Semolina je jelo koje je poznato i odraslima i djeci.
Ali iz nekog razloga, ne vole ga svi podjednako.
Možda netko jednostavno nije jeo ukusnu kašu.
Ili je imao priliku probati hranu s gomilu grudica, gustom i ljepljivom.
Kako i koliko kuhati kašu da bi bila ukusna?
Kako kuhati kašu - opća načela
Glavna tajna dobre kaše je ispravna konzistencija. Ako sipate više žitarica nego što je navedeno u receptu, ispustiće se jelo previše strmo i gumeno. Isto će se dogoditi ako se kaša kuha dulje vrijeme. Neke domaćice samo dovedu žitaricu do vrenja i isključe je.
Skuhajte kašu od kaše ne samo u mlijeku. Možete koristiti vodu, juhe, sokove. Za ukus dodajte sol sa šećerom i maslacem. Ali ovo je samo klasični set. Ako želite kuhati neobičnu kašu, tada joj možete dodati orahe, čokoladu, bobice, suho i svježe voće. Ukusna je s kokosom, kandiranim voćem, marmeladom. Ogroman broj opcija! I ovdje je detaljno opisano kako i koliko kuhati kašu.
Kako kuhati kašu na vodi
Zašto skrivati, kaša na vodi nije tako ukusna kao na mlijeku. Ali mnogi su prisiljeni kuhati upravo takvu mogućnost. A razlozi za to mogu biti vrlo različiti. Kako i koliko kaše se kuha na vodi i može li se ukusno kuhati?
Sastojci
• 80 grama kaše;
• 500 ml vode;
• 50 grama ulja;
• sol, šećer.
priprema
1. Vodu donesite do vrenja.
2. Dodajte sol i šećer. Sol se u kašu stavlja nužno, inače će jelo biti svježe i bez ukusa.
3. Počnite sipati žitarice u kipuću vodu. Radimo malo, moguće je kroz cjedilo i neprestano miješati. U protivnom će se pojaviti kvržice.
4. Koliko kuhati kašu na vodi? Ostavite da kuha pet minuta. Zatim dodajte ulje na recept, promiješajte i isključite.
5. Inzistirajte pod poklopcem pet minuta. Prije polaganja ploča, dobro promiješajte da se ulje ravnomjerno rasporedi.
Kako kuhati kašu od zdroba u mlijeku
Recept za klasičnu kašu od kaše s mlijekom, koja je izvrsna ne samo za dječju hranu, već i za doručak za bilo koju odraslu osobu. Koristi se mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
Sastojci
• 0,6 l mlijeka;
• 25 grama šećera;
• 1/3 žličice sol;
• 60 grama kaše;
• 30 grama ulja.
priprema
1. Uzimamo tavu, isperemo hladnom vodom, ulijemo mlijeko i stavimo na štednjak. Neke domaćice radije ga razrjeđuju vodom, što nije zabranjeno.
2. Donesite mlijeko do vrenja, dodajte sol i šećer, promiješajte.
3. U jednu ruku uzmite žlicu, a u drugu šalicu s odmjerenim kašom. Nemojte ga sipati "po oku", lako možete otići predaleko.
4. Počinjemo sa miješanjem mlijeka i tankom strujkom ulijemo brašno u lijevak koji se formira.
5. Promiješajte i ostavite da prokuha. Možete odmah dodati komadić maslaca ili ga staviti na tanjur prilikom posluživanja.
6. Koliko se peče kaša? Tri do pet minuta je dovoljno. Zatim isključite vatru, pokrijte tavu i ostavite da kaša stoji. Bolje je da ne pravite kašu. Ona će posegnuti u tanjuru. Ali probavljena kaša ispada debela i bez okusa.
Kako kuhati kašu s bundevom
Bundeva kaša je vrlo zdravo, svijetlo i ukusno jelo. Može se kuhati tijekom cijele godine, jer se bundeva vrlo lako skladišti. Ali kako kuhati kašu od zdroba i koliko sipati žitarice?
Sastojci
• 1 žlica kaše;
• 200 grama mlijeka;
• sol, šećer;
• 200 grama bundeve;
• komad ulja.
priprema
1. Bundevu narežite na kockice, prethodno oguljenu i oguljenu. Recept označava masu čistog proizvoda.
2. Stavite bundevu u tavu, dodajte sve mlijeko odjednom, plus 70 grama vode i stavite kuhati 15 minuta. Tijekom tog vremena, komadi će postati vrlo mekani.
