Svi znaju što je zdrava goveđa jetra.
Ali iz nekog razloga, ne znaju svi koliko se toga može kuhati!
Vaša pažnja predstavlja izbor najboljih recepata od goveđe jetre u sporenoj ploči. Nevjerojatno jednostavan i ukusan.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - opća načela pripreme
Priprema jetre sastoji se u uklanjanju filmova, masti, krvnih ugrušaka i svega što se može naći na proizvodu. Zatim se komad dobro ispere i izreza na komade. Ako veličina i oblik nisu navedeni u receptu, onda to radimo po vašem ukusu. Sjeckani sitnići mogu se namočiti u hladnom mlijeku. Ovo će jetru učiniti nježnijom i sočnijom.
Što se dodaje jetri:
• žitarice;
• sve vrste povrća;
• gljive.
Ovo su glavne kategorije proizvoda za raznolikost izbornika. Ali još uvijek postoje umaci! Tjeralju čine sočnom, nježnom. U kombinaciji s različitim začinima i začinima čine okus jela neprepoznatljivim.
Spor kuhač koristi se za kuhanje jela od jela, kuhana, na pari, pečena i pržena s jetrom. To jest, ovaj kuhinjski pomoćnik može napraviti apsolutno bilo koji obrok. Ostaje samo odabrati prikladan recept od goveđe jetre za spor kuhač. Evo ga!
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept sa kiselim vrhnjem
Popularni i dobro poznati recept za goveđu jetru, ali malo ljudi ovo jelo kuha u sporoj štednjaci. Preporučljivo je iznutrice preliti mlijekom i unaprijed namočiti.
Sastojci
• 0,5 kg jetre;
• 4-5 kašika kiselog vrhnja;
• 200 ml mlijeka;
• 1 veliki luk;
• 1 žličica mustard;
• 1-2 žlice brašna;
• ulje, začini;
• malo kopra.
priprema
1. Jetru pripremamo kako je gore opisano. Proizvod smo rezali kockicama, debljine do jednog centimetra. Duljina može biti bilo koja. Prebacite u duboku zdjelu.
2. Ulijte čašu hladnog mlijeka, ostavite da se natapa četrdeset minuta.
3. Ocijedite mlijeko, komade ostavite u drugaru, sve kapljice pustite da se ocijede.
4. U sporemo kuhalo zagrijavamo ulje, trebate sipati tanki sloj, koji će pokriti sve dno. Zagrijte program za prženje.
5. Stavite brašno u jetru, promiješajte i odmah pospite vrućim uljem. Pržite do hrskave kore.
6. Luk prerezati na pola, a zatim isjeći na pola prstena. Baci u jetru. Pržite još nekoliko minuta.
7. Kiselo vrhnje s senfom, začinite začinima. Prelazimo na jetru, uključimo način gašenja i kuhamo 20-25 minuta, ovisno o veličini komada. Ne pretjerujte!
8. Na kraju narežite kopar, pospite posudu.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s krumpirom
Recept za vrlo srdačno jelo od goveđe jetre u polaganom kuhaču. Osim krumpira, trebat će vam i nekoliko drugih povrća. Jelo se puni vodom, ali možete koristiti bilo koji juh.
Sastojci
• 0,5 kg jetre;
• 0,7 kg krumpira;
• 1 papar;
• 3 žlice ulja;
• luk i mrkva;
• 100 ml kiselog vrhnja;
• 200 ml vode ili juhe;
• zelje, lovor.
priprema
1. Mrkvu i luk narežite na kockice, bacite u spor štednjak, stavite ulje prema receptu.
2. Pržite povrće oko deset minuta, koristite način "Fry".
3. Isperit ćemo jetru, pripremiti, izrezati na kocke veličine 1,5-2 centimetra.
4. Stavite kriške u spor štednjak i također pržite, ali ne dugo. Čim se bijeli premaz pojavi na komadima sa svih strana, možete položiti krumpir.
5. Ogulite i izrežite gomolje. Možete kriške. Komadi trebaju biti iste veličine kao i jetra. Pripremljene gomolje položimo u sporu kuhačicu.
6. Bugarski papar samo rezati, kao što se i događa. Baci ga na vrh.
7. Kombinirajte kiselo vrhnje s juhom, ulijte sol, papar. Ako nema juhe, onda koristite prokuhanu vodu.
8. Punjenje šaljemo krumpiru s jetrom.
9. Uključite način gašenja 35-40 minuta.
10. Procjenjujemo spremnost za krumpir. Čim se lako probije, dodajte zelje jetri, bacite lovorov list. Ostavite jelo neko vrijeme da unese aromu.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s rižom
Varijanta jednostavnog jela od jetre s rižom, koja se može nazvati svojevrsnim pilafom. Možete koristiti bilo koju rižu, sorta nije bitna.
Sastojci
• 0,3 kg jetre;
• luk;
• čaša riže;
• 2 čaše vode;
• mrkva.
priprema
1. Luk narežite, mrkvu nasjeckajte na trakice.
2. U šalicu iz crtića nalijte malo ulja, oko 30-40 ml. Pržite povrće dok ne porumeni u odgovarajućem načinu.
3. Izrežite jetru na male komade. Ako tanki dio narežete na zemlju, ona će se sušiti brže nego što se riža skuha.
4. Povrću dodajte jetru, malo popržite.
5. Dodajte opranu rižu, a zatim prelijte vrućom vodom. Ako ne želite dobiti prhku žitaricu i više poput kaše, onda možete uliti više vode u pola čaše.
