Pileći su američki kao pita od jabuka. Ukusna je, svestrana, ekonomična i jednostavna za pripremu. No piletina se često može pržiti i pržiti, presvučena u slatkom glazuru, ili plivati u slatkom umaku. Ovo je loša vijest ako imate dijabetes i želite ograničiti unos ugljikohidrata i šećera.
Pileći mogu biti velika mogućnost za osobe s dijabetesom. Sva odrezak piletine je visok u bjelančevinama i mnogi su slabi u masti. Kada se priprema na zdrav način, piletina može biti odličan sastojak u zdravom planu prehrane dijabetesa.
Savjeti za pripremu
Isprobajte ove savjete za pripremu piletine tako da je manje vjerojatno da ćete podići šećer u krvi.
Skinite kožu od piletine prije kuhanja. Koristite bezdanu, pileću prsa bez kože kad god je to moguće. Oni su niži u masti nego ostali pileći dijelovi. U većini recepata pileće se grudi mogu zamijeniti za druge pileće dijelove.
Ako kuhate piletinu na štednjaku, upotrijebite sprej za kuhanje, malo natrij bujon ili maslinovo ulje umjesto maslaca.
Razbijena piletina savršena je za izradu zdravih piletina, pileća tacosa i salate od piletine. Neki recepti zahtijevaju uništavanje samo kuhanog pileta s dva vilica. Umjesto toga, neka vaš stalak mikser ili ručni mikser postavite na nisku postavku rade za vas u nekoliko sekundi.
Savjeti za kuhanje
Pocked pileće prsa su super za izradu toplih ili hladnih piletina salate i piletina casseroles. Za piliće, dodajte bezdanu pahuljastu pileću dlaku u tavu i prekriti vodom ili niskom natrijevom bujicom i željenim začinima. Dopustite da se smjesa kuha preko srednje visoke topline; smanjivanje topline na nisko; poklopiti tavu, i pirjati pile dok unutarnja temperatura ne bude 165 stupnjeva, to traje oko 15 minuta.
Kuhanje piletine u pećnici pomaže zadržati vlagu. Da biste napravili pečenu piletinu, lagano pržite sirovu piletinu s maslinovim uljem i osušite ga omiljenim začinima. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva i ispeći piletinu sve dok unutarnja temperatura ne dosegne 165 stupnjeva (oko 30 minuta, ovisno o veličini komada piletine).
Izbjegavajte recepte pilećeg lonca s lončanicama koje koriste konzervirane juhe, natrijeve umake i bujance, punomasne sireve i pripremljene umake s dodanim šećerom. Odlučite se za receptore koji koriste povrće, začini, smeđa riža, mahunarke, grčki jogurt, voće i malo natrij bučice.
Sada dajte ove savjete kako biste isprobali jedan od ovih sedam recepata!
1. Azijska limunska piletina
Ako ste ljubitelj kineskog uzimanja, ovaj recept za pileći promiješati-pržiti napravljen je za vas. Koristi svježe limune, začine, svježe gljive i paprike. Kada napravite ovaj recept, donijet ćete okuse autentičnog azijskog pileta na svoj stol.
Nabavite recept!
2. Pečeni pile s lukom i porilukom
Luk i poriluk jesu iz iste obitelji, ali su različiti. Porilje su slađe i blaže od luka. U ovom receptu, piletina je ostakljena u Dijon senf i pečena s fuzija od poriluka, luk, češnjak i škampi.
Prema proučavanju životinja iz 2015. godine, luk donosi visoku razinu šećera u krvi kada se daje metforminu s dijabetesom.
Nabavite recept!
3. Pećnice s pečenim parmezanom
Mislite da se ne možete ugristi u prženu piletinu ako imate dijabetes? Razmisli još jednom! Pileći štapići u ovom receptu presvučeni su u slasnim parmezanskim sirom i tijestom krušne krme. Pečeni su umjesto pržene. Pileći štapići su veći u masnoći od pilećih prsa, stoga svakako uravnotežite obrok s niskim udjelom masti. Bubnjevi su još uvijek veliki izvor proteina i puno jeftiniji za kupnju.
Nabavite recept!
4. Jabuka i sirutka
Ovaj recept donosi na umu berbu jabuka početkom jeseni, ali je ukusan u bilo koje doba godine. Tart zelene jabuke i majčina dušica savršeni su nadomjestak za pileće prsa bez kostiju. Budući da vlakno u jabukama je dobar carb koji ne podiže razinu šećera u krvi, možete biti sigurni da jedete zdravo obrok.
Nabavite recept!
5. Savršeno pileće pile
Velika pečena piletina je glavna meta u mnogim arsenalima receptura. To je savršena mogućnost obroka za elegantnu večeru ili povremenu obiteljsku večeru.
Za ovaj recept, jabuke, luk, češnjak i začini se puni u šupljinu cijele piletine. Piletina zatim dobiva maslinovo ulje rub-dolje i peče na vlažan savršenstvo. Pazite da uklonite kožu prije nego što jedete meso. Koristite ostatke za stvaranje zdrave salate od piletine napravljene s grčkim jogurtom i celerom.
Nabavite recept!
6. Marinirani pileći s roštilja s tikvicama
Ako imate sirovu piletinu u hladnjaku, branik tikvica i roštilj, onda imate dobre zdrave večere. Nakon mariniranja u mješavini clementinskog soka od naranče, maslinovog ulja i češnjaka, pileći mirisi u ovom receptu su na žaru zajedno s tikvicama.
Zucchini su ne-škrobni povrće tako da je niska u ugljikohidrata. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, ali svakako dopustite vrijeme da piletina marinira - što je dulje!
Nabavite recept!
7. Mliječni pileća juha od lončarije
Ovaj recept ima samo četiri sastojka, što ga čini savršenim za zauzet obitelj. To je povjetarac za pripremu u loncu lonac prije nego što se iselite ujutro i spremno je kad se vrati na kraju dana. Salsa i pepper-jack sir dodati pikantan udarac na ukusan piletina bedra.
Američka udruga za dijabetes smatra rajčice, glavni sastojak salse, superfood dijabetesa. Rajčice su niske u ugljikohidrata i visoke su vitamina C, vitamina E. i željeza. Za dodatnu zest, koristite vruću salvu umjesto blagog.
Nabavite recept!
Nastavite čitati: 9 najboljih mjesta za pronalaženje receptura za dijabetes "