3. Uzmemo drobilicu krumpira i malo se sjetimo bundeve kako bi se riješili krupnih komada.
4. Dodajte sol i šećer, promiješajte.
5. Ulijte kašu i promiješajte.
6. Kuhajte kašu s zdrobom desetak minuta. Ali požar je minimalan. Jelo mora propasti da bi postalo homogeno.
7. Na kraju stavite maslac, poklopite i isključite.
Kako kuhati kašu "Bubert"
Bubert je latvijsko slatko jelo od zdroba koje se može koristiti za promjenu dosadne žitarice za doručak. U isto vrijeme, priprema se od zdravih proizvoda i može se davati čak i djeci. Koristimo mlijeko bilo kojeg sadržaja masti.
Sastojci
• 500 ml mlijeka;
• 6 tsp šećer;
• 4 jaja;
• 1 žličica limunova korica;
• prstohvat soli;
• 2/3 šalice kaše;
• bobica sok ili sirup.
priprema
1. Razbijte jaja i usput podijelite žumanjke i tikvice u različite zdjele. Žumanjke izmiksajte sa šećerom. Vjeverice jednostavno tuku do guste pjene.
2. Prokuhajte mlijeko u tavi, posolite i lagano ubacite kašu. Pravimo, kao i obično kašu, pokušavamo spriječiti kvržice. Kuhajte tri minute, a zatim maknite s vatre.
3. Pokrijte tavu s nečim toplim i ostavite stajati oko petnaestak minuta da se žitarica nabubri, ali ne ohladi.
4. Uklonite pokrivač, otvorite poklopac i umetnite žumanjke. Brzo promiješajte da se ne kuhaju.
5. Sada je na redu protein, koji također treba brzo miješati, ali ne dugo. Inače će se pjena smjestiti. Dodajte krišku ulja po ukusu. Limunska kora također je položena u klasični gomolj.
6. Stavite jelo u tanjure, prelijte bobičastim sokom ili sirupom.
Kako kuhati kašu od zdroba u mlijeku s žumanjkom
Žumanjka se dodaje u kašu ne samo radi obogaćivanja ukusa. Često se stavlja u jelo za malu djecu kako bi hrana bila korisna. No, važno je pravilno predstaviti proizvod kako se ne bi zgužvao u komade.
Sastojci
• 500 ml mlijeka;
• 60 grama žitarica;
• 1 žumanjak;
• 20 grama ulja;
• 3 žlice šećer;
• 0,5 tsp sol.
priprema
1. Odvojite žumanjke od jaja i tucite sa 100 ml mlijeka dok ne ostane na stranu.
2. Odvojeno skuhajte preostalo mlijeko, odmah posolite i zasladite.
3. Dodajte kašu i kuhajte tri minute.
4. Ubacite trik žumanjka, tučen mlijekom. Dobro promiješajte i zagrijte, ali ne kuhajte. Odnosno, dovedite na lagano vrenje i odmah uklonite s vatre.
5. Poklopite i pustite da kaša kuha desetak minuta.
6. Izlijte u ploške, začinite maslacem.
Kako i koliko kuhati kašu s sokom
Sok od sokova neobična je, ali vrlo ukusna poslastica. Pomoći će vam da svjež pogled na poznatu, pa čak i ne voljenu kašu. Sok se može koristiti bilo koje voće ili bobica. Ako je slatko, onda smanjite količinu šećera ili jednostavno ne dodajte.
Sastojci
• 500 ml soka;
• 0,5 šalica kaše;
• 0,25 šalice šećera.
priprema
1. Stavimo tavu na štednjak sa sokom, dovedemo do vrenja.
2. Kombinirajte kašu sa šećerom, ulijte tanku struju u kipući sok.
3. Kuhajte jelo, neprestano miješajući, točno tri minute. Po ukusu možete u nju naliti prstohvat vanilije, baciti malo zelja, dodati cimet ili klinčiće. Ali trebate uzeti u obzir iz kojeg soka se priprema delicija tako da se ukusi ne proturječe.
4. Uklonite kašu s vatre i držite je ispod poklopca četvrt sata.
5. Sada je jelo rasporediti u silikonske kalupe i dobro ohladiti.
6. Rasporedite iz kalupa na tanjur, ukrasite bobicama, prelijte džemom, sirupom i poslužite kao desert.
Kako kuhati kašu s grožđicama
Jednostavno možete dodati opranu grožđicu u bilo koji zdrob. Ali nije baš ukusno. Pokušajte ga skuhati. A tada će jelo otkriti neobičnu aromu. Kako i koliko kaše se kuha s grožđicama?
