Stvoren apsolutno siguran šećer

Austrijski znanstvenici sintetirali su bezopasni šećer. Proizvod je poseban oblik prirodnog zaslađivača (eritritol), koji ne izaziva razvoj pretilosti i karijesa.

Općenito, eritritol je poznat već duže vrijeme, međutim, njegova je proizvodnja bila prilično skupa. Znanstvenici su uspjeli značajno pojednostaviti i pojeftiniti postupak. Konkretno, za dobivanje eritritola korištena su kemijska svojstva određene vrste kalupa. Dobiveni zaslađivač za 80% odgovara uobičajenom šećeru.

Pogledajte video: Priča o Elektricitetu - Deo 1 - Iskra (Srpanj 2024).