Kompot od jabuka mnogi su poznavali i vole od davnina.
Osim toga, jabuke su najčešće voće u našoj zemlji, pa napitak izlazi prilično ekonomično.
Međutim, ukusno i zdravo. A što se događa ako dodate naranču u jabuku?
Danas kulinarski stručnjaci imaju prostora za maštu, eksperimenti su samo dobrodošli. Kombinacija jabuka i naranče u jednom kompotu vrlo je uspješna: dva okusa se nadopunjuju, osim toga, oba ploda imaju veliku korist, bogata su vitaminima i drugim tvarima.
Priprema takvog kompota je jednostavna kao i granatiranje krušaka, a rezultat je uvijek ugodan. Da biste kompostirali jabuke i naranče kako biste ugodili obitelji i gostima, samo trebate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih pravila.
Osnovna načela za izradu kompota iz jabuka i naranči
Postupak pripreme napitka prilično je jednostavan. Cijele ili oguljene i nasjeckane jabuke urone se u vruću vodu. Dodaju se kriške naranče i odvojeno - nabrane. Za slatkoću se koristi šećer ili med. Voćni kompot ključa nekoliko minuta, a zatim infuzira.
Ako se piće priprema za budućnost, za zimu, tada se voće i šećer u staklenkama prelije kipućom vodom. Zatim voda ispusti, opet proključa. Opet u bankama, zatim se pakiraju i šalju pod toplo sklonište dok se hladi. Možete uliti vrući sirup jednom, a zatim staklenke sterilizirati određeno vrijeme, ovisno o volumenu. Dalje, kompot se steže.
Dodatni sastojci dodaju se i kompotu jabuke i naranče, to mogu biti bobice i voće - limun, aronija, trešnje, grožđice, ribizla svih vrsta, kao i razni začini: klinčići, cimet, vanilija.
Glavna stvar prilikom kuhanja kompota je pravilno pripremiti sastojke. Jabuke je najbolje odabrati slatko i kiselo, srednje zrelosti. Nezrelo voće neće biti aromatično, a zrelo kada prokuha, raspadaće se u kašu.
Male jabuke možete kuhati cijele, a velike jabuke najbolje je očistiti od jezgre i izrezati na komade.
Naranča se obično savjetuje oguliti. Ukloni se bijeli film, inače će napitak biti gorak, a sam mirisni oguliti, po želji, dodati se kompotu zajedno s narančinom kašom.
Omjer jabuke i naranče može biti vrlo različit. Od jednakih proporcija do jednog od deset. Štoviše, u svakom slučaju ne bi trebalo biti više naranče nego jabuka. Ipak, služi više kao aromatičan i aromatičan dodatak bazi jabuke.
Bolje je kuhati jabuke nekoliko minuta i tek nakon toga dodati im nježnije naranče.
Vrijeme kuhanja kompota - ne više od pet minuta od trenutka ključanja. Dalje, pirjajte dok se potpuno ne ohladi.
Pirjano voće, posebno ako je pulpa voća kuhana, bolje je procijediti. Po želji dodajte kriške jabuka u čašu.
Izrada jednostavnog kompota od jabuka i naranči
Ovo je osnovni recept, prema kojem je lako i jednostavno kuhati ukusan kompot od jabuka i naranči. Minimalni sastojci i količina šećera mogu se mijenjati po želji.
Sastojci
• Pola kilograma jabuka
• Dvije naranče
• čaše šećera
• Dvije litre vode.
Način kuhanja
Izrežite jabuke na kriške, nakon što uklonite sredinu.
Ulijte vodu u tavu, stavite šećer i stavite na vatru.
Bacite jabuke u vruću vodu.
Naranče ogulite, izvadite sjemenke, narežite na krugove ili podijelite na kriške.
Kad prokuha kompot dodajte kriške naranče.
Ostavite da kuha 3 minute i isključite vatru.
Nakon hlađenja, kompot procijedite. Nerasvađeni komadići voća po želji se mogu jesti odvojeno ili dodati čašama s kompotom.
Pirjane jabuke i naranče za zimu
Ukusna priprema za zimu s aromom ljeta i tropi je kompot od jabuka s narančama. Priprema se vrlo jednostavno, uz pomoć skupa omiljenih začina možete prilagoditi ukus napitka. Prikladne su i male jabuke, one su još lakše za rukovanje.
Sastojci
• kilogram jabuke bilo koje veličine
• Dvije čaše šećera
• Voda
• Dvije naranče
• Pola štapića cimeta
• Nekoliko cvjetova klinčića.
Način kuhanja
Proizvodi se baziraju na dvije tlitarske limenke. Međutim, možete napraviti 3 dvolitrene, 4 litre i pol ili 6 litara.
Konzerve operite, sterilizirajte - prelijte kipućom vodom ili držite u pećnici, mikrovalnoj.
Obradite i korice.
Operite jabuke. Veliki izrezan na 4 dijela, uklanjajući jezgru. Mali uzimaju cjelinu.
Rasporedite jabuke jednako u staklenke.
Također podijelite šećer.
Naranče operite, narežite na krugove i dodajte u staklenke.
Ubacite svaki začin.
Prelijte kipuću vodu preko svake staklenke. Pričekajte 5 minuta, ocijedite.
Ponovno prokuhajte sirup i ponovo prelijte sadržaj limenke.
Zaklopite poklopce i stavite pod toplu oblogu na jedan dan, odlagajući poklopac.
Kompot od jabuke i naranče s cimetom i vinom
Zahvaljujući vinu i začinima, kompot ima okus mljevenog vina. Međutim, ne sadrži alkohol - mala količina alkohola isparava pri visokoj temperaturi. Možete napraviti manje ili više slatke opcije.
