Bit će riječ o prehrani koja je najviše u skladu s načelima zdrave prehrane, kojih se mnogi pridržavaju i bez potrebe za gubitkom kilograma. Osim toga, ova metoda gubitka kilograma naučnici su prepoznata kao jedna od najsigurnijih.
Glavna stvar o alkalnoj prehrani za mršavljenje i acidobaznu ravnotežu tijela
Alkalna, odnosno alkalna dijeta, program prehrane za uravnoteženje acidobazne ravnoteže tijela, gdje su suprotne vrijednosti 0 i 14 jedinica, a norma je pokazatelj oko 7 jedinica s frakcijskim fluktuacijama.
Ako brojke prelaze normu - u tijelu postoji višak alkalije (izuzetno rijedak fenomen), ako je ispod njega - možemo govoriti o njegovom zakiseljavanju.
Drugi, prema liječnicima i znanstvenicima, često je uzrok mnogih bolesti i poremećaja, uključujući tendenciju dobivanja kilograma, nagomilavanje tjelesne masti i poteškoće odvajanja s njima.
Proces alkalne prehrane može biti predstavljen u tri uzastopne faze:
• Od 1 do 7 dana pH ravnoteža se aktivno transformira, što je popraćeno najvećim gubitkom težine u cijeloj prehrani - 3-5 kg, i drugo, može postati nezdravo zbog uklanjanja toksina. Ali ako nelagoda u želucu, opća slabost i glavobolja traju danima, to je signal da ova vrsta posebne prehrane nije prikladna u pojedinačnom slučaju;
• s povoljnim razvojem događaja, od 7 do 14 dana tijelo "polira" pH ravnotežu do normalne vrijednosti, proces više nije oštar, što pozitivno utječe na nečije dobrobit. Ali težina - odlazi polako, moći će se radovati gubitku od samo 1-3 kg;
• od 14 do 21 dana (optimalno - do 28 dana) posebna prehrana omogućava vam da uspostavite zdravu ravnotežu pH ravnoteže i naviknete tijelo da ga održava za budućnost. Tijekom tog razdoblja možete se razdvojiti s još 1-2 kg, ali više ne možete smršavjeti.
Ne morate gladovati na ovoj dijeti, ali ipak će dijeta postati svježija zbog ograničenog niza alkalnih proizvoda i preporuka za konzumiranje lavovog (biljnog) udjela u sirovom, a ne stvarno dopunjenom obliku.
Razvrstavanje proizvoda za mršavljenje na alkalnoj dijeti
Prehrana suvremenog čovjeka sastoji se od 85-90% sastavljenih od takozvanih kiselih proizvoda, dok za normalnu pH ravnotežu njihov udio ne smije prelaziti 20-30%, a ostatak hrane treba činiti od proizvoda koji alkaliziraju tijelo.
Iako se takva prehrana može činiti neobičnom, ne može se nazvati monotonom, jer postoji puno alkalnih proizvoda koji se mogu sakupiti barem na sljedećem popisu.
voće:
• breskve i marelice;
• banane;
• jabuke;
• ananas;
• kivi;
• lubenice;
• grožđe;
• avokado;
• kruške;
• mango;
• trešnje;
• smokve;
• papaja;
• agrumi;
• dinje;
• datumi.
bobice:
• ribizla;
• jagode;
• maline;
• cloudberry;
• borovnice.
povrće:
• kupus (sve vrste);
• krastavci;
• rotkvica;
• zeleni grah;
• krumpir;
• repa;
• okra;
• češnjak i luk;
• celer;
• zelje (vrlo različito);
• mrkva;
• krumpir (po mogućnosti mlad i oguljen);
• šparoge;
• špinat;
• zeleni grašak;
• tikvice;
• bundeva;
• zvonasta paprika;
• repe.
Mliječni proizvodi:
• sirutka;
• skuti sir s malo masti;
• prirodni jogurt bez masti.
Masti (ulja):
• maslina;
• laneno sjeme;
• uljana repica.
