Pileći batak sa krumpirom.
Što bi moglo biti bolje?
Samo batak kuhani s krumpirom u pećnici!
Jelo je popularno, ukusno i ima mnogo varijacija.
I svaka domaćica ima svoje tajne u pripremi.
I evo najukusnijih, isprobanih recepata za pileće batak sa krumpirom u pećnici.
Kuhate li i vi njih?
Pileći batak sa krumpirom u pećnici - opća načela kuhanja
Pileći bataci kuhaju se prilično brzo i ne mogu se unaprijed kiseli. Ali ako ima vremena, zašto onda ne? Tijekom kiselog začina začini će bolje namočiti piletinu, bit će još sočniji i ukusniji. Noge se operu, osuše, utrljaju začinima ili preliju umacima.
Što može marinirati potkoljenice:
• u omiljene začine ili začine;
• u sojinom umaku;
• u kiseloj pavlaci, majonezi, vrhnju;
• u povrću i soku od njih;
• u limunu;
• u senfu, medu, adžiku.
Često se miješa nekoliko sastojaka i pripremaju se mirisne mješavine s kojima se piletina trlja ili sipa.
Krompir se također može prvo marinirati ili samo razmazati i peći. Krompir, poput piletine, također dobro ide uz širok izbor začina i umaka, teško je pokvariti ga. Gomolji očistite, izrezati na komade. Mladi krumpir jednostavno se može dobro oprati. Luk u obliku može biti sirov ili prethodno pržen, kuhati. Sve ovisi o receptu.
Pileći batak sa krumpirom u pećnici u rukavu
Najlakši način kuhanja pilećih bataka s krumpirom je stavljanje u rukav i slanje u pećnicu. Iako, postoje neke suptilnosti. Da bi jelo bilo ukusno, potrebna vam je odgovarajuća marinada. Pećnicu izlagati na 190 ° C.
sastojci
• 10 bubnjeva;
• 10 krumpira;
• 1 luk;
• 0,1 kg kiselog vrhnja;
• 1 žličica. začine za piletinu;
• 2 češnja češnjaka;
• sol;
• 2 žlice kečapa (bilo koje).
priprema
1. Odmah pripremite marinadu. Da biste to učinili, iscijedite oguljeni vlasac u kiselo vrhnje, stavite začine za piletinu ili bilo koje druge. Dodajte kečap, iako umjesto njega možete staviti pastu od rajčice, ali dva puta manje. Pomiješajte, ako je potrebno, a zatim dodajte solju.
2. Oprane noge namažemo marinadom i za sada ostavimo.
3. Krompir očistimo, svaki narežemo na 6 dijelova. Ako su gomolji veliki, tada je moguće i za osam. Poslano u potkoljenice.
4. Dodajte luk narezan na pola prstena. Sve promiješati.
5. Stavili smo proizvode u rukav, krajeve vezali s obje strane.
6. Premještamo na lim za pečenje ili oblik, uzimamo iglu i odozgo radimo proboj.
7. Stavili smo peći 40 minuta.
Pileći batak sa krumpirom i rajčicom u pećnici
Neobičan za ovaj recept za pileće batak u pećnici daje krumpir koji se prethodno kuha. To mu omogućuje brže pripreme i ne ostaje tvrd pod djelovanjem kiseline iz rajčice.
sastojci
• 0.8 kilograma potkoljenice;
• 0,8 kg krumpira;
• 0,4 kg rajčice;
• 2 žarulje;
• sol;
• 30 ml sojinog umaka;
• 1 žličica. curry ili paprika, možete miješati;
• 4 kašike majoneze.
priprema
1. Umak od soje i majoneze kombinirati, dodati začine i poslati na pileći batak. Promiješajte, ostavite da se marinira.
2. Očistite krumpir, narežite na kriške veličine 3 milimetra i kuhajte u kipućoj vodi tri minute. Bacite u fil, stavite da tekućina iscuri.
