Pita štapići su hrskave punjene cijevi.
Služe se kao grickalice, za čaj, koriste se za užinu.
Punila mogu biti vrlo različita, ali u svemu ima sira.
Drži pita kruh, sprečava da se epruvete raspadnu i daju nevjerojatan okus.
Pita štapići sa sirom - opća načela pripreme
Za štapiće koristite samo tanki pita kruh. Listovi su izrezani na komade, prikladno je to učiniti škarama, ali možete se naoružati oštrim nožem. Kako usitniti pita kruh i uviti štapiće detaljno je opisano u donjim receptima.
Sir za punjenje je bolje uzeti tvrdo. Rijetko se koristi sam. U to dodajte zelje, stavite kobasicu, češnjak, ribu. Rakovi štapići. U stvari, broj ispuna se ne može izračunati. Kako se cijevi ne bi okrenule, komadići tortilje podmazani su jajetom. Uvijajte odmah dok se sloj ne osuši.
Štapići se prže u ulju u tavi. Ali mogu se kuhati i u pećnici. Zamršenosti ove metode mogu se naći u nastavku.
Pita se štapi sa sirom i češnjakom
Recept za usta, hrskave i neobično mirisne pita štapiće sa sirom. Za punjenje se koristi kopar zelje, možete uzeti peršin, luk ili bez njih.
Sastojci
• 1 pita;
• 150 g sira;
• 1 hrpa kopra;
• 1 jaje;
• 2 češnja češnjaka;
• ulje.
priprema
1. Utrljajte sir, količina čipsa je proizvoljna. Odmah možete nasjeckati češnjak, sve baciti u zdjelu.
2. Dodajte nasjeckanu zelje i žumanjak. Bjelančevine istucite u zasebnoj zdjeli vilicom.
3. Umiješajte nadjev. Sir je obično slan, pa ne treba dodavati ništa.
4. Proširite pita kruh, izrezan iz središta na segmente. Možete koristiti kuhinjske škare, to je prikladnije s njima. Trebao bi praviti male trokute. Podnožje je oko 15 centimetara.
5. Izložimo na dnu trokuta traku sira za punjenje.
6. Slobodni dio namažite proteinima, uvijte epruvetu. Na sličan način oblikujemo preostale štapiće.
7. Pržite epruvete u vrućem ulju. Prebacujemo na salvete da uklonimo višak masnoće s površine.
Lavaški štapići sa sirom i kobasicom
Recept za ukusne štapiće, koji osim sira, idu i kobasice. Ukusno je s kuhanim i dimljenim kobasicama. U cijevi možete položiti kobasice, kobasice. U ovom receptu se koristi drugačija metoda oblikovanja cijevi za punjenje.
Sastojci
• pita;
• jaje;
• 120 g sira;
• 100 g kobasica;
• 5 grančica peršina;
• 1 žlica kiselog vrhnja.
priprema
1. Izrežite lavash na male kvadrate. Izrađujemo veličinu sa strane tako da se proizvodi slobodno uklapaju u tavu. 10-12 centimetara je dovoljno.
2. Sir narežite na kockice ili protrljajte. Kobasicu je također potrebno nasjeckati na najprikladniji način. Preklopite u jednu zdjelu.
3. Dodajte bilje i žlicu kiselog vrhnja, promiješajte. Za ukus možete isjeći češanj češnjaka, posuti malo papra ili slatke paprike.
4. Umutite jaje, ne dodajte ništa i odvojite žumanjke.
5. Podmažite komad pita kruha, položite niz punjenja, isključite cijev. Pokušavamo zalijepiti šav. Ako se jaje već uspjelo osušiti, morate ga ponovo namazati rubom.
6. Ulijte ulje u tavu. Zagrijati.
7. Pržimo cjevčice, donoseći pita kruh do zlatno smeđe boje. Poslužite vruće ili hladno.
Pita se štapi sa sirom i rakovima
Naravno, ovom predjelu se ne dodaju rakovi. Dosta običnih štapića od rakova, koji se prodaju u svim trgovinama. U ovom receptu, nadjev se priprema na malo drugačiji način, sastojke ne trebate mljeti.
Sastojci
• 7 štapova;
• 150 g sira;
• 0,5 hrpa kopra;
• jaje;
• pita;
• ulje za štapiće za pečenje.
priprema
1. Izrežite pita kruh u male kvadratiće, veličinu strana učinite za 2 centimetra većom od duljine štapa rakova.
2. Odvojite štapove, ostavite da se otope, a zatim svaki rez prepolovite na pola, ako su tanki. Ako su štapići veliki, svaku sitnicu možete izrezati na četiri dijela.
3. Sir izrezati na trake duljine štapića od rakova. Ako je komad u početku kratak, možete ga jednostavno izrezati na trake da biste položili 2 ili 3 komada.
4. Kopar sitno nasjeckati.
5. Na komade pita kruha stavljamo trakice rakovskih štapića, posujemo koparima, stavljamo sir.
6. Prazni rub podmažite jajetom, uvijte rolat.
7. Pržite epruvete s rakovim punjenjem u ulju dvije minute sa svake strane.
Pita stavi se sa sirom i rajčicom u jaje
Varijanta vrlo sočnog i lijepog punjenja za pita štapiće sa sirom. Možete ih uviti u skladu s bilo kojom od gornjih metoda, to jest, pita kruh narežemo ili na trokut ili na kvadrat. Ovo punjenje dovoljno je za pripremu grickalica s jednog standardnog lista.
Sastojci
• pita;
• 1 rajčica;
• 2 češnja češnjaka;
• 100 g sira;
• 2 jaja;
• papar, sol, ulje.
priprema
1. Rajčica odmah izvadi vodene sastojke sjemenkama. Nisu potrebni, inače će punjenje ispasti tekuće. Izrežemo lišće i mesnat dio rajčice na male kockice.
