Činjenica da su šipkovi skladište antioksidanata odavno je poznato. Nedavno su istraživači prehrane otkrili da imaju još jednu prednost: pomažu u borbi protiv napada gladi. To znači da redovitim konzumiranjem šipak možete smanjiti osjećaj gladi, dok se osjećaj punoće pojačava.
Eksperiment je proveden na sveučilištu Queen Margaret u Edinburghu, a sudjelovalo je 29 ljudi. Svaki dan u trajanju od tri tjedna neki su sudionici uzimali placebo, a neki su uzimali ekstrakt šipak od kore, sjemenki i jezgre.
Nakon tri tjedna, prije ručka tjestenine s umakom od rajčice, svaki je sudionik popio čašu soka od šipak. Prije jela i unutar dva sata nakon njega, u razmacima od 15 minuta, morali su u poseban upitnik zabilježiti ozbiljnost gladi, osjećaj sitosti i stupanj zadovoljstva hranom.
Kao rezultat toga, sudionici koji su uzimali ekstrakt u prosjeku su jeli 22 posto manje od volontera kontrolne skupine (447 grama tjestenine u usporedbi sa 574 grama u kontrolnoj skupini), a hrana im se činila ukusnijom.
Osjećali su se manje gladni u prosjeku za 12 posto, želja za jelom smanjila se za 21 posto, osjećaj sitosti i zadovoljstva povećao se za 16, odnosno 15 posto.
To sugerira da ekstrakt šipak može pomoći u rješavanju problema prekomjerne težine i pretilosti. Šipkov sok od šipak također smanjuje pritisak i poboljšava stanje uz inzulinsku rezistenciju.
