Pregled
Kofein je popularan stimulans koji utječe na središnji živčani sustav. Kofein se prirodno proizvodi u biljkama koje uzgajaju kakao grah, kola oraha, zrna kave, lišća čaja i drugih tvari.
Postoje različite stupnjeve osjetljivosti kofeina. Jedna osoba može piti triple-shot espresso bez uzimajući jitter. Drugi doživljavaju nesanicu nakon što piju čašu cola. Osjetljivost kofeina također može dnevno mijenjati, na temelju višestrukih promjena faktora.
Iako ne postoji određeni test koji mjeri osjetljivost kofeina, većina ljudi spada u jednu od tri skupine:
Normalna osjetljivost
Većina ljudi ima normalnu osjetljivost na kofein. Ljudi u tom rasponu mogu dnevno uzimati do 400 miligrama kofeina bez ikakvih štetnih učinaka.
podosjetljivost
Prema studiji iz 2011. godine, oko 10 posto stanovništva nosi gen povezan s većim unosom kofeina. Mogu imati velike količine kofeina, kasno tijekom dana, a ne doživjeti nuspojave, kao što su neželjena budnost.
Preosjetljivost
Osobe s povećanom preosjetljivošću na kofein ne mogu tolerirati male količine, bez da doživljavaju negativne nuspojave.
To nije isto što i alergija na kofein. Različiti faktori uzrokuju osjetljivost kofeina, kao što su genetika i sposobnost jetre da metabolizira kofein. Alergija kofeina javlja se ako vaš imunološki sustav pogriješi kofein kao štetni napadač i pokušava se boriti protiv antitijela.
Simptomi osjetljivosti kofeina
Osobe s osjetljivim kofeinom doživljavaju intenzivnu adrenalinsku žurbu kada ga pojede. Mogu se osjećati kao da su imali pet ili šest šalica kave, nakon što su pili samo nekoliko gutljaja redovite kave. Budući da ljudi s kofeinom osjetljivijom metaboliziraju kofein sporije, njihovi simptomi mogu trajati nekoliko sati. Simptomi mogu uključivati:
- utrka srca
- glavobolja
- trema
- nervoza ili anksioznost
- nemir
- nesanica
Ovi simptomi se razlikuju od alergije kofeina. Simptomi alergije na kofein uključuju:
- svrbež kože
- osip
- oticanje grla ili jezika
- u teškim slučajevima, poteškoće s disanjem i anafilaksije, potencijalno opasno stanje
Kako je dijagnosticirana osjetljivost kofeina?
Ako mislite da imate kofein osjetljivost, pobrinite se da postanete strastveni čitač oznaka. Kofein je sastojak mnogih proizvoda, uključujući lijekove i dodatke.
Pokušajte napisati dnevni dnevnik unosa hrane i droga da biste utvrdili jeste li zapravo uzimali više kofeina nego što ste shvatili. Nakon što definitivno odredite svoj unos, možda ćete moći preciznije odrediti razinu osjetljivosti.
Ako i dalje osjećate osjetljivost kofeina, raspitajte se o simptomima sa svojim liječnikom. Oni mogu izvesti test alergijske kože kako bi se isključila mogućnost alergije na kofein. Vaš liječnik također može preporučiti genetsko testiranje kako bi utvrdio imate li varijacije u bilo kojem od gena koji utječu na metabolizam kofeina.
Koje su preporučene doze kofeina?
Osobe s normalnom osjetljivošću na kofein obično konzumiraju 200 do 400 miligrama dnevno bez ikakvog lošeg učinka. Ovo je ekvivalent od dvije do četiri šalice kave od 5 grama. Nije preporučljivo da ljudi konzumiraju više od 600 miligrama dnevno. Trenutno nema preporuka o unosu kofeina za djecu ili adolescente.
Ljudi koji su vrlo osjetljivi na kofein trebali bi u potpunosti smanjiti ili eliminirati njihov unos. Neki ljudi su najudobniji ako uopće ne konzumiraju kofein. Drugi bi mogli tolerirati malu količinu, u prosjeku 30 do 50 miligrama dnevno.
Šalica zelenog čaja od 5 unca ima oko 30 miligrama kofeina. Prosječna šalica kave bez kofeina iznosi 2 miligrama.
Uzroci osjetljivosti kofeina
Mnogi čimbenici mogu dovesti do osjetljivosti kofeina, kao što su spol, dob i težina. Ostali uzroci uključuju:
lijekovi
Neki lijekovi i biljni dodatci mogu povećati učinke kofeina. To uključuje lijek teofilina i biljni dodatak ephedrin i echinacea.
Genetika i kemija mozga
Mozak se sastoji od oko 100 milijardi živčanih stanica, nazvanih neuroni. Posao neurona je prenošenje uputa unutar mozga i živčanog sustava. Oni to rade uz pomoć kemijskih neurotransmitera, poput adenozina i adrenalina.
Neurotransmiteri djeluju kao vrsta službe glasnika između neurona. Vatra milijuni puta dnevno u reakciji na vaše biološke procese, pokrete i misli. Što je vaš mozak aktivniji, to više proizvodi adenozin.
Kako se razina adenozina povećava, postat ćete sve umorniji. Kofein veže receptore adenozina u mozgu, blokirajući njihovu sposobnost da nas signaliziraju kada postanemo umorni. Također utječe i na ostale neurotransmitere koji imaju stimulativni učinak, kao što je dopamin.
Prema istraživanju iz 2012. godine, ljudi s osjetljivim kofeinom imaju pojačanu reakciju na taj proces zbog varijacije u svom ADORA2A genu. Osobe s tim promjenama gena osjećaju da kofein utječe snažnije i duže vrijeme.
Metabolizam jetre
Genetika također može igrati ulogu u tome kako vaša jetra metabolizira kofein. Osobe s osjetljivim kofeinom proizvode manje enzima jetre nazvanu CYP1A2. Ovaj enzim ima ulogu u tome koliko brzo vaš jetreni metabolizira kofein. Osobe s kofeinom osjetljivosti traju dulje vrijeme za proces i uklanjanje kofeina iz njihovog sustava. To ga čini intenzivnijim i traje dulje.
Izlet
Osjetljivost kofeina nije ista kao alergija kofeina. Osjetljivost kofeina može imati genetsku vezu.Iako simptomi nisu obično štetni, možete ukloniti simptome smanjenjem ili uklanjanjem kofeina.
