Probiotici: oni su posvuda!
Možda ste primijetili da "sadrži kulture uživo" na etiketama većine jogurta u supermarketu. One žive bakterijske kulture čine jogurt jednom od najdostupnijih probiotičkih namirnica. Iako probiotička hrana postoji već stoljećima, nedavna istraživanja o prednostima probiotika uzrokovala su porast popularnosti.
Ali što su probiotici, i što rade za vaše zdravlje? Pročitajte kako biste saznali kako neke svakodnevne namirnice mogu raditi puno teže nego što mislite da biste se osjećali sjajno.
Što je probiotik?
Probiotik doslovno znači "za život". Ime se odnosi na korisne bakterije, kvasce i druge mikroorganizme koji nude zdravstvene beneficije.
U hrani se probiotik odnosi na dobre bakterije koje se dodaju ili se javljaju u fermentiranim proizvodima. Primjeri uključuju jogurt, mlaćenica, neke meke sireve, miso, kiseli kupus i ostalo ukiseljeno povrće.
Većina probiotika sadrži bakterije iz laktobacila i / ili bifidobakterijskih obitelji. Dok ti sojevi imaju različita svojstva, postoje neki dokazi da oni mogu pomoći u brojnim zdravstvenim problemima.
Saznajte više o probiotičkom Lactobacillus acidophilus "
Što probiotici rade?
Probiotici nisu potrebni za zdravu prehranu, ali oni rade i podržavaju postojeće korisne bakterije u gastrointestinalnom traktu, što pomaže u održavanju tjelesne aktivnosti.
Nije iznenađenje da probiotici poput jogurta mogu olakšati probavne probleme, a prednosti se ovdje ne zaustavljaju. Istraživanja sugeriraju da uravnotežena gastrointestinalna flora podupire imunološku funkciju u cijelom tijelu.
Stoga probiotici mogu vam pomoći da se osjećate dobro ako je vaša flora već uravnotežena, i može vam pomoći da se vratite na stazu ako se osjećate malo pod pritiskom. Zapravo, neki liječnici preporučuju da uzimate probiotike nakon antibiotika kako bi potaknuli dobre bakterije i vratili ravnotežu.
Iako je potrebno daljnje istraživanje, nalaz iz 2008. godine sugerira da bi probiotici mogli pomoći čak i:
- proljev (uključujući "putničku proljev")
- Intolerancija na laktozu
- upalne bolesti crijeva (kao što je IBS)
- atopijski ekcem u dojenčadi
Neka istraživanja pokazuju da probiotici također mogu liječiti vaginalne infekcije, kao što su infekcije kvasca i infekcije mokraćnog sustava. Oni također mogu spriječiti propadanje zuba, pomagati prehladama i plućima, pa čak i spriječiti određene rakove.
Međutim, istraživanje probiotika komplicirano je činjenicom da je svaki probiotički bakterijski soj jedinstven. To znači da prednosti svakog od njih mogu biti i jedinstveni.
Koje su nuspojave?
Poznate nuspojave većine probiotika (na primjer, plin) su minimalne. Međutim, to zahtijeva još studija, a dugoročni učinci trajne upotrebe probiotika nisu temeljito istraženi.
Prije nego što koristite probiotike, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom ako ste ozbiljno bolesni, starija odrasla osoba ili ako imate kompromitirani imunološki sustav.
Kako mogu probati probiotike?
Jogurt je svestrana i lako dostupna probiotička hrana. Pokušajte obični, masni masni grivni jogurt za poticaj proteina niskog šećera. Možete dodati jogurt u svoju rutinu doručka, pomiješati ga sa svježim voćem za slatki desert, ili bičem u smoothies i pada.
Potražite jogurte koji govore "probiotik" ili "sadrže kulture žive". Mnogi komercijalni jogurti su pasterizirani kraj točke probiotičke koristi.
Ostali dobri mliječni izvori probiotika uključuju:
- mekih sireva
- mlaćenica
- kefir,
- kravlji sir označen probiotikom
Sjeti se da će kuhanje probiotičke hrane ubiti bakterije. Ako mliječni proizvodi ne rade za vas, pokušajte:
- tempeh
- Mišo
- kiseli kupus
- kimchi
- ostalo ukiseljeno povrće
Probiotici postupno utječu na vašu crijevnu floru, tako da može potrajati nekoliko tjedana da primijetite bilo kakve posljedice, osobito ako ne liječite određeni uvjet.
Probiotici su također dostupni u obliku dodataka koji imaju više koncentrirane doze pojedinih sojeva. Prije nego što dodate dodatke prehrani, trebate razgovarati sa svojim liječnikom o željenim učincima.
