Punjene tikvice izgledaju elegantno, ali vrlo se lako pripremaju.
Ako koristite spor štednjak, jelo ne zahtijeva dodatnu pažnju.
Je li pogodno? Pogrešna riječ!
Punjene tikvice u laganoj pećnici - opći principi kuhanja
Za nadjev odaberite male tikvice s nježnom kožom. Povrće se može rezati na više načina. Često razrežite na komade od 4 do 7 centimetara, odaberite unutarnju pulpu, koja se zatim napuni. Mali primjerci mogu se prerezati na pola i napraviti privid šalice. Brodice s tikvicama vrlo su popularne. Ali ovdje je vrlo važno da se oni uklapaju u zdjelu s više kuhala. Teško je kuhati više od dva čamca odjednom.
Što tikvice počinje s:
• povrće;
• meso, perad;
• gljive;
• žitarice;
• sir.
Punjeno povrće stavlja se u kapacitet pećnice, prelije se umakom, doda vodu ili jednostavno posudu premaže uljem. U polaganom kuhaču punjene tikvice mogu se pirjati, kuhati na pari ili peći, izbor programa ovisi o jelu i trajanju pripreme.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s mesom i rižom
Jednostavan, ali vrlo ukusan i zadovoljavajući recept za punjene tikvice u laganoj ploči za kuhanje. Koristi se svako mljeveno meso. Mi to radimo sami ili kupujemo u trgovini.
Sastojci
• 2 male tikvice ukupne težine 0,7-0,8 kg;
• 0,5 šalica kuhane riže;
• 0,5 šalica kreme;
• 0,5 šalica kiselog vrhnja;
• 0,4 kg mljevenog mesa;
• 1 žlica paste od rajčice;
• začini.
priprema
1. Isperite tikvice, uklonite vrhove s obje strane. Potom se svako povrće mora prerezati na tri dijela ili na pola. Napravite udobnu veličinu. Uklanjamo unutrašnjosti da bismo dobili epruvete.
2. Mljeveno meso pomiješajte s kuhanom rižom. U nadjev dodajte sol i razne začine. Možete baciti češanj češnjaka, prethodno nasjeckanog.
3. Nareze od tikvica napunimo mljevenim mesom, lončić s posudama odmah stavimo u tavu s kriškama gore i dolje. Nije potrebno podmazivati spremnik.
4. Pripremite nadjev. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte vrhnje, kiselo vrhnje i tjesteninu, sol i papar.
5. Na vrh sipajte tikvice s pripremljenim umakom, samo prelijte ostatke u laganoj ploči za kuhanje.
6. Zatvorite posudu s čudom.
7. Uključite gulaš, kuhajte 40-50 minuta. Ako je povrće dovoljno tvrdo, tada se vrijeme može povećati.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s mesom, sirom i rajčicama
Još jedna opcija za punjene tikvice u sporoj ploči za kuhanje. Ovo jelo izgleda vrlo svečano, ispada sočno i mirisno.
Sastojci
• 3-4 tikvice;
• 300 grama mljevenog mesa;
• 1 glava luka;
• 100 grama sira;
• 1-2 rajčice;
• ulje;
• češanj češnjaka.
priprema
1. Mlade tikvice izrezati na komade veličine 5-7 centimetara, izvaditi meso, ali nemojte ih odbaciti.
2. Iz pulpe tikvica uklanjamo krupno sjeme, ako se nađe. Izrežite na kriške, dodajte nasjeckani luk.
3. Mljeveno meso stavimo na povrće i sve začinimo začinima, promiješamo.
4. Pripremljenim nadjevom napunite tikvice, ali ne u potpunosti. Centimetar ostavite za rajčicu sa sirom.
5. Narežite rajčicu na kockice. Ako su rajčice male, onda uzmite dva komada.
6. Dodajte sir nariban krupnim čipsom, bacite češanj češnjaka. Izrežemo ga vrlo sitno. Solite i promiješajte.
7. Masu rajčice rasporedimo na mljeveno meso s povrćem.
8. U polagani štednjak ulijte malo ulja, položite punjeno povrće.
9. Zatvorite, uključite program "Pečenje" i kuhajte punjeno povrće 50 minuta.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s rižom i gljivama
Varijanta vegetarijanskih tikvica, koja se puni gljivama kuhanom rižom. Ostale mljevene griz možete koristiti iz priloga.
