Salata od konzerviranog ružičastog lososa - opći principi kuhanja
Postoji li barem jedna osoba na planeti koja ne voli ribu? Ako postoji, onda saznajte koja je riba korisna - a ne možete je voljeti! Prije svega, svaka riba, poput morskih plodova, proizvod je jedinstven po svom sastavu hranjivih sastojaka. Riba ima puno proteina, neke zdrave masti i bez ugljikohidrata. Ako ste na dijeti ili se držite posebne prehrane, onda morate uključiti ribu u svoju dnevnu prehranu! Osim idealne hranjive vrijednosti, riba je bogata vitaminima skupine P, fosforom, jodom, sumporom, kromom, sadrži kobalt i nezasićene masne kiseline. Posebno se među ribama ističe ružičasti losos po svojim karakteristikama. Kalorični sadržaj mu je samo 140 kcal na 100 grama, ali zbog rekordnog sadržaja proteina, čak i nakon manje porcije osjetit ćete sitost. Ružičasti losos u salatama vrlo je ukusan, u tu svrhu najčešće koristi konzervirani losos.
Salata od konzerviranog ružičastog lososa - priprema proizvoda i jela
Prije kuhanja salate od konzerviranog ružičastog lososa, odvojite malo vremena za donošenje izbora. Prvo pravilo je da ako pomiješate salatu, tada koristite duboke tanjure, ako se salata ispeče, onda veliki ravni. Pripremite i nekoliko malih zdjelica za pojedinačne sastojke.
Prije kuhanja sve proizvode temeljito operite toplom vodom - vaše jelo, osim korisnosti i ukusa, treba biti sigurno s gledišta sanitarnih i higijenskih normi.
Recepti za salatu od konzerviranog ružičastog lososa:
Recept 1: Salata od konzerviranog ružičastog lososa
Ako ste kod kuće konzervirali ružičasti losos, tada vam je osigurana ukusna večera. Ostatak proizvoda za ukusnu salatu možete pronaći u kući bilo koje domaćice ili vlasnika, a sam recept zadivljuje svojom jednostavnošću. Ovo je osnova za bilo koju drugu slanu salatu od konzerviranog lososa - ne bojte se eksperimentirati i dodajte različite sastojke po vašem ukusu.
Potrebni sastojci:
- 1 limenka (250-300 g) konzerviranog ružičastog lososa;
- 1 sir "Druzhba";
- 3 jaja;
- Peršin i kopar svježi;
- Majoneza za punjenje;
- sol.
Način pripreme:
- Skuhajte jaja. Potopite ih u hladnu vodu, pričekajte da prokuha, a zatim kuhajte 8-10 minuta. Nakon toga, ocijedite kipuću vodu i napunite hladnim vodom hladnim jajima da se tako lako očiste. Ogulite jaja s ljuske jaja i naribajte ih na sitnu rernu.
- Utrljajte na prosječni nariban sir. Ako kod kuće niste pronašli točno topljeni sir, možete koristiti bilo koju vrstu tvrdog sira srednje slanosti.
- Otvorite ribu iz konzerve, ocijedite tekućinu i sameljite ružičasti losos vilicom.
- Pomiješajte sastojke, začinjene majonezom ili kiselim vrhnjem - tako će salata ispasti manje masna.
Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenilom.
Recept 2: Salata od konzerviranog ružičastog lososa "Mimosa"
Sastojci vaše salate ne mogu se miješati i širiti u slojevima - tako će salata od konzerviranog ružičastog lososa imati ukus sasvim drugačijeg. Mrkva se dodaje ovoj salati, ona ne samo da diverzificira okus "zvuka" salate, već je čini i zdravijom. Na kraju krajeva, mrkva je super izvor beta karotena, koji je koristan za oči i opću vitalnu aktivnost tijela.
Potrebni sastojci:
- 2 banke (250-300 g) konzerviranog ružičastog lososa;
- 2 prerađena sira ili 250 grama bilo tvrdog sira;
- 5 jaja;
- 2 srednje velike mrkve;
- svježi peršin;
- majoneza ili kiselo vrhnje za preljev;
- crveni kavijar za preljev za salatu;
- sol.
Način pripreme:
1. Skuhajte jaja. Učinite to što je moguće ispravnije, potapajući ih u hladnu vodu. Nakon što voda počne ključati, bilježite 8 minuta i kuhajte jaja za to vrijeme. Nakon toga, kipuću vodu ocijedite i napunite hladnim vodom hladnim jajima. Izvadite jaja iz ljuske i protrljajte ih na srednjoj rerni, odvajajući žumance od proteina. Vjeverice pomiješajte sa žlicom majoneze i nasjeckanog zelenila. To će biti prvi sloj salate, koji se raširi na ravnom velikom tanjuru, pa čak i žlicom.
2. Otvorite ribu iz konzerve, ocijedite tekućinu, vilicom izmutite ružičasti losos, a drugi sloj stavite na vrh proteina. Ružičasti losos razmazite majonezom ili kiselim vrhnjem u tankom sloju.
