Losos je plemenita riba izvrsnog okusa.
Uz to je i vrlo koristan proizvod.
Ovo je prilično riba s niskim udjelom masti, bogata vitaminima i proteinima.
Vrlo je pogodan za prehranu djece i starijih osoba, za one koji su iz nekog razloga na dijeti.
Istodobno, važno je kuhati losos losos ukusno i pravilno. Za to je savršen multicooker, koji omogućuje pečenje, kuhanje, pirjanje, prženje, proizvoda na pari.
Osnovni principi kuhanja peciva u sporom štednjaku
Ketu se u sporoj štednjaci peče, nakon što mu daju neku vrstu školjke - brašno, krekeri. Ili gulaš s raznim umacima - u kiselom vrhnju, rajčici, mlijeku. Pareni chum je također dobar, kao i kuhani.
Načini kuhanja pekmeza u sporom štednjaku - Gašenje, pečenje, način prženja mogu se prethodno koristiti.
Priprema lososa od lososa nije teško. Obično je dovoljno oprati ribu ako je cijela lešina. Na njemu nema vage, pa ribu ne trebate strugati.
Zatim morate trup podijeliti u prikladne komade. Ako je potrebno filetiranje, pažljivo odvojite meso od kostiju pažljivim uklanjanjem kože. To je najbolje učiniti kada je riba smrznuta.
Ako filete ne treba odvajati, samo narežite ribu na komade debljine 1-3 cm, ovisno o tome što vam treba.
Možete koristiti gotove filete kuminovog lososa.
Često se prije glavne faze kuhanja riba ukiseli u određenom umaku.
Vrijeme kuhanja kuma u polaganom kuhaču je od pola sata do sat vremena.
Možete istovremeno ispeći, pariti ili pirjati ribu i prilog u obliku povrća.
Pareni chum losos odrezak u sporoj ploči za kuhanje
Parena riba je najzdravija. Nekima se takvo jelo može činiti bez ukusa, ali u stvari je stvar navike. Prilikom parenja otkriva se pravi okus proizvoda. Prikladna začin samo će je obogatiti. Možete kuhati ribu s povrćem kao prilog.
Sastojci
• Pola kilograma
• Prstohvat soli
• Svježe mljeveni crni papar
• Limun
• Par malih mrkva
• Pregršt brokule
• Neobavezno - bilo koje drugo povrće
• biljno ulje.
Način kuhanja
Pripremite ribu - operite, podijelite na odreske
Posolite ih s obje strane, pospite paprom, neka leži 15.
Stavite na žice stalak za kuhanje.
Po vrhu pospite limunovim sokom ili stavite narezani limun.
U blizini stavite povrće, sve prelijte uljem.
Uključite način pare 30 minuta.
Možete poslužiti ribu s povrćem ili preljev uz omiljeni umak.
Pečeni u foliji chum lososu u laganoj šerpi
Krumpir je riba vrlo bogata tekućinom. Kako ne bi izgubili sočnost i nježnost, najbolje je ispeći ribu. U polaganom kuhaču možete peći u foliji - kao u pećnici.
Sastojci
• Pola kile lososa - gotove lešine ili odreske
• Rajčica
• Luk
• Limun
• Sol po ukusu
• Začin za ribu (ako je limunska kiselina tada nije potreban limun)
• Otprilike 100 grama maslaca
• grančica kopra ili prstohvat osušenog.
Način kuhanja
Ribu pripremite, otopite, operite, podijelite na odreske.
Narezani luk narežite na kolutiće.
Rajčice operite, također narežite na krugove
Limun je također sitno sjeckani, prethodno opran, uklonite sjemenke.
Po broju komada ribe pripremamo foliju. Veličina - tako da slobodno možete umotati ribu.
Na svaki komad folije stavimo odrezak, sol, posipamo začinom.
Na vrh stavimo limun, luk, krug rajčice, plastični maslac. Zamotati.
Kad se ispeku svi komadi, stavite foliju u polaganu šporet.
Postavili smo način Pečenje i ostavimo 40 minuta.
