Grejp se već dugo naselio na policama ruskih trgovina, a malo tko će uspjeti iznenaditi ovo voće.
Grejp je kombinacija dva voća u jednom - naranče i pomelo.
Ovo voće raste na visokim stablima koja dosežu visinu od 13 metara.
Među znanstvenicima postoji rasprava o dobrobiti i šteti grejpa, ali istraživači ne mogu donijeti nedvosmisleno mišljenje.
Stoga, kako biste saznali što će primjena grejpa donijeti više, koristi ili štete, vrijedno je proučiti njegov sastav.
Sastav i kalorični sadržaj grejpa
U boji su ružičaste, crvene i bijele grejpfrutke. Prednosti grejpa uvelike su posljedica njegovog sastava. 90% ovog voća sastoji se od vode, pa je grejp koristan i učinkovit u gubitku kilograma, ali o tome kasnije.
Osim vode, u sastav grejpa spadaju ugljikohidrati, proteini, masti, dijetalna vlakna, organske kiseline, mono- i disaharidi te mala količina pepela. Zbog prevladavanja vode u sastavu grejpa, njegov je kalorijski sadržaj 35 kcal na 100 g jestivi dio. Ovo voće sadrži najmanje masti - 0,2 g na 100 g svježeg voća. Proteini i ugljikohidrati, 0,7 g, odnosno 6,5 g.
Grejp je bogat vitaminima i mineralima.
Među vitaminima valja napomenuti:
• Vitamin PP - 0,2 mg (na 100 g jestivog dijela grejpa)
• Vitamin A - 3mkg
• Tiamin ili vitamin B1 - 0,05 mg
• Riboflavin ili vitamin B2 - 0,03mg
• Pantotenska kiselina ili vitamin B5 - 0,03 mg
• Piridoksin ili vitamin B6 - 0,04 mg
• Folna kiselina ili vitamin B9 - 3mkg
• Vitamin C - 45 mg
• Vitamin E - 0,3 mg
• Beta-karoten - 0,02 mg
Na osnovu sadržaja vitamina C u grejpu, zaključak sugerira sam da se taj vitamin sadrži u ovom voću u istoj količini kao i u naranči. Međutim, grejp sadrži više prirodnih šećera nego njegov narančasti predak.
Broj mikro i makro elemenata u grejpu nije toliko velik i raznolik kao vitamini:
• Kalcij - 23 mg (na 100 g jestivog dijela ovog voća)
• Natrij - 13mg
• Magnezij - 10mg
• Kalij - 184 mg
• Fosfor - 18mg
• Željezo - 0,5 mg
Pored navedenog, grejp uključuje naringin i kinin - tvari koje blagotvorno utječu na gastrointestinalni trakt. Zbog sadržaja naringina, plodovi grejpa imaju gorak okus. Ta se supstanca ne nalazi u samoj pulpi ovog voća, već između kriški na prozirnoj koži.
Kako se koristi grejpfrut?
Najčešće se grejp konzumira svježe, jer se može čuvati duže od drugog voća, a da pritom ne izgubi okus i korisna svojstva.
Od pulpe grejpa džemovi, konzervi, sokovi i likerea kandirano voće napravljeno je od vrbe ovog gorkog voća, a dobivaju se esencijalno ulje i pektin.
Grejp se odlično slaže s mesnim i ribljim jelima. Prije kuhanja meso se prelije sokom od grejpfruta, a riba se u njemu natapa 20-30 minuta. Nakon takve obrade, okus jela se mijenja na bolje.
U aromaterapiji i kozmetologiji Prednosti grejpa već su potvrđene. Popularne su maske za lice s pulpom ili sokom ovog voća. Takve maske pomažu izbjeljivati kožu i riješiti se pege. Osim toga, koža nakon maski s sokom od grejpa postaje elastična i glatka. Sok ovog voća tonizira kožu, normalizira ravnotežu masti i pomaže u sprečavanju znakova starenja.
Korisna svojstva grejpa odražavaju se na kvaliteti kože ruku, te na rastu i stanju noktiju. Ručna masaža grejpom od grejpa pomoći će pilingu kože i učvršćivanju noktiju.
Esencijalno ulje grejp je popularan od davnina. Miris ovog citrusa pomaže poboljšati raspoloženje i razveseliti se, pa se nakon napornog radnog dana preporuča uzeti vruću kupku s par kapi ovog etera. Osim toga, ulje grejpa koristi se u proizvodnji parfema, alkoholnih pića i slastičarskih proizvoda.
Koje su zdravstvene koristi grejpa?
Zahvaljujući svom korisnom sastavu, grejp ima pozitivan učinak na ljudsko tijelo. Antioksidanti koji čine ovaj živopisni citrus pomažu obnavljanju stanica kože, održavanju mladolikosti i snižavanju tjelesne masti.
Grejpfrut ima izražen antimikrobni i antigljivični učinak. Sok od grejpa pomaže riješiti desni koji krvare. Gorka tvar - naringin - osim što ima pozitivan učinak na rad želuca i crijeva, utječe i na rad jetre. Ovo voće sadrži vitamin C u količini koja je jednaka dnevnim potrebama čovjeka.
Aroma grejpa - prirodni afrodizijak, Miris ovog citrusa pomaže u prevladavanju depresije, apatije, migrene, normalizaciji sna i smanjenju živčanog uzbuđenja.
