Prava kulinarska osoba koja voli kuhati ukusno i s apetitom zna da se u pećnici može stvoriti najukusnije i najzadovoljnije jelo koristeći se takvim uređajima kao što su lim za pečenje, rukav, folija i posebna jela otporna na toplinu.
Pečeno meso u majonezi popularno je ukusno i ukusno jelo koje čak i novak u kuhanju može lako skuhati.
Štoviše, za pripremu ovog jela možete koristiti bilo koju vrstu mesa - glavna stvar je da je svježe i po mogućnosti kiselo (za veću mekoću).
Meso kuhano u majonezi u pećnici s maštovitim dodavanjima sastojaka i začina ukrasit će bilo koji blagdanski stol i ukusno će zasititi bilo koju obitelj radnim danom i nedjeljom.
Pećnica majoneza općenito
• Za kuhanje mesa u majonezi u pećnici, možete koristiti bilo cijeli komadić kaše ili narezane porcije.
• Da bi meso bilo sočno i mekano, bolje je posoliti ili premazati senfom i majonezom.
• Da biste na mesu stvorili hrskavu i zlatnu koricu, preporučuje se dodavanju naribanog sira u punjenje majoneza.
• Bolje je peći meso u majonezi na temperaturi od 180-200 stupnjeva, tada se meso dobro peče, ali ostaje sočno.
• Jelo će biti ukusnije ako sami pripremite majonezu kod kuće.
• Ovo jelo odlično ide uz svako povrće i izgleda sjajno na stolu ukrašenom zelenilom.
Raznolikost recepata i značajki kuhanja mesa u majonezi u pećnici
Recept 1. Meso u majonezi u pećnici sa kore od sira
sastojci:
• meso - 0,5 kg.
• Luk.
• Majoneza - 250 gr.
• ocat - 90 ml.
• Voda - 90 ml.
• Sir (mekan) - 400 gr.
• sol, papar.
Način kuhanja:
Da biste napravili ovo jelo, bolje je kupiti govedinu ili svinjetinu, po mogućnosti s malo masnoće.
Meso se mora izrezati na male komade s debljinom ne većom od 3 cm. Dalje, ti komadi mesa moraju biti pobijeđeni, sol i papar po vašem ukusu. Zatim pripremljeno na ovaj način, preporučuje se meso poslati u hladnjak na nekoliko sati kako bi se dobro mariniralo (za veću mekoću).
Dalje, trebate oguliti i nasjeckati kolutiće luka i nekoliko minuta preliti ključalom vodom. Zatim dodajte ocat u vodu i još ostavite luk da se marinira 15-20 minuta.
Nadalje, lim za pečenje treba namazati uljem, staviti meso u jednom sloju čvrsto na njega, zatim luk s prstenovima na vrhu, sve komponente preliti majonezom i poslati jelo u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva sat vremena.
Zatim, 15 minuta prije kuhanja, meso iz pećnice mora se izvaditi, posipati sirom i vratiti u pećnicu.
Meso u majonezi može se poslužiti s povrćem i začinskim biljem.
Recept 2. Meso u pećnici s majonezom od krumpira
sastojci:
• meso (svinjetina) - 1 kg.
• Krompir - 1 kg.
• Luk (krupni) - 2 kom.
• Majoneza - 200 gr.
• sol, papar.
Način kuhanja:
Meso se mora rezati na porcije i pobiberiti, sol i papar dobro s obje strane. Luk treba nasjeckati na kolutiće. Krumpir također treba oguliti i narezati na ravne okruglice.
Zatim se lim za pečenje mora premazati uljem i na njega staviti sloj krumpira. Nadalje, na vrh krumpira trebate položiti luk u kolutove i prekriti ga nasjeckanim mesnim kriškama.
Nadalje, preporučuje se sve komponente preliti majonezom i staviti ih u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva na sat.
Važno je ne zaboraviti svaki sloj jela - sol, papar po ukusu.
Recept 3. Meso kuhano u majonezi u pećnici s ananasom
sastojci:
• Sjeckana svinjetina i govedina - 1 kg.
• Ananas - limenka.
• Sir (tvrdi) - 150 gr.
• Majoneza - 2 žlice. žlica.
• Luk - 2 kom.
• ocat - 60 ml.
• sol, papar.
Način kuhanja:
Za ovo jelo pogodna je kupljena nadjev, ali bolje je i ukusnije sami je kuhati.
Luk treba izrezati na pola prstena. Tada je za to potrebno pripremiti marinadu - 60 mililitara vode i octa. U gotovoj marinadi potrebno je spustiti luk 20-25 minuta.
Dalje, trebate odvojiti ananas od soka i pustiti ih da se ocijede.
Zatim stavite luk na dno lima za pečenje ili tavu, na njega stavite mljeveno meso i obje komponente namažite s puno majoneze.
Dalje, na vrhu majoneze blizu jednog drugog, potrebno je položiti kolutiće ananasa i posipati ga naribanim sirom.
Pripremljeno na ovaj način jelo mora biti postavljeno u prethodno zagrijanu pećnicu do 190 stupnjeva na sat.
Gotovo jelo može se lijepo izrezati i poslužiti za ručak ili večeru.
Recept 4. Meso u majonezi u pećnici sa začinima i češnjakom
sastojci:
• Pileća bedra.
• Majoneza - 150 gr.
• Češnjak 3-4 zuba.
• Luk.
• Lavrushka.
• Paprika, sol - po ukusu.
• Začini - đumbir, paprika, korijander, curry.
