Torta s želeima najjednostavnije je pečenje koje se može napraviti za obiteljskim stolom.
Ali još je jednostavnije i brže kuhati u laganom štednjaku.
Evo tona zanimljivih recepata pomoću kojih se barem svakodnevno možete počastiti pitama!
Žličaste pite u sporom kuhaču - opći principi kuhanja
Gotovo sve pite od jela izrađene su od tijesta. Njegova osnova su jaja, mliječni proizvodi, majoneza. Doda se relativno malo brašna. Tijesto se obično prepolovi, a nadjev položi između dva sloja. Ali ponekad se sve komponente pečenja jednostavno miješaju.
Obično su punila za pitu od povrća, povrće, meso i riblji proizvodi, jaja, sir, kobasice, žitarice. Možete pripremiti slatke kolače s bobicama, voćem i suhim voćem. Za bilo koji kolač u laganoj pećnici koristite način pečenja.
Jellied pita u polaganom kuhaču s kupusom
Za ovu pita koristi se svježi kupus. Povrće nije potrebno pržiti ili pirjati.
Sastojci
• kefir 220 ml;
• jaja 2 komada;
• 0,2 kg brašna;
• pola kilograma kupusa;
• 7 g ripera;
• 1 luk;
• nekoliko žlica ulja;
• začini, šećer, sol;
• 100 grama sira (više ili manje moguće).
priprema
1. Luk nasjeckajte vrlo sitno. Kupus nasjeckamo slamkama i samljemo zajedno s lukom, solju, začinima. Dodajte naribani sir, ostavite po strani.
2. Umutite jaja, bacite nepotpunu žlicu šećera i pola žličice soli, prelijte kefirom, dodajte brašno od prosoja, odmah maslac i stavite kultivator. Promiješati. Možete ubiti nekoliko minuta tijesto od kefira mikserom.
3. Izlijte tijesto u namašćenu tepsiju, otprilike polovinu.
4. Rasporedite nadjev, a zatim sakrijte kupus ispod drugog dijela tijesta. Kako nema puno toga, žlicom rasporedite sloj.
5. Kuhajte pitu od kupusa cijeli ciklus. Po želji možete okrenuti na drugu stranu i također je smeđati.
Jellied torta u polaganom kuhaču s lukom i jajima
Varijanta mirisne pite u sporoj ploči sa zelenim lukom i kuhanim jajima. Tijesto se pravi od mješavine majoneze i kiselog vrhnja. Možete uzeti istu količinu kefira umjesto kiselog vrhnja, ali morat ćete dodati nekoliko žlica brašna.
Sastojci
• 200 g kiselog vrhnja;
• 1 hrpa luka;
• brašno osam kašika;
• četiri sirova jaja;
• 0,5 tsp soda;
• pet kuhanih jaja;
• 120 g majoneze;
• 0,5 tsp sol.
priprema
1. Pomiješajte sirova jaja sa solju.
2. Dodajte soda kiselom vrhnju, promiješajte i ostavite nekoliko minuta. Pričekajmo dok reakcija prođe.
3. Jaja premažite kiselim vrhnjem, zatim majonezom i promiješajte.
4. Dodajte brašno prema receptu, tijesto je spremno!
5. Nasjeckati sitno sjeckani zeleni luk, malo izmrviti da se talog istaloži.
6. Kuhana jaja očistimo, narežemo na kockice, protisnemo luk. Začinite nadjev solju i začinima.
7. Izlijte dio tijesta u namašćeni oblik iz multicooker-a, pa luk s jajetom.
8. Premažite ostatkom tijesta. U redu je ako punjenje izgleda, kolač se diže i sve se sakrije.
9. Pečemo sat vremena. Ako vam je neugodno svjetlo, onda kolače možete okrenuti na drugu stranu pomoću košarice namijenjene za kuhanje na pari.
Jellied torta u polaganom kuhaču s ribom
Varijanta torte s konzerviranom ribom koja se također peče u laganoj ploči za kuhanje. U punjenje se dodaju i kuhana jaja, umjesto njih možete koristiti rižu, također će ispasti ukusno.
