Jedan od najneobičnijih desertnih deserta, džem od oraha, otkriva korisna svojstva ovog proizvoda s nove, iznenađujuće točke. Budući da je skladište korisnih tvari i kvaliteta, ova delicija treba biti uključena u prehranu, ako ne u terapeutske svrhe, onda barem za prevenciju i očuvanje izvrsnog zdravlja.
Što objašnjava prednosti marmelade od oraha
Plodovi oraha (koji se također naziva Voloshsky, carski, grčki) u fazi zrenja mlijeka uopće nisu poput zrelih - kore još nisu imale vremena da se stvrdne i razlikuju se u sočnosti i nježnosti, a masna i hrskava jezgra u budućnosti nalikuje želatinoznoj masi i, zapravo, u ranoj fazi stadij zrenja, orah je potpuno jedinstven proizvod u smislu ukusa i pozitivnih kvaliteta.
Jedite ih za hranu:
• u obliku kiselih krastavaca (izvrsna začin za meso i sir);
• u obliku džema (u njemu koža orašastih plodova tamni gotovo do crne boje, a ako skuhate orahe oljuštene od zelene kore, dobit ćete lagani džem, ali njegova upotreba neće biti tako svijetla).
Postupci formiranja kemijskog sastava orašastih plodova tijekom razdoblja nezrelosti su u punom jeku, a svi vitamini (a to su mnogi iz skupine B, kao i K, F, A i C) i minerali karakteriziraju visoka bioraspoloživost i proporcionalna kompatibilnost, povećavajući učinkovitost svakog od tih elemenata.
Stoga se preporučuje priuštiti sebi džem od zelenog oraha kako biste spriječili (i liječili) nedostatak vitamina, ojačali imunitet i poboljšali cjelokupno zdravlje.
I jod je vrijedno posebno spomenuti - orasi u tom pogledu nisu gori od ribe i mogu čak zamijeniti morsku hranu u prehrani (glavni dobavljači ove tvari) ako uzrokuju alergije. A možda jednostavno vrlo neugodan za okus.
Osim što osigurava rad štitne žlijezde (posebno, štiti osobu od patogene mikroflore), jod je neprocjenjiv i za vitalnost.
Također napominjemo da se visoka koncentracija joda opaža samo u koru zelenog oraha, tj. Kad očvrsne, neće biti moguće izdvojiti jod (a koncentracija se smanjuje i sazrijevanjem).
Kompleks biološki aktivnih tvari (uključujući esencijalna ulja, flavonoide, organske kiseline) u sastavu zelenih oraha pomaže obnavljanju, normalizaciji metabolizma, posebno u slučajevima kada ih je poremetio neuravnotežena, iscrpljujuća dijeta ili nepravilni lijekovi.
Velika koncentracija vitamina E u kombinaciji s drugim antioksidacijskim tvarima daje pekmez od zelenog oraha koristi za:
• brzo čišćenje tijela od toksina i toksina;
• prevencija preranog starenja (što se odražava ne samo izvana, na primjer, koža izblijedi, nego i iznutra, npr. Razvijaju se bolesti mišićno-koštanog sustava).
Energetska vrijednost orahovog džema je oko 248 kcal na 100 g, no s obzirom da se preporučuje pojesti malo za optimalnu asimilaciju i maksimalnu korist, u stvari, ovaj pokazatelj ne prijeti vitkoj figuri.
Što je s njim stvar je ukusa, ali znanstvenici su dokazali da će ovaj džem od orašastih plodova biti korisniji ako ga pijete sa zelenim čajem.
Ovaj se džem može koristiti i za izradu deserta i slatkih kolača.
A u kombinaciji s medom slatkoća se preporučuje kod gripe i akutnih respiratornih infekcija - da biste se riješili simptoma groznice i smanjili oticanje, grlobolju.
Džem od zelenih oraha vrlo je koristan za živčani sustav - zbog glikozida i tanina, slatka je i sa šećerom, tako da je sasvim moguće napuniti tanjur i računati na poboljšanje raspoloženja i podržavanje moždanih aktivnosti uz nalet energije (kao i povećanje koncentracije , poboljšanje pamćenja i percepcije novih informacija).
Kada će pekmez od oraha biti od posebne koristi?
Poznato je da su orasi korisni za kardiovaskularni sustav, ali blagodati zelenog voća u tom su pogledu izraženije i posebno su:
• povećati čvrstoću i elastičnost krvnih žila;
• pročišćavaju krvne žile od kolesterola;
• poboljšati cirkulaciju krvi;
• normalizirati krvni tlak;
• Spriječiti brojne opasne bolesti, uključujući varikozne vene.
Orašasti plodovi također podržavaju rad bubrega i cijelog mokraćnog sustava, sprečavajući zadržavanje viška tekućine u tijelu i, osim toga, sprečavaju poremećaje u metabolizmu vode i soli.
Nekoliko porcija marmeladovog oraha načini su obnove crijeva zahvaćenih proljevom (posebno ako je izazvala lošu hranu).
Orasi nisu samo zeleni, već općenito u bilo kojem obliku, nutricionisti vole savjetovati prevenciju i liječenje anemije, kako bi se riješili osjećaja kroničnog umora i česte vrtoglavice, nesvjestice.
Kako su inače prednosti džema od oraha
Džem od zelenog oraha preporučuje se uključiti u prehranu kada žive na ekološki nepovoljnim teritorijama, pa čak možemo reći i da može učinkovito zaštititi od zračenja, solarnog i onog koji dolazi iz izvora koje je stvorio čovjek.
Iako slatkiši općenito nisu dobri za zube, zeleni orah i u obliku džema mogu poboljšati stanje desni (uključujući smanjenje krvarenja) i, kao baktericidno sredstvo, uništavaju patogene karijesa.
Također, upotreba džema od oraha pridonosi:
• izgradnju mišićne mase i smanjenje boli u tijelu tijekom fizičkih (sportskih) opterećenja;
• poboljšanje cerebralne cirkulacije;
• zacjeljivanje rana i regeneracija tkiva općenito;
• normalizacija nadbubrežne žlijezde (oslobađanje hormona, posebice onih koji su važni za metabolizam masti i ugljikohidrata, kao i adrenalina, koji podržava tijelo u ekstremnim situacijama, štoviše, nije samo fizičko stanje, već i psihoemocionalni stres);
• jačanje koštanog tkiva (uključujući zube);
• prilagođavanje tijela hladnoći (što je osobito neprocjenjivo u mraznim zimama i van sezone, što prijeti pregrijavanjem i, kao posljedicom, prehladom);
• poboljšan san.
Može li šteta biti od džema od oraha
Prema nutricionistima, pozitivan utjecaj dobrota znatno nadmašuje teorijsku štetu džema od oraha, koji se također praktički eliminira ako se konzumira umjereno - samo nekoliko žlica dnevno.
I svakako biste trebali uzeti u obzir da su orasi, čak i zeleni, visoko alergični proizvodi, a posebno djeca ispod 12 godina i žene tijekom trudnoće i dojenja ne bi trebale biti uključene u njih.
Ali općenito, ženama koje očekuju dijete takve su orašaste plodove uz razumnu uporabu korisne, osobito ako je budućoj majci dijagnosticiran nedostatak joda.
Unatoč činjenici da je, kako bi se izbjegla šteta, džem od oraha prema klasičnim receptima kontraindiciran u slučaju dijabetes melitusa, nije ga potrebno odbiti - samo ga u pojedinačnom slučaju trebate skuhati odgovarajućim zaslađivačem.
