Krompir s mesom - jelo koje se smatra klasikom. Obično se ta dva sastojka peku zajedno, pirjaju ili prže s raznim začinima i začinima.
Postupak kuhanja može se ubrzati korištenjem ne sirovog mesa, već domaćeg ražnja ili kupljenog kvaliteta. Tave, tepsije i lonci uspješno će zamijeniti spor štednjak - moderna kuhinjska jedinica. Jelo će se u njemu kuhati brzo i jednostavno.
Jela sa gulašom danas se ne pripremaju često. Ali imati na zalihi nekoliko staklenki s konzerviranjem neće naštetiti. Oni će vam pomoći kada nema svježeg mesa, a lov je dobro jesti.
Da bi članovi obitelji bili zadovoljni ručkom i večerom, ne morate se ustručavati i kuhajte krumpir s gulašem u polaganom kuhaču.
Krompir s gulašem u polaganom kuhaču - opći principi pripreme
Krompir i gulaš glavni su sastojci jela. Njegov ukus potpuno ovisi o kvaliteti sastojaka. Stoga morate pažljivo odabrati oba krumpira, a posebno gulaš.
Idealno za upotrebu domaćeg mesa. Ali možete kupiti visokokvalitetnu ragu u trgovini. Pogodna je svaka: govedina, svinjetina, piletina i puretina.
Odabirom staklenke, morate uzeti u obzir da prava gulaša ne može biti jeftina. Uostalom, za dobivanje 330 grama proizvoda koristi se pola kilograma sirovog mesa.
Stew vrijedi kupiti premium. Staklenka ne bi trebala imati nedostataka, a poklopac - žuljevi. Kad se pakiranje pokvari, vjerovatno je da se ragu pokvariju.
Miris proizvoda trebao bi biti ugodan, poput onog koji čini gulaš. Sve strane bilješke ukazuju na nisku kvalitetu konzervirane hrane. Ovo jelo najbolje je ostaviti za kućne ljubimce.
Nakon što ste bili sigurni da su svi proizvodi dobre kvalitete, možete početi s kuhanjem.
Prvo trebate pripremiti svo povrće: operite ih i ogulite.
Osim krumpira u jelo možete dodati bilo koju njihovu vrstu: luk, mrkvu, rajčicu, papriku.
Gljive i češnjak dobro idu uz meso.
Povrće se može malo pržiti, a zatim pirjati s mesom. Najčešće se prženje priprema od komada luka i mrkve. To se događa u zdjeli za multi-kuhalo, u koju trebate dodati malo ulja.
Za kuhanje krumpir se koristi i mlad i zreliji. U osnovi se kuha u kriške. Ali možete kuhati pire krumpir s gulašem.
Ukrasite okus jela kiselo vrhnje, maslac i zelje. Mljevena paprika ili grašak, bosiljak, curry, timijan i lavrushka dodaju posebnu aromu.
Stew se može izrezati na komade ili pire vilicom.
Priprema hrane ne više od sat vremena. Ovisno o marki multicooker-a, odabire se sljedeći način rada: "Pirjanje", "Pečenje", "Juha". Svi sastojci polako propadaju, pretvarajući se u mirisno i hranjivo jelo.
Jelo se poslužuje vruće. Može se nadopuniti kriškama svježe rajčice i krastavaca.
Recept 1. Krompir sa ratom u multiokrodištu "Brza večera"
sastojci:
• pet krumpira;
• jedna mrkva i jedan luk;
• jedna konzerva goveđeg jela (335 gr.);
• dvije žlice umjetnosti. voda;
• sol;
• francusko bilje;
• pola hrpe kopra.
Način kuhanja:
Pripremljeno povrće izrezano je na sitne komade.
Umetamo ih u multioker.
Otvorite staklenku ragu i stavite sadržaj na tanjur. Meso narežite na manje komade i pošaljite ga povrću.
Dodajte mješavinu francuskog bilja i malo soli.