Sastojci
• Pola kilograma jabuka
• Litra vode
• čašu šećera
• Par karanfila
• kriška štapića cimeta
• kriška mahune vanilije
• Narančasta.
Način kuhanja
Skuhajte sirup od vode i šećera.
Operite i narežite jabuke, uklanjajući sredinu od svake.
Nožem ili posebnim uređajem uklonite koricu naranče.
Iscijedite sok iz pulpe.
U kuhani sirup stavite jabuke.
Nakon ključanja bacite sve začine i luk.
Nakon 3 minute vrenja prelijte sokom, ostavite da ponovo prokuha i isključite.
Ostavite 15 minuta da inzistiraju.
Procijedite.
Možete koristiti vruće, toplo ili rashlađeno, ali ne i ledeno.
Pirjane jabuke i naranče s chokeberry
Ovo je jesenski kompot, kuhaju ga kad dozrijeva čokolada. Međutim, ako zamrznete njegovu opskrbu, kompot možete kuhati godinu dana. Vrlo je bogata vitaminima. Istina, moramo uzeti u obzir da chokeberry smanjuje pritisak. I premda njegova koncentracija nije velika, tu činjenicu je bolje uzeti u obzir. Za one koji imaju visoki krvni tlak, piće će postati spasitelj života.
Sastojci
• 3 velike zrele jabuke ili komadići 7 malih
• Čaša aronije
• Dvije naranče
• čašu šećera
• Dvije litre vode.
Način kuhanja
Isperite voće i bobice.
Velike jabuke prerežite na pola, ne možete oguliti i ne uklanjati sjemenke.
Stavite robanicu i jabuke u tavu s vodom, dovedite do vrenja, kuhajte par minuta.
Naranču naribajte mikserom ili mljevenjem mesa s ogulitom.
U kompot dodajte naranču i šećer.
Kuhajte minutu.
Ostaviti da se ohladi, izmiješati, tako da planinski pepeo daje sok.
Ocijedite, lagano stisnite.
Pirjane jabuke, naranče i drugo voće
Ovaj kompot je pravi voćni asortiman. Možete ga koristiti za upotrebu odmah nakon kuhanja ili ga možete pripremiti za buduću upotrebu. Razmotrimo drugu opciju. Prva je još jednostavnija - voće skuhajte u sirupu i stavite u hladnjak.
Sastojci
• Dvije jabuke
• Dvije kruške
• Tri marelice i šljive
• Narančasta
• Pola limuna
• Sping od metvice
• Jedna i pol šalica šećera
• Tri litre vode.
Način kuhanja
Ogulite jabuke i kruške. Izrežite na kocke.
Marelice i šljive umočite u kipuću vodu, a zatim u hladnu vodu. Uklonite kožu i kosti.
Ogulite naranču i limun. Uklonite bijelo meso s kože.
Narežite naranču i limun.
U tavu stavite kruške i jabuke, ulijte vodu, ulijte šećer.
Kuhajte dvije minute.
Dodajte marelice i šljive, kuhajte dvije minute.
Stavite limunovu koricu i kašu.
Kuhajte dvije minute.
Ugasite vatru. Nakon par minuta stavite grančice metvice u kompot.
Ostavite da se potpuno ohladi. Izvadite koru limuna i naranče i metvice.
Po želji je ocijedite, a možete je koristiti i s voćem.
Pirjane jabuke, naranče i ribizla
Crvena ribizla dobro se slaže s jabukama u kompotu: dodaje svjetlinu juhu od blijedog jabuka, a također dodaje ugodnu kiselost. Kombinacija naranče obogatit će paletu okusa i stvoriti mješavinu različitih okusa. Recept se nudi za zimski kompot, a piće možete konzumirati i odmah nakon pripreme.
Sastojci
• Pola kilograma jabuka
• Čaša crvene ribizle
• Jedna narančasta
• Dvije čaše šećera
• Voda
• Prstohvat vanilin šećera - po želji.
Način kuhanja
Jabuke operite, narežite na kriške.
Operite naranču, izrezanu na kriške ili krugove
Voće stavite u litarske staklenke - trebat će vam 4 staklenke.
Isperite ribizlu, grančice ne možete ukloniti zbog ljepote.
Rasporedite preko jabuka.
Tri litre vode prokuhajte sa šećerom. Dodajte vanilin šećer.
Ulijte ravnopravno u banke. Ako nije dovoljno, dodajte kipuću vodu u svaku. Da biste to učinili, kuhajte vodu u vrijeme izlijevanja, tako da je pri ruci.
Pokrijte poklopcima. Stavite u veliku posudu s vrućom vodom, upalite vatru.
Sterilizirajte 20 minuta nakon ključanja.
Oljuštite, ohladite, očistite na hladnom mjestu.
Savjeti i trikovi za pravljenje kompota iz jabuka i naranči
Često se crvi mogu sakriti u jabukama, posebno u malim. Usput, trešnje i šljive trpe isti problem. Ako planirate koristiti cijelo voće, tada štetočine uklonite na jednostavan način. Voće ili bobice treba sat vremena staviti u slanu vodu. Ličinke sigurno izlaze.
Pirjane jabuke obično nemaju izraženu boju. Mala količina naranče dobit će joj samo pomalo narančasti ton. Ali svijetle bobice poput šljiva, čokolade, ribizle snažno će obojati piće i jabuke u njemu.
Ako napravite kompot od jabuka i naranči za buduću upotrebu dvostrukim ulijevanjem, dio šećera može ostati netopljiv. Ovo nije zastrašujuće. Trebate samo staviti staklenku na svoju stranu i lagano je razvaljati. Zatim očistite na toplini. Obično se preporučuje to činiti s bilo kakvim očuvanjem za bolju raspodjelu tvari.