3. Luk izrezan na pola prstena, rajčica u krugove.
4. Stavite kuhani krumpir, sol. Ako volite masnoću, onda možete dodati i malo majoneze u nju, kao u šin.
5. Na vrhu nasjeckani luk, a na njemu kriške rajčice.
6. Odozdo stavite noge, izlijte ostatke marinade.
7. Stavite obrazac na četrdeset minuta u pećnicu. Pecite sjaj do rumene boje na 180 ° C.
Pileći batak sa krumpirom u pećnici s pečenjem
Prethodno prženje sastojaka pomaže u očuvanju sokova unutar proizvoda. I još jedna značajka takvih pilećih bataka sa krumpirom u pećnici je da se mogu pripremiti unaprijed. A onda, u pravo vrijeme, samo ih stavite u pećnicu na oko 15 minuta i dovedite jelo do pune spremnosti.
sastojci
• 6 potkoljenica;
• 0,6 kg krumpira;
• začini;
• ulje.
priprema
1. Operite bubnjeve, uklonite perje, ako ih ima. Zatim obrišite i pospite začinima. Ali ne dopuštamo da stoji tako da piletina ne ispušta sok. Odmah pržite u vrućoj tavi s obje strane, čineći maksimalnu vatru. Pet minuta je dovoljno.
2. Krompir očistimo, narežemo na kriške i pržimo do kore nakon piletine. Pravimo i veliku vatru.
3. Ostaje samo piletinu i krumpir presaviti u kalup i peći 15 minuta, maksimalno 20. Usredotočite se na mekoću nogu, treba ih lako probušiti.
Pileći bataci s krumpirom u pećnici ispod sira
Posebnost ovog recepta nije samo sir od kore, već i vrlo mirisni umak s češnjakom na bazi kiselog vrhnja. Jelo je sočno, nježno i lako se priprema.
sastojci
• 8 potkoljenica;
• 8 krumpira;
• 150 ml kiselog vrhnja;
• 3 češnja češnjaka;
• 0,5 hrpa kopra;
• sol i papar;
• 0,2 kg sira.
priprema
1. Isperite noge, osušite ih ili ih samo obrišite salvetama. Premještamo u zdjelu.
2. Krompir očistimo, narežemo na komade bilo koje veličine, pošaljemo piletini.
3. Odložite žlicu kiselog vrhnja, ostatku dodajte nasjeckani češnjak i kopar, dodajte sol i druge začine, dobro promiješajte žlicom.
4. Umak prelijte piletinom s krumpirom, promiješajte. Možete kiseli krastavčić ostaviti dva sata. Ili odmah prebacite obrazac.
5. Tri velika sira, zaspite na vrhu.
6. Stavili smo peći 50 minuta na 190 do pune meke hrane. Provjerite bušenje vilice ili noža.
7. U sredini kuhanja, kada sir počne smeđeći, izvadimo oblik i premažemo ga kiselim vrhnjem, koje smo ostavili. Ovo neće pustiti sir da gori i kaput će biti ukusniji.
Pileći batak sa krumpirom i gljivama u pećnici
Divan recept za pečeni pileći batak sa krumpirom u pećnici, poseban okus koji se daje gljivama. Naravno, možete uzeti i druge gljive koje su.
sastojci
• 5 potkoljenica;
• 5 krumpira;
• 0,3 kg šampinjona;
• 0,1 kg sira;
• začini;
• 25 ml ulja;
• luk lukovica;
• 60 ml majoneze.
priprema
1. Nasjeckajte kolutiće luka, prebacite u zdjelu.
2. Mi operemo noge, pošaljemo luk. Dodajte začine, stavite majonezu i promiješajte.
3. Šampinjone narežite na kriške ili kockice i brzo pržite u tavi s maslacem. Ne treba dugo, samo dvije minute.
4. Ogulite krumpir, izrezan na kriške, pomiješajte sa solju i ostalim začinima, stavite u namašćeni oblik.
5. Povrće pržene gljive. Ne treba podmazavati krumpir, vlaga će i dalje izlaziti iz gljiva, natopit će komade.
6. Sada okrenite potkovice majonezom.
7. Pecite kalup na 180 oko pola sata.
8. Dobijemo, posipamo naribanim sirom i pečemo dalje do potpune spremnosti.
Pileći batak sa krumpirom i ostalim povrćem u pećnici
Recept za sočno jelo od šnita i povrća, koje se priprema puno lakše od gulaša i ne treba stajati kod štednjaka. Koristimo dubok oblik sa stranicama od najmanje 5-6 centimetara.
sastojci
• 0,6 kg potkoljenice;
• 0, 6 kg krumpira;
• 2 patlidžana;
• 1 mrkva;
• 1 luk;
• začini;
• 4 rajčice;
• 3 kašike majoneze.
