Spor štednjak je toliko svestran da može zamijeniti kvare za kuhanje, pećnicu, zračni grill, dvostruki bojler i tavu.
Žene koje su postale sretne vlasnice višestrukih pomoćnika oduzimaju sve ostale kuhinjske uređaje, a na plinskom štednjaku kuha se samo voda u kotlu.
No, najvažnija stvar nije u praktičnosti i jednostavnosti kuhanja, već u upotrebi jela koja se kuhaju u sporoj štednjaci.
Čvrsti poklopac zadržava sve vitamine i hranjive tvari sadržane u proizvodima.
Posuda s neljepljivim premazom omogućava minimiziranje upotrebe masti.
Naravno, oni koji ne mogu živjeti bez hrskave kore mogu je dobiti u sporom štednjaku. A svi ostali čekaju dragocjenu bilježnicu, koja sadrži recepte za dijetu za multicooker.
Dijetalna jela u sporom kuhalu - opća načela pripreme
Glavno načelo multicooker-a je maksimiziranje očuvanja okusa i koristi korištenih proizvoda. Hrana se priprema brže, što također pozitivno utječe na očuvanje vitamina i minerala.
Druga, ne manje važna točka je smanjenje sadržaja kalorija u jelima zbog minimalne upotrebe ulja. Ljubitelji prebrojavanja kalorija i dijeta bez masti uspijevaju (i vrlo uspješno) uopće bez ulja, odabirom odgovarajućih recepata za dijetalna jela u mikrovalnoj.
Možete kuhati bilo što: meso, ribu, jaja, skute i, naravno, povrće. Ako je cilj korištenja multi-proizvoda smanjiti težinu, tada morate odabrati proteinske proizvode s niskom masnoćom. Na primjer, dajte prednost govedini, kuniću i piletini, a pritom zaboravite na svinjetinu i masnu jagodu janjetinu. Ili umjesto masnog lososa kupite ružičasti losos ili ribu s bijelim mesom (pollock ili oslić).
U multicookeru postoje deseci recepata za dijetu. Svaki vlasnik čudo uređaja sigurno će pronaći svoj vlastiti recept tvrtke.
Povrće gulaš
Što se može napraviti od povrća tako da dobijete ukusno i jednostavno jelo? Ne postoji ništa lakše nego što od njih napravite gulaš. Multicooker čudesno vam omogućuje da to učinite brzo i bez ljudskog sudjelovanja. U principu, u zdjelu možete staviti bilo koje omiljeno povrće, preliti ih juhom ili vodom, začiniti začinima, pritisnuti gumb za početak programa pirjanja - i zaboraviti kuhati pola sata. Stoga se recept za dijetalno jelo u multicookeru, koji ćete naći u nastavku, možete mijenjati kako želite: pokupite krumpir, dodajte zeleni grah itd.
sastojci:
• četiri krumpira;
• srednji luk;
• jedna mala mlada biljna srž;
• jedan patlidžan srednje veličine;
• žlica suncokretovog ulja (ne možete ga uzeti);
• dvije paprike;
• dvije rajčice;
• dvije češnja češnjaka;
• hrpa svježeg bosiljka (pogodno smrznutog ili osušenog);
• sol, papar, prstohvat korijandera i mljeveni kumin (ako volite ove začine).
Način kuhanja:
Operite i ogulite povrće. Ako su patlidžan i tikvice mladi, ne uklanjajte koru. Rajčice prethodno operite ili spustite na pola minute u kipuću vodu da se koža bolje ljušti.
Od paprika izrežite sredinu i stabljiku.
Patlidžan narežite na velike kriške i posolite.
Luk izrezati na pola prstena ili manje kocke.
Narezati rajčicu, krumpir i tikvice.
Ulijte ulje na dno multicooker-a.
Patlidžan isperite u filcu od soka i soka.
Sve povrće stavite u zdjelu, pomiješajte rukama ili žlicom.
Posolite, pospite mješavinom paprike i začina.
Ulijte pola čaše vode.
Stavite program za gašenje na 30 minuta.
