Ponizna cantaloupe ne može se toliko poštovati kao i ostali plodovi. Ali treba.
Ova ukusna, iako neparna, dinja je napunjena hranjivim tvarima. Ako ne mislite o nabbing cantaloupe svaki put kad pogoditi proizvod sekcije vaše trgovine, pročitajte na saznati zašto vam svibanj želite ponovno razmišljati.
Hranjiv prednosti Cantaloupe
Dodavanje ploda bilo koje vrste na vašu prehranu je korisno. Cantaloupe, također poznat kao mošus melon, je osobito dobar izbor.
1. Beta karoten
Kada je u pitanju beta-karoten, kantalupe kucaju druge žuto-narančaste voće iz parka. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede (USDA), lubenica ima više beta karotena od marelica, grejpa, naranče, bresaka, mandarina, nektarina i manga. Jedna studija je utvrdila da meloni od narančine mesa kao što su dinja, imaju jednaku količinu beta karotena kao i mrkvu.
Beta karoten je vrsta karotenoida. Karotenoidi su pigmenti koji daju voće i povrće svoje svijetle boje. Kada se jednom pojede, beta karoten se pretvara u vitamin A ili djeluje kao snažan antioksidant koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala koji napadaju stanice u vašem tijelu.
Vitamin A je važan za zdravlje očiju, zdrav imunološki sustav i zdrave crvene krvne stanice.
2. Vitamin C
Prema USDA-u, 1 šalica bijelih kantalupa sadrži više od 100 posto preporučene dnevne vrijednosti (DV) vitamina C. Mayo Clinic ukazuje da je vitamin C uključen u proizvodnju kolagena u kostima, krvnim žilama, hrskavicama i mišićima.
Potrebna je još studija o vitaminu C kako bi se dokazala njegova učinkovitost protiv bolesti poput astme, raka i šećerne bolesti. Međutim, konzumiranje hrane bogate vitaminom C može smanjiti koliko dugo trpite sljedeći put kada uhvatite prehladu.
Pregledom Cochrane knjižnice pronađeno je da je vitamin C smanjio duljinu prehlade kod odraslih za 8 posto. Kod djece, prehlada je smanjena za 14 posto.
3. folat
Folat je također poznat kao vitamin B-9. Folat je izraz koji se koristi kada je prirodno prisutan u hrani, dok je folna kiselina pojam koji se koristi za dodatke i utvrđenu hranu. Ovaj vitamin je poznat po sprječavanju neuralnih crijevnih poremećaja kao što je spinalna bifida. To također može pomoći smanjiti rizik od nekih vrsta raka i pomoći u borbi protiv gubitka pamćenja zbog starenja, iako je potrebno više istraživanja.
Kada je u pitanju rak, folat može biti dvosjekli mač. Prema bližem pogledu na studije o folati objavljenom u American Journal of Clinical Nutrition, ona može ponuditi zaštitu kod ranih raka i kod ljudi s niskim sadržajem folata. Međutim, dopunjavanje može potaknuti ili pogoršati karcinom u kasnijoj fazi, i kada se uzimaju u visokim dozama.
Prema Mayo Clinic, trudnice i žene s dobi trudnoće trebaju konzumirati 400-600 mikrograma folata dnevno. Muškarci iznad 13 godina trebaju konzumirati 400 mikrograma. Dvije šalice kuglica s bradom imaju 74 mikrograma folata.
4. Voda
Kao i većina voća, lubenica ima visok sadržaj vode, gotovo 90 posto. Jedući cantaloupe pomaže vam ostati hydrated tijekom dana, što je važno za zdravlje srca. Kada ste hidratirani, vaše srce ne mora raditi tako teško da pumpa krv. Dobra hidratacija također podržava probavu, zdrave bubrege i pomaže vam održati zdrav krvni tlak.
Blaga dehidracija može uzrokovati:
- vrtoglavica
- glavobolja
- manje mokrenja
- suha koža
- suha usta
- zatvor
Teški slučajevi mogu biti ozbiljni i dovesti do:
- brzog otkucaja srca
- zbunjenost
- niski krvni tlak
- smežurana koža
- nesvijest
Dehidracija je također faktor rizika za razvoj bubrežnih kamenaca.
Ravna voda je vaš najbolji kladiti se za boravak hydrated. Smetnje plodova bogate vodom kao što su dinja mogu pomoći.
5. Vlakna
Zdravstvene prednosti vlakana nadilaze prevenciju zatvora. Visoka vlakna dijeta može smanjiti rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, te vam pomoći da izgubite težinu tako što ćete se osjećati punije duže.
Klinika Mayo preporučuje ove dnevne unos vlakana:
| Muškarci ispod 50 godina | Muškarci preko 50 godina | Žene mlađe od 50 godina | Više od 50 godina |
|---|---|---|---|
| 38 grama | 30 grama | 25 grama | 21 grama |
6. Kalij
Cantaloupe daje 14 posto kalij DA. Kalij je esencijalni mineral elektrolita.
Prema American Heart Association, kalij pomaže u održavanju ravnoteže između stanica i tjelesnih tekućina. Kalij je također od vitalnog značaja za zdravlje živaca i kontrakciju mišića. Smetnje bogate kalcijem bogatim kalijem kao što su dinja nakon vježbanja pomažu u nadopunjavanju iscrpljenih elektrolita.
7. Ostali vitamini i minerali
Jedna šalica dinja sadrži 1,5 grama proteina. Također ima male količine tih mnogih drugih vitamina i minerala, uključujući:
- vitamin K
- niacin
- kolin
- kalcijum
- magnezij
- fosforast
- cinkov
- bakar
- mangan
- selen
To ih čini dobro zaobljenim, hranjivim izborom voća.
Kako odabrati Cantaloupe
Cantaloupes su dostupni tijekom cijele godine, ali ova melon svijetli tijekom ljeta kada je najsvježiji i najslađi.
Prilikom odabira zrelog cantaloupe, potražite jedan koji je simetričan i osjeća se malo teška. Boja bi trebala biti kremasta, svijetlo žuto-narančasta, i trebalo bi biti malo ili bez zelenila. Zreo kantalupa mora mirisati slatko i malo mugavo.
Za najsvježiji okus koristite cantaloupe u roku od tri dana od kupnje.
Načini korištenja Cantaloupe
Cantaloupes su ukusni sami ili u voćnoj salati, ali postoje i drugi iznenađujući načini za njihovo korištenje.
- melodija od kantala: Ovo hranjivo piće izrađeno je od dinja, grčkog jogurta i prirodnog zaslađivača. To čini veliki doručak ili snack. Pogledajte recept.
- salata s kantalom: Kombinacija cantaloupe s bosiljkom, mozzarella, luk, ocat crvenog vina i masline daje ga ukusan udarac. Pogledajte recept.
- sorbeta slanina: Potrebno vam je samo četiri sastojka kako bi se ta frosty liječiti: cantaloupe, limuna, meda i vode. Pogledajte recept.
- pržena dinja: Većina ljudi ne želi skuhati dinje, ali donosi dinja prirodnu slatkoću. Pogledajte recept.
Odbijanje
Kad je u pitanju dinje, ne možete učiniti puno bolje nego dinja. Hranjiva, ukusna i svestrana.
Ako obično kupujete lubenicu ili melodiju melone i odmetnite od dinje, nedostaje vam. Na 60 kalorija i bez masti po 1-cup posluživanje, dodavanje cantaloupe na svoj način prehrane arsenal je pametan način da se moćan hranjivim tvarima i slatkoće u svoj zdrav plan prehrane.