Poslužite porcijski.
Pečeni s lososom u polaganoj ploči za kuhanje
Riblje filete ispod kaputa od sira mnogi vole. Umak od sira i vrhnja učinit će ribu još sočnijom, a jelo ispada umjereno zadovoljavajuće i istovremeno lagano.
Sastojci
• Chum težak kilogram
• 150 grama tvrdog sira
• Čaša vrhnja
• Jedno jaje
• Jedna velika rajčica
• Čajna žličica sezamovih sjemenki
• Prstohvat muškatnog oraščića
• sol, crni papar.
Način kuhanja
Ribu operite i od nje pripremite nadjev.
Zašto pažljivo izrezan od kralježnice, odvojen od kostiju.
Skinite kožu s polovice, iako je možete ostaviti s kožom. Ribe će biti malo čvršće, ali bolje da zadrže formu.
Izrežite na komade.
Naribajte sir, ulijte vrhnje, jaje, sol, dodajte papar i muškatni oraščić.
Masu lagano istući tako da se jaje ravnomjerno rasporedi.
Zatim ribu treba staviti u zdjelu s više kuhala, ako je puno, onda prvo jedan sloj.
Ulijte smjesu, na vrh drugog sloja.
Pospite sjemenkama sezama.
Uključite multi-kuhalo 40 minuta u načinu Pečenje.
Chumosov losos u polaganom kuhaču s umakom od gljiva
U stvari, umak od gljiva ovdje se ne radi odvojeno, već se dobiva u procesu kuhanja. Usput, ako narežete manju ribu i uzmete malo više vode, onda se ovo jelo može koristiti kao raskošna riblja juha. I tako je ovo izvrsno vruće jelo, koje je prikladno uz krumpir ili rižu kao prilog.
Sastojci
• Chumin file koji teži pola kilograma
• Velika glava luka
• 3 velika šampinjona
• prosječna mrkva
• 100 grama kiselog vrhnja
• Pola čaše vode
• Sol, začini po ukusu
• Lovorov list
• žličica biljnog ulja.
Način kuhanja
Ribu podijelite na prikladne komade, nakon pranja i odmrzavanja.
Svaku krišku posipajte solju, začinima s obje strane.
Stavite ribu u šalicu za kuhanje, dodajte lovorov list.
Sjeckajte luk.
Mrkvu nasjeckajte na trakice.
Tanko narezane gljive.
U tavu stavite povrće i gljive sa žlicom ulja do svijetlosmeđe boje - možete bez njega, samo stavite sve na vrh ribe sirove, prelijte uljem. Uz pirjanje bit će aromatičnije i bogatije, bez - više dijetalnog.
Stavite kiselo vrhnje, dodajte vodu.
U načinu pirjanja 50 minuta je dovoljno da dobijete iznenađujuće aromatično ukusno jelo.
Pečeni chum losos s krumpirom u laganoj šerpi
Ovo jelo je prilično značajno - može poslužiti kao cjelovit obrok zahvaljujući krumpiru. Međutim, ovdje se ne koriste kiselo vrhnje, vrhnje, velika količina masnoće, pa je chum losos s krumpirom prilično lagan.
Sastojci
• Pola kile lososa - fileti ili trupla
• 4 velika krumpira
• Veliki luk
• Žlica maslaca
• sol, crni papar po ukusu
• Pola čaše vode
• Žlica brašna.
Način kuhanja
Ketu operite, po želji od fileta napravite filete, ali možete i kuhati s kamenjem.
Podijelite na male komadiće, uvaljajte u brašno, stavite u zdjelu s više kuhanja.
Krumpir ogulite i narežite na kriške ili trakice.
Sjeckajte luk u pola prstena.
Na ribu stavite luk, na vrh sloj krumpira.
Začinite solju i začinom.
Ulijte juhu i odozgo rasporedite uljni čips.
Podesite način pečenja i držite 50 minuta.
Možete koristiti način kuhanja - tada se jelo ne peče, ali ispada da je pirjano.
