Posuda s krošnjama nezamjenjiva je pomoćnica.
To će vam pomoći da brzo i jednostavno pripremite većinu svojih omiljenih jela.
Okus se neće razlikovati od uobičajenog i udovoljit će svim potrebama vaših gurmana.
Također će vam pomoći na putovanjima, primjerice, u rekreacijski centar ili more, gdje je samoposluživanje dostupno.
A vaš voljeni učenik može lako skuhati ručak ili večeru.
Opća načela za pravljenje kolača u sporom kuhaču prema brzom receptu
Pita u sporoj štednjaci zasebna je tema za razgovor. Neke se vrste dobivaju bolje u pećnici, na primjer, pita od kupusa. Ali torte s biskvitom bolje izlaze u sporoj štednjaci, jer se visoko dižu i nemoguće ih je sušiti.
Prilikom kuhanja trebali biste uzeti u obzir neke točke:
1) Nedostatak predgrijavanja na visokoj temperaturi, za razliku od pećnice. U nju stavljamo pite kada je temperatura dosegla 220 stupnjeva.
2) Nedostatak grijanja. Zbog toga ne djeluje u jelima gornje zlatne kore. Ali iskusne domaćice izlaze iz ove situacije kako slijedi:
• okrenite tortu s druge strane i postavite drugi put;
• pospite šećerom u prahu na vrhu ili ga premažite čipsom od vrhnja, glazure ili čokolade;
• posluženi sa prženom stranom.
Također je potrebno uzeti u obzir snagu vašeg električnog pomoćnika i glasnoću zdjele. Vrijeme kuhanja ovisit će o snazi, a njegova količina ovisit će o volumenu. Prilagodite proporcije na temelju mogućnosti vašeg uređaja.
Gotovo u svim slučajevima, za kuhanje brzog recepta za tortu u polaganom štednjaku, potrebno je postaviti način "Pečenje", za neke modele je prikladan način "Multi-Cook".
Recept 1. Otvorite pitu "Charlotte", tučenu u laganoj ploči za kuhanje
Ovaj je recept s pravom zaslužio ime najbrže, najlakše i najukusnije torte. Da biste ga kuhali, samo trebate izrezati jabuke i pomiješati potrebnu količinu dodatnih sastojaka. Također, ljubitelji ove torte, uz jabuke, dodaju banane, breskve, nektarinu, jagode i drugo voće.
sastojci:
• jabuke (ili drugo voće za promjenu) - 0,5 kg;
• brašno (najbolje ga je prosijati) - 1 šalica;
• šećer - 1 šalica;
• jaja - 5 komada, ali manje je moguće;
• vanilin šećer - po želji.
Način kuhanja:
1. Jabuke očistimo od kože, izvršimo pripremne radnje s drugim voćem i narežemo ih na kriške. Veličina može biti srednja ili tanka.
2. Rezultirajuće plodove položite na dno multicooker-a. Jabuke mogu biti, na primjer, u obliku ventilatora.
3. Jaja ne odvajamo na žumanjke i tikvice, nego cijela razbijemo u zdjelu i tučemo mikserom. Zbog toga kolač postaje prozračniji, ali jaja možete jednostavno pomiješati sa ostalim sastojcima.
4. Postupno dodajte jaja obični i vanilin šećer.
5. Zatim isključite mikser i umiješajte brašno u jaja. Uzmite naznačenu količinu, jer će velika količina brašna dovesti do guste torte.
6. Dobiveno tijesto se izlije na vrh jabuka i voća i uključite način rada "Pečenje" 40-50 minuta.
7. Nakon što se oglasi zvučni signal, nemojte odmah uklanjati tortu i ne otvarajte poklopac, već ostavite da stoji još 10 minuta.
8. Nakon što pitu stavite na posudu - pospite je šećerom u prahu.
Recept 2. Torta "Mannick" umutiti u laganoj šporet
sastojci:
• jaja - 3 kom .;
• kaša - 1 čaša;
• kiselo vrhnje (po mogućnosti s prosječnim udjelom masti) - 1 šalica;
• šećer - nepotpuna čaša;
• brašno - 1 žlica;
• prašak za pecivo za tijesto (možete i bez njega) - 1 vrećica;
• maslac ili margarin - 50 grama.
Način kuhanja:
1. Otopite margarin. Dovoljno 15 minuta. Ovom radnjom podmazamo zdjelu multicooker-a, a zatim je dodamo tijestu.
2. Dok se margarin topi, pomiješajte sve ostale proizvode.
3. Razbiti jaja, dodati im šećer, kiselo vrhnje, kašu. Sve pažljivo pomiješajte žlicom, a zatim mikserom - na maloj brzini.