Kad se program završi, nemojte isključiti multioker, pustite da radi očuvanja topline.
Sjeckani oguljeni češnjak i oprani bosiljak.
Stavite zelenilo i češnjak ispod poklopca, pokapajte i ostavite stajati 15 minuta.
Cvjetača se pekla u sporoj ploči s piletinom
Ljubitelji cvjetače zasigurno će biti oduševljeni ovim divnim receptom za dijetu u polaganom kuhaču. Od minimalno zdravih sastojaka možete napraviti fantastično ukusnu i jednostavnu, i što je najvažnije, zdravu večeru.
sastojci:
• napola kuhana pileća prsa (file bez kostiju);
• kilogram karfiola;
• dva velika jaja;
• sto grama polutvrdog sira (niskog sadržaja masti);
• čaša kefira s niskim udjelom masti;
• dvije češnja češnjaka;
• malo papra i soli.
Način kuhanja:
Operite kupus i podijelite na sitne uredne mahune.
U posudu s više kuhala nalijte čašu vode.
Kupus stavite u spremnik za kuhanje na pari, stavite u spor štednjak, zatvorite poklopac i uključite funkciju pare 10 minuta.
Ako lončar sa loncem ne podržava tu funkciju, kupus treba preliti vodom otprilike prstom višom od nivoa obloga i kuhati ga na običnom štednjaku, prethodno osoljenom, 10 minuta. U svakom slučaju, dovesti kupus do spremnosti nije potrebno.
Kuhani file narežite na male trakice i rastavite na vlakna.
Ako nema kuhanog mesa, prvo ga trebate kuhati na bilo koji prikladan način (nakon kuhanja ne duže od 20 minuta).
Sir naribajte na srednjoj strani rerne.
Češnjak sitno nasjeckajte ili pustite kroz prešu.
Razbiti jaja u zdjelu.
U jaja ulijte kefir.
Dodajte mrvice češnjaka i sira.
Sol i papar, dobro promiješajte.
Ispustite vodu iz zdjele za kuhanje.
Kupus narežite na male komadiće iste veličine i stavite u spor štednjak.
Zalijte smjesom od jaja, pomiješajte drvenom lopaticom.
Otvorite poklopac i postavite program pečenja.
Vrijeme kuhanja - 20 minuta na temperaturi ne višoj od 120 stupnjeva.
Bijela riba sa špinatom
Bilo koja bijela riba može biti izvrsna osnova za pripremu cjelovitog i ukusnog dijetalnog jela u multivarku, čiji je recept dan u nastavku. Špinat će mu dati pikantnost i posebnu nježnost. Možete koristiti i svježe i smrznute stabljike.
sastojci:
kilogram ribljeg fileta (pollock, bakalar, oslić, tilapia, pire, itd.);
• četiri stotine grama špinata;
• tri žlice kiselog vrhnja s malo masnoće;
• pola čaše nemasnog mlijeka;
• pola žlice mljevenog korijena đumbira ili isto toliko praha đumbira;
• šapat muškatnog oraščića;
• sol i papar.
Način kuhanja:
Ribu operite ledenom vodom, osušite papirnatim ručnikom i narežite na dijelove.
Stavite ribu na dno multicooker-a.
Operite špinat, umočite ga u ručnik i sitno nasjeckajte. Odmrznite stabljike prethodno.
Prelijte špinat preko ribljeg fileta.
Pomiješajte kiselo vrhnje i mlijeko, ulijte smjesu u spor štednjak.
Sol i papar.
Zatvorite poklopac.
Uključite način pečenja na 10 minuta.
Prebacite program na pirjanje i kuhajte 20 minuta.
Pet minuta prije kraja programa jelo pospite začinima.
Ako je spor štednjak male snage, možete produžiti kuhanje za još 10 minuta, a zatim pustite ribu da stoji ispod poklopca u načinu grijanja.
