Bolest gastroezofagealnog refluksa (GERD) je probavni poremećaj koji uzrokuje protok želučane kiseline natrag u jednjak. To je poznato kao refluksa kiseline. Refluks se javlja uslijed neispravnosti donjeg sfinktera jednjaka (LES). LES je prsten mišića između jednjaka i želuca. Uobičajeno, ti mišići se otvaraju kako bi omogućili hranu i tekućinu u trbuhu, a zatim zatvorili. Kod ljudi s GERB-om, međutim, mišići su slabi ili se nepravilno opuštaju, omogućujući sadržaj želuca i kiselina da se kreću u jednjak i grlo.
Refluksa kiseline često uzrokuje nelagodu i iritaciju u jednjaku, što dovodi do kiselog ili gorčinog okusa u grlu i usta. To često prati žgaravica ili peckanje u prsima. Neki ljudi također imaju mučninu, kašalj, upalu grla, suha usta i druge neugodne simptome.
Dugotrajni refluks kiseline povezan s GERB može uzrokovati upalu u jednjaku, što dovodi do stanja zvanog ezofagitis. Ezofagitis može otežati ili bolno progutati. Kada se ne liječi, GERB također može oštetiti vašu jednjaku i izazvati čireve jednjaka i iritaciju. To može dovesti do krvarenja, suženja jednjaka ili Barrettovog jednjaka, stanja u kojem se stanice koje podliježu vašem jednjaku mijenjaju one koje sliče vašem crijevu. Može biti povezana s rakom jednjaka.
Iako postoje mnogi medicinski tretmani za GERB, promjena prehrane jedan je od najjednostavnijih i najpristupačnijih načina upravljanja simptomima. Može također pomoći spriječiti nastanak refluksa kiseline na prvom mjestu.
Što čini GERD-friendly dijeta
Određena hrana je teže probaviti i može povećati količinu kiseline u želucu, što dovodi do refluksa kiseline i drugih GERB simptoma. Vrste hrane koja pokreću ove simptome mogu se razlikovati od osobe do osobe, ali uobičajeni krivci uključuju alkohol, hranu bogatu mastima i začinjenu hranu. Važno je izbjegavati sve namirnice i napitke za koje se zna da uzrokuju nelagodu. Također pomaže ugraditi hranu koja može olakšati ili spriječiti GERB simptome.
Što se posve izbjegavati
Izbjegavanje velikih obroka je jedan od najlakših načina za smanjenje šansi doživljavanja refluksa kiseline i žgaravice. To znači jesti pet do šest malih obroka dnevno umjesto dva ili tri velika. Također je dobra ideja izbjegavati jesti najmanje tri sata prije spavanja.
Iako se aktivira GERD varira u svakoj osobi, tijekom jela pazite da izbjegnete sljedeće:
- soda i drugih gaziranih pića
- začinjene hrane
- pržena hrana
- mints
- češnjak
- luk
Ove hrane i pića poznato je da pogoršavaju GERB simptome.
Što ograničiti
Određene hrane i pića su u redu da konzumiraju umjereno, ali mogu uzrokovati povećanu nelagodu kod nekih ljudi više od drugih. Ovdje su neke hrane i pića koja mogu izazvati GERD simptome i stoga se najbolje konzumira u malim količinama:
Pića
- čaj od mente
- sokovi od citrusa
- pića na bazi rajčice
- redovna i kava bez kofeina
- alkoholna pića
- cjelovito mlijeko ili čokoladno mlijeko
ugljikohidrati
- krafne
- kroasani
- pomfrit
- čips
- tortilja čips
- tjestenina pripremljena s umacima umaknutim ili pesto
Voće i povrće
- rajčice
- prženo povrće
- povrće pripremljeno s umacima od vrhnja
- agruma kao što su naranče, limun i grejpfrut
Protein
- prženo meso
- pržena piletina
- pržena riba
- kobasica
- feferoni
- slanina
- hot dogovi
masti
- gravies
- maslac
- margarin
- krema
deserti
- čokolada
- sladoled
- visoke kolače, pite i kolačiće
Što uključiti
Čini se da postoji mnogo ukusnih namirnica koje morate izbjegavati ili jesti u malim količinama. Međutim, postoji obilje hrane koja je pogodna za GER, a koju svakodnevno možete jesti. Cilj je stvoriti dijetu koja se sastoji od raznih zdravih namirnica, poput mršavih bjelančevina, složenih ugljikohidrata i voća i povrća. Pokušajte uključiti sljedeće hrane i pića:
Pića
- nemasnog ili mršavog mlijeka
- bez biljnih čajeva
- ne-citrusni sokovi
ugljikohidrati
- riža
- obična tjestenina
- zobena kaša
- kruh od cjelovitog zrna
- niske masnoće žitarica
- low-fat muffins
- ćaknut
- tortilje
- palačinke
- vafli
- kuhani krumpiri
Voće i povrće
- sve povrće s malo dodano masti ili umacima
- ne-agrumi, kao što su banane, dinja i jabuke
Protein
- mršavo meso, kao što su piletina i riba
- sirovi sir
- jogurt niskog masnog tkiva
- grah
- grašak
- leća
- tofu
- jaja
- maslac od kikirikija
Zdravije masti
- oraha i sjemenki
- salata od niske masti
- niske masnoće majoneze
- male količine masline, sezama, povrća i ulja suncokreta
deserti
- kolač od anđela
- biskvit torta
- kolačići niske masti
- sladoled s malo masti
- šerbet
- smrznuti jogurt
- tvrdi bombon
Jesti pravo na GERB ne znači da morate prestati jesti sve svoje omiljene hrane. Izrada nekoliko jednostavnih promjena na vašu trenutnu prehranu može biti dovoljno za sprečavanje ili ublažavanje GERB simptoma. Ako se simptomi ne popravljaju s prehranom i drugim promjenama načina života, zakazujte sastanak s liječnikom. Vaš liječnik može obavljati različite testove kako bi procijenio težinu vašeg stanja i odredio najbolji način liječenja.
P:
Osim poboljšanja prehrambenih navika, što još mogu učiniti kako bih smanjio ili spriječio simptome GERD-a?
A:
Uklanjanje poznatih GERD aktivacija iz vaše prehrane može poboljšati vaše simptome. Izbjegavanje konzumiranja kasnih obroka, podizanje glave kreveta, osiguravanje da ne jedete dok ležite ili ne ležite do 3 sata nakon jela također može biti od pomoći. Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, preporučuje se gubitak težine.Izbjegavajte pušenje duhana ili pijenje alkohola jer oboje smanjuju niži pritisak sfinktera jednjaka i mogu pogoršati GERB simptome. Određeni lijekovi bez recepta, kao što su antacidi, antagonisti receptora histamina 2, i inhibitori protonske pumpe također mogu pomoći pri otklanjanju simptoma. Razgovarajte sa svojim liječnikom o tome koji lijekovi su vam najbolji.
Healthline Medical TeamAnswers predstavlja mišljenja naših medicinskih stručnjaka. Svi sadržaji su strogo informativni i ne smiju se smatrati medicinskim savjetima.
