Krompir u sporom kuhaču - opća načela i metode pripreme
Što znate o loncima s krošnjama? Neki ih i dalje smatraju mazenjem Amerikanaca, radije lonac i tava kao glavni kuhinjski alat. Ali oni postupno ostaju u manjini, jer moderne tehnologije kuhanja omogućuju vam prelazak na kvalitativno novu prehranu. Funkcije multikuokera daleko nadilaze granice parenja, u njemu se može kuhati gotovo sve.
Jednostavan primjer je krumpir u sporoj štednjaci. Koje prednosti domaćica može dobiti ovom metodom obrade? Činjenica je da se krumpir može na ovaj način pržiti, peći, kuhati na pari ili pirjati. U svakom slučaju, prvo, nije potrebno stalno nadgledanje, a drugo, u unutrašnjosti uređaja odvija se proces odumiranja krumpira, koji jelo čini vrlo gotovim. I sve je to brzo, jednostavno i ukusno.
Krompir u sporom kuhaču - priprema proizvoda
Vrijeme kuhanja krumpira u svojstvu pećnice ovisi o debljini kriški. Krumpir ogulite i narežite na komade. Ovisno o veličini, može biti 4-8 komada. Ulijte vodu u tavu dovoljno je ne više od 1,5-2 centimetra do razine krumpira. Preporučljivo je dodati pola žlice ulja (biljno ili vrhnje).
To je sve što je potrebno za dobivanje kuhanog krumpira, glavna stvar je odabrati pravi način. Za prženje potrebno je još manje - krumpir još sitnije nasjeckajte i prelijte biljnim uljem. Parni krumpir kuha se malo duže, koristi se poseban oblik. Što se tiče složenih jela, posebno mesnih jela, sve ovisi o receptu. Razmotrimo neke od najzanimljivijih.
Krompir u sporom kuhaču - najbolji recepti
Recept 1: Krompir u sporoj ploči s lukom
Krompir s lukom, vrlo nježne strukture, dobiva se u načinu "pečenja". Muškarci obično vole luk s krumpirom - on je umjereno zasićen aromom i okusom luka, a za vrijeme kuhanja opojni se miris širi po stanu.
sastojci: krumpir (pola kilograma), luk (200 grama), sol, biljno ulje (50 grama).
Način kuhanja
Operite i ogulite krumpir, namažite ih maslacem i na dno stavite sitno sjeckani luk.
Zdjelu multicooker-a podmažite maslacem i na dno stavite sitno sjeckani luk (ili s prstenovima - to ne smeta puno). Ravnomjerno rasporedite začine po cijelom području. Odvojeno u čaši razrijedimo vodu s pastu od rajčice, dodamo sol i prelijemo krumpir tako da bude pokriven ispod gornjeg sloja. Postavite način "Pečenje" na 40 minuta.
Recept 2: Krompir u sporoj ploči s pilećim nogama
Kuhanje ćemo izvoditi u sporoj štednjaci u dvije faze - prvo meso pržimo, a zatim dodamo krumpir.
sastojci: šunka (2 male ili 1 velika), mrkva (1 kom), krumpir (10 srednjih), sir (100 grama), češnjak (1 češanj) majoneza (1 žlica).
Način kuhanja
Podijelite nogu na nekoliko komada, mrkvu naribajte, a češnjak nasjeckajte na kriške. Krompir bi trebao biti u obliku šipki. Kuhajte meso s mrkvom 10 minuta u načinu pečenja. Zatim dodajte krumpir u zdjelu, sol i papar, dodajte začin. Bolje je majonezu pomiješati s vodom, te sipati u zdjelu.
Sir naribajte na krupnoj rerni i položite na sloj krumpira. U načinu pečenja uključite spor štednjak na 50 minuta. Na izlazu dobivamo gotovo jelo s nezamislivim ugodnim mirisom. Ako ne možete zamisliti svoj život bez luka, dodajte ga mrkvi ili nasjeckajte zeleno perje i ukrasite gotovo jelo. Dobar ručak!
Recept 3: Krompir u laganoj šerpi s šampinjonima
Od jednostavnih i pristupačnih krumpira i šampinjona pripremamo divno jelo - pripremljeni ručak ili večeru. Kao i kod mesa, gljive najprije pržite.
sastojci: krumpir (500 grama), gljive (300 grama), luk, kiselo vrhnje (1 žlica, 10%), sol, začini, kopar, voda (čaša), biljno ulje za prženje.
Način kuhanja
Krumpir i luk narežemo na kockice, gljive narežemo i narežemo na kockice (malene i uredne možemo ostaviti cijele). U načinu "Pečenje" lagano pržite luk do zlatno smeđe boje i gljive, dok tekućina u potpunosti ne ispari. Isključite štednjak i dodajte krumpir, sol. Napunite razrijeđenim kiselim vrhnjem i stavite na način "Pilaf". Spremite malo nasjeckanog zelenila za lijepo ukrašeno jelo.
Recept 4: Krompir i kupus u polaganom kuhaču
Kuhano ili pirjano povrće preporučuje se svima, bez iznimke, a posebno u sklopu raznih dijeta, kod bolesti želuca. Vole ih stari ljudi i djeca. To može biti prilog ili neovisno jelo, na primjer, za večeru.
Sastojci: krumpir (500 grama), kupus (50 grama), luk (2 kom), biljno ulje, rajčica (200 grama), sol, začini za povrće.
Način kuhanja
Krumpir s kockicama. Paradajz ogulite i narežite na sitne komade. Ulijte ulje u zdjelu s više kuhala, raširite rajčicu, a povrće stavite kupus narezan na trakice. Dodajte sol bez miješanja, stavite kockice krumpira na vrh i uključite način "Pečenje" 20 minuta. Zaustavite aparat, otvorite, promiješajte i ponovo uključite 10 minuta. Na kraju kuhanja pospite crnim paprom i možete ga poslužiti.
Recept 5: Juha od krumpira u multicookeru
U polaganom kuhaču možete kuhati divne juhe. Krompir je najprikladniji za pravljenje juhe od pire. Jedina poteškoća je dobivanje kuhanog povrća i sjeckanje u blenderu. U ekstremnom slučaju, možete ih gurnuti s drobljenjem.
sastojci: krumpir (500 grama), zeleni luk, peršinov korijen, mrkva (2 kom), dimljena briklija (150 grama), luk (2 kom), biljno ulje (3 žlice), dimljena kobasica (kriška), sol, začini, papar, luk.
Način kuhanja
Izrežite bršljan na kockice, nasjeckajte luk i pržite u režimu "Prženje", stavite ga u tanjur, a narezane paprike i mrkvu stavite u lonac za kuhanje, krompir razrijedite i razrijedite vodom (2-3 litre) .Ostavite 50 minuta u režimu "pirjanja". Kuhano povrće izvadite dijelovima i mljejte u blenderu. Prelijte pire krumpir ponovo u juhu i dodajte brasno s lukom. Ponovo dođite do vrenja i isključite. Poslužite uz dimljene kobasice i zeleni luk.
Krompir u polaganom kuhaču - korisni savjeti iskusnih kuhara
Krompir u slici kuhača može se pripremiti na još nekoliko načina. Najčešći su dodavanje sira na kraju prženja i pečenje u načinu "Prženje" ili "Pečenje". Druga opcija za brzo jelo su kobasice ili kobasice s krumpirom.
komentari