Sastojci
• 0,3 kg kuhane riže;
• 0,2 kg kiselih gljiva;
• 0,8 kg tikvica;
• začini;
• 1 jaje;
• 1 mrkva.
priprema
1. Tikvice izrezati na komade pet centimetara, izvaditi meso.
2. Luk i mrkva pržite u načinu pečenja do pola kuhanog, dodajte malo ulja.
3. Gljive izrezati na komade. Što su slaniji, to su manji.
4. Kuhanu rižu pomiješajte s prženim povrćem, nasjeckanim gljivama i dodajte jedno sirovo jaje. Punjenje će držati zajedno.
5. Mljeveno meso začinite začinima, možete dodati malo zelja.
6. Tikvice napunite nadjevom od gljiva, prebacite u spor štednjak. Posudu s povrćem ne trebate oprati zdjelu.
7. Zatvorite, pecite u načinu pečenja 35-40 minuta. Usredotočimo se na spremnost tikvica.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s piletinom i paprom
Dijetalna inačica punjenih tikvica u sporenoj ploči za kuhanje, koje se pripremaju s pilećim prsa. Svježe povrće pomoći će da punjenje bude sočno.
Sastojci
• 0,3 kg fileta;
• 2 tikvice;
• 2 paprike;
• 1 rajčica;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 10 grama ulja;
• 1 luk.
priprema
1. Luk narežite vrlo sitno. Narezati papriku.
2. Filete narežite na meso, ili narežite na male kocke do 0,5 centimetara.
3. Povrće premještamo na piletinu.
4. Izrežite tikvice na komade, odaberite kašu. Iz pulpe zauzvrat odaberemo veliko sjeme. Izrežite na kriške i dodajte piletini.
5. Začinite nadjev začinima, promiješajte.
6. Napunite tikvice i prebacite u spor štednjak.
7. Utrljajte rajčicu, pomiješajte sa kiselim vrhnjem. Posolite i popaprite umak, možete dodati malo slatke suhe paprike.
8. Na svaku tikvicu stavite žličicu pripremljenog umaka. Ostaci paradajzne mase sa kiselim vrhnjem jednostavno se sipaju u kapacitet multicooker-a.
9. Zatvorite, postavite način gašenja, kuhajte satne mljevenje. Ako je povrće vrlo mekano i mlado, tada je dovoljno 40 minuta.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s heljdom
Još jedna varijanta punjenih tikvica sa žitaricama. Ovaj put koristi se heljda, može se kuhati unaprijed. Po ukusu se dodaje mljevena govedina, malo promeša. Tikvice se koriste maleno.
Sastojci
• tikvice 4-5 komada;
• 1 šalica heljde;
• 2 glavice luka;
• čaša kiselog vrhnja;
• 30 ml ulja;
• 2 češnja češnjaka;
• 1 hrpa kopra;
• 150-200 grama mljevene govedine.
priprema
1. Zalijte čašu oprane heljde s dvije čaše vode. Skuhajte kašu. Hlađenje. To možete učiniti na štednjaku ili upotrijebiti odgovarajući način rada s više kuhala.
2. Luk pržiti na ulju, ne nasjeckati grubo. Dodajte mljeveno meso i kuhajte još dvije minute. Potrebno je samo da govedina postane lagana.
