Jellied kolači na majoneznom tijestu - pomoć modernim, zaposlenim ili samo lijenim domaćicama. Ne, nije u redu, bolje reci
pametne domaćice koje cijene svoje dragocjeno vrijeme i ne žele provesti pola svog života u kuhinji.
Brza majonezna pita - opća načela pripreme
Majonezno tijesto uvijek se miješa s jajima i brašnom. Uz to se mogu dodati kiselo vrhnje ili kefir, ulje i kultivari. Obično sve
proizvodi se jednostavno miješaju u jednoj zdjeli. Ali ponekad morate dobro pobijediti jaja u zasebnoj zdjeli, sve ovisi o receptu.
Najpopularniji proizvodi za punjenje:
• krumpir, kupus;
• konzervirana riba;
• jaje s lukom;
• riža s lukom ili s ribom, jajima.
Jednostavno možete ispuniti nadjev s tijestom na vrhu ili položiti u sredinu. Skupite tortu odmah u oblik. Svi recepti pogodni su za multikokere.
Za tijesto nije potrebno namazati vrh jajetom. Pita se jednostavno šalje u pećnicu, peče se dok ne omekša.
Pita od majoneze od brzog kupusa
Varijanta vrlo brze pite od majoneze punjene bijelim kupusom. Ovo pečenje je sasvim dobra večera.
Sastojci
• 0,5 kg kupusa;
• 6 žlica brašna;
• 5 grama kultivara (0,5 vrećica);
• 2 žlice ulja za odvod .;
• 3 jaja;
• 6 žlica majoneze;
• začini.
priprema
1. Kupus nasjeckajte slamkama. Po želji možete dodati sjeckani luk ili naribanu mrkvu, ali ne jako.
2. Ruke zdrobimo rukama, prebacimo u namašćenu posudu za torte. Pospite paprom i solju, ali trebate malo posoliti. Odozgo
širite maslac, izrezan na kriške. Stavili smo u pećnicu na desetak minuta. Temperatura 200.
3. Dok mijesimo tijesto. Najlakši način je sve pobijediti mikserom. Jajima dodajte sol, 1 tsp. šećer, majoneza, zatim brašno i
prašak za pecivo. Prekidamo dok tijesto ne postane homogeno.
4. Izvadimo kupus iz pećnice, već je malo omekša.
5. Nalijte sloj tijesta na vrh, napravite ubodi vilicom ili nožem, tako da se slijeva prema dolje. Zatim izravnajte vrh žlicom.
6. Pečemo pitu od kupusa oko 30-35 minuta dok se ne skuha, smanjujući temperaturu na 180 stupnjeva.
Brza pita od ribe na majonezi sa kiselim vrhnjem
Da biste napravili tako brzu pitu od majoneze, koristite konzerviranu ribu, saury u ulju je idealan. Ako nema zelene boje
luk, onda možete napraviti nadjev od luka, ali malo pržen u ulju.
Sastojci
• 3 jaja;
• 100 g kiselog vrhnja;
• 100 g majoneze;
• 1,7 šalica brašna;
• kultivator (0,5 vrećica);
• sol, šećer.
Za punjenje:
• 2 limenke konzervirane ribe;
• 1 velika hrpa luka;
• 0,5 hrpa kopra.
priprema
1. Za test tukli jaja, dodajte kiselo vrhnje s majonezom. Posolite i dobro promiješajte. Umiješajte miješano brašno kultivatorom. Da se miješam
nekoliko puta, odvojite nekoliko minuta.
2. Dok pripremate nadjev. Otvaramo ribu. Ako ima puno tekućine, tada se dio mora ukloniti. Dalje, komade treba slomiti tako da postanu
malo manji. Ako se koristi saury ili druga slična riba, tada je najbolje ukloniti veliku kralježničnu kost.
3. Izrežite zeleni luk, sitno nasjeckajte kopar, pomiješajte s ribom.
4. Podmažite kalup. Po želji možete posipati brašnom ili grizom. Ulijte tanki sloj tijesta, otprilike polovica će ići.
Ponovno širimo nadjev i tijesto. Nježno ga ispružite na površini kako biste sakrili svu zelje i ribu.
