Salata od pilećeg mesa sa sirom priprema se dovoljno brzo.
Stoga s takvim ukusnim jelom možete razmaziti svoje prijatelje u svakodnevnom životu.
Opća načela za pravljenje salata s pilećim prsa i sirom
Upotreba pilećeg fileta ne samo da je vrlo ukusna, već je i zadovoljavajuća i korisna. U salate dodajte kuhano, prženo, dimljeno meso. Proizvod mora biti izrezan na komade. Ako se koristi kuhana dojka, treba je rastaviti na vlakna.
Slijedeće su komponente savršene za pileća prsa: češanj češnjaka, gljive, matica orašastih plodova, čips od sira, narezano povrće, komadi voća, ostalo meso peradi.
Komponente pikantnog ukusa za salatu treba smanjiti na manje tako da se njihov okus raspodijeli na masu jela ili veći kako bi se osjetila njihova gipkost.
Bolje je usitniti povrće i voće neposredno prije kuhanja kako bi se očuvala njihova hranjiva vrijednost.
Za mljevenje sastojaka potrebno je napuniti nožem, rernom, drobilicom, mikserom.
Pileće salate začinite majonezom, umakom ili maslacem. Prije upotrebe, u jelo se preporučuje dodavanje tekućih sastojaka.
Salata s nasjeckanim pilećim dojkama, narančama i sirom
Sastojci
svježi krastavac - 145 gr.
pileće meso - 270 gr.
narančasta - 480 gr.
orasi - 55 gr.
pileća jaja - 3 kom.
sir - 45 gr.
kamena sol - 8 gr.
svježe mljeveni grašak - 4 gr.
luk salata - 30 gr.
domaća majoneza - 46 gr.
Način kuhanja
Skuhajte tvrdo kuhana jaja. Pričekajte da se ohladi. Uklonite ljusku. Nasjeckajte slamke.
Meso skuhajte u vodi sa solju. Cool. Podijeljena na vlakna.
Zgnječite orahe.
Nasjeckajte luk.
Operite krastavac u vodi. Da se osuši. Izrežite na kocke.
Samljeti sir na krupnoj rerni.
Isperite naranče. Na voću noževima napravite cik-cak rez kako biste dobili svaku košaricu.
Izvadite kašu žlicom.
Odvojite pulpu od 1 narančaste boje od filma. Izrežite na kriške.
Kombinirajte pripremljenu hranu za jelo.
Začinite majonezom.
Sezona sa soli. Pospite paprom.
Stavite salatu s pilećim dojkama i sirom na polovine naranči. Ostaci limunske kaše mogu se koristiti za druga jela.
Na svečanom stolu poslužite sočnu poslasticu s krutonima.
Puff salata s pilećim prsa, jabukom i sirom
Sastojci
tvrdi sir - 210 g
tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
dojka - 320 g
kisele jabuke - 110 g
kiselo vrhnje - 115 g
majoneza 72% - 95 g
sol - 11 g
Način kuhanja
Pileći file dobro isperite.
Stavite u lonac s kipućom vodom.
Kuhajte 20 minuta. Izvadite iz spremnika. Cool.
Rastavite na vlakna. Stavite na tanjur s prvim slojem.
Kiselo vrhnje u posudi.
Dodajte majonezu.
Pospite solju.
Umiješajte smjesu.
Podmažite mesni sloj gotovim umakom.
Ogulite koru od jabuka.
Izvadite kutiju sjemena.
Režite pulpu.
Stavite drugi sloj.
Stavite umak. Raspodijelite po cijelom području.
Sir naribajte. Pospite jabučnom masom.
Podmažite gustom smjesom kiselog vrhnja s majonezom.
Odvojite vjeverice od žumanjka.
Rezati odvojeno srednjom rupom.
Na salatu izlijte komadiće žumanjka.
Pospite proteinskom masom.
Stavite umak. Mrlja.
Stavite posudu sa salatom u hladnjak na 3 sata da bude zasićena.
Poslužite lisnatu salatu s pilećim prsa i ohlađenim sirom.
Puff salata s pilećim prsa i sirom
Sastojci
jaja - 5 kom.
pileća prsa - 540 gr.
salata - 125 g
grožđe bez sjemenki - 225 gr.
majoneza - 48 gr.
Način kuhanja
Fileje prsa skuhajte u vodi sa solju.
Nasjeckajte kocke.
Sir narežite na tanke trake.
Tvrdo kuhana jaja. Sjeckajte u krugove.
Isperite grožđe. Rezati na pola.
Listove salate dobro operite. Stavite na dno posude.
Položite zgnječene sastojke u slojevima, prelijevajući svaki tankim tokom majoneze.
Sloj piletine i jajeta.
Pospite sirom.
Namazati majonezom.
Ukrasite polovicama grožđa.
Puff salata s pilećim dojkama i sirom spremna je za jelo.
Topla salata s pilećim dojkama i parmezanom
Sastojci
Svježe brusnice - 130 gr.
Pileća prsa - 260 gr.
Svježa metvica - 60 gr.
Dinja - 400 g
Ribani parmezan - 110 gr.
