Jednostavna bundeva s bliskim poznanstvom ispada da je iznenađujuće korisno i ukusno povrće.
Od nje možete kuhati puno toplih i hladnih, mesnih i slatkih jela, kao i koristiti kao osnovu za kućne maske.
Koristi se ne samo pulpa, već i sjemenke bundeve, čija su korisna svojstva također vrlo velika.
Bundeva: što je u sastavu?
Sa vrlo niskim kalorijskim sadržajem (u sto grama bučine pulpe samo 22 kalorije), bundeva ima visoku hranjivu vrijednost. Za tijelo je toliko korisnih tvari da je krajnje nerazumno odbijati koristiti slatku bundevu. Znanstvenici su otkrili rijetki vitamin T u povrću, koji potiče dobru apsorpciju teške hrane, i vitamin K, ništa manje rijedak za povrće, zahvaljujući kojem je naše tijelo sposobno sintetizirati koštano tkivo i krv.
Osim toga, narančasto meso bundeve uključuje:
• vitamini C, A, B, PP, E, D, F;
• mikro i makro elementi (kalij, magnezij, kalcij, željezo, bakar, kobalt, fosfor);
• vlakna neophodna za crijeva;
Unatoč prisutnosti biljnih šećera, bundeva nije samo moguća, već je treba uključiti u plan prehrane s prekomjernom težinom. Gubitak kilograma ići će brže zbog tvari koje ubrzavaju metaboličke procese i doprinose brzoj apsorpciji hrane.
Korisna svojstva bundeve
Bogat sastav objašnjava korisna svojstva bundeve. Jela iz nje poboljšavaju sastav krvi, njegovu koagulaciju, mogu poslužiti kao izvrsna prevencija anemije i stvaranja trombocita. Kaša od bundeve ima blagotvoran učinak na sve sustave i organe ljudskog tijela, ima vazodilatacijska, regenerirajuća, čišćenja, protuupalna svojstva.
Unatoč jednostavnom izgledu, bundeva je sposobna za stvarna čuda:
• ona umiruje živce;
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• poboljšava metaboličke procese i metabolizam vode i soli;
• uklanja toksine i toksine;
• snižava kolesterol;
• stimulira i regulira mokraćni sustav, jetru i žučni mjehur;
• usporava starenje;
• može prestati povraćati;
• poboljšava kožu i kosu.
Znanstvenici su u bundevi otkrili tvar koja ne dopušta da se bacili tuberkla razmnožavaju u tijelu. Korisna svojstva bundeve mogu se koristiti u liječenju bolesti crijeva, bubrega, želuca, jetre. U prehranu uključite jela od bundeve ukoliko osobe koje pate od gihta, ateroskleroze, pretilosti, crijevne infekcije, dijabetesa, hemoroida, bolesti srca i krvnih žila. Ublažava edeme, smanjuje opterećenje na srce, jača krvne žile i vid te uklanja stagnaciju u slezeni i jetri.
Vrlo je važno da pečenje i kuhanje ne uskraćuju bundevu korisnih svojstava. Dakle, pečena kaša ima laksativni, choleretic i diuretski učinak. Veliki usjev povrća može se čuvati smrznut, koristeći se u bilo koje godišnje doba. Ako sušite kriške bundeve, dobit ćete izvrstan način uklanjanja sluzi i žuči, ojačati tijelo povećanom fizičkom aktivnošću, poboljšati pamćenje i probavne procese.
Korisna svojstva sjemenki bundeve
Jedan od najpoznatijih narodnih lijekova za uklanjanje helminthic infestacije su sjemenke bundeve. Oni savršeno otjeraju okrugle crve, pinworms, ličinke goveda ili svinjsku vrpcu.
Gotovo polovica mase sjemenki u pročišćenom obliku sastoji se od ulja. Uključuju organske kiseline, bjelančevine, bjelančevine, cink, vitamine, smole, fitosterol, karoten.