Ulijte vodu i pomiješajte sadržaj multikuhare tako da se začini i komadi mesa ravnomjerno rasporede.
Počinjemo način rada "Gašenje" na jedan sat.
Tri minute prije kraja kuhanja narežemo kopar i pošaljemo ga u zdjelu multicooker-a.
Recept 2. Krumpir s gulašom u laganoj šerpi s bosiljkom i timijanom
sastojci:
• 700 gr. krumpira;
• 300 gr. goveđe odreske;
• jedan luk i jedna mrkva;
• dvije rajčice;
• grančica timijana;
• jedna žlica h. Bosiljka;
• sol.
Način kuhanja:
Luk narežite na dva dijela i narežite na pola prstena. Zatim podijelimo na perje. Poslamo u polagani štednjak.
Krupno izrežite krumpir i stavite ga na površinu luka. Pospite bosiljkom i stavite grančicu timijana.
Mrkvu naribajte slamkama. Stavite ga na krumpir i lagano posolite.
Dodajte gulaš i uključite multi-kuhalo.
Instalirajte program "Ragu / povrće" na 60 minuta.
Ogulite rajčice i sitno ih nasjeckajte. Šalju ih u spor štednjak dvadeset minuta prije kraja kuhanja.
Recept 3. Krumpir u stilu zemlje s gulašom u laganoj ploči za kuhanje
sastojci:
• kilogram krumpira;
• staklenka od svinjetine;
• crveni luk;
• jedna mrkva;
• dvije žlice umjetnosti. suncokretovo ulje;
• jedna žličica soli.
Način kuhanja:
Luk se reže na male kocke, a krumpir na velike kocke. Mrkvu narežite na krugove.
U polagani štednjak ulijte biljno ulje.
Umetamo luk i mrkvu i započinjemo način "Pečenje" desetak minuta. Za to vrijeme povrće se prži dok ne omekša.
Otvorite gulaš, stavite ga na tanjur. Uklonite višak masnoće, a meso gnječite vilicom.
U zdjelu za kuhanje dodajte krumpir, svinjetinu i sol. Sve miješamo.
Uključujemo način "Gašenje" četrdeset i pet minuta.
Recept 4. Domaći krumpir s gulašem u laganoj šerpi
sastojci:
• pola kilograma krumpira;
• 340 gr. govedina gulaš;
• luk;
• dvije češnja češnjaka;
• mrkva;
• suncokretovo ulje;
• morska sol;
• 50 gr. maslac;
• jedna lažna h. Paprika;
• pola zrna peršina;
• mješavina paprike.
Način kuhanja:
Izrežite krumpir na srednje kocke, luk na male kocke.
Usitnite češnjak ravnim dijelom noža i sitno ga nasjeckajte.
Mrkvu narežite na trakice.
Uklonite masnoću iz gulaša. Meso razbijte na vlakna i pomiješajte s umakom.
U pola kuhača ulijte malo ulja, stavite komade luka i mrkve. Pospite paprikom i pomiješajte.
U načinu "Prženje" kuhamo povrće deset minuta.
Stavite krumpir, gulaš i češnjak u rernu. Papar i sol.
Dodajte maslac i promiješajte.
Jelo kuhamo četrdeset minuta u načinu "Pečenje".
Pet minuta prije kraja programa dodajte sitno sjeckani peršin.
Recept 5. Krumpir s gulašom u laganoj ploči s kriškama slanine
sastojci:
• jedan kilogram krumpira;
• 150 gr. mast;
• 250 gr. goveđe odreske;
• sto gr. luk
• dvije žlice. žlice biljnog ulja;
• jednu i pol litre vode;
• sol.
Način kuhanja:
Krumpir narežite na srednje kriške. Stavimo u zdjelu multicooker, sol i napunimo vodom.
Program postavljamo na pari / kuhamo na dvadeset pet minuta, vrsta proizvoda je "Povrće".
Stavite gulaš na tanjur i mijesite vilicom.