4. Zatim dodajte 1 žlicu. brašno s toboganom i sipajte vrećicu praška za pecivo. Dodajte malo brašna da se manta ispeče.
5. Otopite ulje odozgo i sve pomiješajte mikserom.
6. Ulijte tijesto u zdjelu za kuhanje. Po dosljednosti izgleda kao kiselo vrhnje.
7. Način "siječe" 1 sat.
8. Ako želite dobiti rumeno žutu koricu, onda tortu okrenite i stavite još 20 minuta.
Recept 3. Slatka pita sa kiselim vrhnjem i pekmezom u šlag na laganoj ploči štednjaka
sastojci:
• brašno - 160 grama;
• šećer - 270 grama;
• kiselo vrhnje (po mogućnosti 20%) - 270 grama;
• jaje - 5 komada;
• maslac - za podmazivanje posude;
• soda - 0,5 tsp;
• džem od ribizle za ukrašavanje.
Način kuhanja:
1. Odvojite žumance od proteina školjke.
2. Polovina ukupne količine šećera dodaje se žumanjku, a preostala polovina proteinu.
Odredili smo bjelančevine, još nam ne trebaju.
3. Ulijte kiselo vrhnje u žumanjke i tucite. Prvo u praznom hodu, a zatim dodajte brzinu.
4. Dalje dodajte brašno, koje morate prosijati.
5. Dodajte soda. Ne treba ga ugasiti, jer će kiselo vrhnje sa svojom kiselinom ispuniti ovu funkciju.
6. Nastavite šištati.
7. Vratimo se proteinima i počnemo ih tući dok se ne stvori lijepa, stabilna pjena.
8. Bjelanjke poslažite u žumanjke i lagano promiješajte žlicom.
9. U polagani štednjak stavite naše buduće kiselo vrhnje. Način pečenja 50 minuta. Ako vam ovo vrijeme nije dovoljno, još uvijek možete uključiti 20 minuta.
10. Dok se kolač priprema, možete pripremiti kremu: uzeti 3 žlice. kiselo vrhnje, dodajte mu 1 žlicu. šećera i dobro tuku.
11. Dobivenom smjesom podmažite kremu i na vrhu ukrasite džemom od ribizle.
Posebnost ovog recepta je u dodavanju kiselog vrhnja. Ako se klasični biskvit treba namočiti, ovaj nije. I biskvit ispada vrlo sočan.
Recept 4. Slatko tortu s bobicama narežite na polagano kuhalo
sastojci:
• brašno (po mogućnosti najviše kategorije) - 2 čaše;
• šećer - nepotpuna čaša;
• jaja - 6 komada;
• maslac, koji bi trebao biti mekan - 1 paket;
• kondenzirano mlijeko (može se uzimati s uobičajenim postotkom udjela masti - 8,5%) - 1 limenka;
• limunov sok (iscijediti iz limuna) - 1 žličica;
• bilo koje bobice (trešnje, jagode) - 300 grama.
Način kuhanja:
1. Bjelanjke odvojite od žumanjka. Bjelanjke umutite mikserom, postepeno dodavajući limunov sok i šećer. To bi trebala biti gusta i otporna pjena.
2. Žumanjke malo istucite šlagom i dodajte im pola porcije proteina.
3. U smjesu od jaja postepeno dodajte brašno, preostale bjelančevine i miješajte sve dok ne postane glatko.
4. Dobivenu smjesu širimo u spor štednjak i uključimo način "Pečenje".
5. Dok pripremate tortu, napravite kremu: umutite maslac sa kondenziranim mlijekom.
6. Pripremljenu tortu izrezati na dva dijela.
7. Donji kolač prelijte sokom od bobica, a zatim položite bobice i na vrhu pospite dobivenom kremom.
8. Čitava torta je također premazana kremom i ukrašena bobicama.
Recept 5. Mesna pita pita usitnjena u štednjaku
sastojci:
• meso od sipe kao za knedle - 0,5 kg;
• pita kruh - 1 veliki lim;
• kiselo vrhnje - 400 grama;
• jaje - 1 kom .;
• senf - 30 grama.
Način kuhanja:
1. Širite pita s mljevenim mesom i uvijte u kolutiće.
2. Umutite jaje s senfom vilicom.
3. Dodajte kiselo vrhnje.
4. Izrežemo peciva na dijelove koji stoje na dnu multikuka. Stavite ih i prelijte umakom.
5. Uključite način "Pečenje" i kuhajte 40 minuta.
Recept 6. Pileća piletina usitnjena u laganoj šerpi
sastojci:
• kuhana piletina (možete uzeti pileće noge) - 300 grama;
• tvrdi sir - 50 grama;
• jaje - 1 veliko;
• brašno - 50 grama;
• mlijeko - 150 ml;
• tijesto za prašak za pecivo -0,5 tsp;
• sol - 1/3 tsp;
• mješavina bilo kojeg bilja ili začina - 0,5 tsp.