5. Kolač poslati u pećnicu. Kuhajte do zlatno smeđe boje na srednjem modu u području od 180 stepeni.
Brza majonezna pita s lukom i jajetom
Još jedna verzija torte na kefiru i kiselom vrhnju, ali tijesto je malo drugačije. Pečenje je vrlo nježno, sočno, po želji može biti i nadjev
dodajte još nešto, na primjer nasjeckani komad piletine ili kobasice.
Sastojci
• 100 g kiselog vrhnja;
• 200 g majoneze;
• 6 jaja;
• 10 žlica brašna;
• sol, 0,5 tsp. soda;
• 2 grozda luka;
• 6-8 kuhanih jaja.
priprema
1. Umutite jaja vilicom ili šlagom, dodajte sol da kolač postane svijetlo smeđi, dodajte žličicu šećera, ali možete mijesiti i tijesto
i bez njega.
2. Dodajte soda kiselom vrhnju, promiješajte, pričekajte nekoliko minuta, a zatim prebacite u tijesto zajedno s majonezom. Dolijte gorivom
deset kašika pšeničnog brašna. Ako je majoneza gusta, onda možete dodati 8-9, to će biti dovoljno.
3. Za nadjev od jaja skuhajte tvrdo kuhano, ohladite, ogulite, narežite na kockice. Možete koristiti rezač jaja, vrlo brzo će se ispostaviti. Dodavanje
nasjeckani zeleni luk.
4. U namašćenom obliku skupite pitu: tijesto, nadjev, tijesto.
5. Šaljemo u pećnicu na 30 minuta. Za pečenje se priprema luk i jaja iz tijesta na 190 stupnjeva.
Slatka i brza pita od majoneze od jabuka
Zapravo možete koristiti ne samo jabuku, već i kruške, grožđice, jabuke, šljive i bilo koje drugo punjenje, ali u malim količinama.
Sastojci
• 4 jaja;
• 10 žlica. l. granulirani šećer;
• 250 grama majoneze;
• 10 žlica. l. brašna
• 0,5 tsp soda;
• 1 velika jabuka.
priprema
1. Tijesto se mijesi prema općim načelima: tuku jaja sa šećerom, iskoristite 9 žlica, za sada ostavite jedno.
2. Dodajte sve ostale sastojke prema gore navedenom popisu. Sodu ugasimo. Možete uzeti jednu žličicu praška za pecivo. U ovome
Ako ne trebate ništa ugasiti.
3. Jabuku izrezati na kriške ili male kocke. Može se odmah dodati u tijesto ili kasnije tijekom sastavljanja. Ili dobro podmažite
oblik, na dno izlijte komade voća i napunite tijesto. Radimo onako kako volimo više.
4. Po vrhu tijesta lagano pospite granuliranim šećerom.
5. Tortu možete staviti u pećnicu! Pečemo ga oko pola sata, temperatura je oko 180-190. Na isti način provjeravamo spremnost mrvice
poput biskvita, tj. probušite čačkalicom.
Brza pita od majoneze od sirovog krumpira
Slično tome, možete kuhati tortu s kuhanim krumpirom, u ovom slučaju moguće je dodati temperaturu pečenja i smanjiti vrijeme.
Sastojci
• 4 jaja;
• 4 krumpira;
• 250 grama majoneze;
• 0,3 tsp soda;
• par luk;
• muškatni oraščić;
• 1,5 tbsp. brašno.
priprema
1. Izrađujemo tijesto od žele. Jaja i pola žličice soli dobro umutite u pjenu. Dodajte majonezu, a zatim uvedite jednu i pol čašu
brašno. Pri miješanju napunite gaziranu soda. Posljednji put kad dobro promiješamo, izdvojimo.
2. Ogulite krumpir i luk. Ako su glave velike, tada je dovoljan jedan komad. Krumpir narežite na tanke kriške, a luk vrlo sitno
slamke.