Sastojci
• 240 g kefira;
• 100 ml majoneze;
• 1 žličica sol;
• dva jaja;
• 400 g brašna;
• ripper 1,5 tsp;
• žlica šećera.
Za punjenje vam je potrebna standardna konzerva ribe u ulju, poput saure. Trebate i hrpu zelenog luka ili glavicu lukovice, 4-5 tvrdo kuhanih jaja.
priprema
1. Pomiješajte jaja sa šećerom, solju i kefirom u zdjeli, dodajte im majonezu. Buduće tijesto možete malo tući šlagom, tako da masa postane homogena.
2. Kombinirajte prosijano brašno i kultivator. Ili prosijte sve zajedno, bit će još bolje.
3. U smjesu od jaja dodajte brašno, zamijesite tijesto.
4. Pripremite nadjev. Za to možete uzeti perut ili luk, odabrati opciju po svojoj želji i uzimajući u obzir dostupne proizvode. Izrežemo i luk, jaja. Iz ribe ispijemo tekućinu, promiješamo i pošaljemo ostalim sastojcima mljevenog mesa.
5. U pola kuhača izlijte pola tijesta, a nadjev stavite iz ribe.
6. Tijesto ponovo razvaljati.
7. Sada možete zatvoriti spor štednjak i ispeći! Pripremanje takve torte sat vremena s jedne strane. Zatim ga trebate okrenuti i peći na drugoj strani još četvrt sata.
Pita od jabuke u polaganom kuhaču
Još jedan recept za pitu od žele u multicooker, koja se priprema s tijestom od kefira. Punjenje je slatko, koriste se svježe jabuke.
Sastojci
• 0,2 litre kefira (ili fermentiranog pečenog mlijeka);
• 2 šalice brašna;
• čaša šećera;
• 3 jaja;
• 10 grama kultivara;
• 0,3 kg jabuka;
• prstohvat soli, cimeta;
• 30 ml ulja.
priprema
1. Tijesto za ovu tortu priprema se vrlo jednostavno. Sve sastojke morate staviti u veliku zdjelu, osim jabuka i samo pomiješati. Bolje je uroniti mikser, tijesto tući malim brzinama do homogene konzistencije.
2. Jabuke treba oprati i narezati na kriške.
3. U pola kuhača stavite pola tijesta, a zatim jabuke, pospite cimetom i prelijte ostatkom tijesta.
4. Ili odmah raširite voće i prelijte tijesto po vrhu.
5. Ili zamijesite jabuke s tijestom i sve zajedno prebacite u polaganu šerpu.
6. Odaberite najdraži način oblikovanja pita i pecite 50-60 minuta.
Pita od jela od kobasice u laganoj ploči za kuhanje
Za ovu pitu od žele u polaganom kuhaču trebat će vam komad lisnatog tijesta, čija je veličina malo veća od dna posude. Kao nadjev koriste se sir i kobasice.
Sastojci
• lisnato tijesto od 0,2 kg;
• 0,2 kg kobasica;
• 0,5 hrpa kopra;
• 3 jaja;
• 3 žlice majoneze;
• 120 grama sira;
• začini.
priprema
1. Uzmite komad lisnatog tijesta, stavite ga na stol, ali ga ne trebate razvaljati. Iz njega smo izrezali krug, promjera 6 centimetara više od dna posude iz multikuhare.
2. Tortilju prebacimo u zdjelu, poravnamo stranice.
3. Sir narežite na kockice, također sjeckanu kobasicu, sve bacite u zdjelu.
4. Dodajte jaja, majonezu, sjeckani kopar. Umjesto majoneze, možete uzeti i kiselo vrhnje u istoj količini. Umiješajte nadjev od torte.
5. Nadjev s kobasicom širimo na pripremljeni kolač sa strana, raspoređujemo sloj.
6. Pečenje stavimo u cjelovit ciklus.
7. Nakon signala, otvorite spor štednjak, pustite da se kolač ohladi i zapeče nadjev, izvadite ga pažljivo kako ga ne biste oštetili.
