Začinjen, aromatičan korijen đumbira koristi se u mnogim kulturama za kuhanje, kao i lijek koji koristi zdravlju.
Medicina stoljećima koristi podzemnu stabljiku, odnosno rizome, biljke đumbira.
Međutim, donosi li ova komponenta samo koristi tijelu, razmotrit ćemo u našem članku.
Đumbir: podrijetlo, sastav, kalorije
Rodom iz Južne Kine, đumbir raste tamo gdje je toplo.
Ovo je višegodišnja biljka klasa đumbira.
U prijevodu znači "jeleni rogovi".
Ima sočan žuti korijen, koji se mora očistiti prije upotrebe.
U svom sastavu imajući 400 korisnih svojstavauključuju vitamin F (linolna, arahidonska kiselina), askorbinsku kiselinu, magnezij, mangan, željezo, kalij, vitamine A1, B1, B2, B3 i esencijalne aminokiseline. Korijen također ima aktivne sastavne dijelove, uključujući esencijalna aromatična ulja i akutne fenolne spojeve. Manjak kolesterola u korijenu đumbira donosi zdravstvene koristi. Može se koristiti svježe, sušeno, drobljeno, kao sok ili ulje. Često pijte čaj od đumbira.
Kalorični đumbir je u prosjeku 80 kcal na 100 grama, a to su: ugljikohidrati - 15,8 g, bjelančevine - 1,8 g, masti - 0,8 g, šećer - 1,7 g, dijetalna vlakna -2 g, kolesterol - 0 g ,
Što se tiče čaja od đumbira, njegov se sadržaj kalorija smatra nula.
Korisna svojstva đumbira
1) Može smanjiti nadimanje
Đumbir može biti od velike pomoći u liječenju različitih vrsta želučanih bolesti, uključujući bolest pokreta, jutarnju mučninu, kolike, uznemirenost, plinove, proljev, mučninu i povraćanje nakon operacije i gubitak apetita.
2) Ublažava bol
Uzimanje đumbira na prvi znak migrene može ublažiti bol, jer trava blokira upalne hormone. Đumbir također može pomoći u liječenju artritisa. Osobe s osteoartritisom ili reumatoidnim artritisom doživljavaju manje boli i oteklina ako se konzumiraju. Ostale uporabe uključuju bol u mišićima, menstrualnu bol, bol u prsima, bol u donjem dijelu leđa i slično.
3) Liječenje prehlade, infekcija gornjih i donjih dišnih putova, bronhitis. Čaj od đumbira može izliječiti kašalj, pa čak i bronhijalnu astmu.
4) Jača kardiovaskularni sustav, Usvajanje ovog sastojka pomaže u razrjeđivanju krvi, poboljšava cirkulaciju krvi u krvnim žilama mozga i općenito povećava ukupni ton tijela, jača srčani mišić.
5) Može pomoći spriječiti rak debelog crijeva.
Prema nekoliko studija, otkriveno je da đumbir može imati neka svojstva protiv raka. To je ujedno i zdravstvena korist.
6) Pomaže ublažavanju mučnine
U te svrhe uzmite ga u bilo kojem obliku. Jedno je istraživanje pokazalo da je đumbir jednako učinkovit kao i recept za sprečavanje bolesti kretanja bez uspavanih nuspojava.
To je zbog činjenice da đumbir sadrži kemikalije koje djeluju uglavnom u želucu i crijevima, ali mogu djelovati i na mozak i živčani sustav. Tako jednostavno mogu smanjiti mučninu i upalu.
Da biste to učinili, samo trebate piti čaj od đumbira ili žvakati korijen đumbira.
7) limenka đumbira niži šećer u krvi
Istraživanja koja su u tijeku pokazuju da đumbir smanjuje šećer u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2. tj preporučuje se uzimati samo onim osobama čiji su lijekovi za snižavanje šećera isključeni iz prehrane, a oni reguliraju razinu šećera prehranom. To je zbog činjenice da istodobna upotreba ovih sredstava i đumbira može pojačati učinak lijekova i dovesti do činjenice da razina šećera padne na kritičnu točku. Ako vas ovaj problem muči, onda pažljivo pratite razinu šećera. Prije uzimanja đumbira također se posavjetujte s liječnikom o njegovim interakcijama s lijekovima kako bi on imao koristi.
8) Liječenje opeklina i modrica
Neki ljudi sipaju svježi sok na kožu kako bi liječili opekline. Ulje napravljeno od đumbira korisno je, ponekad se nanosi na kožu kako bi se smanjila bol.
9) U hranu i piće, đumbir se koristi kao začin, začin, aroma. Također, ljudi piju čaj od đumbira i bezalkoholna pića.
10) U kozmetologijiĐumbir se koristi i za aromatiziranje u sapunu i kozmetici. Pomaže u vraćanju strukture oslabljene kose, noktiju i ima antiseptički učinak. Omogućuje koži da se riješi akni i akni.
11) Đumbir je nezamjenjiv u metabolizmu, Nutricionisti preporučuju konzumiranje soka đumbira kako biste uklonili suvišnu težinu.