3. Polovicu tijesta izlijte u namašćenu posudu za pečenje, razvucite žlicom kako bi sloj bio ujednačen.
4. Rasporedite krumpir.
5. Luku i soli dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Ne stavljamo malo soli, jer je krumpir svjež. Nasjeckajte luk rukama i odmah posolite
na vrhu krumpira.
6. Ostaje preliti nadjev ostatkom tijesta. Ne žurite, izlijte tanku struju da se ravnomjerno raspodijeli po površini,
možete nacrtati mrežicu.
7. Uzmite lopaticu ili žlicu. Pažljivo sakrijte nadjev, protežući gornji sloj tijesta.
8. Stavite brzi kolač majoneze da se peče. Kuhati na 170 stupnjeva najmanje 40 minuta, punjenje treba dosegnuti punim
spremnost.
Brza pita na majonezi i kefiru s krumpirom i kobasicom
Još jedan divan recept za majonezu, koja se također brzo kuha. U punjenju je kobasica. Uzimamo kobasice,
šunka ili kuhano, dimljeno meso.
Sastojci
• 200 g majoneze;
• 200 g kefira (može se prepoloviti sa kiselim vrhnjem);
• 3 jaja;
• brašno;
• vreća ripera.
punjenje:
• 4 krumpira (kuhana);
• 200 g kobasica;
• 2 luka;
• ulje, začini.
priprema
1. Stavite majonezu u šalicu, prelijte kefirom. Odmah razbijte sva jaja, sol i uključite mikserom. Prekidamo masu nekoliko minuta.
2. Dodajte dvije čaše brašna s kultivatorom, umutite dalje, pogledajte konzistenciju. Trebao bi biti poput guste kisele pavlake. u
po potrebi dodajte još brašna. Tijesto uklanjamo sa strane.
3. Luk narežite na kockice, pržite na biljnom ili krem maslacu dok ne postane proziran. Ostavite da se ohladi. Dok se sjecka
kuhani krumpir i kobasice na kockice. Mljeveno meso začinite začinima. Po želji možete dodati malo sira, ona će držati masu tijekom pečenja.
4. Sakupljamo pita: tijesto, nadjev od krumpira i kobasica, opet tijesto.
5. Pečemo pitu od majoneze s punjenjem krumpira dok ne omekša, temperatura je oko 180 stepeni.
Brza majonezna pita s umakom i rižom
Još jedan recept za jednostavnu riblju tortu. Ako nema saure, onda možete uzeti skuša. Za nadjev će odgovarati ostatak riže s priloga.
Sastojci
• 200 g kiselog vrhnja;
• 10 žlica brašna;
• 250 g majoneze;
• 3 jaja;
• 0,5 tsp soda;
• 150 g konzerve u konzervi;
• 200-250 g kuhane riže;
• luk.
priprema
1. pomiješajte jaja sa kiselim vrhnjem, majonezom, solju, promiješajte dok ne postane glatko. Unosimo pšenično brašno i dodamo gaziranu soda. ali
možete ga izliti u kiselo vrhnje, promiješati i ostaviti minutu, pa dodati u tijesto.
2. Za nadjev ohladite ribu, luk nasjeckajte vrlo sitno, kombinirajte s kuhanom rižom. Dodajte začine po svojoj želji. Mogu živjeti
bučno zelenilo.
3. Napravimo žele kolač: tijesto, punjenje riže ribom, opet tijesto.
4. Pecite u pećnici dok se ne skuha, temperatura otprilike 180-190. Vremenom će postupak trajati oko 35 minuta.
Brza majonezna pita - Savjeti i trikovi
• Tijesto za tortu s želeom od soli će biti lijepo i ružičasto ako mu dodate žličicu šećera. Ali važno je ne staviti
više, posebno ako koristite preljeve sa sirovom hranom, kolač može prerano izgorjeti.
• Punjenje nije pečeno i otkriveno je kasno? Brzo stavite pita u mikrovalnu na 3-5 minuta, ovo će biti
dovoljno. Ali ni u kojem slučaju ne pokušavajte ispeći ohlađenu, mnogo manje izrezanu tortu u pećnici. Tako se može sušiti samo i
pokvariti.
