Svaka domaćica ima limunsku kiselinu u kuhinji.
Ali o svim korisnim svojstvima znamo.
Uostalom, osim kulinarske prednosti, ova se supstanca koristi i kao lijek, u kozmetičke svrhe i jednostavno za domaćinstvo.
Sastav i pravila za upotrebu limunske kiseline. Kakve koristi donosi tijelu?
Svi smo navikli razmišljati o tome limunska kiselina dolazi od limuna, ali nije, Glavna metoda proizvodnje je biosinteza šećera ili šećera (melase) industrijskim sojevima plijesni Aspergillusniger. tj to je kemijski proizvod i kao dodatak prehrani ima oznaku E-330. Soli i esteri u sastavu se nazivaju citrati. To je također okus, konzervans i antioksidans koji se koristi za očuvanje teksture određene hrane.
Jednostavno rečeno, limunska kiselina je bijeli kristalni prah, kiselog ukusa. Prirodno je prisutan u agrumima, ali neekonomično ga je koristiti iz voća.
Naizgled bezopasnost ovog proizvoda, pažljivo nanesite, Prije svega, potrebno je odlučiti kojoj je svrsi namijenjen. Uostalom, upotreba limunske kiseline može donijeti i koristi i štete zdravlju.
Ova tvar se široko koristi u prehrambenoj industriji. Dodaje se u voćne džemove, žele, umake, majonezu, konzerviranu hranu, prerađene sireve. Ovo je nezamjenjivo sredstvo u sezoni očuvanja. Nalazi se u prirodi u mnogo voća i povrća i ima prilično adstrigentan okus sličan limunovom soku. Ali sok od limuna nije napravljen od limunske kiseline.
Odnosi se na organske kiseline koje su povezane s sudjelovanjem u procesima probave. Limunska kiselina ima korisna svojstva: mijenja regulator kiselosti (pH) medija u alkalnu stranu, povoljno utječe na sastav mikroflore i pomaže u smanjenju rizika od mnogih gastrointestinalnih i drugih bolesti.
Također se koristi za aromatiziranje bezalkoholnih pića, čaja i drugi. Kako biste uravnotežili pH hrane i zadržali je za duži rok trajanja. U konačnici će se smanjiti šansa za preživljavanje i širenje bakterija i plijesni.
U medicini Koristi se kao dio lijekova koji sudjeluju u Krebsovom ciklusu (citratni ciklus), koji je središte sjecišta metaboličkih putova u tijelu. Ima i druga korisna svojstva.
Limunska kiselina dio mnogih kozmetičkih pripravaka:
• dodaje se sastavima za maske i obloge (samo prstohvat na vrhu noža);
• ispiranje kose otopinom 05 tsp 1 l vode učinit će ih svilenkastim i dodati zdrav sjaj;
• ima izbjeljujuće (depigmenting) učinak na vašu kožu, pomažući da se riješite pjega i starosnih pjega;
• čini ploču nokta sjajnom i glatkom.
Zapamtite:
• 1 žličica LK = 8 grama
• 5-10 grama LK = 1 limun
• sadržaj kalorija - 0 kcal
• 1 žličica BOS: 2 žličice voda - za kuhanje
• 0,5 tsp-1 tsp LC: 1 žlica. voda - može se konzumirati kao piće
Koje su prednosti limunske kiseline za tijelo
14 pogodnosti topla pitka limunska voda:
1) Potiče izlučivanje soka u gastrointestinalnom traktu, poboljšava probavu, Neophodna za normalan metabolizam.
2) Pročišćava jetru, tj potiče jetru da proizvodi žuč, što je kiselina neophodna za normalan proces probave. To smanjuje rizik od žgaravice i zatvor. Ujutro popijte čašu limunske vode kako biste očistili jetru i pokrenuli početak probavnog sustava.
3) Smanjuje rizik od gnojne upale kože (na primjer, akne, groznice). Može se koristiti kao piling.
4) uklanja toksine i druge štetne tvari iz tijela. U tu svrhu će vam odgovarati sticanje popularnosti, detoks vode, Način njegove pripreme vrlo je jednostavan: potrebno je iscijediti sok jednog limuna (ili 5-10 grama limunske kiseline) u 1-1,5 litara destilirane vode. Voda će biti odmah zasićena vitaminima i mineralima. U dobiveni napitak se mogu dodati svježa metvica, limunov melem i kriška korijena đumbira. Takav napitak će ukloniti toksine iz tijela. Također on ima diuretski i blagi laksativni učinak, Postupno poboljšanje probave pomoći će detoksikaciji cijelog tijela.
5) smanjuje osjećaj slatkoće u tijelu koji je uzrokovan svim kiselim okruženjima. Limunska kiselina je neprocjenjiva za tjelesne dijabetičare, Da biste snizili razinu šećera u njegovoj krvi, neposredno prije jela, morate upotrijebiti otopinu limunske kiseline na vrhu noža za 50 ml vode.
6) promiče čišćenje krvnih žila i arterija.
7) smanjuje pojavu gnojne upale kože (npr. Akne, groznice).
8) Sposobna je smanjiti visoki krvni tlak.
