
14. Na krišku stisnutog krastavca narežemo zelenu koricu, u nju možete dodati malo peršina ili kopra.
15. Ukrasite salatu sjeckanim maslinama, oponašajući sjemenke i gotovi ste!
Salata "Lubenica kriška" - korisni savjeti i trikovi
• Kriška lubenice je salata koja se može napraviti niskokaloričnom i zdravom. Da biste to učinili, umjesto majoneze, dodajte samo kiselo vrhnje. Za ukus ga možete začiniti senfom, začinima.
• Umjesto maslina, crno grožđe može se koristiti za simuliranje sjemenki lubenice. Usput, ponekad se priprema kriška sa zelenim grožđem, koja se položi umjesto krastavca.
• Za tanko i ravnomjerno podmazivanje slojeva majonezom možete napraviti mrežicu. Da biste to učinili, paket se probuši, umak se istisne u tankoj struji.
• Da bi natopio donji sloj pilećeg fileta, pticu možete pomiješati s majonezom i začinima u posudi, a zatim rasporediti na tanjur.