Luk i luk izrezati na male kocke.
Iz kuhanog krumpira ocijedite tekućinu, iskopčajte i pretvorite u pire krumpir.
Ulijte biljno ulje u šalicu multikuha. Instaliramo program "Prženje" na četvrt sata.
Pržite luk i luk desetak minuta, povremeno miješajući.
Ulijte gulaš i kuhajte do kraja programa.
Ubacimo zdrobljeni krumpir i pomiješamo ga s gulašem.
Recept 6. Krumpir s gulašom u laganoj šerpi s gljivama
sastojci:
• pet krumpira;
• dvije šake suhih gljiva;
• 400 gr. usoljena govedina;
• jedan luk;
• dvije mrkve;
• 50 gr. celer i peršin;
• dvije lavrushki;
• jedna žličica soli;
• četiri graška crnog papra.
Način kuhanja:
Gljive operemo i ulijemo kipuću vodu. Ostavite ih u vodi dok ne omekšaju.
Mrkvu i luk sitno nasjeckajte.
Zelene nasjeckajte na sitne komade.
Krumpir smo rezali prosječnom kockom i stavili u šalicu lonca.
Gljive narežemo i pošaljemo na krumpir.
U isti spremnik stavimo gulaš, začinsko bilje i mrkvu s lukom.
U posudu ulite čašu vode u kojoj su bile natopljene gljive. Dodajte sol i promiješajte.
Ulijte slanu vodu u posudu s povrćem i pirjajte.
Promiješajte, na vrh stavite lavrushku, paprike i uključite spor štednjak. Postavljamo način "Juhe" na četrdeset minuta.
Recept 7. Krompir s gulašem u multikuharu "Povrće povrće"
sastojci:
• 600 gr. krumpira;
• konzerva goveđeg jela;
• jedan luk i mrkva;
• dvije rajčice;
• dvije slatke paprike;
• četiri žlice. žlice kiselog vrhnja;
• hrpa zelenila;
• tri češnja češnjaka;
• sol;
• pet graška crnog papra;
• suncokretovo ulje.
Način kuhanja:
Povrće ogulimo i narežemo: krumpir - kriške, luk i mrkva - pola prstena, paprika - trakice, rajčica - u male komadiće.
Samljeti češnjak s prešanjem češnjaka.
U polagani štednjak ulijte par žlica suncokretovog ulja.
U načinu "Prženje" kuhajte luk i mrkvu tri minute.
Dodajte krumpir, sol i kuhajte na isti način četvrt sata.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte papriku, rajčicu i stavite ih u spor štednjak. Dodajte paprike crnog papra.
Meso odgnječite vilicom, uklonite komade masti i stavite povrće.
Sitno nasjeckajte zelje i pomiješajte s češnjakom i kiselim vrhnjem. Dobivenu smjesu izlijte u multicooker.
Postavite spor štednjak na način "Pirjanje / Povrće", namjestite vrijeme: tri četvrtine sata.
Četrdeset pet minuta kasnije, aromatično jelo je spremno.
Krumpir ispecite u polaganom kuhaču - trikovi i savjeti
Za pripremu jela ne može se koristiti biljno ulje. U pravilu, konzervirana hrana sadrži puno masti. Ali za smanjenje kalorijskog sadržaja bolje je ukloniti ga djelomično ili u potpunosti.
Prikladnija je sorta krumpira u kojoj je škrob manji. Inače se tijekom kuhanja može previše kuhati.
Ako se koristi mlado povrće, posebno krumpir, vrijeme pirjanja može se smanjiti za najmanje pet minuta.
Poklopac multi kuhala s gotovim jelom treba pažljivo otvoriti, jer se velika količina vruće pare može nakupiti u zdjeli. Stoga vrijedi sačuvati lice i ruke.
Da biste dobili aromatično i začinjeno jelo, bolje je na kraju dodati nasjeckani češnjak, lonac s posudom zatvoriti poklopcem i ostaviti nekoliko minuta.