9) Pruža pomoć u borbi protiv pretilosti. Limunska kiselina sadrži tvari koje razgrađuju masti. Uzimajte jednu čašu otopine prije svakog obroka mjesec dana. A također pojačava lučenje želučanog soka i ubrzava metabolizam.
10) Proizvodi aromatiziranih "kiselom" koriste se u biljnoj medicini (liječenje ljekovitim biljem).
11) Ubija bakterije u ustima i osvježava dah.
12) Minimizira prijetnje ligamentima, tetivama i vezivnom tkivu. Dio je aktivnih dodataka prehrani koji su dizajnirani kako bi zaštitili vaše zglobove.
13) održava hidriranu zdravu kožu i pojačava imunitet.
14) Blagotvorni učinci limunske kiseline u slučaju sindroma mamurluka neprocjenjiva su zdravstvena korist. Pomaže detoksikaciji otrovanog tijela.
Izuzeci: koja je šteta limunske kiseline
Ne preporučuje se uzimanje tzv limunska voda (ili uzmite u vrlo malim dozama) sa:
• gorušica (posebno jak kiselinski refleks);
• čir usnu šupljinu, jednjak ili želudac.
U tim slučajevima limunska kiselina može izazvati neugodan osjećaj pečenja jer se ne metabolizira u tijelu i još uvijek je u kiselom okruženju prilikom prolaska kroz ta područja gastrointestinalnog trakta.
Njegova je briga također erozni učinci na zubnu caklinu, Smatra se da limunska kiselina šteti zubima čineći je (zubnom caklinom) labavom, a nakon toga dovodi do propadanja zuba i erozije.
Mali postotak stanovništva alergičan na limunskoj kiselini.
Postoje i mišljenja da je limunska kiselina industrijske proizvodnje (a riječ je o E330) uključena u rast stanica raka u tijelu, što joj nanosi nepopravljivu štetu. Međutim, ne postoji znanstvena potvrda ove činjenice. U obranu ove tvari treba imati na umu da umjerena upotreba limunske kiseline i njezina pravilna upotreba će imati samo koristi vašem tijelu.
Sjetite se sljedećeg pravila: za određenu svrhu možete koristiti limunsku kiselinu samo u malim dozama, Obično je kontraindiciran za neke ljude. Obavezno se posavjetujte s liječnikom da biste ga koristili za zdravstvene beneficije.
Limunska kiselina: Prednosti kod kuće
Limunska kiselina ima osobito korisna svojstva, koja se koristi kao deterdžent, kao sastojak osvježivača zraka, svijeća i proizvoda za osobnu njegu, kao i u farmaceutskoj industriji.
Mnoga sredstva za čišćenje u domaćinstvu sadrže toksične i štetne kemikalije, S obzirom da žene i dalje čine ogromnih 70% ukućana, ranjive su na ove toksine. Limunska kiselina ima štedljivija svojstva i ne donosi takvu štetu.
Ona je smanjuje tvrdoću vode i stvara pjenu, što je čini posebno korisnom u sapunima, deterdžentima i kao sredstvima za čišćenje.
Kemijski sastav limunske kiseline čisti prljavštinu s površine odjeće. Ima antibakterijska i antiseptička svojstva, a koristan je jer izvrsno djeluje na većini površina, čak i na teško dostupnim mjestima.
Osam razloga za korištenje limunske kiseline kao deterdženta:
1. Uklanja mrlje od hrđe. Otopite vrećicu (25 g) u 1 litri vruće vode i upotrijebite za uklanjanje hrđe.
2. Ubija bakterije, čisti kuhinjske površine. Možete dezinficirati otopinu koja se sastoji od devet dijelova vode i jednog dijela kiseline.
3. Uklanja vagu i pomaže dezinficirati unutar perilice. Da biste to učinili, započnite najduži ciklus vrućom vodom, dodajući dvije žlice tvari.
4. Čisti čajnik od kamenca. Koristite otopinu od 10 g na 1 litru vode.
5. Otopinom od jedne litre tople vode i dvije žlice proizvoda možete očistiti slavine za vodu i vrata za tuširanje. Nanesite otopinu na površinu, pričekajte, a zatim isperite i obrišite.
6. Prozore možete oprati pomoću dvije litre tople vode pomiješane s dvije žlice kiseline. Raspršite po prozorima i obrišite.
7. Pjenušav čist WC možete dobiti tako da u njega ulijete ¾ šalice limunske kiseline. Ostavite preko noći. Nemojte ispirati. Četkicom i isperite sljedećeg jutra.
8. Riješite se vinskih mrlja, s jednim dijelom limunove tvari i 2 dijela sode bikarbone. Poprskajte mrlju dodavanjem kapljica vode dok ključa. Pričekajte nekoliko minuta, a zatim je nježno ostružite.
uvijek nosite rukavice i održavati čistačice daleko od očiju.
Bez sumnje, limunska kiselina svojim svojstvima donosi dobrobiti za naše zdravlje i cjelovit život. Ali, kako je rekao veliki liječnik kasnog srednjeg vijeka Paracelsus: "Samo doza tvar čini otrov ili lijek."