Punjeni papar u laganoj ploči za kuhanje
Složenije, ali ne manje ukusno jelo tradicionalna je verzija punjene paprike. Pokušajte implementirati ovaj način prehrane u laganu kuhačicu, a ukusan ukusan obrok iznenadit će i ugoditi jednostavnošću. Da biste smanjili kalorije, mljevenom mlijeku trebate dodati više povrća - mrkvu, rajčicu, luk.
sastojci:
• šest papričica (usredotočite se na veličinu zdjele i paprike);
• četiri stotine grama mljevenog mesa ili mješavine nekoliko mljevenog mesa;
• sto grama riže;
• dvije rajčice;
• dva luka;
• dvije mrkve;
• sol i papar;
• četiri češnja češnjaka;
• dvije žlice paste od rajčice;
• dvije žlice kiselog vrhnja s malo masnoće;
• začini po ukusu.
Način kuhanja:
Mljeveno povrće (mrkva, luk, rajčica) operite, ogulite i narežite na sitne komade.
Procijedite kroz brusilicu za meso.
Od paprika izrežite sredinu i stabljiku.
Stavite mljeveno povrće i nekuhanu rižu u mljeveno meso, sol, pospite paprom i pomiješajte.
Opranu papriku operite mljevenim mesom.
Stavite poluproizvode s vrhovima prema dolje. Ako trebate kuhati više malih paprika, možete ih položiti vodoravno u slojevima.
Dvije čaše vode kombinirajte s pastu od rajčice i kiselo vrhnje, sol, umak prelijte u zdjelu tako da paprike budu upola manje od mahuna.
Uključite način pečenja 20 minuta.
Nakon vrenja umaka, prebacite program da se pirja i ostavite ga ispod poklopca sat vremena.
Ćuretina s povrćem u laganoj šerpi
Od svih recepata za dijetalna jela u polaganom kuhaču, najlakše je kuhati pureće meso s gotovim povrćem kriške iz supermarketa. Bez obzira na godišnje doba, ispostavit će se jednako ukusno, a upravo s tom povrtnom prilogom najviše volite. Ljeti možete uzimati povrće iz vrta.
sastojci:
• kilogram purećeg fileta;
• paket smrznutog povrća (400 grama);
• sol, papar, začini i začini po ukusu;
• pola čaše vode;
• luk.
Način kuhanja:
Filet operite, osušite salvetama i narežite na tanke kocke.
Narezani luk po želji narežite na kolutove ili kockice.
Stavite meso i luk u zdjelu bez dodavanja ulja.
Zatvorite poklopac, pokrenite program pečenja 15 minuta.
Zamrznuto povrće stavite u fil, isperite vodom i osušite.
Povrće stavite povrće puretine, sol i začinite paprom, začinima, začinskim biljem.
Ulijte vodu, uključite način kuhanja pilava 30 minuta.
Oguljen omlet stavite u spor štednjak
Kalorijski sadržaj već dijetalne omlete možete smanjiti ako je kuhate ne u tavi s uljem, već u laganoj šporetu. Ispada ukusna zračna omleta koja zbog kiselog vrhnja stječe neobičan okus i nježnost.
sastojci:
• četiri pileća jaja;
• tri žlice kiselog vrhnja;
• sto mililitara mlijeka;
• sol;
• opcijski dodajte zelje
Način kuhanja:
Sve sastojke pomiješajte u zdjeli za šlag.
Izrežite kopar i stavite na dno multikućice.
Ulijte smjesu od jaja.
Postavite program pečenja na 20 minuta.
Vrijeme pečenja treba prilagoditi vašem uređaju.
Možete kuhati u spremniku za par. U ovom slučaju prosječno vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Spor dijeta kuhala - Savjeti i trikovi
Vrijeme kuhanja dijetalne hrane u sporom kuhalu može varirati ovisno o određenom modelu. Ne bojte se iskušati jela kako biste postigli željeni rezultat.
U sporom kuhaču možete koristiti smrznutu hranu. Na primjer, unaprijed pripremite povrće za gulaš, punjene paprike, riblje kriške, kriške špinata itd. Ostaje da izvadite proizvode i odmah ih pošaljete u zdjelu multicooker-a. U ovom se slučaju vrijeme kuhanja povećava za 10 minuta.