Sastojci
• 3 žlice kaše;
• 2 žlice grožđica;
• 2 čaše mlijeka;
• 1 žlica ulja;
• 1 žlica šećera;
• sol.
priprema
1. Isperite i sortirajte grožđice, uklonite sve grane. Napunite vrućom vodom, gotovo kipućom vodom i ohladite na toplo stanje. Bobice premjestimo na ubrus.
2. Stavite mlijeko na štednjak, sol. Dovedite do vrenja.
3. Ulijte kašu, pomiješanu sa šećerom, kuhajte minutu.
4. Dodajte nabubrene grožđice, pustite da proključa i isključite.
5. Kašu zamotajte u deku i ostavite da se kuha oko dvadesetak minuta.
6. Pri serviranju dodajte ulje na tanjur.
Kako kuhati kašu od zdroba u mlijeku s čokoladom
Čokoladni zdrob je ono što djetetu može otezati prethodno nelagodno jelo na oba obraza. Možete kuhati s kakaom u prahu ili šankom čokolade. Okus je drugačiji.
Sastojci
• 400 ml mlijeka;
• 1 žlica šećera;
• 40 grama čokolade;
• 2 žlice kaše;
• 1 prstohvat soli;
• 1 prstohvat vanilije;
• 20 grama ulja.
priprema
1. Stavite mlijeko na štednjak, sol i slatko, dovedite do vrenja.
2. Procijedite kašu i kuhajte na uobičajeni način. Kuhamo tri minute, dodamo vanilin za aromu.
3. Čokoladu narežite na sitne komade i pošaljite je u kašu, promiješajte, bacite maslac i odmah isključite. Ostavite da se čokoladica rastopi pod poklopcem.
4. Stavite kašu u tanjure, za ukrašavanje ukrasite naribanom čokoladom.
Kako i koliko kuhati kašu s mrkvom
Još jedna verzija žitarica iz kategorije korisnih recepata. Tko zna, možda će upravo ovo jelo postati vaš omiljeni doručak u vašoj obitelji. Za kuhanje koristimo svijetle i sočne mrkve kako bi jelo bilo lijepo i ukusno.
Sastojci
• 1 mrkva;
• 230 ml mlijeka;
• 2 žlice kaše;
• 1 žlica maslaca;
• šećer, sol.
priprema
1. Ogulite mrkvu i sitno protrljajte.
2. U tavi otopite maslac, stavite mrkvu, poklopite i pirjajte dok ne omekša.
3. Dodajte mlijeko, kuhajte još pet minuta nakon ključanja, posolite i zasladite.
4. Ulijte kašu, kuhajte kašu još četiri minute.
5. Isključite i možete poslužiti! Sjetite se dobro promiješati prije stavljanja u tanjure.
Kako kuhati kašu od zdroba s mesom
Iz nekog razloga, uobičajeno je kuhati slatke kaše. No, u stvari, mesna kaša ispada da nije manje ukusna i mirisna, posebno s piletinom. Slično tome, možete koristiti puretinu, zeca, govedinu.
Sastojci
• 0,15 kg piletine;
• 600 grama vode;
• 3 žlice kaše;
• 1 luk;
• sol, papar;
• 20 grama ulja.
priprema
1. Piletinu kuhajte u vodi dok ne omekša, izvadite. U juhu treba ostati 0,3 litre.
2. Luk narežite na kockice i pržite u tavi. Na kraju stavite nasjeckanu piletinu, zagrijte je, začinite paprom.
3. Posolite juhu, ostavite da prokuha i dodajte kašu. Kuhajte pet minuta.
4. Dodajte luk s piletinom iz tave, kuhajte još minutu.
5. Isključite, inzistirajte na pola sata ispod pokrivača i možete uzeti uzorak!
Kuhati kašu - korisni savjeti i trikovi
• Kako se ohladi i inzistira, kaša se zgusne. I to se mora uzeti u obzir pri kuhanju. Ako planirate doručkovati za sat vremena, tada je preporučljivo smanjiti količinu žitarica. A nakon kuhanja zamotajte tavu u toplu deku.
• Je li kaša ostala i zamrznula se? Može se koristiti za slatke mesne okruglice, dodati u kaše, palačinke, cheesecakes.
• Ne postoji obično mlijeko za kašu od kaše? Koristite mlijeko u prahu, kašu začinite vrhnjem. Može se kuhati na razrijeđenom kondenziranom mlijeku. Ili oplemenite kašu na vodi s različitim sastojcima: bobicama, orasima, medom, voćem, marmeladom.
• Kako spriječite da se kaša uđe u kvržice kad dođe u dodir s tekućinom, možete je pomiješati sa šećerom i sve posuti.
