Kuhinje Mediteranskog podneblja pohvaljene su širom svijeta zbog svojih zdravstvenih prednosti. Srećom, za one koji žive izvan regije, većina tih zdravih jela može se ponovno stvoriti u vlastitoj kuhinji, bez obzira na to gdje potječu.
Nakon mediteranskog stila dijeta je povezana s smanjenim rizikom od raka, Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti, te smrti od bolesti srca, prema Mayo Clinic. Zdravstvene koristi izravno su vezane uz oslanjanje kuhinje na svježe proizvode, ribu, cjelovite žitarice i zdrave masti.
Uključivanjem mediteranskih jela u vašu prehranu možete početi uživati u nekim od ovih prednosti.
Mi smo zaokružili najbolje online mediteranske prestižnike kako bismo olakšali prilagodbu.
Mediteranska orzo salata
Masline, rajčice i bilje zauzimaju središnji položaj ove salate orzo, što bi bila velika alternativa salati od tjestenine na vašem sljedećem skupu.
Dobiti recept.
Grčke mesne okruglice s tzatziki umakom
Tzatziki je još jedan kremasti mediteranski umak koji je napravljen od jogurta, krastavaca i češnjaka. Ovaj recept od Recipe Runnera bio bi izvrstan za služenje na dan igre.
Dobiti recept.
Batata harra
Ovi krumpići u libanonskom stilu koji jede vaše pogreške su jednostavna i okusna alternativa domaćim krumpirima ili redovitim krumpirom za kruh. Špule su okusom paprike, češnjaka, cayenne i još mnogo toga.
Dobiti recept.
Labneh dip s zaatarom preljevom pistacije maslinovog ulja
Labneh je tradicionalni bliskoistočni zalogaj od napunjenog jogurta. Ovaj recept od dvije purpurne smokve je na vrhu s mentom, sjemenom nara, i drugim šarenim ukrasima.
Dobiti recept.
Rajčica i bosiljka bruschetta
Bruschetta je zaštitni znak talijanskog predjela. Posluženo na korjenom kruhu, okusi svježih rajčica i bosiljka probuditi okusne pupoljke i omamiti apetit. Za najbolje rezultate koristite lokalne rajčice u sezoni.
Dobiti recept.
Libanonska salata od lenticona
Ova salata za slatkiše iz Kalyn's Kitchen spaja okuse češnjaka, kumin, metvice i peršina. Poput mnogih jela na ovom popisu, to je niske masnoće, mliječni proizvodi, bez glutena i veganski. Jedna stvar nije kratka? Okus.
Dobiti recept.
Talijanski pečeni gljive i povrće
Posluženo kao prilog ili predjelo, ovo prženo talijansko povrće sigurno će biti hit. Budući da je jednostavno pripremiti i kuhati, ovaj recept od Jo Cooka bio bi izvrstan dodatak vašem sljedećem potlucku.
Dobiti recept.
Artičoka, rajčica i špinat
Imate li goste tijekom ovog vikenda? Pozdravite ih čašom crvenih i rakija. Ovi jednostavni predjela su puni okusa i zdravi za dizanje. Na vrhu su špinat, artičoke, rajčice i sireve, ali slobodno se kreativno pripremaju.
Dobiti recept.
Pečena crvena paprika i tapenada artičoka
Tapenade su u biti paste napravljene od svježih sastojaka. Ovaj recept od Života, Ljubavi i dobre hrane bio bi odlično poslužen na krušnom kruhu ili višestruki krekeri.
Dobiti recept.
Saznajte više: Što je toliko sjajno o mediteranskoj prehrani? "
Najbolji domaći falafeli
Zašto pržiti kad možete ispeći? Ove falafels od Little Spice Jar otići u salatama i oblozi, ili se mogu uživati sami s nekim tahini.
Dobiti recept.
Kapljice salate
Salata Caprese je nevjerojatna ljetna poslastica koja koristi svježu rajčicu i bosiljak. Ova inačica iz Natasha's Kitchen stavlja salatu na skewers, pretvarajući ga u savršenu partiju predjelo.
Dobiti recept.
Pečeni pileći souvlaki i tzatziki umak
Souvlaki je grčan kao što dobiva! Ovaj recept od Le Crème De La Crumb u paru pilećeg pile s tzatziki - tradicionalni grčki umak obično slathered na souvlaki ili gyro pita. Odvojite ugljikohidrate i upotrijebite ga kao umak za meso.
Dobiti recept.
Bruschetta s ricotta, pršutom i ruculjom
Crveno vezivo poslužuje ovu alternativu tradicionalnoj rajčici i bosiljkom bruschetta. Umjesto toga, kriške krušne kriške vrhaju s ricotta, pršut i papriku rucu. Receta vas vodi kroz izradu domaće ricotta, ali nećemo vam reći hoćete li uštedjeti nešto vremena i kupiti ga u trgovini.
Dobiti recept.
Antipasto kosci
Ovaj recept antipasti iz Večere u Zoološkom vrtu sadrži sve tradicionalne talijanske komponente: masline, svježu mozzarelu, papriku i salamu. Slobodno se možete kreativno stvoriti i dodati sastojke kojima će vaša obitelj uživati najviše.
Dobiti recept.
Grkljani fritters od tikvica
Također se zove kolokithokeftedes, grčke fritters od tikvica su puno lakše napraviti nego što oni izgovaraju. Ukusni grčki okusi poput feta sira, kopra i maslinovog ulja kombiniraju se kako bi se probudili, teško ćete se držati opskrbljenih.
Dobiti recept.
