Čokoladna torta ukusan je desert koji se lako kuha s sporom kuhačom. Više se ne morate brinuti hoće li kolač izgorjeti ili se neće ispeći. Sve će se sigurno ispasti!
Čokoladni kolač u polaganom kuhaču - opća načela pripreme
U polaganom kuhaču obično se peku keksi i kiselo vrhnje. Izvrsno djeluju u prekrasnoj tavi, ne isušuju se, ne izgaraju, ne padaju. Kapacitet multicooker-a dovoljan je da pripremite mali kolač za 5-7 obroka. Obično se peče jedan veliki kolač, a zatim se reže na tanje ploške.
Kreme za čokoladne kolače mogu se koristiti različite. Većina recepata lako podnosi prilagodbe. Ako nema kiselog vrhnja, onda će to učiniti vrhnje ili kondenzirano mlijeko. Ukus sloja uvijek možete raznolika vanilinom, bobicama, kakaom u prahu ili orasima.
Čokoladna torta u multicookeru napravljenom od mliječnog keksa
Varijanta vrlo ukusnog i nježnog čokoladnog kolača u polaganom kuhaču, koji je razmazan kremom na bazi kondenziranog mlijeka. Za dubinu ukusa, u tijesto se doda malo instant kave.
Sastojci
• 0,3 tbsp. biljno ulje;
• 3 žlice kakaa;
• 3 jaja;
• 1 žlica. mlijeko;
• 1 žlica. šećer;
• 2 žlice kave;
• 1,5 tsp Ripper;
• brašno 1,5 žlica.
Za kremu:
• 50 g čokolade;
• 1 b. kondenzirano mlijeko;
• 250 g ulja.
priprema
1. Kao što vam odgovara tijesto za biskvit, tucite jaja sa šećerom dok ne prozrače pjenu. Odmah uzmite veliku zdjelu jer će se masa povećati tri puta.
2. Ulijte mlijeko i rafinirano biljno ulje.
3. Brašno pomiješajte s kakaom u prahu, dodajte kultivator i instant kavu. Ako su granule velike, onda je bolje kavu razrijediti u dvije žlice vode ili koristiti mlijeko na recept.
4. Zamijesite tijesto žlicom, prebacite u spor kuhač i pecite sat vremena. Potom se biskvit treba dobro ohladiti, izrezati na tri sloja.
5. Omekšajte maslac za kremu i odložite 50 grama u zdjelu. Dodajte mu čokoladu, otopite je u kupelji.
6. Preostali maslac premažite kondenziranim mlijekom, na kraju ulijte čokoladu. Promiješati.
7. Pripremljene kolače premažite kremom, tortu možete ukrasiti po vašem ukusu. Ostavite da se desert namače 5 sati u hladnjaku.
Čokoladna torta u klasičnom loncu za biskvit
Za razmazivanje takve torte koristi se krema, ali ispasti će jednako ukusna sa kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili kremom. Torta od spužve izlazi visoka, bujna.
Sastojci
• pet jaja;
• čaša šećera;
• 1 žličica Ripper;
• 30 grama kakaa;
• čaša brašna.
Za kremu:
• 250 ml masne kreme;
• 5-7 žlica praha;
• 3 žlice kondenziranog mlijeka.
Za namakanje kolača potrebna je jedna čaša slatkog kakaa. Napitak pripremimo unaprijed i dobro ohladimo.
priprema
1. Preporučljivo je bjelanjke i žumance posebno izmrviti. Stoga ih položite u različite zdjele, šećer također podijelite na pola.
2. Bjelanjke prvo istucite do bujnih i gustih vrhova. Ne treba puno vremena.
3. Izvadite mikser, premjestite na žumanjke. Corollas ne trebate oprati. Beat dok glatka.
4. Brašno prosijte u sito, dodajte kakao, odmah možete sipati kultivator. Prosijati suhu smjesu.
5. Umiješajte brašno sa žumanjcima, mijesite tijesto dok ne postane glatko i tek nakon toga dodajte umućene bjelanjke.
6. Prebacite čokoladnu masu u kapacitet pekača, zasigurno je namazan.
7. Pecite 65 minuta, a zatim ostavite četvrt sata da se zagrije. Nakon toga u potpunosti isključite multicooker, nakon pola sata dobivamo biskvit. Prije toga nikada ne dižemo poklopac.