Jellied pita u polaganom kuhaču s piletinom
Mogućnost srdačnih peciva, koja dobro mogu zamijeniti večeru. Za ovu tortu trebat će vam pileći file i malo krumpira.
Sastojci
• 220 ml kefira;
• 10 žlica brašna;
• 4 jaja;
• sol;
• 1 žličica soda.
Za punjenje:
• 0,3 kg fileta;
• 1 glava luka;
• 3 krumpira;
• začini;
• 50 grama sira.
priprema
1. Umutite sve sastojke tijesta dok ne postane glatko. Soda ne trebate gasiti dodatnom kiselinom, dovoljan je samo kefir.
2. Ogulite gomolje, izrezane na tanke kriške.
3. Luk sitno nasjeckan, možete ga malo pržiti, ispostavit će se ukusnije.
4. Sir jednostavno protrljamo, pileći file narežemo na male kocke ili slamke.
5. Skupljamo pitu. Da biste to učinili, trećinu tijesta stavite u dobro podmazanu šalicu multikućice.
6. Na tijesto stavite ploške krumpira, sloj ravnomjerno položite.
7. Dalje, pospite lukom, širite piletinu.
8. Nakon piletine tanki sloj sira.
9. Zalijte preostalim tijestom.
10. Pecite pileći kolač prvo 40 minuta. Zatim ga trebate okrenuti i kuhati još 20-30 minuta, pogledajte posudu za pečenje.
Pita od žumanca u sporoj ploči s gljivama i krumpirom
Cijeli šarm ove opcije je u tome što se koriste kisele gljive. U idealnom slučaju lisice idu, ali možete uzeti bilo koju drugu vrstu.
Sastojci
• 150 grama majoneze;
• čaša brašna;
• 150 grama kiselog vrhnja;
• dva jaja;
• 0,5 tsp. soda i sol.
Za punjenje:
• 2 žlice ulja;
• 1 krumpir;
• 1 luk;
• 200 grama gljiva.
priprema
1. Nasjeckajte luk, pržite na ulju, dodajte kisele gljive i isto tako malo stavite u tavu da voda ispari.
2. Tijesto pripremamo na isti način kao u prethodnim receptima za pite od žele. Samo sve pomiješajte. Bolje je ugasiti soda i dodati na samom kraju. Za gašenje će učiniti ocat, limunov sok ili razrijeđena kiselina.
3. Podmažite spor štednjak, bolje je uzeti malo maslaca za ovo.
4. Raširite polovicu cijelog testa.
5. Iznad je sloj gljiva s lukom.
6. Potom širimo krumpir izrezan na tanke ploške. Jedno je dovoljno, ne trebate soliti, jer u gljivama ima dovoljno začina.
7. Ostaje sipati krumpir na ostatak tijesta
8. Pecite točno jedan sat. Torta se obično dobro peče, ne trebate je okretati, ali možete je napraviti ako želite dobiti pečenu prženu s obje strane.
Jellyed torte u multicookeru - korisni savjeti i trikovi
• Majoneza i margarin dva su potpuno nedosljedna proizvoda, ne treba ih naći u tijestu.
• Vjeruje se da ako se tijesto pravi od majoneze, tada ga treba ugasiti soda. Ako je napravljen od kiselog vrhnja, kefira ili nekog drugog proizvoda od kiselog mlijeka, prah možete jednostavno uliti u tijesto bez ikakvih prethodnih priprema.
• Bolje je podmazati zdjelu prije nego što tijesto položite komadom maslaca. Tada će kora na torti ispasti lijepa, rumena.
• Ako vam se ne sviđa vrh torte s želeima, možete pekmez posuti tankim slojem naribanog sira i držati ga malo duže.
• Provjerite spremnost zarolanih pita na isti način kao keksa. Trebate samo zalijepiti drvenu palicu u najdeblji dio. Mora ostati suha ako ne uđe u nadjev.
