Nakon ukusnog ručka ili popodnevnog čaja uvijek želite nešto slatko, posebno za djecu. Ali svaki dan neće biti moguće nabaviti im kolače i kolače, osim toga, takvi slatkiši apsolutno nisu korisni - samo dodaju dodatne kalorije.
Zato će ribez od ribizle biti pravi nalaz za vas, jer ovo korisno jelo, osim korisnih vitamina i minerala, sadrži i zdrob, koji na izniman način hrani tijelo i daje mu snagu za nova dostignuća.
Mousse od crnog ribizla dobiva se zasićene ružičaste boje i nitko ga neće odbiti isprobati, pogotovo djeca! Možete pripremiti takav desert iz bilo kojeg bobica: jagode, maline, trešnje, ribizla itd. Glavna stvar je da nemaju velike kosti.
To je ovo jelo koje se poslužuje u raznim restoranima i kafićima, a tamo ga plaćate puno skuplje nego što biste koštali.
Za dvije porcije musa trebat će vam:
- 200 g bobica ribizle;
- 300 ml vode;
- 2 žlice. l. griz;
- 2 žlice. l. šećerni pijesak.
Za izradu ovog ekonomičnog deserta možete koristiti ne samo svježe, već i smrznute bobice - one se prodaju u bilo kojem supermarketu ili trgovini. Operite bobice u vodi i stavite u posudu u kojoj ćete pripremati mousse. To je najbolje učiniti u tavi ili tavi s neljepljivim dnom! Odmah u njega ulijte šećer. Ulijte vodu i posudu stavite na štednjak. Pričekajte ključanje i kuhajte bobice još 5-7 minuta, kao i obično kompot, a zatim uklonite spremnik s vatre.
Procijedite sok ribizle kroz sito ili drugo kolo, a bobice, presavijene u njemu, obrišite. Idealno sredstvo za to bio bi sjeckalica krumpira. Dodajte svu kašu u sok i sve vratite na štednjak.
Sipati kašu na malo, odmah je mijesiti šlagom tako da se na desertu ne formiraju grudice.
Pržite mousse na vatri dok ne zgusne, miješajući šlagom. Čim kaša desertu daje debljinu - isključite vatru i ostavite da se sadržaj u posudi ohladi 15-20 minuta. Kad se ohladi, kaša se još više zgusne i desert se pokaže gušći.
Zatim pomoću miksera tucite pripremljeni mousse oko 5-7 minuta, dok se ne postane potpuno bijelo.
Čim se to dogodi, slatko možete raširiti u posudama ili zdjelama i poslužiti, ukrašavajući listovima metvice i čokoladom. Uživajte u obroku!
Kao što vidite - recept za takav desert izuzetno je jednostavan. Osim toga, možete ga koristiti kao kremu za kolače ili peciva. Od ribizle mousse ispada sjajan cheesecake. Općenito, mogućnosti - masa! Još jedan njegov neusporedivi plus je u ekonomiji. Izračunajmo koliko nas koštaju ove dvije porcije deserta:
- 200 g bobica ribizle - 17,5 rubalja;
- 2 žlice. l. kaša - 3 rubalja;
- 2 žlice. l. šećerni pijesak - 5 rubalja.
Ukupno, dvije porcije ukusnog slatkog koštaju oko 22,5-23 rubalja, što znači da jedna porcija košta samo 11-12 rubalja. Jer ovakav nevjerojatno ukusan i zdrav desert samo je smiješna cijena! Kuhajte s nama, a mi ćemo vas naučiti kako uštedjeti novac pripremajući ukusna jela iz restorana po povoljnoj cijeni!
