Rajčica je povrće koje se koristi u kuhanju u svim zemljama svijeta. Međutim, malo ljudi zna da rajčica nije uvijek bila toliko popularna.
U Rusiji su je nazivali "bijesne bobice". Vjerovalo se da će jedući rajčicu, osoba će poludjeti.
U Americi su pokušali otrovati Georgea Washingtona, međutim, svi pokušaji bili su bezuspješni.
Sada svi vole rajčice.
Korisna svojstva proizvoda zbog sadržaja u sastavu velikog broja korisnih tvari. Dokazano je da ovo povrće povoljno utječe na opće stanje ljudskog zdravlja i da se čak može koristiti u kozmetičke svrhe. Je li rajčica uvijek dobra? Postoje kontraindikacije, ali nema ih toliko mnogo.
Rajčice: bogat sastav vitamina
Rajčica je vrijedan izvor hranjivih tvari, vitamina i minerala. Jedno voće sadrži:
• vitamini skupina A, B (B2, B6), E, PP, K;
• kiseline - askorbinska, jabučna, limunska i oksalna;
• elementi u tragovima - cink, jod, željezo, natrij, silicij, mangan;
• ostale tvari - glukoza, fruktoza, likopen, isparljive tvari.
Ovo je zanimljivo! Rajčicu su oduvijek nazivali povrćem, ali 2001. godine u Europskoj uniji je odlučeno da je to voće. Što se istine tiče, rajčica po prirodi svog rasta spada u višeslojne paracarp bobice.
Rajčica: korisna svojstva za ljude
Zbog visokog sadržaja korisnih tvari u sastavu, rajčica je vrlo vrijedan proizvod za tijelo. Oni se mogu koristiti ne samo u preventivne i terapijske svrhe, već i u kozmetologiji.
Rajčice: korisna svojstva
1. jak antioksidans. Redovita uporaba fetusa sprečava razvoj stanica raka u ljudskom tijelu.
2. Regulira rad kardiovaskularnog sustava.
3. Ima diuretski učinak. Dokazano je da uporabom rajčice osoba uspostavlja svoj metabolizam. Proizvod je nezamjenjiv u jelovniku onih koji imaju problema s prekomjernom težinom.
4. To je antidepresiv, pomaže u regulaciji rada živčanog sustava, zasićuje tijelo energijom.
5. Redovito jedući rajčicu možete biti sigurni u svoj imunološki sustav.
6. Fitotonidi u sastavu ubijaju bakterije različitog podrijetla koje ulaze u tijelo i karakteriziraju ih protuupalnim svojstvima.
7. Važno je konzumirati rajčice ljeti, jer proizvod učinkovito i dugoročno utažuje žeđ.
8. Poboljšava rad srčanog mišića, dok normalizira krvni tlak. Sastav sadrži soli koje reguliraju acidobaznu ravnotežu u tijelu.
9. Nakon jela masne hrane i mesa, toksini se postupno nakupljaju u tijelu, zbog čega se probavni procesi narušavaju i prekomjerna težina taloži. Rajčice vam omogućavaju čišćenje crijeva, čime neprestano uklanjate toksine i kolesterol iz njega.
10. Rajčice su korisne za muškarce i žene svih dobnih skupina. Proizvod sadrži tvari koje održavaju tonus kože i štite je od negativnih učinaka UV zraka.
11. Jedenje rajčice poboljšava pamćenje i pomaže čovjeku da bolje apsorbira nove informacije, vitamin E također sprečava razvoj očnih bolesti.
Važno! Rajčice, čija su korisna svojstva navedena na popisu, najbolje je jesti zajedno s kore. Malo ljudi zna da se u „koži“ nalazi veći broj elemenata u tragovima i hranjivih sastojaka važnih za tijelo. Te se tvari savršeno apsorbiraju s mastima, stoga će posebno korisna biti salata od svježeg proizvoda začinjena maslinovim uljem.
Rajčice: razne aplikacije
Rajčice korisnih svojstava mogu ugoditi i sirove i konzervirane. Neki stručnjaci čak vjeruju da je riječ o proizvodu iz konzerve koji se ljudskim tijelom lakše apsorbira.
1. Rajčice su nezamjenjive u kuhanju. Gospodarice iz cijelog svijeta koriste ih u pripremi sokova, salata, juha, svih vrsta grickalica i kasika.
2. Zbog niskog kaloričnog sadržaja, rajčice su često uključene u izbornik prehrane. Rajčice odavno osjećaju sitost, istovremeno doprinose normalizaciji probavnih procesa i razgradnji masnog sloja.
3. Sok od rajčice preporučuje se kod gastritisa - čaša pića pola sata prije obroka pokreće probavni trakt.
4. Pulpa ploda dugo se smatra učinkovitim lijekom za opekline i posjekotine.
5. Rajčice se koriste za varikozne vene. Da biste to učinili, pripremite kašu od pirea i pričvrstite je na noge. Nakon 15-20 minuta, oteklina će se smiriti, osoba će osjetiti svjetlost.
6. Također, pire od rajčice može se nanijeti na lice kako bi se stegnule pore i izgladile neželjene bore. Ako tamo dodate škrob, dobivate odličnu masku za masnu kožu, koja će očistiti epidermu i dati licu lijep zdrav sjaj.
7. Celulozni pire i svježi sok od rajčice propisuju se ženama tijekom trudnoće. Budućim majkama ovo je najbolji dodatni izvor vitamina i mineralnih soli. Također, rajčica se koristi za nedostatak vitamina kod odraslih i djece.
8. Upotreba proizvoda preporučuje se kod urolitijaze. Oksalna kiselina, koja je sadržana u sastavu, uklanja višak tekućine iz tijela, toksine i toksine.
Ovo je zanimljivo! Drevni Indijanci su koristili rajčice za jačanje potencije muškaraca. Dokazano je da rajčica, čija su korisna svojstva neosporna, blagotvorno djeluje na spolne žlijezde.
Rajčice: kontraindikacije
Kao i svaki proizvod, i rajčica neće uvijek biti korisna. Iako nema mnogo kontraindikacija, svi ih moraju znati kako bi se izbjegle neugodne posljedice.
Rajčice: kontraindikacije i glavni "ali"
1. Uz bolesti jetre, ne možete jesti puno rajčice, organske kiseline sastava mogu pogoršati tijek bolesti.
2. Strogo je zabranjeno piti hranu sa škrobom u soku od rajčice - to dovodi do stvaranja bubrežnih kamenaca.
3. Sok od rajčice i svježa rajčica zabranjeni su u slučaju pojedinačne netolerancije na proizvod jer mogu izazvati alergijsku reakciju tijela. Štoviše, uključujući ih ne možete ih koristiti izvana kao maske za lice.
4. Ako osoba ima bolesti zglobova ili osteohondrozu, treba biti oprezan kad jede povrće. Činjenica je da oksalna kiselina u tijelu krši ravnotežu vode i soli u tijelu, što dovodi do pogoršanja.
5. Buduće majke mogu jesti samo sezonsku rajčicu.
6. Malo poznata činjenica - alkohol i rajčica apsolutno su nespojivi.
7. Kada gastritis uz upotrebu povrća također treba biti oprezan.
Zanimljiva činjenica! Zajedno s naporima regije Samare i Ukrajine, u znak zahvalnosti za ljekovita svojstva rajčice, opremljen je spomenik pod nazivom „Slava rajčici“.
Rajčica, čija su kontraindikacija i korisna svojstva navedena na raznim vrstama. Prije upotrebe proizvoda u medicinske svrhe, preporučuje se prvo konzultirati se s liječnikom kako biste spriječili moguće nuspojave.