priprema
1. Odmah uključite pećnicu, trebate postaviti 190 ° C.
2. Očistite krumpir, narezan na tanke kriške.
3. Luk na pola prstena, patlidžani s mrkvom i rajčicama.
4. Na dno rasporedite krumpir, pospite začinima, nema potrebe podmazivati.
5. Sada pospite lukom, stavite krugove mrkve.
6. Na vrh rasporedite noge, koje također trebate posipati, a još bolje trljati začinima.
7. Sada postoje krugovi patlidžana. Ako su natopljeni u slanoj vodi od gorčine, tada ne možete dodati nikakve začine.
8. Sada gornji sloj rajčice, izrezan na kriške.
9. Premažite majonezom i pecite dok ne bude gotova. Točno vrijeme ovisi o debljini slojeva i veličini komada, ali u prosjeku oko 40 minuta.
Pileći batak sa krumpirom u pećnici "Ruddy"
Bobice pripremljene po ovom receptu s krumpirom vrlo su ukusne, ružičaste i mirisne. I sve zahvaljujući posebnom umaku s paprikom i medom.
sastojci
• 8 potkoljenica;
• 0,8 kg krumpira;
• 1 žličica. paprika;
• 3 žlice sojinog umaka;
• 1 žlica meda;
• 0,5 tsp. začini za piletinu;
• 3 kašike majoneze;
• sol.
priprema
1. Ogulite sojin umak s medom, stavite začine za piletinu i papriku.
2. Isperite oprane noge i utrljajte dobivenu smjesu. Za sada, ostavite da se ukiseli.
3. Očistite gomolje, narežite ih na tanke kriške, posolite i pomiješajte s majonezom. Oni mogu dodati bilo koje začine ili posebne začine za krumpir. Ako želite dobiti lijepu boju, možete dodati i papriku.
4. Stavite krumpir na vrh nogu i to je gotovo!
5. Ostaje je ispeći jelo u pećnici do zlatno smeđe boje i potpuno skuhati.
Začinjeni pileći bataci s krumpirom u pećnici
Ovo jelo zahtijevat će oštar adjika. Umak za krumpir pravi se na osnovi majoneze, ali kiselo vrhnje ili vrhnje mogu se koristiti na isti način.
sastojci
• 6-7 tibije;
• 0,7 kg krumpira;
• 2 žarulje;
• 1 žlica adjika;
• 1 žlica senfa;
• 3 kašike majoneze;
• 2 češnja češnjaka;
• začin za krumpir.
priprema
1. Polovinu senfa i polovicu adžika kombinirajte s majonezom, nasjeckanim češnjakom i začinom za krumpir. Umiješajte umak.
2. Gomolje očistite, izrezite na ploške, kombinirajte s umakom.
3. Luk izrezati debele kolutove, položiti na dno obrasca, a na vrhu ga krumpir.
4. Ajiku pomiješajte s preostalim senfom i protrljajte noge. Rasporedite preko krumpira.
5. Rastegnemo komad folije na obrascu i pečemo pola sata. Postavili smo 190 ° C.
6. Zatim izvadimo foliju iz kalupa, dobro posolimo jelo, trebat će još 20 minuta i možete pozvati domaćinstvo do stola.
Pileći bataci s krumpirom u pećnici - savjeti i trikovi
• Pečeni krumpir bit će ukusniji ako ga namažemo rastopljenim maslacem. Također pridonosi stvaranju smeđe i hrskave na površini kriške.
• Ako na gomoljima krumpira postoji zeleni pigment, oni se ne smiju koristiti kao hrana. Gotovo jelo imat će neugodan okus, a zeleni gomolji nisu sigurni za zdravlje.
• Krompir će biti sočniji ako mu dodate kriške nasjeckane slanine ili slanine. I nakon kuhanja, mogu se ukloniti ili poslužiti ispravno, mnogima se sviđa okus pečene slanine.
• Kost u pilećem batažu sklona je gorenju, što pokvari ukupni izgled jela. Ali možete omotati rub komada folije. Također će pomoći da pažljivo jedete piletinu i da ne razmažete ruke masnoćom.
• Ako stavite temperaturu u pećnicu ispod 170 stupnjeva, jelo će se osušiti, neće biti sočnosti i lijepe kore. Ako je iznad 220 stupnjeva, lijepo će se pržiti, ali komadi unutra mogu ostati vlažni. Važno je odabrati pravu temperaturu, uzimajući u obzir veličinu proizvoda, recept jela i karakteristike vaše pećnice.