Chumosov losos u laganoj kuhači u umaku od rajčice
Riba u rajčici je ugodna kombinacija, za mnoge je čak i više okusa nego riba ispod jedne kisele pavlake ili vrhnja. Luk i mrkva dovršavaju jelo, dok neobične začine dodaju pikantnost.
Sastojci
• Trup čička težak kilogram
• Dvije velike luk
• Dvije mrkve
• Dvije žlice paste od rajčice ili 3-kečap, umak od rajčice
• Ulje za kuhanje - dvije žlice
• Sol po ukusu
• Crna mljevena paprika
• Crvena ljuta paprika
• prstohvat šećera
• kriška korijena đumbira - po volji za posebnu pikantnost.
Način kuhanja
Ribu isperite, narežite na sitne komade, dodajte sol, pospite s dvije vrste papra, pomiješajte i ostavite da se mariniraju.
Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
U posudu s više kuhala ulijte ulje, stavite luk s mrkvom i uključite način prženja.
Povrće treba biti podgold.
Kad se to dogodi, dodajte šećer i stavite rajčicu. Ostavite da se zagrije još pet minuta.
U međuvremenu naribajte đumbir i stavite u umak.
Uronite ribu u smjesu rajčice i povrća, ako je previše gusta - dodajte nekoliko žlica vode.
Kuhajte 30 minuta u načinu gašenja.
Finska juha od kima u sporoj ploči za kuhanje
Finska juha, ili finska riblja juha, jelo je koje postaje sve popularnije. Ovo je sjajan vrući čorba za hladnu sezonu. Takvo je uho ukusno i u hladnom obliku, a nije ga teško pripremiti. Sporo kuhalo će vam olakšati kuhanje.
Sastojci
• Trup čuma - možete uzeti ribu s glavom ili dodatno kupiti juhu od ribljih glava, kostiju, kože
• 2 velika krumpira
• Mrkva
• Luk
• Čaša vrhnja
• muškatni oraščić, crni papar - prstohvat
• Sol po ukusu
• Lovorov list
• Grašak od paprike
• Voda
• Ulje za kuhanje.
Način kuhanja
Operite ketu, odvojite meso od kostiju, skinite kožu.
Filete narežite na komade i stavite na stranu.
Ulijte kosti, kožu, glavu s dvije čaše vode i kuhajte pola sata.
Ocijedite juhu.
Ogulite i narežite krumpir na kockice.
Mrkvu nasjeckajte na trakice ili kockice.
Luk sitno nasjeckajte.
U posudu s više kuhala ulijte malo ulja i, dodajući luk i mrkvu, uključite način prženja 10 minuta - tako da povrće bude podzolot.
Stavite na njih komade ribe, krumpira, lovorov list, dodajte začine, sol.
Ulijte vrhnje, riblje zalihe.
Juha bi trebala biti prilično gusta, ali ne poput gulaša.
Ako je potrebno, razrijedite s vodom.
Prebacite se na način juhe ili pirjanja na pola sata.
Tajne i trikovi kuhanja slanog lososa u polaganom kuhaču
Lososov losos sadrži malo masti i puno vode. Stoga, glavna stvar pri kuhanju ove vrste ribe nije je sušiti.
Chumsov losos je prilično nježan i sočan, poželjno je zadržati sve te kvalitete u njemu. Stoga, nemojte ga pržiti baš tako u ulju. Bolje pirjati ili ispeći.
Ako želite prženu ribu, bolje je je potopiti u tijesto. Ili napravite krzneni kaput od brašna, krekera, sirovog jaja.
Prilikom posluživanja povrća dobro je povrće - svježi krastavac, rajčica, papar. Od zadovoljnijih priloga, riža je idealna.
Mnogi se boje kuhati ribu u sporom kuhaču zbog činjenice da će osjetiti miris. Da biste to učinili, samo stavite opranu multicooker na 10 minuta u režimu Multipar, Čišćenje parom, u posudu ulite čašu vode s kriškom limunovog ili limunovog soka.