Grejp - voće za jezgre, Bioflavonoidi koji su dio ovog voća pozitivno utječu na ljudski kardiovaskularni sustav - povećava se elastičnost krvnih žila i poboljšava se sastav krvi. Te tvari u kombinaciji s vitaminom C pomoći će ojačati kapilare. Stoga, ako grejpfrut koristite najmanje nekoliko puta tjedno, možete značajno smanjiti rizik od bolesti srca i krvnih žila. Ali vrijedi zapamtiti da se ova korisna svojstva primjenjuju samo na pulpu grejpa, jer se voćna vlakna uništavaju tijekom mehaničke obrade, pa sok od grejpa neće biti tako učinkovit.
Grejp pomaže u snižavanju kolesterola, sprečava nastanak bolesti poput ateroskleroza i normalizirati pritisak. Za žene je ovo voće indicirano za uporabu tijekom menopauze, kada krvni tlak često raste. Grejpfrutski pektin koristan je za žene u menopauzi, jer pomaže ublažavanju simptoma ovog razdoblja.
Prednosti grejpa dokazale su razne svjetske znanstvenice. Američki istraživači otkrili su da ovaj živopisni agrumi sadrže tvari koje pomažu spriječiti pojavu tumora, a posebno - karcinom dojke.
Ljudima s dijabetesom ovo voće nije kontraindicirano, jer sadrži prirodne šećere i pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi. Osim toga, grejp pomaže ukloniti višak tekućine, toksina i toksina iz tijela. A sadržaj vitamina C u ovom voću učinio ga je izvrsnim sredstvom za održavanje imuniteta.
Hoće li grejp biti štetan za vaše zdravlje?
Ne samo da zdravlje može donijeti grejp na zdravlje, već i naštetiti, pogotovo kada je u pitanju nezdravi želudac. Ne preporučuje se jesti ovo voće osobama koje pate od gastritisa visoke kiseline i čira na želucu. Nerazrijeđeni svježe cijeđeni sok od grejpa ne preporučuje se osobama sa zdravim želucem, kako ne bi izazvali iritaciju sluznice i uništavanje zubne cakline, jer sok od grejpa ima visoku kiselost.
Žene koje uzimaju hormonske lijekove (tablete za kontrolu rađanja) treba odustati od korištenja grejpa, jer ovo voće neutralizira učinak takvih lijekova.
Općenito, kada se koristi droga, grejpfrut se ne preporučuje. Ovo voće može dovesti do povećanja aktivne tvari lijeka, što će dovesti do predoziranja. Stoga je u ovom trenutku bolje odbiti grejpfrut ili ga koristiti nakon dužeg razdoblja nakon uzimanja lijeka.
Je li grejpfrut dobar za djecu?
Dokazane su i koristi i štete od grejpa, postavlja se pitanje, je li moguće koristiti ovo voće djeci?
Dakako, blagodati grejpa su i više od štete, pa ga sigurno možete uključiti u prehranu svog djeteta. Međutim, vrijedi to zapamtiti agrumi su jak alergenZbog toga je potrebno uvesti grejpfrut u prehranu djeteta u malim obrocima, a ne prije nego što dijete napuni 2 godine. Ako beba ima problema s probavnim sustavom ili ima sklonost alergijama, bolje je odgoditi unošenje agruma u prehranu do početka 3 godine.
Grejp sadrži vitamine i minerale koji su malom tijelu potrebni za pravilan rast i razvoj. Uz prehladu i gripu, djetetu možete dati sok ili kašu od grejpa. Ovo voće pomaže povećati imunitet i otpornost bolesti, vratiti snagu.
Kako bi dijete jelo s apetitom, 20 minuta prije jela vrijedi mu ponuditi krišku grejpa. Ovo voće sadrži tvari koje pomažu u poboljšanju apetita, A ako dajete grejpfrut prije spavanja, tada će dijete puno bolje spavati.
Ali ne biste trebali unositi ovo voće u prehranu ako dijete ima ozbiljnih problema s gastrointestinalnim traktom - gastritis s visokom kiselošću, čir na želucu i dvanaesniku. A kad koristite drogu, ne biste trebali davati ovo voće, kako ne biste izazvali predoziranje lijeka.
Gubitak kilograma grejpa: istina ili fikcija?
Grejp je 90% vode, pa je njegov sadržaj kalorija samo 35 kcal na 100 grama. A to znači da se s gubitkom kilograma ovo voće može konzumirati bez problema.
Postoje mono dijeta i dijeta koja uključuje grejpfrut. Sok ovog voća pomaže u borbi protiv narančine kore - celulita. Naravno, ispijanje soka neće donijeti primjetne rezultate, nužno je pridržavati se načela pravilne prehrane.
Jesti grejp prije obroka pomoći će ubrzati metaboličke procese u tijelu i spriječiti taloženje masti, jer ovo voće pomaže uklanjanju masnoća i viška tekućine iz ljudskog tijela.
Tijekom razdoblja gubitka kilograma mnogi se suočavaju s nesanicom - a grejpfrut će ovdje pomoći. Jedenje ovog citrusa prije spavanja pomoći će vam da brže zaspite..
Prednosti grejpa za mršavljenje su očite, ali vrijedi zapamtiti kontraindikacije kako upotreba ovog voća ne donosi štetu.