Jesti bučino sjeme može biti sirovo ili osušeno. Da bi poboljšali ukus, često se melje s medom i uzima se mješavina s čajem. Ali ne možete pržiti ili peći sjemenke u pećnici: one će izgubiti svoju korist. Osušene sjemenke možete čuvati dvije godine: za to vrijeme su sačuvana sva korisna svojstva.
Osim anthelmintičkog učinka, sjemenke bundeve imaju i druge mogućnosti. Ljekoviti kućni lijekovi, pripremljeni na njihovoj osnovi, sposobni za mnogo:
• zaustaviti bol u srcu;
• spriječiti kardiovaskularne bolesti;
• liječiti cistitis, razne bolesti mokraćnog sustava i bubrega;
• pomoć kod zadržavanja mokraće.
Da bi se istjerali crvi, sjeme se mora konzumirati svježe ili osušeno, bez ispuštanja iz zelenog filma. Treba ih jesti na prazan stomak, nakon uzimanja nakon 30 minuta, možete napraviti klistir.
U prošlosti su se sjemenke bundeve koristile za pojačavanje muškog libida. Brašno pripremljeno od njih često je bilo uključeno u ljubavne napitke.
Prednosti bundeve za žene i djecu
Korisna svojstva bundeve vrlo su važna za žene i djecu. Činjenica je da bučna kaša čini kožu lijepom, glatkom, čistom. Zahvaljujući uključivanju jela od bundeve u prehranu, možete se riješiti ne samo akni, već i manifestacija PMS-a (na primjer, razdražljivost), kao i nesanice.
Antioksidativna svojstva bundeve omogućuju da bude isti čarobni prehrambeni proizvod koji sprečava starenje i sprječava pojavu bora, opuštenosti kože. Povrće poboljšava stanje sluznice, stoga je vrlo korisno za intimni život.
Trudnice koje pate od toksikoze mogu koristiti sok od bundeve kako bi se riješile neugodnih simptoma. Druga je mogućnost pripremiti dekolte od bundeve i pomiješati ga sa žlicom limunovog soka.
Za imunitet djece, bundeva je korisna u obilju vitamina. Biljna vlakna pomoći će oblikovanju mekih stolica. Uključivanje jela od bundeve u prehranu dijete će učiniti ne samo zdravim, već i smirenim. Beba će bolje spavati, riješiti se tjeskobe.
Bundeva: moguća šteta
Alergija na bundeve izuzetno je rijetka. Pa ipak, kada se prvi put upoznate s povrćem, morate pažljivo pratiti reakciju djetetova tijela. Može se manifestirati kao osip na koži.
Nije sve samo to što koristim sjemenke bundeve za borbu protiv glista. Činjenica je da ako pojedete previše sjemenki može se pojaviti mučnina i povraćanje. Za djecu predškolske dobi optimalno je jesti ne više od 50 grama sjemenki. Za studente, doza se može povećati na 100-150 grama. U svakom slučaju, šaka sjemenki bundeve neće naštetiti zdravlju.
Da biste odustali od upotrebe pulpe iz bundeve u bilo kojem obliku, morate pogoršati gastritis i prisutnost ulceroznih lezija želučane sluznice. Ako osoba ima dijabetes, obavezno se posavjetovati s liječnikom o uključivanju bundeve u prehranu. Unatoč niskom postotku šećera, bundeva može naškoditi tijelu zbog svojih visokih alkalizirajućih svojstava.
Ograničiti upotrebu jela od bundeve potrebno je i kršenje acidobazne ravnoteže. Uz smanjenu kiselost želučanog soka, također morate pažljivo planirati svoju prehranu.
Kod određene kategorije ljudi postoji individualna reakcija na bundevu, koja se očituje u obliku natečenosti. Ako gastrointestinalni trakt na ovaj način reagira na osjetljivo meso bundeve, možda će biti potrebno odustati od njegove upotrebe.
Ne zloupotrebljavajte sok od bundeve. Naravno, ima snažan učinak čišćenja. Ali u prisutnosti ozbiljnih crijevnih bolesti, proljev može izazvati.
Nije slučajno što se bundeva smatra gotovo lijekom. Doista poboljšava dobrobit i pridonosi ozdravljenju mnogih bolesti.
