Salata od paštete - opća načela kuhanja
Konzervirani pršuti idealan su sastojak za pripremu brzih i ukusnih jela. Jedna od takvih je i salata sa štrudlama. Jelo se priprema vrlo jednostavno, može raznovrsiti doručak, poslužiti s vrućim krutonima ili u tartletima, ponijeti sa sobom na piknik i na posao. Opcije - dosta! Uzimajući salatu s blitvama kao osnovu, možete čak i pripremiti pravu blagdansku poslasticu. Konzervirana hrana dobro ide uz jaja, gljive, češnjak, nešto povrća, zeleni grašak, sir, krekere, suve šljive, kisele krastavce i grah. Kombinirajući razne namirnice, možete smisliti vlastiti jedinstveni recept za salatu od papra.
Majoneza, konzervirano ulje s limunovim sokom, senfom, češnjakom i ostalim umacima najčešće se koriste za preljev salata sa špricama. Jelo se može začiniti dodavanjem raznih začina, začina i začina. Osnovno načelo kuhanja je miješanje svih proizvoda s osnovnim sastojkom (pire od šlaga) ili rasporediti sve sastojke u slojevima koji su obloženi majonezom ili drugim umakom.
Salata s blitvama - priprema proizvoda i jela
Salata s štrudlama obično se poslužuje na ravnim tanjurima, u malim zdjelama, na tostima ili u tartletima. Trebat će vam i zdjela ili drugo posuđe u kojem će se izravno miješati sastojci, lonac za kuhanje, ploča za rezanje, otvarač za limenke i rešetka. Konzervirana hrana sama po sebi ne zahtijeva dodatnu obradu - proizvod se odmah dodaje u salatu. Ostale komponente potrebno je pripremiti unaprijed: povrće oprati, kuhati i nasjeckati, jaja kuhati tvrdo kuhana, neki sastojci utrljati na rernu. To se, u pravilu, završava priprema jela i komponenti, nakon čega možete nastaviti sa samom pripremom salate sa špricama.
Recepti salate sa špricama:
Recept 1: Salata sa špagetama
Ova ukusna i bogata salata priprema se za pet minuta. Savršeno rješenje za doručak i lagane zalogaje.
Potrebni sastojci:
- Bankovske štrcaljke;
- 2 jaja;
- 1 luk;
- Mljeveni crni papar;
- Majoneza - 2 žlice. l.
Način pripreme:
Mahune razmažite vilicom u maloj posudi ili zdjeli. Skuhajte jaja tvrdo kuhana, prekrijte hladnom vodom, ostavite 5 minuta. Nakon što se jaja ohlade, sitno ih nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte, stavite u sito, prelijte kipućom vodom i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Kombinirajte sve sastojke, papar, začinite majonezom, dobro promiješajte. Ako se predjelo izlije, moguće je dodati malo ulja iz limenke. Salata s štrudlama može se poslužiti i odvojeno i na tostiranom kruhu.
Recept 2: Salata sa šljivama i krumpirom
Kuhani krumpir i blitva savršeno se nadopunjuju, pa je salata od ovih sastojaka tako ukusna i zadovoljavajuća. Izvrsna poslastica za svaki dan ili za neplaniranu gozbu.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka šprica u ulju;
- 1 veliki luk;
- Krompir - 300 g;
- 2 pileća jaja;
- Kruh - 80 g;
- Majoneza - 200 g;
- Limunov sok;
- Sol, papar.
Način pripreme:
Bijeli kruh izrezan na male kocke, stavite na lim za pečenje i stavite u pećnicu da se peče (kuhajte 12-15 minuta na 180 stupnjeva). Krompir se može kuhati, ali bolje je ispeći u pećnici. Nakon - ogulite, narežite na male komade. Skuhajte jaja, ostavite da se ohlade, nasjeckajte. Luk sitno sjeckani. U zasebnoj zdjeli ocijedite ulje iz konzervirane hrane, u nju stavite gotove krutone. Mahune narežite na 4-5 komada. Pripremite umak: pomiješajte majonezu, limunov sok, papar i sol. Pomiješajte mješavine, krumpir, jaja, luk i polovicu krekera u zdjeli za salatu, začinite majonezom, ukrasite ostatkom polovice krekera.
Recept 3: Salata sa štrudlama i grahom
Ovo pikantno, nevjerojatno ukusno jelo svidjet će se svim članovima obitelji. Kuha se vrlo brzo, brzo i jede.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka konzervirane papra;
- Bijeli konzervirani grah - 150 g;
- Konzervirani kukuruz - pola staklenke;
- 2-3 češnja češnjaka;
- Pikantni sir - 150 g;
- Pola kruha borodinskog kruha;
- zeleno;
- Majoneza.