Način kuhanja:
1. Kuhajte piletinu ili uzmite već kuhano. Ako je piletina slana, tada nije potrebno dodavati sol u pita.
2. Izrežite piletinu na srednje komade.
3. Tri sira na krupnoj rerni.
4. Pripremite tijesto: razbijte jaje u posudu i pomiješajte ga vilicom. Dodajte mlijeko. Tući odvojeno nije potrebno.
5. Dodajte prosijano brašno, u koje ulijemo prašak za pecivo.
6. Budući da su piletina i sir slani, u navedenu količinu dodamo sol.
7. Još jednom sve dobro izmiješajte i postepeno dodajte: mješavinu začina ili začina, piletinu, sir.
8. Dobivena homogena smjesa je smještena u zdjelu za kuhanje, kuhanje, ravnomjerno raspoređena i postavljena na način "Pečenje" na 40 minuta ili u multi-štednjak na 125 stupnjeva.
9. Vrh pita možete namazati kiselim vrhnjem i posuti začinskim biljem.
Recept 7. Riblje pite umutite u polaganu ploču
sastojci:
Za test:
• brašno - 1,5 - 2 šalice;
• kefir - 1 čaša;
• jaja - 2 kom .;
• biljno ulje - 3 žlice;
• sol - 0,5 tsp;
Za punjenje:
• sardina u ulju - 1 limenka;
• zelje - kopar, peršin.
Način kuhanja:
1. U posudu ulite čašu kefira, biljno ulje, jaja, sol na vrhu noža i sve promiješajte.
2. Dodajte brašno. Tijesto bi trebalo ispasti poput palačinke.
3. Kuhanje nadjeva. Ocijedite ulje iz konzervirane hrane i dobro promiješajte, dodajte zelje.
4. Polovicu tijesta stavite u zdjelu za multi-kuhanje. Po vrhu mljevenu ribu i sve napunite preostalim tijestom.
5. Način pečenja 40 minuta.
6. Vrh možete namazati kiselim vrhnjem ili majonezom.
Recept 8. Pita "Lazy Achma", usitnjena u laganoj ploči za kuhanje
Achma je gruzijska višeslojna pita punjena sirom. Nudimo pojednostavljenu verziju.
sastojci:
• pita - 2 lista;
• kefir - 400 ml;
• tvrdi sir (feta sir) - potrebno je ukupno 500 grama, ali možete uzeti različite količine sira za to;
• jaja - 3 kom .;
• mljeveni crni papar - prstohvat;
• zelje - po ukusu.
Sastav pripravka:
1. Naribamo sav sir na sitnoj rerni i vizualno ga podijelimo na oko 3 obroka.
2. U zdjeli pomiješajte jaja, kefir i papar.
3. Umutiti šlagom do glatka.
4. Iz pita kruha smo izrezali tri kruga. Dvije od njih bi trebale jasno ležati na dnu multikokera, a treći list bi trebao biti veće veličine.
5. Rezamo ostatke pita kruha u male komade i šaljemo u smjesu od jaje-kefira.
6. Na podmazanu zdjelu položite veliki list pita kruha. Pospite ga sirom.
7. Na vrh položite manji list pita kruha. I pospite s 2 sloja sira, a na vrhu natopljenim kriškama pita kruha. To se može ponoviti, a na vrh sipati preostalu smjesu od kefira i jaja.
8. Zatim zamotajte repove našeg velikog komada pita kruha i pokrijte trećim malim limom odozgo.
9. Achma se priprema u načinu "Pečenje": 50 minuta: 35 minuta s jedne strane i 15 minuta s druge strane. Može se poslužiti i topla i već ohlađena.
Savjeti i savjeti za recepte za brzo kuhanje kolača
1. Zdjelu mlaznice za kuhanje mora se podmazati maslacem prije upotrebe.
2. Pri šlagama bjelančevine uvijek trebaju biti hladne. Tako su se bolje pobijedili.
3. Preporučljivo je razbiti jaja u zasebne posude kako bi se osigurala njihova svježina.
4. Učestalost okretanja vilica miješalice trebala bi se povećavati. Prvo, spor potez, koji se postupno ubrzava.
5. Tijesto možete provjeriti pomoću čačkalice ili šibice. Tijesto se ne smije lijepiti za njih.
6. Da biste pažljivo uklonili tortu iz multicooker-a, morate koristiti silikonsku ili drvenu lopaticu i odvojiti rubove torte sa strana zdjele. Ako imate poteškoća, upotrijebite obrazac za kuhanje na pari. Umetnite ga u tavu i okrenite. Torta će pasti u ovaj oblik i stavite je na prekrasno jelo.