6. Jelo začinite paprom, a spor štednjak zatvorite solju.
7. Kuhamo na programu pilava ili kaše dok se sva tekućina potpuno ne upije.
8. Na kraju promiješajte jelo tako da se povrće i jetra ravnomjerno raspoređuju u riži.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s rajčicama
Kaže se da rajčica s kiselinom čini jetru tvrđom. Ali ovo mišljenje imaju samo oni koji ovaj recept za goveđu jetru ne znaju u polaganom kuhaču. Ako se pravilno napravi, ispasti će se dagnje vrlo nježne i sočne.
Sastojci
• 0,3 kg jetre;
• 2 glavice luka;
• 2 rajčice;
• 2 žlice kiselog vrhnja;
• 3 grančice peršina;
• 1 češanj češnjaka;
• 2 žlice ulja.
priprema
1. Ulijte ulje, stavite spor štednjak na program pečenja. Pustite da se zagrije.
2. Oba luka narežemo na velike polukruse. Bacite u prženje.
3. Čim luk postane ružičast, stavite mu jetru. Izrezali smo ga na trake od 0,5 centimetara. Pržiti malo, ne do kore.
4. Dodajte kiselo vrhnje, uključite program pirjanja i kuhajte četvrt sata.
5. Ogulite rajčice, skinite tanku kožicu s njih. Rajčice narežemo na kockice.
6. Ubacite pripremljenu rajčicu u parenu jetru. Sol, papar i odmah promiješajte.
7. Zatvorite i pirjajte još 10-15 minuta. Ovo je vrijeme dovoljno za kuhanje proizvoda, ali ne za sušenje.
8. Nasjeckajte peršin i češanj češnjaka, pospite jetru i ostavite je u zatvorenom sporom kuhaču još desetak minuta. Ne trebate uključivati uređaj.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s gljivama
Gljive i jetra dva su nevjerojatna proizvoda koja se mogu kuhati u laganoj štednjaci i čine je vrlo ukusnom. Prema receptu su obični šampinjoni.
Sastojci
• 0,3 kg gljiva;
• 0,4 kg jetre;
• 0,2 kg luka;
• 50 grama ulja;
• začini;
• 150 grama kiselog vrhnja.
priprema
1. Odmah uključite način pečenja, namažite mast. Jelo s maslacem je ukusnije.
2. Gljive oprati. Oštetili smo štetu, izrezali na komade bilo kojeg oblika, stavili u ulje i počeli pržiti.
3. Kad gljive počnu malo smeđati, stavite im sjeckani luk. Ako netko ne voli ovo povrće, onda ga može izuzeti ili dodati u manjoj količini.
4. Luk narežite na kockice ili kockice, dodajte luk pržen gljivama.
5. Nakon četiri minute namažite kiselo vrhnje.
6. Promiješajte, zatvorite i pirjajte dvadesetak minuta, preuredite uređaj u program "Gašenje".
7. Otvorite, posolite i popaprite, promiješajte i kuhajte još desetak minuta.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s kupusom
Varijanta jela s laganim povrćem od goveđe jetre u laganoj ploči. Recept s bijelim kupusom. Možete ga uzimati više nego što je navedeno na popisu sastojaka.
Sastojci
• 0,3 kg jetre;
• 0,7 kg kupusa;
• 0,1 kg luka;
• 0,1 kg mrkve;
• 0,5 šalica soka od rajčice (ili 1 rajčica);
• ulje.
priprema
1. U polagani štednjak stavite naribanu mrkvu i narezani luk, ulijte par kašika ulja i pržite.
2. Dodajte jetru, izrezanu na trakice, ali ne na tanko.
3. Kupus nasjeckajte i položite nakon jetre. Povrće kuhamo s uzimcima na programu za pečenje tako da se malo prže. Dovedite do polupripreme.
4. Posolite i prelijte sokom od rajčice. Možete samo naribati veliku rajčicu ili žlicu tjestenine, kečap izliti u vodu.
5. Promiješajte, zatvorite poklopac.
6. Stavili smo program "Gašenje". Držimo jelo sve dok kupus ne omekša, za to vrijeme jetra će također dostići spremnost.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - recept s heljdom
Varijanta vrlo jednostavnog i ukusnog jela koje će lako riješiti pitanje večere ili ručka. Heljda se prethodno sortira, opere i ocijedi.
Sastojci
• 1,5 šalica heljde;
• 3 čaše vode;
• 0,4 kg jetre;
• bilo koje ulje ili mast;
• luk i mrkva.
priprema
1. Stavite ulje u spor štednjak, namjestite način prženja.
2. Ogulite mrkvu. Luk narežite nasumično. Pržite povrće dok prozirno.
3. Oprane jetre narežite na kockice, stavite u spor kuhač i također pržite malo, samo par minuta.
4. Solite, ulijte sve začine i položite kuhanu žitaricu.
5. Dodajte vodu na recept.
6. Zatvorite spor štednjak. Sada uređaj trebate preurediti u način heljde.
7. Kuhanje prije signala. Zatim dobro promiješajte, možete dodatno začiniti maslacem.
Goveđa jetra u sporom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Jetru pržite dok korica ne uspori kuhač prilično je problematična. Da biste to učinili, morate dobro zagrijati ulje na programu za pečenje, a zatim umočiti u brašno i staviti vruću masnoću.
• Ako trebate kuhati jetru u velikim komadima, bolje je da proizvod malo udarate čekićem. Preporučljivo je to učiniti kroz film.
• Da biste spriječili da jetra izgubi puno sokova, na početku kuhanja jelo ne morate začiniti solju i ostalim začinima.
• Jetra dobro ide uz soja sos. Može se dodati prženim, pirjanim, pečenim jelima, okus takvog dodatka samo će se poboljšati.