Mesni proizvodi:
• piletina;
• puretina;
• riječna i morska riba (nemasna, po mogućnosti s bijelim mesom).
Ostali odobreni proizvodi uključuju:
• bademi i lješnjaci;
• kesteni;
• masline;
• soja (u svoj svojoj raznolikosti - od mesa do mlijeka i sira);
• pšenične klice;
• sezamove sjemenke;
• riža (divlja i smeđa);
• leća;
• chia sjemenke;
• tamna čokolada;
• quinoa;
• morska kelj.
Proizvodi od povrća najbolje je jesti sirove (na primjer, pripremajući salate), preporučuje se konzumirati ih u maksimalnoj količini tijekom pauze između glavnih obroka.
Ali - znak "korist" mijenja se u "šteta", samo morate pretvoriti plodove u džem ili kiseli krastavac, uzeti sok iz trgovine.
Od pića trebate napustiti crni čaj, kavu, soda, dati prednost zelenom čaju, a još bolje - biljni dekocije i tinkture, možete piti kavu od cikorije i uvelike će pridonijeti pronalaženju čaja od đumbira.
Kako bi alkalna dijeta za mršavljenje donijela rezultate, na stolu je neprihvatljivo prisustvo sljedećih kiselinskih proizvoda:
• ječam, heljda i kukuruzni zdrob, bijela riža;
• sušeni grašak;
• proizvodi od bijelog brašna (kruh, tjestenina, kolači, kolačići);
• škrob;
• rabarbara;
• bijeli grah;
• suncokretovo ulje;
• šećer i sve u čemu je prisutan;
• tvrdi sirevi;
• orašasti plodovi (bademi i lješnjaci - iznimka);
• mliječna i bijela čokolada;
• kobasice;
• riba - poput vruće dimljene skuše, slane pastrve, kao i crveni kavijar;
• mekušci;
• teška krema i maslac;
• meso (govedina i govedina iznutrice, janjetina, svinjetina, divljač).
I na kraju, dozvoljena je kategorija hrane, ali u malim količinama:
• crni (raženi) kruh, koji se bolje apsorbira u obliku tostira ili krekera;
• proizvodi od integralnog brašna pripremljeni bez kvasca;
• meki sirevi (poput ricotte) i kozji sir;
• jaja kokoši i prepelica;
• kravlje i kozje mlijeko;
• pisani;
• kiselo vrhnje;
• Varenets i ryazhenka;
• gljive;
• rajčica;
• margarin;
• zobena kaša.
U alkalnoj prehrani za mršavljenje možete uzeti bilo koje recepte, glavna stvar je da nema pečenja (ali možete je na roštilju). Dozvoljeno je kuhati (u idealnom slučaju - na pari), pirjati i peći.
Gotovo je nemoguće soliti i posipati začinima i začinima.
Šećer se može zamijeniti umjetnim zaslađivačima, ali još je bolje uzimati med i javorov sirup.
Na ovoj dijeti neće biti štete ni napretku gubitka kilograma niti zdravlju, ako jednom tjedno dopustite sebi da „pretjerate“ u obliku torte ili sladoleda.
No, razumnije je jesti skutu s kiselim vrhnjem, sirom, jogurtom (s medom i voćem - ukusan desert) - alkalna prehrana doprinosi razvoju nedostatka kalcija u tijelu.
Uzorak alkalne prehrane za mršavljenje
Prvi dan
Doručak - jogurt, svježe voće, tamna čokolada.
Ručak - špageti (integralno pšenično brašno) s umakom od pesto, krastavci, salata od rotkvica i zelenila, tost od raženog kruha.
Snack - salata od kupusa, mrkve i jabuka.
Večera - pileća prsa s parom brokule, topla salata od pečenih tikvica s tofuom.
Drugi dan
Doručak - poširano jaje na raženu tost s pirjanim špinatom i umakom zaziki.
Ručak - kuhana šparoga, riba (marinirana u narančinom soku) pečena provansalskim biljem, pire krumpir, salata od jabuka, krušaka, grožđica i rikote, lubenica.