Kukuruzna salata - 80 gr.
Vodenica - 145 gr.
Ulje sjemenki grožđa - 40 ml
Sol - 6 gr.
Svježe mljeveni crni papar - 5 g.
Način kuhanja
Umočite ptičje grudi u vodu. Osušite ubrusom. Izrežite na kriške.
Operite dinje. Izrežite po dužini na 8 dijelova.
Oguliti. Uklonite sjemenke. Svježu kašu nasjeckajte na trakice.
Nekoliko lijepih komada izdvojenih.
Pokupite mentu i kukuruz. Stavite u posudu.
Dodajte kriške dinje.
Pržite filete u ulju dok ne porumeni. Dodajte u posudu sa sastojcima.
Ulijte ulje.
Sezona sa soli.
Pospite paprom. Promiješati.
Stavite tavu na vatru. Zagrijati.
Sipajte sir u malim porcijama.
Pržite sir do zlatno smeđe boje. Uklonite lopaticom.
Stavite maramice za uklanjanje suvišne masnoće.
Gotovu salatu rasporedite na tanjur.
Odozgo sipajte parmezan.
Posudu ukrasite kriškama dinje.
Dodajte brusnice i vodenu kremu.
Poslužite jelo toplo kako biste očuvali okus i aromu svake komponente.
Salata s pilećom dojkom, Ptim kuskusom i sirom
Sastojci
masline - 280 g
pileća prsa - 355 g
kuskus ptitim - 240 g
grančice peršina - 240 g
češnja češnjaka - 15 g
sir - 75 g
luk - 90 g
kapari - 22 g
maslinovo ulje - 60 ml
sok od limuna - 22 ml
sveži paprikaš i paprikaš - 10 kom.
sol - 13 g
Način kuhanja
Luk osloboditi od ljuske. Prerežite na pola.
Odvojite lišće od stabljika peršina. Odloži.
Stabljike stavite u lonac s kipućom vodom.
Dodajte polovice luka.
Kuhajte 6 minuta.
Stavite piletinu u zdjelu.
Pospite solju.
Stavite paprike. Kuhajte smjesu 5 minuta.
Uklonite gulaš sa vatre.
Pokrijte sa poklopcem. Ohladiti fil u tekućini.
U zasebnu posudu ulijte vodu.
Sezona sa soli.
Izlijte kuskus. Kuhajte dok se ne kuha oko 10 minuta.
Iscijedite tekućinu.
Pospite kuskus tekućom hladnom vodom. Stavite u zasebnu posudu.
Iz maslina uklonite sjeme.
Luk narežite na male komade.
Lišće peršina nasjeckajte na velike komade.
Kapere isperite. Sitno nasjeckati.
Nožem zdrobite češnjak.
Skinite vagu. Oguljene zube prođite kroz češnjak.
Ulijte limunov sok i ulje u zdjelu. Tekuću smjesu izmiksajte šlagom.
Dodajte masline.
Tamo stavite češnjačku masu i kaparje.
Dodajte peršin.
Pospite solju. Papar malo popaprite.
Kuskus prelijte aromatičnim preljevom. Ostavite 40 minuta da umoči žitarice.
Pileći file narežite na male kockice.
Prije upotrebe dodajte juznu salatu.
Poslužite salatu s pilećim prsa i hladnim sirom.
Topla salata s pilećim dojkama, patlidžanom i sirom
Sastojci
riža - 175 g
pileće meso - 195 g
svježi patlidžan - 80 g
slatka paprika - 110 g
luk - 85 g
svježe bilje - 120 g
suncokretovo ulje - 46 ml
soja sos - 35 ml
maslinovo ulje - 52 ml
Dijon senf - po ukusu
sok s limunom - 22 ml
sol - prstohvat
nasjeckani grašak crnog papra - 8 g
sir - 28 g
Način kuhanja
U tavi zagrijte suncokretovo ulje.
Tamo sipajte rižine žitarice. Lagano pržiti.
Dodajte sojin umak.
Ulijte čašu vode.
Stavite začine. Pirjati pod poklopcem dok ne skuha.
Ogulite luk. Sitno nasjeckati.
Ulijte preostalo biljno ulje u gulaš.
Pržite kriške luka.
Pileće meso nasjeckajte na komade. Dodajte luk. Pržite dok ne omekša.
Pržene komade stavite na jelo.
Isperite patlidžan. Izrežite na trakice. Ulijte u gulaš. Fry.
Slatke paprike uklanjaju panjeve. Izrežite sjemenke. Samljeti u komade pravokutnog oblika.
Stavite u lonac za patlidžan.
Prženo povrće izlijte u posudu s mesom. Dodajte pic Promiješati.
Sitno nasjeckajte zelje. Pospite salatu od zelje.
Pripremite preljev: pomiješajte limunov sok, ulje i Dijon senf.
Posolite i popaprite salatu. Preliti umakom.
Po vrhu pospite sir.
Poslužite salatu s pilećim dojkama i sirom toplim da očuvate okus sastojaka.
Salata s dimljenim pilećim prsa, zelenim graškom i sirom
Sastojci
Zeleni smrznuti grašak - 160 gr.