Način kuhanja:
Luk se mora oguliti i nasjeckati, sitno nasjeckati češnjak. Isperite meso, stavite ga u poseban oblik i prelijte lukom.
Zatim trebate napraviti marinadu za majonezu. Začini i češnjak moraju se dodati majonezi kupljenoj ili kuhanoj samostalno.
Sada trebate dodati majonezni preljev piletini s lukom i dobro izmiješati sve sastojke. Stavite posudu u hladnjak na 2-3 sata.
Dalje, trebate izvaditi kalup iz hladnjaka, pokušajte položiti kolutiće luka, tako da se nalaze na vrhu mesa, u ovom obliku će se lijepo popržiti i posudu staviti u pećnicu sat vremena prije konačnog kuhanja.
Recept 5. Meso u majonezi u pećnici s aromatičnom sirom
sastojci:
• svinjetina - 1 kg.
• Sir - 2 paketića.
• Majoneza - 120g.
• Suncokretovo ulje.
• sol, papar.
• Voda.
Način kuhanja:
Meso se mora izrezati na kriške, bilo koje veličine - po želji. Tada se meso s obje strane mora dobro tući, kao i sol i papar.
Dalje, krem sir treba naribati. Spremnik izrađen od stakla otpornog na toplinu mora biti podmazan uljem. Zatim na dno stavite svinjetinu, začinite majonezom i pospite krem sirom.
Može postojati mnogo slojeva ovog jela dok se cijelo meso ne potroši.
Da bi jelo postalo mekano i nježno, mesu trebate dodati vodu, izlijevajući ga gotovo na vrh mesa.
Posudu je potrebno pokriti poklopcem i staviti ga u prethodno zagrijanu pećnicu do 200 stupnjeva na pola sata.
Uz činjenicu da će meso ispasti ukusno, i gravura će izaći aromatično i bogato.
Recept 6. Meso u majonezi u pećnici - "Zec u majonezi"
sastojci:
• meso (zec) - 1 kg.
• Krompir - 1,5 kg.
• Gljive (sušene) - 120 gr.
• Mrkva - 2 kom.
• Luk - 2 kom.
• Majoneza (s visokim postotkom masti) - 250 gr.
• sol.
• Paprika.
Način kuhanja:
Zec se mora izrezati na komade (na zglobovima). Komadiće mesa stavite u posudu s hladnom vodom i ostavite da se natapaju 6 sati. Tada se meso mora temeljito oprati i staviti u poseban lonac.
Gljive je potrebno prethodno namočiti u vodi 2-3 sata. Tada se voda iz gljiva mora ocijediti i staviti ih na vrh mesa u lonac.
Zatim treba oguliti i nasjeckati luk i mrkvu. Luk prstenovi, a mrkva kruglyashami. Nadalje, pripremljeno na ovaj način, povrće se mora položiti na vrh gljiva u loncu.
Zatim morate oguliti krumpir i izrezati ga na srednje velike kvadrate. Krompir se mora staviti na mrkvu s lukom i sve komponente preliti majonezom.
Zatim svim sastojcima trebate dodati prokuhanu vodu, tako da ona pokrije sve proizvode. Dalje, jelo po vašem ukusu trebat će sol, papar i lonac s dostupnim komponentama poslati u hladnu pećnicu.
Nakon toga u pećnici je potrebno postaviti temperaturu na 220 stupnjeva i peći zečje meso u majonezi 2 sata.
Recept 7. Meso u majonezi u pećnici - šunka
sastojci:
• Svinjetina 2 kg.
• Češnjak - 2 glave.
• Majoneza.
• senf - 30 mg.
• Senf (suh) - 60 gr.
• Paprika.
• sol.
Način kuhanja:
Svinjetina se mora temeljito oprati, osušiti i s nje ukloniti filmove. Ogulite i isperite češnjak.
Zatim napravite mješavinu papra, soli (svaka komponenta u pola žličice), biljnog ulja. Nakon što se sve komponente pomiješaju.
Zatim napravite rezove na mesu, u svaki rez izrežite mješavinu soli i papra, a na vrhu pritisnite češanj češnjaka.
Dalje, cijeli komad svinjetine pospite paprom i solju, namažite majonezom, senfom, tako pripremljeni sastojak stavite u rukav za pečenje (možete koristiti foliju) i stavite u hladnjak na cijelu noć.
Nakon što je meso natopljeno, možete ga početi kuhati. U prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 1,5-2 sata stavite meso na žičani stalak.
Nakon određenog vremena. Rukav će biti potrebno prerezati, a meso peći još 15 minuta kako bi se oblikovala lijepa i zlatna korica.
Kuhanu svinjetinu treba izrezati na komade i poslužiti hladnu.
Sočno meso u majonezi u pećnici - trikovi i savjeti za kuhanje
• Za veću pikantnost i izbjegavanje mogućeg izgaranja jela tijekom kuhanja, preporučuje se meso izliti u pećnicu s dobivenim sokom.
• Piletina u cijeloj majonezi kuhana cijela može biti punjena povrćem, limunom, suhim marelicama, šljivama, češnjakom i ostalim komponentama - dobit ćete ukusno i ukusno jelo.
• Da bi se meso (svinjetina) u majonezi u pećnici pokazalo privlačno i aromatično, možete ga napuniti mrkvom, češnjakom, premazati senfom i poslati ga zamotano u foliju u pećnicu.
• Da bi mesno jelo bilo pikantno i aromatično, majonezi možete dodati žlicu adjika.
• Meso u majonezi u pećnici može se pripremiti na temelju recepata uz dodatak vlastitih vještina i fantazija.
