Infekcija rotavirusima uobičajena je crijevna bolest, koja se naziva i crijevna gripa, a prenosi se zrakom, kontaktnim domaćinstvom ili fekalno-oralnim putem.
Glavni simptomi rotavirusne infekcije uključuju:
• Proljev:
• Često povraćanje;
• vrućica, simptomi prehlade;
Kakvu terapiju preporučuju liječnici za pomoć tijelu u porazu crijevne gripe?
U liječenju rotavirusa glavnu ulogu igra dijetalna terapija koja pomaže u uklanjanju upalnog procesa u crijevima i uređivanju gastrointestinalne aktivnosti.
Pravilno odabrana prehrana od prvih dana bolesti postaje glavni uvjet za brzi oporavak pacijenta.
Kakvu hranu propisuju dijetetičari u liječenju ove bolesti?
Osnovni prehrambeni principi za crijevne i rotavirusne infekcije u djece i odraslih
Glavni ciljevi dijetalne terapije za crijevne infekcije:
• Sprječavanje dehidracije, koja se može pojaviti zbog proljeva i povraćanja;
• Potpuno isključivanje hrane koja iritira jednjak i crijeva iz prehrane;
• Obnavljanje vitamina i mikroelemenata izgubljenih zbog infekcije, koji su neophodni cijelom tijelu.
Tijekom prvog dana od početka bolesti, dok su povraćanje i proljev česti, trebate privremeno odustati od obroka i samo „razmrviti“ tijelo s puno tekućine. Preporučeni nezaslađeni čaj, juhe od bobica ptičje trešnje i borovnice i kakao, kuhani u vodi. Sva ova pića sadrže tanin koji usporava crijevnu pokretljivost i smanjuje nadimanje.
Čim proljev i povraćanje smanje, možete postupno početi jesti. Za pacijente kuhane kuhane, pročišćene i parne obroke polu-tekuće konzistencije. Hranu treba jesti toplu (33-36 stupnjeva), u malim obrocima (150-300 g) pet do šest puta dnevno.
Prva tri dana unos kalorija iznosi oko 2000 kcal dnevno, zatim preporučuju cjelovitiju prehranu koja se temelji na istim proizvodima, ali s većim udjelom kalorija (do 3000 kcal dnevno) za održavanje tijela u borbi protiv crijevne infekcije.
Koju hranu treba jesti za vrijeme crijevne gripe kako bi se brzo oporavio, a koje treba nakratko isključiti iz prehrane bolesnika?
Zabranjena hrana i piće
• Bilo koja, masna, dimljena, pržena, začinjena i konzervirana hrana;
• crni kruh;
• Ječam i proso;
• Mliječni proizvodi;
• sirovo povrće i voće;
• Gljive i orašasti plodovi;
• sušeno voće;
• mahunarke;
• zelje i začini;
• Čokolada, kolačići i svježa peciva;
• strma jaja i kajgana;
• Gazirana pića i kava.
Dozvoljena hrana i piće
• Krofni od bijelog hljeba;
• juha bez masnoće (riba, piletina ili meso) i sluzave juhe kuhane u takvoj juhi;
• kuhana jaja;
• Tečna čista kaša (riža, heljda ili zobena kaša), kuhana u vodi bez mlijeka;
• vitke vrste mesa i ribe kuhane u dvostrukom kotlu;
• pire od jabuke i banane;
• mliječni proizvodi bez masti, domaći;
• Domaća mliječ;
• Čaj bez šećera;
• Kakao pripremljen bez mlijeka;
• Bujoni suhih borovnica, malina, trešanja i ribizle.
Osnovna pravila o prehrani za crijevne i rotavirusne infekcije u djece
Načela prehrane kod crijevnih i rotavirusnih infekcija u djece i odraslih su ista, ali postoje male razlike.