2. U rajčicu dodajte naribani sir, češnjak, možete baciti zelje, sipati sol, papar, promiješati. Mljeveno meso dovedemo u epruvete do željenog ukusa.
3. Izrežite pita kruh. Možete se kvadratiti, pravokutnike, trokute.
4. Razbiti jaja u zdjelu, protresti vilicom do homogene konzistencije. Odmah uzimamo veliku posudu u koju će biti prikladno umočiti štapove.
5. Podmažite komade pita kruhom s jajetom, stavite nadjev, uvijte. Pomičemo ga do sada na dasci za rezanje ili na ravnom tanjuru.
6. Zagrijte ulje. Preporučljivo je sipati sloj od najmanje pet milimetara u tavu.
7. Sada umočite kuhane epruvete u preostalo jaje, otresite kapljice, pržite u ulju.
8. Premještamo na papir, uklanjamo masnoću i možete probati!
Sir pita se utisne u pećnicu
Ispada da ružičaste štapiće možete kuhati ne samo u tavi. U pećnici također ispadaju ukusno i hrskavo, ako se rade ispravno. Još jedna prednost ovog recepta je nedostatak ulja. Punjene cijevi nisu toliko masne, manje kalorične.
Sastojci
• pita;
• 150 g sira;
• 2 jaja;
• 10 ml ulja;
• češnjak, bilje;
• majoneza.
priprema
1. Pripremite punjenje naribanim sirom. Dodajte mu nasjeckani češnjak, protisnite bilje i začinite majonezom. Stavite umak da mljeveno meso malo mokri.
2. Pita kruh možete rezati na bilo koji način. Kuhanje u pećnici je dobro jer možete napraviti duge štapiće.
3. Podmažite komade jajetom, razbacite punjenje, uvijte.
4. Podmažite lim za pečenje.
5. Pomakamo cijevi na lim, ostavljajući udaljenost između proizvoda tako da se prže sa svih strana.
6. Pećnicu je već treba zagrijati, postaviti temperaturu na 230 ° C.
7. Uzmite četkicu i premažite sve štapiće jajetom na vrhu. Trudimo se obraditi stranice i rubove kako bi cijevi bile lijepe.
8. šaljemo u pećnicu, pržimo dok ne poprimi ružičastu boju. Izvadimo, poslužimo odmah.
Lavaški štapići sa sirom i umakom
Varijanta štapića od sira napravljena od pita kruha, koji se pripremaju s konzerviranom ribom i jajima. Za ovaj međuobrok ne trebate koristiti puno sira i ne mora biti tvrd. Možete koristiti topljeni ili kobasice.
Sastojci
• 1 limenka saure;
• 80 g sira;
• 1 kuhano jaje;
• zelje;
• pita;
• maslac, sirovo jaje.
priprema
1. U zdjeli razmutite jaje i krišku sira, dodajte zelje.
2. Iz staklenke uzmemo saury, mijesimo kriške i pošaljemo na punjenje, promiješamo, procijenimo konzistenciju. Ako je nadjev suh, tada možete dodati malo tekućine iz limenke.
3. Izrežite pita kruh u kvadrate, namažite sirovim jajetom.
4. Mljevenu ribu širimo sa sirom, uvijamo cjevčice.
5. Zagrijte ulje.
6. Kuhane cijevi pržite s obje strane. Prelazimo na ravno tanjur. Poslužite ih ne samo vruće. Hladna hrana s ribom i sirom također je ukusna.
Lavaški štapići sa sirom i pršutom
Opcija štapići s vrlo mirisnim punjenjem. Umjesto dimljenih pilećih nogu, možete uzeti pileća prsa. Ljubitelji masne hrane mogu staviti slaninu unutra. Ukusni štapići dobivaju se uz dodatak kuhanog mesa.
Sastojci
• 120 g sira;
• 1 veliki list pita kruha ili 2 mala;
• 300 g dimljenih nogu;
• 2 žlice majoneze;
• kopar;
• 2 jaja;
• ulje.
priprema
1. Skinite kožu s nogu, sitno je nasjeckajte. Stavite u zdjelu. Meso narežemo, također nasjeckamo.
2. Dodajte naribani sir.
3. Stavite zeleni kopar, dodajte majonezu, promiješajte dobivenu salatu, po želji začinite crnom ili crvenom paprikom.
4. Bavimo se pita kruhom. Mi se širimo, izrezati na kvadrate od 15 centimetara, možete ih odmah staviti u jednom sloju na stol.
5. Umutite jaja, premažite listove, rasporedite nadjev. Uviti štapove.
6. Umočite jaja, koja bi trebala ostati i odmah pržite u vrućem ulju.
7. Ovi štapići poslužuju se s kečapom, raznim umacima, uz svježe salate.
Štapići sira pita - korisni savjeti i trikovi
• Za prženje epruveta može se koristiti bilo koje ulje, ali bolje je uzimati rafinirano i bez mirisa. Kako se ne bi namočili punjeni štapići, masnoća u tavi mora se dobro zagrijati. Prženi proizvodi odmah se vade na papirnate salvete. Oni također mogu položiti redove na cijevi prije posluživanja.
• Pita kruh se suši dovoljno brzo, tako da ne morate unaprijed rezati lišće. Ako je to već učinjeno, budite sigurni da nečim pokrivate praznine.
• Da biste oživjeli osušeni pita kruh, kolače možete navodnjavati vodom, staviti ih u plastičnu vrećicu na neko vrijeme. Ali nemojte pretjerivati, listovi ne bi trebali postati vlažni od viška vlage.