Način pripreme:
U posebnoj zdjeli ocijedite ulje iz papra. Borodino kruh izrezan na kockice, pecite ih u pećnici 15 minuta. Pripremljene kriške stavite u zdjelu s maslacem, ostavite da se natapaju 8-10 minuta. Iscijedite tekućinu iz graha i kukuruza, stavite ih u zdjelu za salatu, dodajte komadiće zgnječene vilicom, zdrobljeni češnjak i naribani sir nariban na velikoj rerni. Dodajte sitno sjeckanu zelje, majonezu, sve sastojke temeljito promiješajte. Bolje je jesti takvu salatu sa špricama odmah, jer će se zatim krutoni posoliti i jelo ne biti tako ukusno.
Recept 4: Salata s štruklima i zelenim graškom
Izvrsno rješenje, kako za svaki dan, tako i za praznike. Jelo ispada vrlo ukusno, hranjivo i mirisno.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka konzervirane papra;
- 1 limenka konzerviranog zelenog graška;
- 3 jaja;
- 1 srednja žarulja;
- 1 mrkva;
- 1 kiseli krastavac;
- Pola kruha;
- Majoneza - po ukusu.
Način pripreme:
Kruh narežite na male komade ili kockice. Skuhajte krutone u pećnici, ostavite da se ohlade, pomiješajte u posudi s uljem ispod šparoge. Mrkvu operite, ogulite, kuhajte dok ne bude gotova. Skuhajte jaja, ohladite. Luk, jaja, mrkva i krastavac izrezati na male kocke. Pomiješajte u posudi za salatu natopljene krekere, pire od maslaca, luk, jaja, mrkvu, krastavac i grašak iz vode. Začinite majonezom i dobro promiješajte.
Recept 5: Salata od heljde i suvih šljiva
Neobičan slatki okus ove slane salate svidjet će se i najtrofejnijem gurmanu. Izvrsna zalogaja za gozbu ili za svaki dan.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka šprica u ulju;
- Pileća jaja - 5 kom .;
- 3 male žarulje;
- 2 krumpira;
- 1 zelena jabuka;
- Šljive - 120 g;
- Orasi - 50 g;
- Majoneza.
Način pripreme:
Kuhajte krumpir dok ne omekša, uklonite kožicu, ohladite, naribajte na krupnoj rerni. Operite jabuku, ogulite, naribajte. Jaja prokuhajte, ohladite, zasebno nasjeckajte proteine. Olje izlijte iz staklenki, ribu izgnječite vilicom. Šljive su kuhane u vodi, a zatim sitno sjeckane. Luk sitno nasjeckajte i pržite do zlatno smeđe boje. Žumanjke samljeti, orahe sitno nasjeckati. Slojevi namaza za salatu: 1 sloj - mrvice, 2 sloja - proteini, majoneza, 3 sloja - krumpir, majoneza, 4 sloja - žumanjka, jabuka, majoneza, 5 slojeva - luk, majoneza, 6 slojeva - orašasti plodovi, 7 slojeva - šljive. Sloj majoneze ne treba biti previše gust, inače će salata izgledati kao kaša.
Salata s blitvama - tajne i savjeti najboljih kuhara
Uspjeh kuhanja salata sa štrudama uvelike ovisi o pravilnom odabiru proizvoda. Posebno pažljivo morate sami odabrati konzerve. Idealnim proizvodom smatra se takav, koji se sastoji samo od ribe (često se koristi papka), soli i ulja. U skladu s državnim standardima, riba u banci trebala bi iznositi najmanje ¾ ukupnog volumena proizvoda. Otvarajući banku, trebali biste obratiti pozornost na stanje pjege. Ribe bi trebale biti cjelovite, a ne usitnjene ili zgnječene. Ako sadržaj nalikuje kaši, tada je došlo do kršenja u procesu proizvodnje. Salata s mrvicama iz takvog proizvoda bit će ne samo bez okusa, već čak i opasna. Dopušteno je lagano oštećenje kože ribe.
U procesu kuhanja salata sa štrudlama često se koristi i samo ulje, pa se u takvim slučajevima ne smije dodavati puno majoneze. Salate od lisnatih salata preporučuje se pustiti da se kuhaju u hladnjaku - kako bi se bolje namočile i postale još ukusnije. Treba imati na umu da je moguće konzerviranu otvorenu hranu konzervirati ne više od tri dana, stoga je pri otvaranju pršuta preporučljivo odmah započeti kuhati salatu. Postoji još jedna tajna - ako kupljeni štrukli malo pokuse (što je u principu dozvoljeno), možete ih mijesiti u zdjelu i dodati malo limunovog soka, kiselina će ubiti gorčinu. Općenito, limun i mrvice savršeno „pobijeđuju“ okus jedni druge, što se može uzeti u obzir pri pripremi salate sa špricama.
