U hladnim zimama i oštrim danima nedostaje djelić svježeg ljeta. Želim šareno opremiti ne samo sobe, već i svečani stol. Ponudite svojoj obitelji i prijateljima ne samo ukusnu, već i ljetnu ukrašenu salatu „Lubenica kriška“. Takav neočekivani i šareni dizajn izazvat će oluju entuzijazma i osjećaj ljetne topline. Također će ova salata savršeno privući pažnju malene tvrtke koja ne pristaje uvijek na upotrebu dosadnih i monotonih jela.
Salata „kriška lubenice. "Priprema proizvoda
Dakle, izvana, salata se izrađuje kao kriška lubenice, odnosno dijeli se na dvije zone, zelenu kožu i crveno meso. Peel može biti ukrašen zelenilom ili svježim krastavcima, a uloga crvenog mesa savršeno je obavljala rajčice, ukrašene komadima maslina. Međutim, moguće je da će tijekom procesa kuhanja sama domaćica imati zanimljive ideje za ukrašavanje salate "Lubenica kriška".
Recepti za salatu kriška lubenice
Recept 1. Salata "Kriška lubenice" od piletine
Čak možete napraviti takvu salatu za dječje zabave. Djeca će biti oduševljena pogledom, a roditelji od ukusa.
Potrebni sastojci:
• 400 g - dojka;
• 200 g - gljive;
• 2 kom. - rajčica;
• 1 grozd - zeleni luk;
• 3 kom. - krastavci;
• 2 kom. jaje;
• 150 g - sir;
• 300 g - kiselo vrhnje;
• 100 g - masline.
Način pripreme:
Dakle, jedan dio nabrojanih sastojaka bit će potreban za stvaranje oblika salate, a drugi dio ide u dizajn kriške lubenice.
Skuhajte jaja i prsa, ali u zasebnim tavama. Nakon kuhanja i hlađenja sastojaka, narežite ih na kockice. Gljive će trebati svježe, pa ih prethodno narežite na tanke kriške i pržite zajedno s lukom do zlatno smeđe boje u tavi.
Možete nastaviti s glavnim postupkom. Uzimamo izravno zdjelu salate u koju ćemo izdati krišku lubenice. Sastojci su složeni u slojevima, pa odmah stvorite oblik polumjeseca. Prvi sloj je kuhana slanina. Meso razmaženo kiselim vrhnjem. Dalje su prženi šampinjoni sa smjesom luka, ovo povrće je također posuto slojem vrhnja. Posljednja su jaja, koja također treba premazati kiselim vrhnjem. Ukrasite krišku. Rajčice narežite na kvadrate, trakice, kako želite. Za ukras je bolje uzeti gustu podlogu od rajčice, a ne vodenu kašu. Meso lubenice nastaje od rajčice, a strane su ukrašene krastavcima, koji su prethodno izrezani na trakice. Ostaje stvoriti žitarice, za to koristimo masline. Lagano pospite naribani sir.
Recept 2. Salata "Linija lubenice" s gljivama
Potrebni sastojci:
• 200 g - šunka;
• 250 g - šampinjoni;
• 3 kom. - jaje;
• 100 g - sir;
• 2 zuba. - češnjak;
• 200 ml - majoneza;
• za ukras - krastavac, masline, rajčice.
• 3 žlice. l. - limunov sok.
Način pripreme:
Salate kuhane u bilo kojem obliku, u našem slučaju ovo je kriška lubenice, ne prihvaćaju žurbu i brzi rad. Stoga ćemo prvo obaviti rezanje i pripremu svih komponenti, a nakon toga počet ćemo stvarati sliku "lubenice".
Luk s gljivama se reže, to mogu biti trakice, tanjuri, što je zgodnije i lagano pržiti u tavi. Ogulite i nasjeckajte kuhana jaja. Šunku također narezati na kockice. Također za ovo jelo trebamo pripremiti lagan i jednostavan umak. Sve što je potrebno je da se majoneza pomiješa s češnjakom pod pritiskom, sitno nasjecka kopar i snažno promiješa. Proizvodi se režu, umak je spreman. Možete ukrasiti.
Nasjeckajte rajčice i krastavce po vlastitom nahođenju. Polukružno izložite sastojke u slojevima, svaki sloj je premazan laganim umakom. Dakle, slojevi: šunka, luk s gljivama; jaja i naribani sir.
Ukrasimo. Boca, tj. Zeleni dio salate, ukrašen krastavcima. Budite strpljivi i učinite sve vrlo pažljivo. Stavite rajčicu na vrh. Imajte na umu da je rajčica također premazana umakom od majoneza. Na vrh dodajte masline, obavljajući ulogu sjemenki lubenice. Ostavite salatu u frižideru za impregnaciju.
Recept 3. Salata "Kriška lubenice" sa sirom
Ako su prethodne opcije bile prikladne za ukrašavanje svečane gozbe, onda ćemo ponuditi jednostavniju verziju koja se u svakodnevnim danima može brzo pripremiti za djecu.
Potrebni sastojci:
• 3 kom. - krumpir;
• 200 g - sir;
• 2 kom. crvena paprika;
• 1 kom. - rajčica;
• 2 žlice. l. - maslinovo ulje.
Način pripreme:
Skuhajte krumpir i protrljajte, koristite veliku stranu rerne. Papar će trebati ukrasiti salatu. Možete krumpir posuti začinima, na primjer, origanom. Oblikujte krišku lubenice, prvi sloj krumpira, zatim sir i rajčicu trljajte debelim slojem. Krastavac se izrezati na trakice i staviti u zajednički sloj na vrh salate, a ne samo sa strana. Ostaje nasjeckati bugarski papar i ukrasiti gornji završni sloj crvene boje.
Salata "Kriška lubenice" - tajne i korisni savjeti najboljih kuhara
Glavna stvar u salati od kriške lubenice nije sastav sastojaka, već dizajn. Može se reći da se iznutra salata može sastojati i od njihovih plodova mora ili voća, ali izvana to bi trebala biti slika kriške lubenice. U slučaju voćne salate ukrasite jelo zelenim grožđem i sjemenkama crvenog šipaka.