8. Ohladite zračni kolač na roštilju, a zatim ga izrežite na nekoliko dijelova, količina nije bitna.
9. Za kremu trebate umutiti vrhnje i pažljivo uvesti kondenzirano mlijeko, a zatim i prašak. Možete koristiti kuhano kondenzirano mlijeko.
10. Namažite slojeve čokolade slatkim kakao napitkom, premažite kremom od maslaca.
Čokoladni kolač u polaganom kuhaču na kiselom vrhnju
Varijanta najjednostavnijeg kiselog vrhnja. Ovaj čokoladni kolač u polaganom kuhaču kuha se relativno brzo, ali ipak je bolje to napraviti unaprijed kako bi se desert imao vremena natopiti.
Sastojci
• brašno 2 šalice;
• 3 žlice kakaa;
• čaša kiselog vrhnja;
• čaša šećera;
• tri jaja;
• soda 1 tsp.
Za kremu:
• 400 ml debele kisele pavlake;
• 5 žlica praha;
• Kakao po volji, također vanilija.
priprema
1. Za test možete sve samo promiješati i sipati u polaganu kuhačicu. Ali bolje je tući jaja dok gusta pjena sa šećerom ne pomiješate kiselo vrhnje sa sodom i sve to kombinirajte. Ulijte kakao brašno i promiješajte.
2. Zamijesimo tijesto, pečemo jedan, ali visoki kolač u sporoj štednjaci sat vremena.
3. Dobro ohladite, dok nije hladno, a zatim prerežite na dva ili tri kolača, kako se ispostavilo.
4. Za kremu samo sve dobro izmiješajte, ne trebate tući kiselo vrhnje.
5. Premažemo kolače, ukrasimo po ukusu. Možete samo posipati kremu kakaom u prahu.
6. Ostavite da se namače nekoliko sati, tortu držite u hladnjaku.
Čokoladni kolač u polaganom kuhaču s višnjama bez jaja
Svježe ili smrznute bobice stajat će za tortu od trešnje čokolade u polaganom kuhaču. Tijesto se priprema u mlijeku, ali kao osnovu možete uzeti bilo koji biskvit iz gore navedenih recepata.
Sastojci
• 2 čaše mlijeka;
• 1 šalica šećera;
• brašno 3 šalice;
• tri žlice kakaa;
• 1 žličica soda;
• 1 litra ocat;
• 0,1 kg ulja.
krema:
• 400 grama trešanja;
• 400 ml vrhnja;
• 150 grama praha.
priprema
1. Odmah pomiješajte brašno s kakaom, neka smjesa ostane na stranu.
2. Umutite omekšali maslac sa šećerom prema receptu. Postepeno dodajte mlijeko u malim obrocima. Da bi se masa spojila, proizvodi moraju imati istu temperaturu.
3. Dodajte suhe sastojke i razmućenu soda. Umiješajte čokoladnu smjesu, u njoj ne bi trebalo biti grudica.
4. Zamijesimo tijesto, pečemo u multicooker-u točno 80 minuta. Odnosno, nakon punog ciklusa vrijeme će trebati produžiti.
5. Ohladite, a zatim je mrvicu potrebno izrezati na nekoliko kratkih kolača.
6. Za kremu trebate šlag sa prahom na recept, možete dodati vaniliju. Da biste smanjili troškove, umjesto kreme često se koristi masna kisela pavlaka.
7. Iz bobica vadimo sjeme.
8. Namažite kolače jedan po jedan, slojeve prebacite trešnjom. Stavljanje bobica odmah jednu pored druge nije potrebno, samo ih bacamo na kaotičan način.
9. Tortu na vrhu ukrasite kremom od maslaca, višnjama, pospite naribanom čokoladom.
Čokoladna torta u loncu s Pancho
Recept za čuvenu, sočnu, nerealno ukusnu čokoladnu tortu. Ovo je prepravljena verzija poslastice, koja se priprema jednostavno i jednostavno.