3. Operite mrkvu, odrežite repove i kuhajte dok ne omekšaju. To traje oko 8-10 minuta. Ohladite i utrljajte na krupnu rernu, a zatim sloj stavite na ružičasti losos i namažite majonezom.
4. Sir naribajte na srednjoj rerni i stavite na vrh mrkve, a zatim namažite preljevom.
5. Nauljene žumanjke rasporedite preko mrkve, premažite ih tankim slojem kiselog vrhnja i ukrasite crvenim kavijarom.
Recept 3: Salata od konzerviranog ružičastog lososa i kukuruza
Ovaj jednostavan recept odličan je ne samo za običan stol, već i za svečanu gozbu. Njegova je tajna u korištenju kukuruza - svijetle kukuruzne kaše učinit će jelo predstavljivim, a osjetljivosti okusa biti na vrhu!
Potrebni sastojci:
- 1 limenka (150-200 grama) konzerviranog ružičastog lososa;
- 1 topljeni sir;
- 2 jaja;
- 1 limenka kukuruza;
- 100 grama crnih maslina;
- svježi peršin;
- majoneza ili kiselo vrhnje za preljev;
- sol.
Način pripreme:
1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja (kuhajte u kipućoj vodi 8-10 minuta). Ohladite, očistite i naribajte na sitnoj rerni.
2. Naribajte na sitno nariban sir.
3. Otvorite konzervirani ružičasti losos, ocijedite tekućinu i usitnite samu ribu vilicom.
4. Otvorite konzervirani kukuruz, ispustite tekućinu.
5. Izrežite masline na četiri kriške svaka.
4. Pomiješajte sve sastojke, salatu začinite majonezom. Salata od konzerviranog ružičastog lososa s kukuruzom spremna je za posluživanje!
Recept 4: Salata s konzerviranim ružičastim lososom i krumpirom
Ako vam se čini da obična salata s konzerviranim ružičastim lososom nije dovoljno zadovoljavajuća, dodajte krumpir kao jedan od sastojaka. Ovako modificirana salata može biti glavno jelo za vas i vaš dom zbog njene hranjive vrijednosti i ukupnih kalorija.
Potrebni sastojci:
- 3-4 krumpira srednje veličine;
- 150 - 200 grama (1 limenka) konzervi ružičastog lososa;
- 3 pileća jaja;
- 100 grama zelenih maslina;
- krekeri;
- kiselo vrhnje ili majoneza za preljev;
- svježi peršin;
- luk 1 komad srednje veličine;
- sol, papar.
Način pripreme:
- Skuhajte jaja. Ohladite, ogulite i narežite na četvrtaste komade.
- Krumpir skuhajte u uniformi (kuhajte 10-15 minuta), ohladite i očistite u malene kvadratne komade.
- Ružičasti losos nasjeckajte vilicom ili nožem.
- Masline sitno nasjeckajte. Najprikladnije je za salatu uzeti koštice maslina.
- Luk nasjeckajte sitno, nasjeckajte peršin.
- Pomiješajte sve sastojke, začinite ih majonezom ili začinima - i uživajte u gotovoj salati od konzerviranog lososa i krumpira!
Recept 5: Salata od konzerviranog ružičastog lososa i jabuke
Ako želite skuhati nešto kiselo ili neobično, isprobajte veličanstvenu salatu s konzerviranim ružičastim lososom s dodatkom jabuke! Na prvi pogled kombinacija slane ribe i slatke jabuke može se činiti čudnom, ali vjerujte da se ti sastojci skladno kombiniraju u salati. Za estetsku privlačnost jela koristite jabuke zelene ili žute boje.
Potrebni sastojci:
- 250-300g konzerviranog ružičastog lososa;
- 2 prerađena sira "Prijateljstvo" ili "Nizozemski";
- 2 slatke jabuke;
- 4 jaja;
- svježi peršin;
- kiselo vrhnje za punjenje;
- 1 žlica limunovog soka;
- sol.
Način pripreme:
1. Skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite ih i nakon četkanja sitno nasjeckajte; nasjeckajte zelje.
2. Sir protrljajte na prosječnoj rerni.
3. Otvorite ribu iz konzerve, ocijedite tekućinu i sam nožem ili vilicom zdrobite sam ružičasti losos.
4. Jabuke operite, ogulite maramice i repove i narežite ih na male kvadratne komade.
4. Pomiješajte sve sastojke, pospite limunovim sokom i začinite kiselim vrhnjem. Salata od konzerviranog ružičastog lososa s jabukom je spremna, uživajte!
Salata od konzerviranog ružičastog lososa - tajne i savjeti najboljih kuhara
Kada kupujete ružičasti losos, najbolje je odabrati ružičasti losos, konzerviran u vlastitom soku, a ne u ulju. Ova će riba biti sočnija, a salata će ispasti mnogo ukusnija. Još jedna tajna - salata od konzerviranog ružičastog lososa trebala bi stajati pola sata na hladnom - komponente će djelovati, a isprobavši ovu salatu, cijenit ćete cjelokupnu gamu ukusa!