Crijevna gripa teže je bebama, budući da imaju dehidraciju, za razliku od odraslih, ona se događa mnogo brže. Kada se pojave prvi simptomi rotavirusa, preporučuje se prestati hraniti dijete tijekom prvog dana i dati mu da pije što više. Pedijatri preporučuju dekociju od metvice, smanjujući nagon za povraćanjem ili posebnu otopinu za dehidraciju.
U aktivnom razdoblju bolesti svim pacijentima, bez obzira na dob, mliječni proizvodi strogo su zabranjeni, Ali ako je dijete bolesno, koje jede majčino mlijeko, tada ga moraju nastaviti davati dojkama, jer je majčino mlijeko najbolji način za povećanje imuniteta i borbu protiv infekcije.
Ako je dijete o umjetnoj prehrani, tada se tijekom akutnog razdoblja bolesti treba prebaciti na formulu za dojenčad bez laktoze, jer crijevna infekcija uništava enzime koji su potrebni za razgradnju laktoze, a u nedostatku tih enzima, bolovi u trbuhu i proljev samo se pojačavaju.
Čim povraćanje i proljev oslabe, možete početi davati djetetu laganu hranu u malim obrocima od 100-200 grama. Preporučuje se započeti s zobenom ili rižinom juhom, juhom i juhom s malo masti. Jesti se treba često, nakon otprilike dva i pol do tri sata.
Postupno, jabučni pire dodaje se prehrani mladih pacijenata, što ne samo da strogu dijetu čini raznolikijom, već je i izvor pektina.
Ova tvar adsorbira na sebe ostatke slabo probavljene prehrambene mase, sluzi i bakterija. Kao rezultat toga, nove dijelove hrane koji ulaze u crijeva bolje se probavljaju i apsorbiraju u tijelo. Osim toga, jabuke sadrže organske kiseline koje doprinose uništavanju patogenih bakterija, kao i vitamine koji povećavaju imunitet. Žlica jabuke pire je, a jabukova korica koristan je dekocija.
Koja jela preporučuju nutricionisti za pripremu prehrane bolesnika s crijevnom gripom
Prva tri dana dijeta za crijevne i rotavirusne infekcije kod odraslih
Prvi dan:
• doručak: kaša, kuhana bez mlijeka, kajgana, pari (100 g), čaša nezaslađenog čaja;
• Snack: parni suffle od domaćeg sira s nultom masnoćom;
• Ručak: lagani juha od mršavog mesa, pileće mesne okruglice kuhane od teletine, ribizle;
• grickalica: 200 ml juha od bobica divlje ruže s kriškama bijelog kruha;
• Večera: riba na pari, nezaslađeni čaj.
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Drugi dan:
• doručak: zobena kaša, kuhana u vodi, kajgana, pari (100 g), čaša čaja bez šećera;
• grickalica: pire od jabučne kaše (150 g);
• Ručak: nemasna goveđa juha, bijelo pileće meso na pari, sjeckani u blenderu, juha od borovnica;
• grickalica: kakao na vodi (200 ml) s štapićima od bijelog kruha;
• Večera: kuhane mesne okruglice od mršave ribe, nezaslađeni čaj.
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Treći dan:
• doručak: kaša s rižom kuhana bez mlijeka, 100 g kaše od jabuka, čaj bez šećera;
• grickalica: 200 ml bujona divlje ruže s bijelim hljebom.
• Ručak: sluzava rižina juha na mršavom mesnom juhu, pari pileći knedle, borovnica
• grickalica: čaša decokcije oguljene jabuke sa suhim keksom;
• večera: puding od domaćeg sira s niskim udjelom masti, kakao, kuhani u vodi;
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Prva trodnevna dijeta s crijevnim i rotavirusnim infekcijama u djece
Prvi dan:
• doručak: zobena kaša, kuhana bez mlijeka (100 g), nezaslađeni kakao na vodi, jedno mekano kuhano jaje;
• grickalica: umak od jabuka (100 g);
• Ručak: lagani juha od mršave ribe, mesne kuglice s parom od ribe (150 g), žele od maline;
• Snack: mliječ od crne ribizle (200 ml);
• večera: pileća prsa na pari, nasjeckana na pire od krumpira (200 g), juha od borovnica;
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Drugi dan:
• doručak: kaša kuhana u vodi, parna omleta (50 g), čaša nezaslađenog čaja;
• grickalica: pire od banane (100 g);
• Ručak: sluzava juha od zobene kaše, pileće mesne okruglice (150 g), borovnica
• grickalica: 200 ml oguljene jabukove kore sa bijelim hljebom.