Da biste to učinili, pripremite čaj od đumbira i pijte ga s mentom, medom ili limunom. Kada pijete takav čaj, stvara se učinak zagrijavanja iznutra i povećavaju se troškovi gastrointestinalnog trakta. Učinak ovog postupka ispijanja čaja usporediv je s fitnessom u teretani.
12) Dokazano je i da je uporaba đumbira, posebno u kiselom obliku, povoljna utječe na reproduktivni sustav muškarci i žene. Povećava tonus mišića maternice, povećava potenciju kod muškaraca, pomaže se riješiti neplodnosti, sprečava prostatitis i druge upalne procese.
Također, ovaj "roženi korijen" svojevrsni je afrodizijak, što vam omogućuje da uzrokujete povećanu osjetljivost tijekom seksa.
Koju štetu može đumbir nanijeti tijelu?
U svakom komadu đumbira nalazi se osamnaest različitih kemikalija i nekoliko jedinstvenih hranjivih sastojaka. Svaki od njih na određeni način utječe na naše tijelo i svi zajedno rade kako bi đumbiru pružio sposobnost da tijelu donese korisna svojstva. Međutim, ponekad nepravilna uporaba đumbira, njegova upotreba u neograničenim dozama ili upotreba kada je zabranjeno mogu naštetiti vašem tijelu.
Važno je: Ne konzumirajte više od 4 g đumbira dnevno. Sama ta činjenica može naštetiti tijelu i izazvati nuspojave.
1) Đumbir može uzrokovati komplikacije u trudnoći.
Kada je u pitanju upotreba ove komponente tijekom trudnoće, gledišta su različita. Neke studije sugeriraju vezu između konzumiranja đumbira i pobačaja, kao i drugih komplikacija tijekom trudnoće, dok druge nisu pronašle nikakvu štetu u njegovoj upotrebi za ublažavanje mučnine. U svakom slučaju, uvijek biste trebali konzultirati svog liječnika prije uzimanja dodataka ili ih koristiti za liječenje jutarnje mučnine.
2) Đumbir može izazvati upalu u ustima.
U botaničkoj medicini đumbir se smatra biljkom za zagrijavanje, odnosno izaziva oslobađanje topline u tijelu. To može dovesti do upale usne šupljine i sluznice, što može biti neugodno.
3) Đumbir može spriječiti zgrušavanje krvi.
Zdravstvena zaštita upozorava na konzumiranje đumbira s lijekovima za razrjeđivanje krvi zbog povećanog rizika od krvarenja ili modrica. Ne preporučuje se uzimati s maternicom, nosnim, crijevnim krvarenjima ili bilo kojim drugim bolestima koje nastaju gubitkom krvi.
4) Previše može biti đumbira štetno za ljude s određenim vrstama srčani problemi, Zbog toga je vrlo važno razgovarati s liječnikom prije dodavanja đumbira u vašu prehranu. Uostalom, đumbir treba uzimati samo uz zdravstvene koristi.
5) Mnogi misle da đumbir može povećati proizvodnju žuči, ali za to ne postoje znanstveni dokazi. nije pronađen.
Jedna moguća manja nuspojava čaja od đumbira može biti žgaravica ili uznemiren želudac, sličan onome koji osjećate dok jedete čili ili drugu začinjenu hranu. Ne preporučuje se upotreba đumbira za gastritis, čir na želucu i dvanaesniku.
6) Može biti alergična na đumbir, Ako nakon pića čaja od đumbira osjetite osip ili nelagodu u ustima ili želucu, isključite ga. To će vam donijeti više koristi.
7) Đumbir je kontraindiciran osobama s hipertenzijom., Povećanje krvnog tlaka može biti opasno kod kroničnog zatajenja srca. U slučaju takve uporabe, mogu se pojaviti nuspojave.
8) Ne preporučuje se upotreba đumbira na temperaturi.
Đumbir za djecu: korist ili šteta?
Mnogi roditelji su zabrinuti zbog začinjenja za svoju djecu. Ali, đumbir je obično smatra se sigurnim za vaše dijete.
Možete ga dodati u hranu kako biste ga učinili zanimljivijim i začinjenijim. Također se vjeruje da je dodavanje vrlo male začine dječijoj prehrani zapravo puno bolje od dodavanja soli ili šećera njihovoj hrani.
Međutim, unatoč različitim mišljenjima, ne preporučuje se unositi je ranije u djetetovu prehranu dvije godine.
Jedna od glavnih prednosti đumbira, korisna za tijelo, je ta što je lijek za probavne tegobe, poput probavnih smetnji, zatvor, nadimanje itd.
Ako vaše dijete pati od trbušne boli uzrokovane dispepsijom, nadimanjem, grčevima ili drugim bolnim problemima sa želucem, može mu se dati četvrtina žlice soka od đumbira.
Čaj od đumbira uzgaja se djetetu koje pati od kašlja, bronhitisa ili gripe. Priprema se na sljedeći način: oprani korijen đumbira trlja se na srednje ili krupno rerno. Zalije se kipućom vodom i infuzira.
U gotovom čaju možete dodajte med ili limun.
Konzultacija s pedijatrom preduvjet je za upotrebu đumbira u djece.
Dakle, pravilna i umjerena upotreba đumbira ključna je za njegove zdravstvene koristi.