Sastojci
• čaša šećera;
• šest jaja;
• četiri žlice kakaa;
• čaša brašna;
• 1 vreća kultivara.
Za kremu, 700 grama kiselog vrhnja, čaša praha. Po želji se u kolač stavljaju orasi, trešnje. Za pokrivanje trebate 50 grama čokolade i žlicu maslaca.
priprema
1. Kuhanje biskvita. Tehnologija je najjednostavnija. Umutite sva jaja do pjene. Što je masa veličanstvenija, kolači će biti bolji i nježniji. Dodajte suhe sastojke, promiješajte. Ne zaboravite na kultivator, ulijte prosječni paket od 10 grama.
2. Ulijte tijesto u čudesnu posudu. Zatvorite spor štednjak, pripremite jedan kolač. Peći će se 60-70 minuta. Hladiti dva sata.
3. Za kremu pomiješajte kiselo vrhnje i prah, na zahtjev stavite vaniliju.
4. Sada morate odvojiti bazu od torte. Da biste to učinili, uzmite veliki nož i odrežite dio dna, visok 1-1,5 centimetara.
5. Tortu stavite na posudu, namažite kremom.
6. Dok se prva krema upije, preostali biskvit narežite na kriške. Zatim svaku umočimo u kremu i položimo slajd na prethodno namaštenu tortu.
7. Svaki sloj se može posipati orasima, prebaciti trešnja. Često stavljajte banane, kivi, breskve i drugo osjetljivo voće.
8. Tortu oblikujemo u obliku slajda.
9. Otopite čokoladnu žlicu žlicom bilo kojeg ulja, možete sipati žlicu povrća, ali bez mirisa.
10. Izlijte slajd odozgo i gotovi ste! Pustite da Pancho dobro natapa.
Čokoladni kolač u polaganom kuhaču kipuće vode
Još jedan recept za nevjerojatne čokoladne torte. Malo ljudi zna da je popularni kuhani biskvit lako kuhati u sporoj štednjaci.
Sastojci
• brašno 2 šalice;
• šećer 2 šalice;
• 5 žlica kakaa;
• čaša mlijeka;
• čaša kipuće vode;
• 0,5 šalica ulja;
• 10 g ripera;
• Dva jaja;
• 0,5 tsp soda.
priprema
1. Odmah u zdjelu ili cjedilo (ovo je još bolje, možete ga odmah prosijati) pomiješajte brašno sa sodom, kakaom i kultivatorom.
2. U drugoj posudi razbijte jaja, dodajte šećer, umutite mikserom, ulijte mlijeko po receptu i odmah maslac.
3. Izlijte suhu smjesu pripremljenu ranije, promiješajte.
4. Ostaje samo uliti čašu kipuće vode. Sada tijesto treba mijesiti vrlo brzo.
5. Ulijte u spori kuhač.
6. Odmah zatvorite i ne dirajte poklopac više.
7. Prvo pecite biskvit u kipućoj vodi sat vremena, a zatim dodajte još 20 minuta. Ako puni ciklus traje 50 minuta, dodajte još pola sata, sve ovisi o modelu s više kuhala.
8. Ohladite biskvit, izrezan u nekoliko slojeva, za podmazivanje se može koristiti bilo koja krema.
Čokoladni kolač u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Krema sa visokom masnoćom prilično je skupa. Da bi krema bila jeftinija, možete koristiti masnu kiselo vrhnje. Dobar potez je i upotreba posebnih zgušnjivača za kreme.
• Čokoladni kolači često se nadopunjuju bobicama trešanja. Nitko se ne svađa, savršeno su kombinirani. Ali s jagodama, malinama, borovnicama dobivaju se i ukusne poslastice.
• Nema praška za pecivo? Ulijte sodu u tijesto, ali ne zaboravite je isplatiti. Također morate zapamtiti da se soda dodaje barem upola manje nego ripper,
• Sve formulacije koriste gorki kakao prah. Ako to nije slučaj, možete uzeti topljivi napitak tipa Nesquik, ali u ovom se slučaju može dodati količina praha, šećer, zauzvrat, može se smanjiti.