• večera: parna kaša od domaćeg ribljeg sira s malo masnoće, (200 g), nezaslađeni čaj;
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Treći dan:
• doručak: ribana kaša s rižom na vodi, bijeli kruh s nezaslađenim čajem;
• Snack: čaša crnog ribiza;
• Ručak: lagani juha od nemasne govedine, parne mesne okruglice od ribe (200 g), žele od maline;
• grickalica: kakao, kuhan u vodi (200 ml) sa svježim keksima;
• večera: pari od zečjeg sufle, čaj bez šećera;
• Za noć: domaća kisela tijesta s niskim udjelom masnoće.
Nakon 2-3 dana dijeta s crijevnim i rotavirusnim infekcijama kod djece dolazi do vidljivog poboljšanja.
U fazi oporavka Možete početi postupno unositi u prehranu pacijenata sljedeće proizvode:
• Jogurt i voće koji normaliziraju crijevnu mikrofloru i pomažu u vraćanju izgubljenog imuniteta;
• Kvrgava hrana, jer dugo jelo brisanih sudova dovodi do crijevne letargije i opstipacije.
Unatoč ozbiljnosti prehrane, u modernoj dijetologiji postoji veliki izbor jela za pacijente koji pate od crijevnih infekcija. Sva jela koja su uključena u ovu dijetu, jednostavna za pripremu.
Recepti za dijetalnu dijetu za crijevne i rotavirusne infekcije
Pileći pareni knedle
Od pola kilograma pilećeg bijelog mesa napravite mljeveno meso, dodajte jedno jaje i dvije kriške ustajalog bijelog kruha natopljenog u vodi. Dobivenu smjesu sameljite mikserom, dodajte sol po ukusu i oblikujte male pljeskavice koje se kuhaju 25 minuta.
Recept za vitku juhu od zobene kaše
U jednoj litri lagano slane vode skuhajte 100 g valjanih zobenih pahuljica i 100 g zdrobljene mrkve i luka do spremnosti. Na kraju kuhanja juhu treba obrisati i dodati malo biljnog ulja.
Kiseli borovnica
U jednu litru kipuće vode dodajte pola šalice suhih borovnica i dvije žlice šećera. Odvojeno, u čaši hladne vode, otopite žlicu škroba i postepeno ulijte smjesu u bobica dekocija. Nastavljajući miješati, dovedite do vrenja i maknite s vatre. Gotovi kiselin mora se filtrirati.
Dekocija šipak
Za čašu kipuće vode trebat će žlica suhih i zdrobljenih šipurka. Dekocija se ubrizgava u termos dva sata, nakon čega se filtrira kroz.
Prevencija crijevne i rotavirusne infekcije
Dijeta za crijevne i rotavirusne infekcije u djece i odraslih mora se pratiti dva tjedna, a nakon potpunog oporavka možete se vratiti uobičajenoj prehrani. Potrebno je zapamtiti prevenciju rotavirusa i slijediti jednostavna pravila:
• Uvijek operite ruke prije jela;
• Ne plivajte u ribnjacima zabranjenim za kupanje;
• Temeljito operite proizvode kao što su zelje, salate, povrće i voće;
• Ne jesti sirovu ribu i meso;
• Strogo se pridržavajte pravila skladištenja hrane.
Dakle, pravodobna posjeta liječniku i poštivanje svih gore navedenih načela prehrane za crijevne i rotavirusne infekcije pomoći će vam da se brzo nosite s crijevnom gripom!