3. Mljeveno meso pomiješamo s heljdinom kašom, začinima.
4. Mi narežemo kopar, sitno nasjeckamo i dodamo nadjevu, promiješamo.
5. Tikvice operemo, krajeve svakog odrežemo tako da dobijemo stabilnu bazu.
6. Prerežite voće na pola, odaberite pulpu, ali ne do samog kraja. Trebali biste dobiti šalice s dnom od oko 1 centimetar.
7. Šalice napunite pripremljenom mljevenom heljdom.
8. Stavili smo u kapacitet multikokera.
9. Kombinirajte kiselo vrhnje s nasjeckanim češnjakom, stavite prstohvat soli, promiješajte.
10. Umak ravnomjerno rasporedite između svih šalica.
11. U polaganu kuhačicu ulijte pola čaše vode, zatvorite i pirjajte 45 minuta. Način gašenja.
12. Otvorite, probodite tikvice. Ako povrće nije kuhano, dodajemo vrijeme.
Punjene tikvice u multiokluzeru "Brodovi"
Za pripremu dva čamca trebat će vam jedna mala tikvica. Trebao bi prijeći na spor štednjak. Ako je potrebno, možete odrezati vrhove ako se brodovi ne uklapaju. Za nadjev se koristi piletina i povrće sa sirom.
Sastojci
• tikvice;
• 150 grama fileta;
• 1 rajčica;
• 0,5 luka;
• 1 žlica ulja;
• začini;
• 60 grama sira.
priprema
1. Izrežite tikvice duž, odaberite unutrašnjosti. Meso nasjeckajte.
2. Izrežite pola luka, pirjajte u ulju nekoliko minuta.
3. Na luk dodajte meso tikvica, pržite još dvije minute.
4. Stavite rajčicu, izrezanu na bilo koje komade, lagano pare i isključite.
5. Filete sitno nasjeckati. Poslamo povrće, promiješamo i začinimo začinima.
6. Čamce punimo punjenjem.
7. Sir naribani ili sitno sjeckani, ravnomjerno rasporedite po cijelom punjenju broda.
8. Stavite tikvice u namašćenu zdjelu za multi kuhanje.
9. Uključite pečenje. Napunjeni brodovi trebaju 40 minuta za pripremu.
Punjene tikvice u laganoj šerpi s kobasicom i jajima
Recept za vrlo jednostavne punjene tikvice, za koje vam treba kuhana kobasica. Možete uzeti šunku.
Sastojci
• 2 tikvice;
• 4 jaja;
• 4 kriške sira;
• 150 grama kobasica;
• 2 rajčice;
• začini;
• malo ulja.
priprema
1. Izrežite tikvice na pola, napravite šalice s dnima.
2. Stavite šalice u namašćenu zdjelu multicooker, zatvorite i kuhajte 25 minuta na programu pečenja.
3. Dok se čaše pripremaju, kobasicu narežemo na kockice, također rajčicu.
4. Umutite jaja sa solju, po želji paprom. Prelijte kobasicom i rajčicom.
5. Otvorite spor kuhač, smjesite jaja u šalice od tikvica. Redovito miješajte da u svako povrće uđe ista količina rajčice i kobasice.
6. Na vrh stavite komad sira.
7. Zatvorite, kuhajte još 15 minuta. Sir se treba u potpunosti rastopiti, program nije preuređen.
Punjene tikvice u polaganom kuhaču - korisni savjeti i trikovi
• Tikvice su vrlo vodenaste i ne biste trebali izazivati ispuštanje soka. Stoga, povrće samo po sebi ne treba soliti, bolje je dodati više začina punjenju.
• Koliko god to ne bi bilo poželjno, spor štednjak ne prži vrh tikvica do zlatno smeđe boje. Ako želite dobiti lijepo jelo, nakon kuhanja možete nekoliko minuta držati preko roštilja u pećnici.
• Ako punjenje ostane i tikvice su gotove, možete dodati pune paprike, patlidžana ili rajčice. Vremenom se pripremaju gotovo identično.