Snack - fermentirano pečeno mlijeko, orašasti plodovi i suho voće.
Večera - pirjani kupus, tost od raženog kruha, jabuke.
Treći dan
Doručak - kefir, svježe voće.
Ručak - gljive s krumpirom u loncu, pirjani pileći knedle, salata od svježeg povrća s maslinovim uljem.
Snack - varenets, svježe voće i bobice.
Večera - rižoto s gljivama, narezan od svježeg povrća.
Četvrti dan
Doručak - skuta, svježe voće.
Ručak - pileća juha od zobene kaše, salata od svježeg povrća.
Snack - kuhano jaje, salata od kupusa.
Večera - povrtno jelo s puretinom, pečeni klinčići, rotkvica sa krastavcem.
Peti dan
Doručak - smoothie od jogurta i svježih bobica, fritata (kajgana) s povrćem, tost od cjelovitog kruha s medom.
Ručak - juha od pire od bundeve, tjestenina (od raženog brašna) s umakom od špinata, smoothie od jogurta s bananom i medom.
Snack - salata od pečenog povrća, tamna čokolada.
Večera - salata od svježeg povrća, uho, raženi tost.
Šesti dan
Doručak - veličanstven omlet u pećnici, kriške povrća, raženi tost s mekim sirom i začinskim biljem.
Ručak - lisnato tijesto od piletine i povrća, kuhani krumpir, salata od svježeg povrća.
Poslijepodnevni zalogaj - Varenets pečen s orasima od meda i kruške.
Večera - grčka salata, povrtna kasa, svježe voće.
Sedmi dan
Doručak - zobena kaša na vodi, kefir, svježe voće.
Ručak - juha od leće s knedlama od raženog brašna, salata od svježeg kupusa.
Snack - desert od pečene bundeve i jabuka, s orasima, suhim voćem i medom.
Večera - pečena piletina s prilogom od kuhanog zelenog graška i umaka od rajčice, pirjane mrkve i kupusa.
Što još trebate znati o alkalnoj prehrani za gubitak kilograma
Korisno je znati da će se učinkovitost prehrane povećati ako slijedite nekoliko pravila:
• od buđenja do doručka trebalo bi proći barem pola sata, za što se tijelo mora probuditi, što će pomoći tuširanju, vježbanju, šetnji na svježem zraku;
• nakon 19 sati nepoželjno je jesti, ali važno je piti - biljne čajeve, kiselo mlijeko;
• trebate jesti sve bez žurbe, temeljito žvakati - prvo, puno hrane počinje se probavljati već u ustima, a drugo, signali zasićenja šalju se mozgu s kašnjenjem od četvrt sata od gutanja hrane u želudac, što znači da namjerno sprječavanje prejedanja;
• možete jelo popiti s nekoliko gutljaja, ali količine veće od 150 ml treba piti pola sata prije ili sat vremena nakon obroka.
Promjena acidobazne ravnoteže u normalnu utječe ne samo na gubitak težine, već također pridonosi:
• jačanje imuniteta;
• povećanje fizičkih i intelektualnih performansi;
• poboljšanje stanja kože, kose i noktiju.
No usprkos važnosti ispravne ravnoteže pH, alkalna dijeta za mršavljenje kontraindicirana je u velikom broju slučajeva, a to uključuje:
• zatajenje bubrega;
• neke patologije srca (uključujući anginu pektoris);
• kronične gastrointestinalne bolesti u akutnom stadiju;
• gastritis sa niskom kiselošću.
Ispravan izlaz iz alkalne prehrane za mršavljenje uključuje postupno povećavanje prehrane kiselih namirnica, s istim glatkim smanjenjem volumena alkalne hrane.
Prema riječima stručnjaka, ukupno trajanje izlaska iz ove prehrane trebalo bi biti jednako sebi - to jest 3-4 tjedna.
Tijekom koje je, kako biste održali težinu i pozitivne promjene u zdravlju, vrlo je važno piti puno tekućine, a ne piti alkohol i ograničiti svoje poslastice na prženu i dimljenu hranu.