Krastavci - 80 gr.
Zeleni luk - 140 gr.
Pileća jaja - 4 kom.
Dimljena pileća prsa - 530 gr.
Sol - 2 prsta
Sir - 75 gr.
Majoneza - 220 gr.
Način kuhanja
Pileća prsa narežite na male kockice. Stavite u zdjelu za salatu.
Dodajte svježe krastavce, narezane na kriške iste veličine.
Ulijte zeleni grašak u zdjelu. Ulijte toplu vodu. Kuhajte 4 minute.
Umočite u ledenu vodu.
Iscijedite tekućinu.
U zdjelu salate stavite grašak na sjeckanu piletinu i krastavce.
Nasjeckajte zeleni luk na kolutiće. Stavite sastojke.
Skuhajte jaja. Ostavite ih da se potpuno ohlade. Čisto iz ljuske.
Ohlađene bjelanjke i žumanjke nasjeckajte na kockice. Ostavite 1 žumanca za ukrašavanje jela.
Prebacite nasjeckana jaja u zdjelu za salatu.
Promiješajte hranu.
U smjesu stavite majonezu. Pospite solju. Promiješati.
Ostavite da kuha 30 minuta u hladnjaku.
Sir naribajte. Pospite gornji sloj jela čipsom od sira.
Prije posluživanja, ukusna salata mora biti ukrašena nasjeckanim žumanjkom.
Izložite grašak od graška.
Salata s pilećim dojkama i sirom bit će izvrstan dodatak svečanoj večeri.
Salata od pilećih prsa, šipak i sir
Sastojci
krumpir - 480 g
pileće jaje - 7 komada
luk - 66 g
meso pilećih prsa - 300 g
orasi - 125 g
sjemenke šipak - 24 g
majoneza - 480 g
ocat - 22 ml
perje zelenog luka - 90 g
nasjeckani kopar - 30 g
sol - 6 g
repe - 225 g
sir - 45 g
mljevena paprika - 9 g
Način kuhanja
Skuhajte sve povrće osim repe.
Stavite pileća prsa u kipuću vodu. Kuhajte 20 minuta. Izvadite i ohladite.
Izrežite kore od repe. Izrežite na komade. Samljeti u blenderu. Iscijedite sok. Ostatak bacite.
Ogulite povrće s gornjeg sloja. Rešetke.
Luk osloboditi od ljuske. Za mljevenje. Luk u ocat s crnim paprom.
Orahe operite mikserom.
Stavite omot s hranom na radnu površinu.
Stavite krumpir. Raširite u obliku kvadrata tako da su rubovi ravni.
Zbijen. Pospite solju. Podmažite majonezom.
Po vrhu rasporedite kriške kuhanog mesa.
Stavite nasjeckani luk.
Naribajte 3 jaja. Rasporedite po vrhu salate.
Premažite majonezom.
Pospite nasjeckanim orasima.
Na vrh stavite sjemenke šipak.
Rola s opsesivnom rolom filma.
Stavite u hladnjak na sat vremena.
Uklonite zalijepljeni film.
Stavite šav smjese prema dolje na tanjur.
Premažite majonezom sa svih strana.
Odvojite vjeverice od žumanjka.
Vjeverice naribati.
Polovicu proizvoda prelijte sokom od cvekle za bojanje u ružičastu nijansu.
Ostaviti da odstoji 10 minuta. Odbacite gazu kako bi se čaša mogla tekućina.
Ostatke usitnjenih proteina pospite na strane valjka.
Kose namažite trakicama obojenim sastojkom.
Pospite koprom i lukom.
Stavite naribani žumanca u obliku trakica.
Izrežite figure od krastavca.
Ukrasite salatu u obliku labavih konfeta: pospite sjemenkama šipak, kukuruz i zeleni grašak.
Salata od pilećih prsa i sira - savjeti i trikovi
- Majoneza se može praktički isključiti iz recepta dodavanjem samo 2 žlice kiselog vrhnja.
- Umak se može zamijeniti jogurtom bez dodataka.
- Salata s pilećim dojkama i sirom te ptim kuskusom može se poslužiti vruća kao glavno jelo. U ovom se slučaju kuskus mora kuhati ne u vodi, već u pilećem juhu.
- Salata s pilećim dojkama i sirom bit će zadovoljnija ako je začinite malom porcijom domaće majoneze. Bolje je ukloniti kožu s pilećih grudi, jer je ovaj dio dojke vrlo masan.
- Svježi grašak možete zamijeniti smrznutim graškom.
- Svježe kuhani zeleni grašak mora se staviti u ledenu vodu kako bi se održala boja.
- Ako se salata s pilećim dojkama i sirom stavi u košare na pola naranče, jelo će izgledati svečano. Ova delikatesa imat će ne samo jedinstveni okus, već i originalnu porcijsku posluživanje.
- Zalijepljeni film pomoći će vam da se položeni sastojci valjaju u kolut. Film se mora pomaknuti u stranu, a kolut bi trebao biti omotan s ovim filmom jedna revolucija. Jelo se mora staviti u hladnjak da se sastojci ohlade i zadrže oblik.
