Bademovo maslo protiv maslaca od kikirikija: što je zdravije?

Bademovo maslac protiv maslaca od kikirikija

Maslac od kikirikija već desetljećima je bio ključ u američkoj spremištu. Ali u zadnje vrijeme, druge vrste orahova badema, poput bademovo maslaca, počinju dobivati ​​popularnost.

Ovaj nedavni trend na tržištu maslaca od maslaca postavlja pitanje: Koji je maslina maslac najzdraviji? Dok je cijena bademovog maslaca obično veća od cijene maslaca od kikirikija, znači li to da je zdravije?

Kada se suočite s toliko mogućnosti, zdravi izbor nije obično kristalno čist. Mi ćemo razbiti nutritivni sadržaj i badema i maslac od kikirikija kako bismo utvrdili koji ima veću zdravstvenu prednost. Sjeti se, to je cijeli paket hranjivih tvari, ne samo jedan ili dva, koji određuje koliko je dobra hrana za vaše zdravlje.

Nutricionističke činjenice od bademovo maslaca

Bademovo maslac, običan, bez dodane soli, 1 žlica

Bademovo maslac protiv maslaca od kikirikija: Usporedba prehrane

Za brzi odgovor, i oraheri imaju sličnu nutritivnu vrijednost. Bademovo maslac je malo zdraviji od maslaca od kikirikija jer ima više vitamina, minerala i vlakana. Oba hrana su uglavnom jednake kalorijama i šećerima, ali maslac od kikirikija ima malo više proteina od bademovog maslaca.

kalorije

Većina orašastih plodova i orašastih orašastih plodova gotovo su jednaki u smislu kalorija po unci. Dvije žlice maslaca od kikirikija ili badema sadrži samo nešto manje od 200 kalorija, pa ako je vaša glavna briga s kalorijama, nema razlike. Međutim, svi bademi se smatraju visokima u kalorijama u odnosu na drugu hranu, pa budite oprezni s obzirom na to koliko se širite na tost.

Pobjednik? To je kravata!

Zdrave masnoće

Gotovo sve vrste matica sadrže veliku količinu masnoće, ali to ne znači da su loše za vas. Vrsta masnoća je najvažniji čimbenik koji treba razmotriti, a ovo je mjesto gdje bademov maslac ima malu prednost nad svojim pečenim pacima.

I bademovo maslac i maslac od kikirikija visoki su u nezasićenoj masti, tip masnoća povezan s smanjenjem bolesti srca i boljem kontrolom šećera u krvi. Bez obzira na to, posluživanje bademovog maslaca od 2 žlice sadrži oko 25 posto više nezasićenih masnoća od iste količine maslaca od kikirikija.

Posluživanje maslaca od kikirikija također ima više od dvostruko više zasićenih masnoća kao posluživanje bademovog maslaca. Dok zasićena masnoća nije nužno štetna u umjerenim količinama, previše toga može povećati kolesterol, što može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Pobjednik? Maslac od badema.

Saznajte više: Dobre masti, loše masti i bolesti srca >>

Vitamini i minerali

Bademovo maslac je ponovno voditeljica, nakon što bolje pogledate sadržaj vitamina i minerala.

Sadrži gotovo tri puta više vitamina E, dvostruko više željeza i sedam puta više kalcija nego maslac od kikirikija. Kao antioksidans, vitamin E pomaže u zaustavljanju razvoja plaka u vašim arterijama, što može uskočiti i na kraju izazvati srčani udar. Kalcij podržava zdravlje vaših kosti, a željezo je bitno za vaše crvene krvne stanice.

Maslac od kikirikija ne mora nužno nedostajati vitaminima i mineralima. Ima obilje vitamina E, kalcija i željeza. Jednostavno nema baš kao bademov maslac. I maslac od kikirikija i bademovo maslac sadrže zdrave doze kalija, biotina, magnezija i cinka.

Pobjednik? Maslac od badema.

Vlakno

Vlakna se osjećaju puno brže, što vam može pomoći u održavanju zdrave težine. Također pomaže smanjiti kolesterol.

Srećom, svi matice sadrže vlakna. Kada je u pitanju sadržaj vlakana, bademovo maslo ponovno izlazi na vrh u odnosu na maslac od kikirikija. Dvije žlice maslaca badema imaju oko 3,3 grama vlakana, a 2 žlice maslaca od kikirikija imaju samo 1,6 grama.

Pobjednik? Maslac od badema.

Pročitajte više: Koji je najbolji dodatak vlaknima? >>

Protein

Biljke od orašasti su veliki izvor biljnih bjelančevina. Kao što se ispostavilo, maslac od kikirikija ima mali trag o bademovom maslu u smislu proteinskog sadržaja. Postoji 6,7 grama proteina u posluživanju bademovog maslaca i 7,1 grama proteina u posluživanju maslaca od kikirikija. Za usporedbu, jedno veliko jaje ima nešto više od 6 grama proteina.

Pobjednik? Maslac od kikirikija.

Saznajte više: 19 visoko proteinsko povrće i kako jesti više od njih >>

Šećer

Ovo je mjesto gdje postaje lukav. Dok bademov maslac ima manje šećera, prirodni bademi maslac i maslac od kikirikija su relativno niski u ukupnom šećeru. Budite svjesni, međutim, da su neke marke oraha butters zaslađene s dodanim šećerom.

Bez obzira na maslinovo ulje na kojem odlučite, cilj je prirodne verzije. Drugim riječima, provjerite oznake sastojaka i pazite da šećer ne bude na njemu.

Pobjednik? To je kravata!

Istraživanja

Istraživanja su pokazala da ljudi koji redovito sadrže orasima ili orahima u njihovoj prehrani manja vjerojatnost da imaju bolesti srca ili dijabetes tipa 2 od onih koji redovito ne jedu orahe. Istraživanje također sugerira da redovita konzumacija orašastih plodova ne pridonosi pretilosti, unatoč činjenici da matice imaju visoku kaloriju.

Većina studija otkriva da tip maslina ili orah nije važan. Na primjer, studija u više od 6.000 žena s dijabetesom tipa 2 pokazala je da jedenje pet ili više obroka ili orašastih plodova ili maslaca od kikirikija tjedno značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Pročitajte više: Zdravstvene prednosti maslaca od orašastih plodova >>

Izlet

Na strogo nutritivnoj osnovi, presuda je da je bademovo maslac zdraviji od maslaca od kikirikija, ali samo malo.

Budući da je bademovo maslo teže pogodio novčanik, osim ako nemate posebnu želju za bademima, maslac od kikirikija i dalje je izvrstan zdravi izbor. Ako doista niste sigurni, izmjena dviju je savršeno razumno rješenje. Samo zapamtite da odaberete maslac s orahima koji nema dodan šećer, djelomično hidrogenirana ulja ili trans masti, ili umjetni sastojci. Oznaka treba imati samo jedan sastojak: "kikiriki" ili "bademi" (i možda prstohvat soli). Kao i kod bilo koje vrste hrane, umjerenost je ključna.

Ako ste uvjereni da je bademovo maslo način na koji možete otići, ili želite eksperimentirati sa širokim rasponom maslinovih žitarica dostupnih danas, možete pokušati izraditi vlastitu u procesoru za hranu ili kupnjom bulk online kako biste smanjili troškove.